CC BY
18
employment in the enterprise; facilitate rapid and appropriate response guidance on unstable changes in the environment and so on.
The problems that hinder the implementation of IT in the enterprise practices include: the changing role of information technology in business activities of many enterprises, the enterprise IT function became a major component of the product or production capacity, cost growth in information technology, there is still quite low information culture staff, poor and unreliable operation of IT infrastructure and IT asynchrony between the development and the ability to apply them in a business enterprise.
Structured process for selecting a particular information technology for the implementation of business enterprises with maximum effect to ensure its development and competitiveness in the market (analysis of information technology in the light of criteria, selection and implementation of specific information technology, results evaluation of IT in the enterprise). Proved that the selection of information technology in the enterprise can be carried out by such groups as functional criteria (space-time characteristics, reliability, the extent to which the basic end result), resources (material, energy, human, time, information) and social (social economy of time). The results of information technology in the enterprise should be evaluated in the light of the improvement of the position of customer orientation (matching company expectations, customer satisfaction, proper customer relationship management), improving the economic and financial performance, save time, production and human resources, and as providing economic, financial, and information security.
A mathematical model of the problem increasing production capacity, the parameters of which are subject to the exponential distribution law of random variables. Proved that the mathematical modeling of industrial and business enterprises and automation calculate its production capacity makes it possible to reduce costs, reduce timing information and increase the effectiveness of the management entity.
The case when 0)(t) is proportional to the amount of capital adressed to advanced manufacturing and the best providing of the amount of production x (t ^)by this capital was
considered. The mathematical model of the problem of increasing production capacity and information technology for automated implementation of this model are proposed.
УДК 658:005.922.1:33
Т. М. Омелянчук
ЗНАЧЕННЯ ТА ШЛЯХИ РОЗВИТКУ ОБЛ1КОВО-АНАЛ1ТИЧНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОТИДП ЕКОНОМ1ЧНИМ ЗАГРОЗАМ
Отримало розвиток визначення облтово-аналтичного забезпечення економiчно'i безпеки тдприемства ресторанного господарства. Узагальнено характеристики, яким мае вiдповiдати облтово-аналтична тформащя для задоволення потреб управлтського персоналу. Доповнено перелт загроз зовншнього тиску на тдприемство ресторанного господарства та репутацтних загроз i джерел гх виникнення. Встановлено значення облтово-аналтичного забезпечення економiчноi безпеки у процес протиди загрозам зовншнього тиску та запоб^анш репутацтним загрозам.
Клю^о^^ слова: економiчна безпека тдприемства ресторанного господарства, облтово-аналтичне забезпечення, тформащя, загроза, небезпека, ризик.
Постановка проблеми. Важливу роль у виршенш проблеми забезпечення економiчноi безпеки втизняних тдприемств ресторанного господарства ввдграе корисна дшова шформащя про рiзнi сторони бiзнесу, сформована на пiдставi облшово-анал^ичних даних. Бухгалтерiя знаходиться на перетиш шформацшних потоюв iз рiзних тдроздшв, i практично тшьки вона може формувати шформащю про реальний стан справ
20
господарюючого суб'екта. У сучасних умовах розвитку 6Ï3Hecy ïctotho зростае роль 3BÏTHMX даних як джерела достовiрноï та об'ективно'1' шформацп про резyльтативнiсть фшансово-господарсько'1' дiяльностi.
Своечасне iнформyвання зацiкавлених оаб та осiб, що приймають дiловi рiшення, щодо векторiв розвитку тдприемства ресторанного господарства, про поточний стан його справ, зв'язки Ï3 постачальниками продукцп, франчайзинговi угоди, фyнкцiональнi можливосп решти закладiв мережi (за ïx наявностi) та характернi господарськi ризики, е найважливiшим чинником пiдвищення економiчноï життездатностi бiзнесy, його ефективностi та захисту вiд впливу зовнiшнix i внyтрiшнix загроз. У системi забезпечення економiчноï безпеки гостро сто'1'ть питання формування повно'1' та достовiрноï шформацп, адаптовано'1' до конкретних задач, яю виникають в процесi оптимiзацiï прибутку та прийняття керiвництвом господарюючих суб'екпв yправлiнськиx рiшень. Саме тому постае необхщшсть у пошуку шляxiв формування якюного, тобто достовiрного, повного, точного облшово-аналггичного забезпечення менеджменту пiдприемств ресторанного господарства в Укрш'ш, у тому чист i менеджменту економiчноï безпеки. Актуальшсть подiбноï проблематики продиктована самою дшсшстю, оскiльки в умовах сучасно'1 економiки апарат yправлiння ресторанних тдприемств та ïx власники, якi часто перебувають на вiдстанi i не можуть безпосередньо брати участь в управлшт закладом, потребують фшансово-господарсько'1' шформацп бшьш високо'1 якостi, що дозволяе вказати на неращональне використання фшансових i матерiальниx ресyрсiв як мшмум в короткостроковiй перспективi i виявити перспективы напрямки розвитку бiзнесy як максимум у довгостроковш перспективi. Одночасно, доцшьно встановити, яким чином облшово-анал^ичш данi можуть допомогти yправлiнцями у процес взаемодп пщприемницько'1' структури iз нетиповими видами загроз, наприклад, iз загрозами зовнiшнього тиску на тдприемство ресторанного господарства та його ствробггниюв, або загрозами його репутацп, яка е важливою складовою формування ^ентсько!' бази закладу i таким чином виявити, чи здатне облшово-анал^ичне забезпечення економiчноï безпеки пiдприемства надати вищому менеджменту iнстрyментарiй або принаймнi шформацшну базу для yправлiння небезпеками, що мають нефiнансовy природу походження.
Аналгз останнгх дослгджень i публгкацгй. Дослщження сучасних вчених, що стосуються проблеми облшово-анал^ичного та iншиx форм забезпечення економiчноï безпеки сyб'ектiв господарювання у процес протиди загрозам ïx дiяльностi зовнiшнього та внyтрiшнього походження, на разi спрямованi одразу у кшька наукових площин. Так, Л.В. Гнилицька розглядае актуальн нинi проблеми формування облшово-анал^ичного забезпечення у якостi складово'1' частини систем економiчноï безпеки втизняних пiдприемств, а також виокремлюе основн його напрями, змiст та роль облшово-аналiтичного забезпечення у процес пiдготовки шформацп, що використовуеться для прийняття ршень, якi пов'язанi iз пiдтримкою стабiльного фyнкцiонyвання сyб'ектiв господарсько'1' дiяльностi в Укрш'ш [1, с.142]. Л.Я. Тринька також робить спробу визначити змют поняття облiково-аналiтичного забезпечення в системах економiчноï безпеки сучасних тдприемств та конкретизуе проблемы аспекти формування облшово-аналiтичного забезпечення у втизняному бiзнес-середовищi [2]. Вартим уваги вважаемо дослщження В. С. Труш, В. Ф. Яценко, яким вдалося не лише провести детальний аналiз наукових пiдxодiв до формування облшово-анал^ичного забезпечення управлшня пiдприемствами, але i довести, що рiвень розвитку облшово-анал^ичного забезпечення в Укрш'ш вiдповiдае вимогам сучасного менеджменту [3]. Н.1. Гордiенко, Т.В. Гордiенко, Т.В. Азарова придшяють увагу проблемi облiково-аналiтичного забезпечення економiчноï безпеки акцiонерниx товариств бyдiвельноï галyзi [4]. Окремi питання облшово-аналггичного забезпечення фyнкцiонyвання систем економiчноï безпеки втизняних пiдприемств розглядають у сво'1'х роботах С.В. Бушнова [5], Т.В. Давидюк [6], С.В. Зеленко [7], Н.В. Наконечна [8], 1.Л. Томашевська [9]. Аналiз останнix дослiджень та публшацш дае змогу прийти до висновку, що на разi поза увагою науковщв залишаються
проблеми та особливосп облiкового i анал^ичного забезпечення економiчноi безпеки у процес протидп окремим видам загроз, що е характерними для сучасних тдприемств ресторанного господарства, зокрема, загрозам зовтшнього тиску та репутацiйним загрозам, штенсивтсть впливу яких на стан економiчноi безпеки закладiв громадського харчування в Укрш'ш нинi iнтенсифiкуеться.
Виклад основного матерiалудослiдження. На разi iснуе чимало наукових позицш щодо тлумачення поняття економiчноi безпеки пiдприемств, якi е доцшьними для використання i при конкретизацп економiчноi безпеки пiдприемств ресторанного господарства. Наприклад, А. Фалович видшяе таю тдходи як стратегiчний, при якому економiчну безпеку пiдприемства трактують як стан захищеностi вiд внутршшх та зовнiшнiх загроз; ресурсно-функцiональний, за якого економiчна безпека визначаеться у формi ефективного використання ресурсiв чи потенщалу iз видiленням 11 функщональних складових; ринковий, що позицiонуе економiчну безпеку як ефективне використання ресурав для забезпечення ринкового розвитку тдприемства; комплексний - економiчна безпека виступае як наявшсть у пiдприемства конкурентних переваг; дедуктивний, що визначае економiчну безпеку тдприемства як його стан, вшьний вщ неспокою; системний (економiчна безпека як забезпечення збереження рiвноваги i стiйкостi) i кримiнальний, прихильники якого штерпретують економiчну безпеку тдприемства як форму захисту проти економiчних злочитв [10, с.274-275]. Та не залежно вщ наукового пiдходу, поняття економiчноi безпеки завжди пов'язують iз протидiею рiзного роду небезпекам i загрозам, яких у сучасних умовах господарювання видiляють велику кiлькiсть iз рiзними джерелами походження. Т.О. Вгтязева вважае, що найважливiшою умовою для пщтримки економiчноi безпеки е своечасне виявлення загроз, пов'язаних iз втратою позицiй господарюючого суб'екта на ринку, i вибiр тих напрямкiв його розвитку, яю забезпечують стабiльне його позищонування на товарних ринках i визначають спецiалiзацiю його розвитку. Для виявлення ж джерел ризику i його видiв необхiдна наявнiсть надшного iнформацiйного забезпечення. Вся iнформацiя про характеристики окремих ризиюв може бути отримана з рiзних ресурсiв: разових i постiйних, офiцiйних i неофщшних. придбаних та отриманих, достовiрних i сумнiвних та iнших. У той же час, iнформацiя, що використовуеться у ризик-менеджмеш!, мае бути достовiрною, якiсною, повноцiнною i своечасною [11]. З огляду на це, вважаемо, що у сучасних умовах господарювання важливим i основним джерелом шформацп для прийняття управлiнських рiшень на пщприемствах ресторанного господарства е система облшово-анал^ичного забезпечення. З цим погоджуеться i Т.В. Журавльова, яка у сво!х роботах наголошуе на тому, що необхщтсть облшово-iнформацiйного забезпечення нерозривно пов'язана з потребами сталого розвитку економши кожного господарюючого суб'екта [12, с.191], якi лежать в основi пiдтримки належного рiвня економiчноi безпеки пiдприемства.
В основi облшово-анал^ичного забезпечення управлiнських рiшень та економiчноi безпеки мiститься облiково-аналiтична iнформацiя. С.М. Галузша зазначае, що вiдповiдно до економiчного пiдходу, облiково-аналiтична iнформацiя являе собою економiчну iнформацiю про результати виробничих (економiчних) вiдносин; виробничi (економiчнi) ресурси, необхiднi для функцiонування економiчних об'ектiв i управлiння ними. Згщно процесного пiдходу в теорп управлшня, облiково-аналiтична iнформацiя виробляеться в процес реалiзацii трьох функцп управлiння: облшу, аналiзу та синтезу. Причому облш е базою для аналiзу, а аналiз i синтез нерозривно пов'язат мiж собою. Процес вироблення достовiрноi облiково-аналiтичноi iнформацii передбачае реалiзацiю чотирьох функцш управлiння: облiку, аудиту, аналiзу та синтезу [13]. Таким чином, облiковi данi для пiдвищення 1х iнформативностi у контекстi забезпечення економiчноi безпеки суб'ектiв господарювання ресторанного бiзнесу потребують аналiтичноi обробки. Облiково-аналгтична iнформацiя (залежно вiд пред'явлених до не! вимог i за певних умов) може волод^и рiзними комбшащями притаманних 1й властивостей (наприклад, релевантшсть, доречнiсть, кориснiсть, тощо). Набiр тих чи шших властивостей тако'х шформацп
визначасться специфiкою отримання i метою п використання. Враховуючи властивостi, якими здатна волод^и облiково-аналiтична iнформацiя, i п характернi особливостi (наприклад, циклiчнiсть, безперервнють обробки, тощо), до не! пред'являються рiзнi вимоги (наприклад, повнота, своечасшсть та iншi), вiдповiднiсть яким можна встановити лише тд час ан&ттично"1 обробки наявних у звiтностi тдприемства даних. Склад вимог до облшово-анал^ично'! шформацп, головним чином, визначаеться судженнями i рiвнем знань та досвщу користувачiв. Тому якiсть шформацшного забезпечення економiчноi безпеки визначаеться рiвнем аналiтичностi облшово-анал^ично1 шформацп [14].
Конкретизувавши поняття облшово-анал^ично1 шформацп, доцiльно запропонувати дефшщю облiково-iнформацiйного-забезпечення пiдприемств ресторанного господарства. Сучасш дослiдники визначають облiково-iнформацiйне забезпечення управлшня пiдприемством як результат синергп органiзацiйних, iнформацiйних, облiкових та управлшських механiзмiв, спрямованих на задоволення потреб фахiвцiв сфери управлiння щодо своечасного отримання повно", достовiрноi i релевантно1 шформацп про дiяльнiсть господарюючого суб'екта з метою прийняття адекватних управлшських ршень [12, с.193]. Поклавши в основу наведену вище дефiнiцiю, облшово-шформацшне забезпечення економiчноi безпеки пiдприемства ресторанного господарства пропонуемо визначати як сукупшсть шформацшних ресурсiв, що мають джерелами походження облшову документацiю пiдприемства ресторанного господарства, та анал^ичних процедур !х отримання та обробки, за допомогою яких можна вчасно iдентифiкувати загрози зовшшнього та внутрiшнього середовища функщонування пiдприемства ресторанного господарства, запобiгти та протидiяти ним з метою мiнiмiзацii негативних наслiдкiв !х впливу на суб'ект господарювання та його фiнансовi результати, стiйкiсть та перспективи розвитку.
До облшово-анал^ичного забезпечення економiчноi безпеки втизняного пiдприемства ресторанного господарства доцшьно вiдносити документацiю первинного облiку, яка використовуеться для фшсацп вiдомостей про результати господарських операцiй; данi податкового, управлшського та статистичного облiку. На !х основi i формуються сучасш системи облшово-анал^ичного забезпечення економiчноi безпеки втизняних пiдприемств ресторанного господарства.
С.О. Хмелев вважае, що важливе значення у цьому контекст мае формування тако"1 шформацшно1 системи, яка дозволить вибрати основш характеристики та шдикатори розвитку пiдприемства, об'ективно охарактеризувати його фшансовий стан, фiнансову стiйкiсть i здатнiсть до розвитку. Науковець зазначае, що формування шформацшно1 системи, яка базуеться на надшнш та достовiрнiй облiковiй шформацп, що дозволяе оперативно контролювати виробничi процеси, виявляти негативш тенденцп i перспективнi напрямки розвитку, стае виршальною умовою забезпечення економiчноi безпеки пiдприемства [15]. Проте варто пам'ятати, що о^м загроз, яю мають фшансово-економiчну природу, i напряму пов'язанi iз фiнансовим станом суб'екта господарювання, вщомосп про який можна отримати iз облшово"1 документацп, мають мiсце i iншi види небезпек, наприклад, пол^ичш, юридичнi, фiзичнi, тощо, ознаки iснування яких, на нашу думку, також можна встановити шляхом уважного слщкування за облшово-анал^ичними вщомостями. Для доведення ще"1 гшотези, пропонуемо встановити, яке мiсце мае облшово-аналiтичне забезпечення економiчноi безпеки у процес протидп таким нетрадицшним видам загроз пiдприемству ресторанного господарства як загрози зовшшнього тиску та репутацшш загрози. Останш е особливо небезпечними для тдприемств ресторанного господарства, оскшьки багато у чому вщома назва, позитивнi вiдгуки вiдвiдувачiв та добре iм'я закладу допомагають йому перемогти у конкурентнiй боротьбi i привабити нових клiентiв, а отже, збшьшити суму середнього чеку i обсяг виручки, що у кшцевому пiдсумку дозволити пiдвищити рiвень рентабельности закладу та гарантувати йому фшансову стабiльнiсть.
Л. Пашнюк зазначае, що загрози зовшшнього тиску виникають поза межами
пщприемства без його участi й без його бажання. Зазвичай, вони викликаш цшеспрямованими дiями конкурентiв, органiв влади та шших стороннiх осiб, а також обставинами, що склалися у зовшшньому середовищi. До такого роду загроз дослщниця пропонуе вiднести змши у податковому та митному законодавств^ недобросовiсну конкуренцiю, рейдерськi атаки, тощо [16, с.95]. На нашу думку, перелш таких загроз е набагато ширшим, зокрема, до загроз зовшшнього тиску на дiяльнiсть вiтчизняних пщприемств ресторанного господарства належать такi, що виникають внаслщок корумпованостi представникiв державних оргашв влади, наприклад, проведення перевiрок або оперативних заходiв за замовленням конкурента чи у шщативному порядку iз метою отримання хабара або закриття закладу. 1ншим джерелом формування загроз зовшшнього тиску ниш е кримшальш структури та оргашзоваш злочинш угруповання, котрi погоджуються за замовленням конкурент пiдприемства ресторанного господарства на вчинення фiзичного тиску на пщприемницьку структуру, його партнерiв, постачальникiв i клiентiв або органiзовують чи погрожують органiзувати напади на заклад i його власнiсть в дорозi з метою заволодшня продукцiею, фiнансами, сировиною, тощо. Окремим вектором вчинення тиску е погрози персоналу пщприемства ресторанного господарства з метою отримання конфщенцшно'х шформацп, даних iз ^ентсько'х бази або примушення працiвникiв до шших дш, шкiдливих для суб'екта господарювання, наприклад, до саботажiв дiяльностi пщприемства ресторанного господарства, злюного порушення трудовох дисциплiни, недбалого обслуговування вiдвiдувачiв, невиконання розпоряджень керiвництва, а також порчi i використання не за призначенням майна закладу, продук^в, 1х викрадення чи псування.
Тиск на пщприемницьку структуру також може здшснюватися окремими представниками i угрупованнями вулично'1 злочинносп, iншими пiдприемствами,споживачами продукцп, дилерами. Останш чинять тиск через вiдмови вщ закупiвель продукцп даного суб'екта господарювання, вимагаючи зниження закутвельних цiн, змши умов поставки на менш вигщш для постачальника або погрожують невиконанням вимог дилерського договору з метою збшьшення власного доходу. Конкуруючi оргашзацп часто е iнiцiаторами економiчного шпигунства з метою активноi протидп нормальнш роботi пiдприемства-конкурента; заходiв iз метою недружнього поглинання пщприемства ресторанного господарства; силового впливу на керiвникiв i топ-менеджерiв закладу; рiзних акцш проти пiдприемства ресторанного господарства, що проводяться контролюючими державними, регюнальними та мунщипальними органами; фальсифшацп арбiтражних, цившьних i кримiнальних процесiв; нанесення збитку основним фондам, крадiжки ресурсiв, знищення комплектуючих деталей i готово! продукцп.
Т.Г. Васильцiв вважае, що юнування кримiнальних, рейдерських, дискримiнацiйних дiй щодо суб'ек^в пiдприемницькоi дiяльностi е прямою ^зичною) загрозою належного функцiонування та вщповщно, економiчноi безпеки пiдприемництва [17, с. 40]. Таким чином, хоча перераховаш види загроз не е найбшьш типовими для сучасних пщприемств ресторанного господарства Украши, але саме вщ 1х негативного впливу суб'ект господарювання може отримати найбiльшi збитки, що у кшцевому пiдсумку може призвести до його банкрутства, лшвщацп i врештi решт повного фiзичного знищення. Тому дуже вважливо вм^и розпiзнати загрози зовнiшнього тиску заздалегщь та розробити систему заходiв щодо 1х запобiгання та протидП ним.
Дшова репутацiя пiдприемства ресторанного господарства - це свого роду комплексна характеристика, iмiдж суб'екта господарювання, що формуеться в результат громад^^' думки, заснованш на суспiльнiй оцiнцi його п^^темни^^' дiяльностi. Вона може бути як позитивною, так i негативною. Позитивна репутащя пов'язана iз позитивним ставленням громадськосп до пiдприемства, переконашстю в його надiйностi, порядностi, компетенцп, iз довiрою i впевненiстю контрагешив в позитивному результат1 спiвпрацi. Така репутащя як важлива складова економiчного устху пiдприемства ресторанного
господарства дозволяе залучити велику кiлькiсть KnierniB (покупцiв продукцп, споживачiв послуг), укласти випдш угоди. Негативна репутацiя характеризуеться нестабшьшстю становища суб'екта господарювання в економiчному оборотi, недовiрою до нього з боку контрагент, втратою конкурентоспроможносп за рахунок небажання клieнтiв у подальшому вiдвiдувати ресторан.
Найчастiше дшова репутацiя страждае через оприлюднення в засобах масово'1 шформаци (в друкованому виданш (газетi, журналi), на теле-, радюканал^ в теле-, радiопрограмi, на сайт в Iнтернетi) вiдомостей негативного характеру про дiяльнiсть пiдприeмства ресторанного господарства, що не вiдповiдають дшсносп. Таким чином, до репутацiйних загроз можна вщнести iнформацiю про порушення справи про банкрутство закладу, шформащю про заборгованiсть пiдприeмства перед бюджетом, пращвниками[16, c.95], поганий санiтарний стан кухш, вiдсутнiсть у персоналу саштарних книжок або своечасно проведеного медичного огляду, низьку яюсть продуктiв, що використовуються при приготуваннi, помилки у технолопчних процесах, тощо.
Основним джерелом репутацшних загроз е пiдприeмства-конкуренти, яю виступають замовниками рiзного роду шформацшних акцiй iз метою завдати шкоди iмiджу пiдприeмства ресторанного господарства, його продукцп чи послугам (антиреклама). Проте, школи репутацiйнi загрози мають i внутрiшню природу походження. Спiвробiтники тдприемства ресторанного господарства можуть публiкувати вщомосп, що шкодять репутацп суб'екта господарювання, на рiзних сайтах, в блогах, на форумах, у сощальних мережах. Повщомлення, якi залишаються працiвниками на даних ресурсах, стають доступними широкш аудиторп. У результатi ресторацiя може понести помтш репутацiйнi втрати. Втм, не потрiбно думати, що ризики для репутацп та iмiджу закладу пов'язаш лише iз публiчними ресурсами. Пращвник може надати подiбну шформащю сво'1'м спiврозмовникам в приватному порядку, наприклад, в листуванш по ICQ або Skype.
Мотивами дiй ствроб^ниюв, що поширюють вiдомостi, якi шкодять репутацп тдприемства ресторанного господарства, е образи на керiвництво. Вони можуть бути пов'язаш як iз накладенням на пращвника дисциплшарних покарань або штрафiв, так i з «недоощнкою» його працi чи невдалим графшом роботи (наприклад, вечiрнi змiни i робота по вихiдним та святковим дням). Як правило, ствроб^ники розмщують негативну iнформацiю про свого роботодавця в сташ емоцiйноi напруги, пов'язаного, наприклад, iз отриманням догани вщ начальника або штрафом вiд менеджера залу.
Таким чином, можна запропонувати такий узагальнений перелш загроз зовшшнього тиску та репутацшних загроз:
- незаконш дп державних органiв, що впливають на життездатшсть пiдприeмства ресторанного господарства;
- незаконш перевiрки дiяльностi пiдприeмства ресторанного господарства;
- паралiзування дiяльностi пiдприeмства на основi повноваження державних оргашв;
- рейдерськi захоплення;
- недружш поглинання;
- технологи фшансового тиску зi сторони фюкальних органiв;
- психiчний тиск на персонал тдприемства ресторанного господарства;
- промислове шпигунство;
- зрив угод незаконними методами;
- фiзичний вплив, спрямований на руйнування дiяльностi тдприемства ресторанного господарства;
- компрометащя тдприемства ресторанного господарства в очах контрагешив та громадськосп;
- шахрайськi дп, спрямованi на фiнансову, торговельну i виробничу дiяльнiсть, вчиненi стороннiми особами.
Окресливши перелш загроз зовнiшнього тиску та репутацшних загроз, характерних для сучасних тдприемств ресторанного господарства в Укрш'ш, впритул наближаемось до
питання, яким чином, використовуючи облшово-анал^ичне забезпечення, менеджери та власники тдприемницьких структур можуть запоб^и !х негативному впливу на результати бiзнесу.
Для того, аби мiнiмiзувати загрози зовшшнього тиску на пiдприемство ресторанного господарства, зокрема т^ що породжуються очшуваними i неочiкуваними перевiрками державних оргашв, керiвництву закладу необхiдно здiйснювати перюдичний аудит фшансово'! документацп, аби мати докази фшансового стану суб'екта господарювання, i мати можливiсть !х надати у будь-який момент часу. Також доцшьно проводити аналiз фiнансових результат та господарського стану не рщше, нiж 1 раз на рш, аби отримати впевненiсть у тому, що чергова перевiрка не виявить шяких порушень. Доцiльно чiтко систематизувати облiковi данi, аби у будь-який момент часу мати доступ до необхщних вщомостей. Що ж до тиску, який можуть чинити конкуренти, то у даному випадку доцшьно проводити мошторинг ринку, аби усвщомлювати, з одного боку, якими альтернативними джерелами для реалiзацii товарiв, роб^ чи послуг можна скористатись, та яю канали продаж1в застосувати, а з шшого виявити напрямки протидп атакам конкурентiв, встановити 1'х слабю мiсця у виробничо-збутовiй та фшансово-швестицшнш дiяльностi. Облiково-аналiтичне забезпечення у даному випадку необхщне для встановлення фшансових резервiв, на якi пiдприемство ресторанного господарства може розраховувати для того, аби протидiяти зовшшньому тиску.
Вiрогiднiсть тиску на персонал можна мiнiмiзувати, по-перше, встановивши за допомогою даних облшу i звiтностi, хто мае найбiльшi розмiри зароб^но'! плати та найвищий рiвень доступу до корпоративно!' шформацп пiдприемства ресторанного господарства, i вiдповiдно, сформувати групу найбiльшого ризику щодо зовшшнього тиску, а у подальшому слщкувати за станом документацп та результатами господарських операцiй, що здшснюються цими особами. Так само можна визначити i осiб, що можуть бути не задоволеш оплатою пращ або накладеними штрафами за недбале ставлення до роботи чи iншi провини, мають не досить зручний розклад робочих змш i можуть через образи на керiвництво навмисно шкодити репутацп пщприемства ресторанного господарства.
Значення облшово-анаштично'! шформацп для запоб^ання репутацiйним загрозам е дуже важливим. Зокрема, можна попередити велику кшьюсть чуток та домисшв про фшансовий стан пiдприемства ресторанного господарства шляхом оприлюднення основних форм фшансово'! зв^носп у засобах масово'1 шформацп. Дощльним е створення власного сайту закладу i висвiтлення на ньому даних про основш його фшансово-господарсью показники, вартiсть середнього чеку, результати аудиторських перевiрок, укладенi угоди та вартють акцiй на ринку (якщо мова йде про акщонерне товариство). Можна рекомендувати подавати пропоноваш вщомосп у динамiцi, аби широкому загалу були зрозумш тенденцii розвитку суб'екта господарювання. За допомогою використання анал^ичних процедур та моделей дiагностики ймовiрностi банкрутства, та опублiкування 1'х результа^в, можна попередити чи припинити чутки про можливу лшвщащю пiдприемства ресторанного господарства та заспоко'ти клiентiв. Таким чином, приходимо до розумшня того факту, що облшово-анал^ичне забезпечення е досить важливим елементом системи економiчноi безпеки загалом, та шструментом у боротьбi iз загрозами зовнiшнього тиску та репутащйними загрозами зокрема.
Проте проблемним залишаеться питання якосп та достовiрностi iнформацii, яку використовують та яку пропонують защкавленим особам сучасш пiдприемства ресторанного господарства у якосп пiдтвердження свого фiнансово-господарського стану та результа^в дiяльностi. Адже, аби мiнiмiзувати тi види загроз, про яю iшла мова вище, користувачi шформацп повинш 1'й довiряти та мати впевнешсть у 11 правдивостi та повноть Вiтчизняна дослiдниця Л.В. Гнилицька доводить, що формування шформацп в системi облшово-анал^ичного забезпечення характеризуеться специфiчними вимогами, пов'язаними з оцiнюванням п достовiрностi та захищеностi. Перш шж використовувати
облiковi данi, що надiйшли iз зовшшшх джерел або вiдповiдних економiчних служб в середиш пiдприемства як основу для прийняття рiшень в сферi забезпечення безпеки, фахiвець iз економiчноi безпеки мае оцiнювати 11 достовiрнiсть. В основу механiзму такого ощнювання мае бути покладено спецiальнi методи та прийоми отримання альтернативних даних, що застосовуються спещалютами з безпеки [18, с.13-14].
Iнформацiйнi потреби користувачiв даних облiково-аналiтичного забезпечення при !х спробах пiдтримати високий рiвень економiчноi безпеки пiдприемств ресторанного господарства, на нашу думку, викликають необхщшсть визначення перспективних напрямюв модершзацп традицiйних систем бухгалтерського облшу та фiнансовоi зв^носп iз урахуванням впливу зовнiшнього середовища та загроз, що формуються у ньому, на показники фшансового стану та результатв дiяльностi суб'ектiв господарювання в Укршш. Таким чином, особливу увагу фахiвцям у сферi економiчноi безпеки нинi варто зосередити на проблемi пiдвищення достовiрностi о6лшово'! шформаци та якостi проведення аналiтичних процедур iз метою зниження частки шформацшних ризикiв та пошуку векторiв узгодження шформацшних потреб рiзних груп користувачiв облшово-аналiтичних вiдомостей.
Висновок I перспективи подальших розвгдок у даному напрямку. Використання облiково-аналiтичноi шформацп в процес управлiння пiдприемством ресторанного господарства дозволяе виявляти вiдхилення фактичного результату п функцiонування вiд бажаного. I так як одним iз основних напрямюв менеджменту вiтчизняних закладiв громадського харчування на разi е забезпечення економiчноi безпеки !х функцiонування, то використання облшово-анал^ичних даних з щею метою набувае усе бiльшого розмаху, i е нинi необхiдним для того, аби вчасно вжити заходiв протиди рiзного роду небезпекам та загрозам, що супроводжують дiяльнiсть втизняних суб'ектiв господарювання, i мiнiмiзувати негативш наслiдки !х впливу на !х фiнансовi результати.
Таким чином, у сучасних умовах господарювання процес устшного функщонування i економiчного розвитку втизняних пiдприемств ресторанного господарства багато у чому залежить вщ вдосконалення !х дiяльностi в областi забезпечення економiчноi безпеки, i тому метою облшово-анал^ичного забезпечення мае бути визначення критично важливих напрямюв фiнансово-економiчноi дiяльностi суб'екта господарювання, як повиннi пiдлягати захисту у першу чергу i т види загроз, реалiзацiя яких може мати найбшьш деструктивнi наслiдки для пщприемства. Серед останнiх суттевими вважаемо загрози зовнiшнього тиску та репутацшш загрози, проте сучаснi менеджери можуть запоб^и !х виникненню або зменшити !х негативнi наслiдки постiйно та у повнш мiрi використовуючи облшово-анал^ичне забезпечення економiчноi безпеки.
Необхiднiсть еволюцшного розвитку i вдосконалення органiзацii та функщонування облшово-анал^ичних систем вiтчизняних пщприемств ресторанного господарства для потреб забезпечення високого рiвня !х економiчноi безпеки, а також необхщшсть розробки практичних рекомендацш до використання облшово-анал^ичних даних у процеа проведення роботи щодо пщтримання стiйкого фiнансового стану, господарськох активностi та розвитку пiдприемства ресторанного господарства в умовах наявносп широкого перелшу зовнiшнiх та внутрiшнiх небезпек та загроз, що можуть мати вплив на результатившсть його функщонування та дшову репутащю, визначають перспективш напрямки подальших дослiджень у данш науковiй царинi.
Список використано1 лггератури
1. Гнилицька Л.В. Облiково-аналiтичне забезпечення функщонування системи економiчноi безпеки суб'ектв господарювання як об'ект наукових дослщжень / Л.В. Гнилицька // Управлшня проектами та розвиток виробництва: Зб.наук.пр. - Луганськ: вид-во СНУ iм. В. Даля, 2011. - № 1(37). - С. 142-150.
2. Тринька Л.Я. Проблеми облшово-анал^ичного забезпечення в системi економiчноi безпеки пщприемств / Л.Я. Тринька // Науковий вюник Нащонального
унiверситету 6iopecypciB i природокористування Украши. - 2012. - №177, Ч.4: Економша. аграрний менеджмент, 6i3Hec. - С. 177-182.
3. Труш B.G., Яценко В.Ф. Облшово-анал^ичне забезпечення yправлiння економiчною безпекою промислових пiдприeмств [Електронний ресурс] / B.C. Труш, В.Ф. Яценко // Мiжнародна науково-практична Internet-конференщя. - Режим доступу : http://mev-
hnu.at.ua/load/mizhnarodna naukovo praktichna internet konferencija/7 upravlinnja ekonomi chnoju_bezpekoju_promislovikh_pidpriemstv/8-1 -0-44.
4. Гордieнко Н.1., Гордieнко Т.В., Азарова Т.В. Облшово-анал^ичне забезпечення економiчноi безпеки акцюнерного товариства 6yдiвельноi галyзi / Н.1. Гордieнко, Т.В. Гордieнко, Т.В. Азарова // Науково-техшчний з6iрник «Комунальне господарство мют». - 2013. - №108. - С.285-290.
5. Бушнов С.В. О6лiково-аналiтичне забезпечення фшансово'1 безпеки компани [Електронний ресурс] / С.В. Бушнов. - Режим доступу : http://www.rusnauka.com/15 NNM 2014/Economics/10 170311.doc.htm.
6. Давидюк Т.В., Боримська К.П. Позицюнування о6лiково-аналiтичного забезпечення економiчноi безпеки тдприемства в навчальних планах фахiвцiв напряму пiдготовки «О6лiк i аудит» / Т.В. Давидюк, К.П. Боримська // Економша: реалп часу. -2013. - №3 (8). - С.83-90.
7. Зеленко С.В. Проблеми та перспективи формування облшово-анал^ичного забезпечення управлшня охороною працi на тдприемсга [Електронний ресурс] / С.В. Зеленко // Електронне наукове фахове видання «Ефективна економша». - Режим доступу : http://www.economy.nayka. com.ua/?op= 1&z=1534.
8. Наконечна Н. В. Автоматизоваш облiковi системи як iнстрyмент гарантування економiчноi безпеки пiдприeмства / Н.В. Наконечна // Науковий вюник НЛТУ Украши. -2010. - № 20.12. - С. 327-331.
9. Тамашевська 1.Л. О6лiкове забезпечення економiчноi безпеки оргашзацш з кyпiвлi-продажy пiдприeмств / 1.Л. Томашевська // Biсник ЖДТУ. - 2008. - №2 (44). -С.188-197.
10. Фалович А. Дослщження сучасних напрямюв визначення сутносп економiчноi безпеки пiдприeмства / А. Фалович // Соцiально-економiчнi проблеми i держава. — 2013. — Вип. 1 (8). — С. 271-278.
11. Витязева Т.А. Учетно-аналитическое обеспечение финансовой безопасности предприятия [Электронный ресурс] / Т.А. Витязева // Интернет-журнал «Науковедение». -2012. - №4. - Режим доступа : http://naukovedenie.ru/PDF/61ergsu412.pdf.
12. Журавльова Т.В. Сутнють штегровано'1 системи облшово-шформацшного забезпечення управлшня аграрними тдприемствами [Електронний ресурс] / Т.В. Журавльова. - - Режим доступу : http://irbis-nbuv.gov.ua/cgibin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=UJRN&P21DBN=UJRN &IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1&Image_file_name=PDF/znptdau_2013_1_1_24.pdf.
13. Галузина С.М. Учетно-аналитическая информация в обеспечении экономической безопасности организации / С.М. Галузина // Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. - 2007. - Выпуск 45. - С.55-62.
14. Галузина С.М. Учетно-аналитическая информация как фактор обеспечения экономической безопасности при управлении организацией : автореф. дис. на соискан. науч. степ. канд. эк. наук : спец. 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности)» [Электронный ресурс] / С.М. Галузина. - Санкт-Петербург, 2008. - Режим доступа : http://www.dissercat.com/content/uchetno-analiticheskaya-informatsiya-kak-faktor-obespecheniya-ekonomicheskoi-bezopasnosti-pr.
15. Хмелев С.А. Методология и организация комплексной учетно-информационной системы обеспечения экономической безопасности предприятия : автореф. дис. на соискан. науч. степ. канд. эк. наук : спец. 08.00.05 «Экономика и управление народным
хозяйством (по отраслям и сферам деятельности, в т.ч.: экономическая безопасность)»; 08.00.12 «Бухгалтерский учет, статистика» [Электронный ресурс] / С.А. Хмелев. - Москва, 2011. - Режим доступа : http://www.docme.ru/doc/213891/ metodologiya-i-organizaciya-kompleksnoj-uchetno-informacionn.
16. Пашнюк Л. Загрози економiчнiй безпещ тдприемства та засоби ïx реалiзащï / Л. Пашнюк // Вiсник Кшвського нацiонального унiверситету iменi Тараса Шевченка. - 2013. - № 10 (151). - С.93-97.
17. Васильщв Т.Г. Економiчна безпека пiдприeмництва Украши: стратегiя та меxанiзми змiцнення : монографiя / Т.Г. Васильцiв. - Львiв: Арал, 2008. - 384 с.
18. Гнилицька Л.В. Облшово-анал^ичне забезпечення функщонування системи економiчноï безпеки тдприемства: автореф. дис. на здобут. наук. ступ. докт. ек. наук : спец. 08.00.09 «Бухгалтерський облш, аналiз та аудит (за видами економiчноï дiяльностi)», 21.04.02 «Економiчна безпека суб'ектв господарсько'1' дiяльностi» / Л.В. Гнилицька. -Кшв, 2013. - 35 с.
Стаття надiйшла до редакцп 29.10.2014.
T. Omelianchuk
ACCOUNTING AND ANALYTICAL SUPPORT OF ECONOMIC SECURITY IN THE COUNTER THREAT OF EXTERNAL PRESSURE AND PREVENT
REPUTATIONAL THREATS
The definition of accounting andanalytical supportof economic security is given. It is offered to understandthe totality ofthe information resourcesas asource of theaccounting recordsof the enterprise andanalytical proceduresofobtaining andprocessing,by whichit is possibleto identify thethreats tointernal and externalenvironmentof the enterpriseandpreventand combatitin order to minimizethe negative effectsof their influence onthe enterprisemanagement andits financial performance, stability and development prospects.Characteristicsofaccounting andanalytical informationto meet the needsof management personneland all interestedin the resultsof the companypeople are generalized, including the need of information to be complete,accurate, and so on. The list of threats of theoutside pressure onbusiness andreputationalthreats are amended. It is determined, that thesource of thethreatof external pressurearegovernment agencies, competitors, contractors, criminal groups, and the object of pressure are the enterpriseas a whole and individual employees,acts or omissionswhichmay have adverseeffects oneconomic conditionsorfinancial results of the enterprise.Reputationhas similar tapes of threatsandsources ofreceptorsand havetointerferewith normalbusiness activitiesof the enterprise,to discriminate againsthim orhismanagementto customers, partners and potential customers.
The accountingand analytical supportnationaleconomic securitycompany is offeredto attributeprimary accountingdocumentsused tocommitdata onthe results ofbusiness operations; tax, administrative, statistical and management accounting.On the basisofcurrentand emergingaccounting andanalytical supporteconomic securityof domestic enterprises can be grounded.
The role ofaccounting andanalytical supporteconomic securityin thecounter to threatsof external pressureand prevention thethreats toreputation is shown. We foundthat theperiodic analysisand systematization ofaccountingand financial informationcompanies andtimelydisclosureof certaininformation about itwill significantlyreduce the effects ofthe negative impactof threatsof external pressureon the companyand minimizethreats toits reputation.
Another problematicaspectisto ensureadequate qualityof accounting andanalytical information, adaptation techniqueslocalaccountingto international standardsto meetthe information needsof foreign partnersand to attract investmentfrom abroad. Prospects forfuture researchis to solvethese problems, taking into account the experienceof highly developed countries.
В1СНИК МАРГУПОЛЬСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УН1ВЕРСИТЕТУ
СЕР1Я: ЕКОНОМ1КА, 2014, ВИП. 8_
Key words: economic security, accounting and analytical support, information, threat, danger, risk
УДК 338.24
В. С. Сирота
ОСОБЛИВОСТ1 ВИЗНАЧЕННЯ ТА ТЛУМАЧЕННЯ Р1ВН1В ЗАГРОЗ ЕКОНОМ1ЧН1Й БЕЗПЕЦ1 ШДПРИСМСТВА
Сучасне несприятливе eKonoMi4ne становище, в якому опинилися втчизнят тдприемства вимагае eid них пошуку ефективнихршень для забезпечення можливостi не лише повноцтного функщонування, але i подальшого розвитку. В силу цього. Особливог актуальностi набувае пошук шляхiв виявлення i попередження загроз дiяльностi суб 'ектiв господарювання i. зокрема, гх eкономiчнiй безпещ, що i обумовило мету даного до^дження - визначення сутностi поняття «загроза», видшення основних титв загроз eкономiчнiй безпещ тдприемства та подш гх за рiвнями для забезпечення можливостi подальшого контролю.
В процеЫ до^дження з'ясовано, що питання забезпечення eкономiчно'г безпеки тдприемства тдтмалися щлим рядом як втчизняних, так i закордонних науковщв, однак, у той же час, динамiзм втчизняного eкономiчного середовища вимагае нових пiдходiв дорозгляду тднятих питань.
У статтi визначено суттсть понять «eкономiчна безпека» та «загроза». Зокрема, тд eкономiчною безпекою тдприемства пропонуетьсярозумти таке його становище, за якого загрози i небезпеки внутршнього та зовтшнього середовища господарювання мшмальм або допустимi для нормального функщонування i подальшого розвитку дiяльностi. Встановлено, що тд «загрозами» варто розумти потенщйну можлив^ть завдання шкоди суб'ектам господарськог дiяльностi впливом окремих чинник1в внутршнього та зовтшнього середовища.
З 'ясовано, що eкономiчна безпека кожного суб 'екта господарювання тдлягае впливу щлого ряду загроз, наведено класифтащю загроз eкономiчнiй безпещ тдприемства за рiвнями та сферою виникнення. Обхрунтовано нeобхiднiсть системного тдходу до виявлення i попередження загроз eкономiчнiй безпещ. Визначено. що побудова системи забезпечення eкономiчно'г безпеки на пiдприемствi мае здтснюватися таким чином, щоб враховувати можлив^ть виявлення wнуючих та потенцтних загроз на вЫх рiвнях для попередження гх негативного впливу, його мiнiмiзацiг або усунення.
Ключовi слова: eкономiчна безпека, рiвнi загроз, внутршт загрози, зовтшт загрози, управлтня тдприемством.
Постановка проблеми. В умовах сучасного високодинамiчного економiчного середовища для кожного суб'екта господарювання не юнуе такого становища, за якого не виникало 6 жодних загроз його дiяльностi. Кожен суб'ект господарювання змушений постшно функцюнувати в умовах наявносп цшого ряду загроз його економiчнiй безпещ, яю можуть виникати як у зовшшньому, так i у внутршньому середовищi тдприемства i, при цьому, мати рiзний стутнь впливу на господарську дiяльнiсть.
Варто вщзначити, що лише окремi загрози е такими, яю здатш сильно впливати на процес господарсько'1 дiяльностi того чи шшого тдприемства, а, отже, особливого значення в процеа забезпечення економiчноi безпеки тдприемства набувае видшення основних загроз для повноцшного функщонування з тим, щоб розробляти ефективт мехатзми для 1'х попередження, мiнiмiзацii впливу чи й взагалi усунення.
Анал1з останшх публжацш. Питання забезпечення економiчноi безпеки
