CC BY
18
ВестникКрасГАУ 2019. № 12
УДК 636.52.034 Е.Е. Курчаева, Е.В. Михайлов
DOI : 10.36718/1819-4036-2019-12-112-118
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ НА СТРУКТУРНУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ТКАНЕЙ И ОРГАНОВ КРОЛИКОВ
E.E. Kurchaeva, E.V. Mikhaylov
THE INFLUENCE OF PROBIOTIC COMPLEXES ON STRUCTURAL ORGANIZATION OF TISSUES AND ORGANS OF RABBITS
Курчаева Е.Е. - канд. техн. наук, доц. каф. частной зоотехнии Воронежского государственного аграрного университета им. императора Петра I, г. Воронеж.
E-mail: alena.kurchaeva@yandex.ru Михайлов Е.В. - канд. ветеринар. наук, доц. каф. ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии Воронежского государственного аграрного университета им. императора Петра I, г. Воронеж. E-mail: voronezh81@rambler.ru
Для повышения мясной продуктивности животных находят широкое применение различные пробиотические комплексы, которые оказывают стимулирующее действие на организм животного, а также участвуют в процессах нормализации микробиоценоза кишечника и повышения резистентности организма сельскохозяйственных животных. Цель работы - исследовать влияние пробиотической комплексной добавки на основе «Ветом 3.0» и «Ветом 1.1» на гистологические особенности желудочно-кишечного тракта и длиннейшей мышцы спины молодняка кроликов. Изучено влияние комплексной пробиотической добавки на гистологичесткую структуру органов и тканей молодняка кроликов. Исследования были проведены на помесном поголовье кроликов. Группы формировали из клинически здоровых животных в возрасте 45 суток численностью по 15 голов. Животные первой группы получали основной рацион (комбикорм на основе зерновых культур, жмыха и шрота подслонечного, пшеничных отрубей). Особи второй группы дополнительно к основному рациону получали комплексный пробиотический препарат на основе «Ветом 3.0» и «Ветом 1.1» в дозировке 70 мг/кг массы тела перед утренним кормле-
Kurchaeva E.E. - Cand. Techn. Sci., Assoc. Prof., Chair of Private Zootechnics, Voronezh State Agricultural University named after Emperor Peter I, Voronezh.
E-mail: alena.kurchaeva@yandex.ru Mikhaylov E.V. - Cand. Veterinary Sci., Assoc. Prof., Chair of Veterinary and Sanitary Examination, Epizootology and Parasitology, Voronezh State Agricultural University named after Emperor Peter I, Voronezh.
E-mail: voronezh81@rambler.ru
нием в течение 10 суток циклом каждые 30 суток до конца откорма. Установлено, что в контрольной группе в органах и тканях выявлены дистрофические процессы, которые в последующем повлекут за собой системные сбои и каскадные «отключения» целых систем в организме кроликов. Гистологические исследования показали, что применение комплексного пробиотического препарата в использованной дозировке оказывает положительное влияние на структурную организацию внутренних органов и длиннейшей мышцы спины и предотвращает развитие дистрофических и патологических процессов у поголовья молодняка кроликов.
Ключевые слова: кролики, пробиотический препарат, гистоморфологическая оценка, внутренние органы
To increase meat productivity of animals, various probiotic complexes, which have a stimulating effect on animal's body, as well as participate in the processes of normalization of intestinal microbiocenosis and increase the resistance of the organism of farm animals are widely used. The aim of the study was to investigate the effect of probi-otic complex additive on the base of "Vetom 3.0"'
and "Vetom 1.1" on histological features of gastrointestinal tract and the longest back muscle of rabbits' young growth. The influence of complex probi-otic additive on histological structure of organs and tissues of young rabbits was studied. The studies were conducted on cross-breed rabbits. The groups were formed from clinically healthy animals at the age of 45 days, numbering 15 heads. The animals of the first group received the main diet (feed based on cereals, cake and meal of the sublanum, wheat bran). The individuals of the second group in addition to the main diet received a complex probiotic preparation based on "Vetom 3.0" and "Vetom 1.1" at the dosage of 70 mg/ kg body weight before morning feeding for 10 days in a cycle every 30 days until the end of fattening. It was found out that in the control group in the organs and tissues dystrophic processes were revealed that would eventually lead to systemic failures and cascading "disconnections" of entire systems in the body of rabbits. Histological studies showed that the use of complex probiotic preparation in fed down dosage had a positive effect on structural organization of internal organs and the longest back muscle and prevented the development of dystrophic and pathological processes of rabbits' young growth.
Keywords: rabbits, probiotic preparation, histomorphological assessment, internal.
Введение. Среди всего многообразия про-биотических препаратов интерес вызывают добавки, полученные на основе бактерий рода Bacillus [1, 2], в том числе препараты серии «Ве-том», оказывающие стимулирующее действие на организм животного, а также нормализацию микробиоценоза кишечника [3, 4].
В наших исследованиях был использован комплексный пробиотический препарат на основе коммерческих препаратов, выпускаемых ООО НПФ «Исследовательский центр» (Россия, Новосибирская область, наукоград Кольцово) -«Ветом 3.0» и «Ветом 1.1» в суммарной дозировке 70 мг/кг живого веса в соотношении 1:1.
Цель исследований. Оценка эффективности влияния пробиотической добавки «Ветом 3.0» на гистологические особенности желудочно-кишечного тракта и длиннейшей мышцы спины молодняка кроликов.
Материалы и методы. Научно-хозяйственный опыт проводили в условиях частного хозяйства «О.В. Кузнецова» Воронежской области в 2017-2018 гг. В качестве объектов исследования использовали помесное поголовье кроликов (СШхНК) в возрасте 45 суток, которые были сформированы в контрольную и опытную группы по 15 голов методом пар-аналогов из клинически здоровых животных. Кормление животных осуществляли комбикормом ПЗК-92 (производитель АО «ВЭКЗ», г. Воронеж). Кроликов первой (контрольной группы) кормили только комбикормом, а в рацион опытной (второй) группы дополнительно вводили комплексный препарат на основе коммерческих препаратов «Ветом 3.0» в дозировке 35 мг и «Ветом 1.1» в дозировке 35 мг на 1 кг веса. Доступ к воде кроликов всех групп был свободным.
Гистологические исследования тканей кроликов проводили по методу [5, 6]. Микроскопию производили на световом микроскопе «Биомед-5» (Россия).
Результаты исследований и их обсуждение. При выращивании молодняка использование пробиотических комплексов способствует нормальному развитию органов пищеварения и их своевременное использование предотвращает развитие патологических процессов [7]. В наших исследованиях представлена оценка гис-томорфологической картины внутренних органов и мышечной ткани длиннейшей мышцы спины при применении пробиотического препарата «Ветом 3.0» и комплексного пробиотического препарата на основе препаратов «Ветом 3.0» и «Ветом1.1» в составе рациона кроликов. Пробиотики кролики получали путем растворения рассчитанной дозы препарата в 100 см3 воды перед утренним кормлением курсом 10 дней каждые 30 суток.
Желудок от кроликов опытной группы имел нормальное гистологическое строение для данного вида животных. Эрозивность дна отсутствовала. Поверхность слизистой желудка была представлена однослойным призматическим эпителием по всей поверхности. Выявлено умеренное количество слизи, вырабатываемой столбчатым эпителием (рис. 1).
Вестник^КрасТЛУ. 2019. № 12
Рис. 1. Гистоморфологическая картина желудка кроликов (второй группы). Окуляр 10 * объектив 10(а), * обьектив 40(б)
Клетки тела и дна желез окрашены базо- друг к другу. Ядра занимали центральное рас-
фильно более выраженно, чем выводные про- положение в клетках и имели округлую форму
токи. Клетки фундальных желез расположены в (рис.1). виде непрерывных тяжей, плотно прилегают
а б
Рис. 2. Гистоморфологическая картина желудка кроликов (первой группы).Окуляр 10 * объектив
10(а), * обьектив 40(б)
Желудок в контрольной группе животных (рис. 2) имел нормальное гистологическое строение. Признаки вакуолизации и дистрофии выявлены в единичных клетках. Местами ядра клеток железистого эпителия располагались эксцентрично.
При гистоморфологической оценке печени второй группы обнаружено радиальное расположение балок.
Гепатоциты формируют тяжи, плотно прилегающие друг к другу. Ядра клеток выражены, без патологических изменений. В полях зрения обнаружены двуядерные гепатоциты. Сосудистое русло органа кровенаполнено (рис. 3).
В контрольной группе гистоструктура печени сохранена. Клеточные тяжи лучисто расходятся от центральной вены.
Однако в клетках печени обнаружены дистрофические изменения (как в цитоплазме, так и в ядре ядерного аппарата). Под капсулой органа в гепатоцитах присутствуют оксифильные мелкие зерна, которые также в свою очередь негативно влияют на ядерный аппарат клеток (рис. 4).
В почках у кроликов, получавших пробиоти-ческий препарат, наблюдалось полнокровие органа, четкое разделение на корковый и мозговой слои (рис. 5).
б
а
Рис. 3. Гистоморфологическая картина печени кроликов (вторая группа). Окуляр 10 * объектив 10(а), * обьектив 40(б)
а б
Рис. 4. Гистоморфологическая картина печени кроликов (первая группа).Окуляр 10 * объектив
10(а), * обьектив 40(б)
Рис. 5. Гистоморфологическая картина почки кроликов (вторая группа). Окуляр 10 * объектив 10(а), * обьектив 40(б)
Вестник, КрасТЛУ. 2019. № 12
В корковом слое располагались почечные тельца правильной округлой формы, местами в них была незначительно утолщена капсула Бо-умена-Шумлянского.
В контрольной группе у животных в почках наблюдалось незначительное утолщение кап-
сулы органа (рис. 6). Границы коркового и мозгового слоев выражены незначительно. Часть извитых канальцев находилась в деформированном состоянии, сдавлена.
Рис. 6. Гистоморфологическая картина почки кроликов (первая группа). Окуляр 10 * объектив
10(а), * обьектив 40(б)
Со стороны ядерного аппарата выстилающе- В корковом слое выявлены клетки соедини-го эпителия наблюдался кариолизис. Сосуди- тельнотканного происхождения (рис. 6). стое русло паренхимы органа кровенаполнено, Гистологическое строение мышц кроликов выявлено очаговое кровоизлияние в паренхиму. опытной группы характеризовалось классическим
строением для данной ткани (рис. 7).
а б
Рис. 7. Гистологическое строение мышц (вторая группа). Окуляр 10 * объектив 10(а), * обьектив 40(б)
На гистологическом препарате видна явная поперечная исчерченность, ядра смещены на периферию, деструктивные изменения отсутствуют. Выражено кровенаполнение (рис. 7). В мышечной ткани животных контрольной группы наблюдался незначительный отек, а также
набухание мышечных волокон, местами волокна были разорваны и имели разную интенсивность окраски. Рисунок поперечной исчерченности сглажен. Местами выявлены диструктивные изменеия мышечного волокна (рис. 8).
Рис. 8. Гистологическое строение мышц (первая группа). Окуляр 10 * объектив 10(а), * обьектив 40(б)
В контрольной группе в органах и тканях выявлны дистрофические процессы, которые в последующим повлекут за собой системные сбои и каскадные «отключения» целых систем в организме кроликов.
Выводы. Приведенные экспериментальные исследования показали, что применение комплексного пробиотического препарата на основе «Ветом 3.0» и «Ветом 1.1» в суммарной дозировке 70 мг/кг живой массы при откорме молодняка кроликов оказывает положительное влияние на структурную организацию органов. Таким образом, препарат благотворно влияет на продукты обмена веществ и предотвращает развитие дистрофических процессов.
Литература
1. Sandeepa M.G. and Ammani K. Effect of pro-biotic bacterium on growth and biochemical parameters of shrimp litopenaeusvannamei // International Journal of Recent Scientific Research Research. - 2015. - V. 6, Issue 2. -P. 2871-2875.
2. Sarat Chandra M., Mahender M. [et al.]. Productive performance of broiler rabbits fed diets supplemented with probiotic and enzymes under two systems of housing // Indian J. Anim. Res. - 2014. - № 48 (4). - P. 355-361. DOI: 10.5958/0976-0555.2014.00455.5.
3. Bhatt R.S., Agrawal A.R., Sahoo A. Effect of probiotic supplementation on growth performance, nutrient utilization and carcass characteristics of growing Chinchilla rabbits// Journal of Applied Animal Research. - 2017. -
№ 45(1). - P. 304. DOI: 10.1080/09712119. 2016.1174126.
4. Laura M. Burshakbayeva, Yessenbay I. Islamov [et al.] The Influence of the Probiotic "Rescue Kit" On the growth and development of accelerated rabbit youngsters under the conditions of Northern Kazakhstan // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - № 7(3). -P. 1575-1585.
5. Донкова Н.В. Оценка безопасности мяса цыплят-бройлеров на основе микроструктурного анализа // Вестник КрасГАУ. -2018. - № 2. - С. 33-40.
6. Структурная организация паренхиматозных органов и экспрессия цитохромов р450у крыс при применении колистина / Е.В. Михайлов, О.Ю. Фоменко, Г.А. Востроилова [и др.] // Ветеринарный фармакологический вестник. - 2018. - № 2. - С. 42-48.
7. Методы морфологических исследований / С.М. Сулейманов [и др.] / ГНУ ВНИВИПФиТ. - 2-е изд., исправ. и доп. - Воронеж, 2007. -87 с.
Literatura
1. Sandeepa M.G. and Ammani K. Effect of probiotic bacterium on growth and biochemical parameters of shrimp litopenaeusvannamei // International Journal of Recent Scientific Research Research. - 2015. - V. 6, Issue 2. -P.2871-2875.
2. Sarat Chandra M., Mahender M. [et al.]. Productive performance of broiler rabbits fed diets
QecmHuviKpacTAy. 2019. № 12
supplemented with probiotic and enzymes under two systems of housing // Indian J. Anim. Res. - 2014. - № 48 (4). - P. 355-361. DOI: 10.5958/0976-0555.2014.00455.5.
3. Bhatt R.S., Agrawal A.R., Sahoo A. Effect of probiotic supplementation on growth performance, nutrient utilization and carcass characteristics of growing Chinchilla rabbits // Journal of Applied Animal Research. - 2017. -№ 45(1). - P. 304. DOI: 10.1080/09712119. 2016.1174126.
4. Laura M. Burshakbayeva, Yessenbay I Isla-mov [et al.] The Influence of the Probiotic "Rescue Kit" On the growth and development of accelerated rabbit youngsters under the conditions of Northern Kazakhstan // Research
Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - № 7(3). -P. 1575-1585.
5. Donkova N.V. Ocenka bezopasnosti mjasa cypljat-brojlerov na osnove mikrostrukturnogo analiza // Vestnik KrasGAU. - 2018. - № 2. -S. 33-40.
6. Strukturnaja organizacija parenhimatoznyh organov i jekspressija citohromov r450u krys pri primenenii kolistina / E.V. Mihajlov, O.Ju. Fomenko, G.A. Vostroilova [i dr.] // Veterinarnyj farmakologicheskij vestnik. -2018. - № 2. - S. 42-48.
7. Metody morfologicheskih issledovanij / S.M. Sulejmanov [i dr.] / GNU VNIVIPFiT. -2-e izd., isprav. i dop. - Voronezh, 2007. - 87 s.
