Взаимосвязь молочной продуктивности и воспроизводительных качеств коров голштинской породы различной селекции Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Аграрный вестник Урала № 3 (121), 2014 г.

Животноводство Шй

УДК 636.082.2

ВЗАИМОСВЯЗЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНОЙ СЕЛЕКЦИИ

Р. С. ТЯГУНОВ,

аспирант, Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии

(620061, г. Екатеринбург, ул. Главная, д. 21; тел.: 9826037405; e-mail: GVF-PTO@mail.ru)

Ключевые слова: корова, голштинская порода, удой, жир, сервис-период, кратность осеменения, межотельный период.

Представлены результаты изучения молочной продуктивности и воспроизводительных качеств голштинского скота в условиях промышленной технологии, завезенного из Венгрии и Германии. По результатам исследования установлено, что молочная продуктивность коров, завезенных из Германии, значительно превосходит аналогичный показатель венгерских аналогов. Так, по удою за первую лактацию от германских первотелок получено 6190 кг молока, что на 331 кг больше, чем от венгерских. Разница в удое за вторую и третью лактацию сохранилась на том же уровне. При анализе воспроизводительных качеств выявлено, что животные немецкой селекции также превосходят венгерских по таким показателям как кратность осеменения и продолжительность сервис-периода. На каждое плодотворное осеменение немецких первотелок расходуется на 0,6 доз семени меньше, а сервис-период у них на 19 дней короче. При анализе показателя кратности осеменения установлено, что за вторую лактацию у коров венгерской селекции он составляет 2,5 дозы на плодотворное осеменение, тогда как у их аналогов всего 1,9 дозы, то есть на 0,6 дозы меньше. За третью лактацию разница в пользу животных немецкой селекции сохранилась. В литературных источниках имеются указания, что молочная продуктивность коров и их воспроизводительная функция тесно взаимосвязаны, причем связь отрицательная. Молочные коровы немецкой селекции при беспривязном содержании промышленной технологии при равном уровне кормления и доения имеют преимущество по продуктивности за все три лактации, при этом они отличаются лучшими воспроизводительными качествами, имеют более короткий сервис-период, меньшую кратность осеменения и межотельный период.

THE RELATIONSHIP OF MILK PRODUCTIVITY AND REPRODUCTIVE QUALITIES OF HOLSTEIN COWS OF DIFFERENT BREEDING

R. S. TYAGUNOV,

graduate student, Ural scientific research Institute of Russian academy of agricultural science

(21 Glavnaya Str., 620021, Ekaterinburg; tel: +7 982 603-74-05; e-mail: GVF-PTO@mail.ru)

Keywords: cow, Holstein breed, milk yield, fat, service period, insemination repetition factor, interdelivery period.

The aim of our research was to study in industrial technology conditions the milk productivity and reproductive qualities of Holstein cattle, imported from Hungary and Germany. The study found out that the milk productivity of cows imported from Germany greatly exceeded that of the Hungarian counterparts. So, for the first lactation from the German heifers 6190 kg of milk was obtained, which was 331 kg more than from the Hungarian. The difference in milk yield for the second and third lactation remained at the same level. The analysis of reproductive qualities revealed that animals of the German selection also outperformed the Hungarian on such indicators as the repetition factor and duration of insemination service period. For each fruitful insemination of German heifers 0.6 fewer doses of semen was spent, and the period of service for them was 19 days shorter. When analyzing the repetition factor of insemination it was established, that in the second lactation of Hungarian cows it was 2.5 dose for fruitful insemination, while their counterparts used 1.9 dose, by 0.6 lower. For the third lactation the difference in favor of German selection was preserved. In the literature, there are indications that the milk productivity of cows and their reproductive function are closely interrelated, the relationship is negative at that. German dairy cows at loose housing of industrial technology at the same level of feeding and milking have an advantage in terms of productivity for all three lactations, and they have better reproductive qualities, a smaller insemination repetition factor, a shorter service period and interdelivery period.

Положительная рецензия представлена С. Л. Гридиной, доктором сельскохозяйственных наук,

заведующим отделом животноводства и иммуногенетической экспертизы Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства Россельхозакадемии.

Аграрный вестник Урала № 3 (121), 2014 г. - <

Животноводство

Черно-пестрая крупного рогатого скота в России самая распространенная, но она не отвечает условиям современной технологии производства продукции и поэтому нуждается в определенном совершенствовании (Халимуллин Г. А., Гридина С. Л., Кипкаев Г. Д., 2003). С этой целью широко используют генофонд лучшей породы зарубежного происхождения — гол-штинской. Основной импорт скота производится из стран Западной Европы, в том числе из Германии и Венгрии (Шарафутдинов Г., 2000). Однако, импорт скота не всегда оказывает положительное влияние на результаты селекции, так как в разных странах селекция происходит по своим программам, которые не всегда отвечают целям работы животноводов России (Гридин В. Ф., Петров В. А., 2011; Мысик А. Т., 2012).

В частности, при массовой голштинизации черно-пестрого скота отмечается увеличение молочной продуктивности, но наряду с этим происходит снижение воспроизводительных качеств животных.

Цель и методика исследований.

Целью работы было изучение молочной продуктивности и воспроизводительных качеств голштин-ского скота в условиях промышленной технологии, завезенного из Венгрии и Германии.

Для решения поставленных задач на молочном комплексе беспривязного содержания в агрофирме «Байрамгул» республики Башкортостан проведен сравнительный анализ продуктивных качеств коров различной селекции. Для проведения исследований сформировано две группы коров немецкой и венгерской селекции по 30 голов в каждой. Для работы использованы данные АРМ «СЭЛЕКС-коровы».

Результаты исследований.

Изучение молочной продуктивности и воспроизводительных качеств коров различной селекции проводилось в течение 3 лактаций (табл. 1).

Анализ данных табл. 1 показывает, что молочная продуктивность коров немецкой селекции выше, чем у их сверстниц из Венгрии. Так, за 100 дней первой лактации от германских первотелок было получе-

но по 2143 кг молока, в то время как от венгерских 1971 кг, что на 172 кг или 8,7 % больше.

За последующие 200 дней лактации разница в удое еще больше увеличилась и составила 264 кг, а за 305 дней лактации — 331 кг молока. При этом жирность молока коров различной селекции была одинаковой (3,69 %). За счет более высокого удоя от германских первотелок за 305 дней лактации было получено 228,4 кг молочного жира, что 12,2 кг, или на 5,6 % больше, чем от их сверстниц.

За вторую и третью лактации разница в удоях коров различной селекции сохранилась, причем за 305 дней второй лактации разница в удое составила 550 кг молока или 7,7 %.

От результатов воспроизводства, также как и от уровня продуктивности в большой степени зависит эффективность всего молочного скотоводства. Причина снижения воспроизводительной функции продуктивного поголовья — ухудшение условий кормления и нарушение технологии содержания, ослабление внимания к профилактике яловости (Немцов А. А., 2001). Кроме этого, как отмечают В. П. Кононов и В. Я. Черных (2003) между молочной продуктивностью и показателями воспроизводительной способности существует обратная связь.

Анализ воспроизводительной функции коров различной селекции в среднем по группам представлен в табл. 2.

Анализ данных табл. 1 показывает, что с увеличением молочной продуктивности происходит ухудшение воспроизводительных качеств. Так, у коров обеих групп отмечается повышенный сервис-период. При этом, у коров венгерской селекции по первой лактации сервис-период составляет 150 дней, что на 19 дней больше, чем у их аналогов. По второй лактации разница в продолжительности сервис-периода достоверно (Р > 0,95) увеличивается до 54 дня. За третью лактация у коров немецкой селекции продолжительность сервис-периода также короче.

Таблица 1

Продуктивность коров (х ± Бх)

Показатель Селекция ±

немецкая венгерская

1-я лактация

Удой за 100 дней 2143 ±98 1971±47 +172

Удой за 200 дней 4255 ± 179 3991±81 +264

Удой за 305 дней, кг 6190 ± 274 5859±123 +331

Жирность молока за 305 дней, % 3,69 ± 0,02 3,69 ± 0,03 -

Выход молочного жира, кг 228,4 216,2 +12,2

2-я лактация

Удой за 100 дней 2995 ± 90 2993 ±116 +2

Удой за 200 дней 5405± 171 5398±186 +7

Удой за 305 дней, кг 7692 ± 266 7142±253 +550

Жирность молока за 305 дней, % 3,73 ± 0,02 3,72 ± 0,03 +0,01

Выход молочного жира, кг 286,9 265,7 +21,2

3-я лактация

Удой за 100 дней 3241±111 2856 ±170 +385

Удой за 200 дней 5697 ± 283 5465 ± 270 +232

Удой за 305 дней, кг 7734 ± 372 7284 ± 340 +450

Жирность молока за 305 дней, % 3,73 ± 0,02 3,73 ± 0,03 -

Выход молочного жира, кг 288,5 271,7 +16,8

333^»— Аграрный вестник Урала № 3 (121), 2014 г. - < JJJ^^L

_Животноводство ШУ*

Таблица 2

Результаты по воспроизводительной ( эункции (в среднем по лактациям)

Селекция Кратность осеменения Сухостойный период, дн. Сервис-период, дн. МОП, дн.* Дойные дни

1-я лактация

Немецкая 1,7 ± 0,25 - 131 ± 14,32 - 342 ± 14,22

Венгерская 1,3 ± 0,24 - 150 ± 15,24 - 383 ± 14,55

2-я лактация

Немецкая 1,9 ± 0,27 58 ± 3,02 134 ± 15,52* 414 ± 12,76 356 ± 12,71

Венгерская 2,5 ± 0,34 56 ± 1,84 188 ± 20,56 459 ± 21,39 404 ± 21,29

3-я лактация

Немецкая 1,9 ± 0,26 57 ± 1,50 164 ± 21,09 426 ± 18,20 375 ± 19,74

Венгерская 2,2 ± 0,35 68 ± 5,49 174 ± 23,21 447 ± 16,57 379 ± 18,32

Примечание: * МОП — межотельный период.

В настоящее время стоимость одной дозы спермы в зависимости от продуктивности дочерей быка-производителя начинается от 150 руб. и выше. Поэтому кратность осеменения играет большую роль в экономической эффективности производства молока. При анализе показателя кратности осеменения установлено, что за вторую лактацию у коров венгерской селекции он составляет 2,5 дозы на плодотворное осеменение, тогда как у их аналогов всего 1,9 дозы, то есть на 0,6 дозы меньше. За третью лактацию разница в пользу животных немецкой селекции сохранилась.

Литература

1. Халимуллин Г. А., Гридина С. Л., Кипкаев Г. Д. Новый уральский тип черно-пестрого скота // Зоотехния. 2003. № 10. С. 5-6.

2. Шарафутдинов Г., Шайдуллин Р., Тюлькин С. Использование голштинских производителей разной селекции // Молочное и мясное скотоводство. 2007. № 6. С. 21-23.

3. Мысик А. Т. Развитие животноводства в мире в 2008-2009 гг. // Зоотехния. 2012. № 1. С. 2-5.

4. Гридин В. Ф., Петров В. А. Продуктивное долголетие коров различных генотипов и анализ причин их выбытия // Аграрный вестник Урала. 2011. № 2. С. 26-28.

References

1. Halimullin G. A., Gridina S. L., Kipkaev G. D. New Ural type of black- motley cattle // Animal husbandry. 2003. № 10. P. 5-6.

2. Sharafutdinov G., Shaidullin R., Tyulkin S. Use of Holstein producers of different selection // Dairy and beef cattle-breeding. 2007. № 6. P. 21-23.

3. Mysik A. T. Livestock development in the world in 2008-2009 // Animal husbandry. 2012. № 1. Р. 2-5.

4. Gridin V. F, Petrov V. A. Productive longevity of cows of different genotypes and analysis of the reasons for their disposal // Agrarian bulletin of the Urals. 2011. № 2. Р. 26-28.

Выводы.

Таким образом, молочные коровы немецкой селекции при беспривязном содержании промышленной технологии при равном уровне кормления и доения имеют преимущество по продуктивности за все три лактации, при этом они отличаются лучшими воспроизводительными качествами, имеют более короткий сервис-период, меньшую кратность осеменения и межотельный период.