CC BY
90
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.4+636.4.084: 612.118
ВЛИЯНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ФОРМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ СУПОРОСНЫХ
СВИНОМАТОК
В.П.Надеев,кандидат сельскохозяйственных наук ФГБУ «Поволжскаямашиноиспытательная станция»
М.Г.Чабаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Р.В.Некрасов,кандидат сельскохозяйственных наук
М.И.Клементьев, кандидат сельскохозяйственных наук Всероссийский НИИ животноводства
В опыте изучено влияние органических форм микроэлементов хелат цинка, хелат железа, хелат меди, хелат железа и селена (БиоплексТМ) на морфологические и биохимические показатели крови супоросных, подсосных свиноматок и поросят-сосунов. В процессе исследований установлено положительное влияние данной минеральной добавки на содержание в крови эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина; в сыворотке крови.
Ключевые слова: свиноматки, хелат, кровь, морфологические и
биохимические показатели, обмен веществ.
Для роста и развития приплода свиноматки должны получать с кормом достаточное количество энергии, питательных и биологически активных веществ, включая витамины, аминокислоты и минеральные вещества. Перспективным способом балансирования рационов биологически активными веществами (микро-, макроэлементами, витаминами) является применение для этих целей специальных смесей указанных веществ с наполнителем - премиксов [1, 3].
В настоящее время во многих странах стали выпускать премиксы с органическими формами микроэлементов. Они, в отличие от оксидов и сульфатов, в пищеварительном тракте не реагируют с другими питательными веществами рациона и не формируют неусвояемых комплексов.
Сейчас такие соединения производятся в промышленном масштабе путем ферментного гидролиза растительных протеинов и реакции с микроэлементами под названием Биоплексы. В Россию поставляется Биоплекс™АШе^ (UK) Limited, Великобритания, который содержит следующие ингредиенты: хелат цинка, хелат меди, хелат марганца, хелат железа и селен в составе Saccharomycescerevisiae, сухая барда. Применяют в дозе 1 кг на тонну корма.
Данную кормовую добавку применяют для обогащения и балансирования рационов по микроэлементам поросят-отъемышей и свиноматок. Содержание в нем железа 50000 мг/кг, цинка 20000 мг/кг, марганца 15000 мг/кг, меди 5000 мг/кг, селена 200 мг/кг.
Таблица 1 -Схема опыта
Г руппы Г олов в группе Характеристика кормления
Супоросные свиноматки живая масса 228- 231 кг
I контрольная 16 Хозяйственный комбикорм (Х.К.) + 1 % стандартный премикс КС - 1
II опытная 16 Х.К. +1 % стандартный премикс КС - 1 с Биоплекс™
Подсосные свиноматки (II опыт), живая масса 210-225 кг
Іконтрольная 16 Х.К. + стандартный 1 % премикс КС - 2
II опытная 16 Х.К. + опытный премикс КС - 2 с Биоплекс™
Всё вышеизложенное даёт основание считать, что использование в комбикормах органической минеральной добавки в составе премикса для супоросных, лактирующих свиноматок и поросят-отъемышей, особенно в условиях промышленного содержания, является актуальным, имеющим определенное научное и практическое значение.
Цель данной работызаключается в изучении влияния органических форм микроэлементов «Биоплекс™» на гематологические и биохимические показатели крови супоросных свиноматок.
Научные исследования были проведены в сельскохозяйственном предприятии ООО «Золотое руно», Кинель - Черкасского района, Самарской области. Объектом исследования служили свиноматки йоркширской породы, подобранные по принципу групп-аналогов.
Таблица 2 - Качественные показатели витаминно-минерального 1% премикса для супоросных свиноматок, 1т премикса
Компоненты Количество (на 1тонну)
I контрольный Попытный
Содержится в 1 т премикса
Витаминов: А, млн МЕ 1250 1250
D3 тыс.МЕ 200 200
Е,г 8000 8000
г со К3 200 200
Bi,r 200 200
В2 Г 400 400
Вз г 1200 1200
В4 г 25000 25000
В5 г 1500 1500
В6,г 200 200
Вс,г 150 150
г 2 и 3 3
Н,г 30 30
Марганец сернокислый, г 2500 -
Железо сернокислое, г 2500 -
Медь сернокислый, г 500 -
Цинк сернокислый, г 2500 -
Селен, г 20 -
«Биоплекстм», г - 10000
Иод, г 70 70
Кобальт, г 40 40
Лизин, г 23640 23640
Метионин кормовой, г 19700 19700
Магний, г 10000 10000
Ксиланаза, глюканаза, целлюлаза, антиоксидант, г присутствует присутствует
Наполнитель (отруби + мука известняковая), кг До 1000 До 1000
Для проведения первого научно-хозяйственного опыта было сформировано по принципу аналогов две группы чистопородных свиноматок йоркширской породы по 16 гол.в каждой, в первые 70 дней супоросности со средней живой массой 228230 кг, с учетом сроков опороса. Содержание и кормление маток было индивидуальное.
При проведении научно - хозяйственного опыта супоросные свиноматки получали сухие хозяйственные комбикорма и премикс (табл.2).
Свиноматки контрольной группы в составе комбикорма получали стандартный 1 % премикс, включающий минеральные добавки - сернокислое семиводное железо FeSO4 7Н2О, цинк сернокислый семиводныйZnSO4 7Н2О, марганец сернокислый пятиводныйMnSO4 5Н2О, медь сернокислая пятиводная СuSО4 5Н20, селенит натрия №^еО3.
Свиноматки опытной группы получали тот же комбикорм, но в составе премикса вместо неорганических солей микроэлементов вводились органические формы микроэлементов Биоплекс™ из расчета 1 кг/т корма.
Содержание меди в пересчете на чистый элемент - не менее10 % и 90 % очищенного гидролизата протеинов сои, железа, цинка, марганца соответственно 15 % и 85 %.
При проведении опыта за свиноматками вели наблюдение в течение супоросности, опороса и в подсосный период. В ходе эксперимента глубокосупоросные и подсосный свиноматки содержались в индивидуальных станках, в которых проводилось индивидуальное кормление и поение. Микроклимат в помещении поддерживался согласно зоотехническим нормам.
Содержание эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, значение общего белка, альбуминов и глобулинов определяли на акустическом анализаторе биосред Биом -
01. В сыворотке крови определяли содержание мочевины, каротина, активность АСаТ, АЛаТ, ЛДГ на японском аппарате НШ;асЫ, а также определялась лизоцимная, бактерицидная и фагоцитарная активность. Результаты исследований обработаны статистически компьютерным методом с использованием программы Statistika 6.
В состав опытных хозяйственных комбикормов входило, %: ячмень - 45,0; пшеница - 16,5; гороховая мука - 10,0; шрот подсолнечный - 2,1; отруби пшеничные - 15,0; монокальцийфосфат - 0,2; соль поваренная - 0,2; премикс - 1,0. В 1 кг комбикорма содержалось: ОЭ - 12,30 МДж, сырого протеина - 152,1 г.
Научно - хозяйственный опыт на подсосных свиноматках был проведен после опороса. Кормили животных согласно схеме опыта (табл.1).
В 1 кг комбикорма подсосных свиноматок содержалось: ОЭ -12,4 МДж, сырого протеина - 180 г.
Для проведения научно-хозяйственного опыта на поросятах-сосунах были сформированы две группы (по 120-130 голов в каждой группе). Поросята-сосуны находились вместе подсосными свиноматками.
С 7 дневного возраста поросят приучали к поеданию комбикормов, предусмотренной схемой опыта для контрольной и опытной групп. Поросята и матки имели постоянный доступ к чистой свежей воде.
Таблица 3 - Рецепт витаминно-минерального 1 % премикса для лактирующих свиноматок, на 1 т премикса
Компоненты Количество (на 1тонну)
I контрольный Попытный
Содержится в 1 т премикса
Витаминов: А, млн МЕ 1500 1500
D3 тыс.МЕ 200 200
Е,г 8000 8000
К г 300 300
Ві,г 200 200
В2 Г 800 800
Вз г 1300 1300
В4 г 25000 25000
В5 г 2000 2000
Вб,г 200 200
Вс,г 150 150
г cí В1 3 3
Н,г 40 40
С,г 5000 5000
Марганец сернокислый, г 3000 -
Железо сернокислое, г 6000 -
Медь сернокислая, г 800 -
Цинк сернокислый, г 7500 -
Селен, г 20 -
«Биоплекстм»,г - 10000
Иод, г 100 100
Кобальт, г 60 60
Магний,г 20000 20000
Ксиланаза, глюканаза, целлюлаза, присутствует присутствует
Лизин,г 39400 39400
Метионин кормовой, г 49250 49250
Антиоксидант, г присутствует присутствует
Наполнитель (отруби + мука известняковая), кг До 1000 До 1000
При проведении научно-хозяйственного опыта поросята - сосуны получали хозяйственный комбикорм и премикс (таблицы 4).
Ведущее место в процессе расшифровки реакции организма на то или иное внешнее воздействие занимают исследования морфологических показателей крови. Это связанно с тем, что система кроветворения достаточно чутко реагирует на любое воздействие [2].
Данные по изменению гематологических показателей животных под воздействием органических форм микроэлементов представлены в таблице 5.
Установлено, что исследуемые нами показатели крови животных за период опыта в обеих группах соответствовали физиологической норме.
Таблица 4 - Рецепт витаминно-минерального 1 % премикса для поросят 0 - 35 дней, на 1 т премикса
Компоненты Количество (на ітонну)
I контрольный II опытный
Содержится в 1 т премикса
Витаминов: А, млн МЕ 1500 1500
Dз тыс.МЕ 250 250
Е,г 7000 7000
г со 250 250
Ві,г 250 250
В2 Г 8000 8000
Вз г 1500 1500
В4 г 35000 35000
В5 г 3000 3000
Вб,г 500 500
Вс,г 100 100
г ,2 и 3 3
Н,г 25 25
С,г 3000 3000
Марганец, г 6000 -
Железо, г 9000 -
Медь,г 2000 -
Цинк, г 16000 -
Селен, г 30 -
«Биоплекс™», г - 10000
Иод, г 110 110
Кобальт, г 75 75
Магний, г 20000 20000
Ксиланаза, глюканаза,целлюлаза,г присутствует присутствует
Лизин, г 48850 48850
Метионин, г 49250 49250
Антиоксидант, г присутствует присутствует
Наполнитель (отруби + мука известняковая), кг До 1000 До 1000
Анализ полученных данных показал, что у супоросных животных опытной группы, получавших дополнительно хозяйственному рациону добавку «Биоплекс™» в составе премикса способствовала увеличения содержания эритроцитов, лейкоцитов, эозинофилов, сегментоядерных нейтрофилов, лимфоцитов на 8,3; 12,3;2 раза, 10,4, 17,9 %, а уподсосных свиноматок - на 8,6; 6,0; 17,5;19,7; 13,0 % по сравнению с контролем.
Наблюдаемое повышение уровня лейкоцитов в крови животных опытной группы под воздействием органической минеральной добавки Биоплекс™, можно рассматривать как благоприятный фактор, усиливающий защитные реакции организма.
Аналогичная направленность изменений содержания эритроцитов, лейкоцитов, эозинофилов, сегментоядерных нейтрофилов, лимфоцитов выявлена и в крови поросят, получавших Биоплекс™. Одним из возможных механизмов активации эритропоэза, является поступление с кормом органических форм меди и железа, принимающих участие в кроветворении.
Таблица 5 - Динамика морфологических показателей крови (M±m, n=3)
Объект исследований Г руппа
I контрольная II опытная
Эритроциты, мл/мм3
Супоросные свиноматки 6,0±0,7 6,5±0,7
Подсосные свиноматки 5,8±0,6 6,3±1,8
28 - ми суточные поросята 4,1±0,0 6,4±1,7
Лейкоциты, тыс./мм
Супоросные свиноматки 12,2±2,7 13,7±4,1
Подсосные свиноматки 15,0±0,3 15,9±4,1
28 - ми суточные поросята 8,3±2,8 9,6 ± 0,2
Эозинофилы
Супоросные свиноматки 3,0±2,6 7,3±8,4
Подсосные свиноматки 5,7±2,9 6,7±5,7
28 - ми суточные поросята 1,0 ± 0,0 1,5 ± 0,7
Сегментоядерные нейтрофилы
Супоросные свиноматки 34,7±12,7 38,3±6,4
Подсосные свиноматки 43,7±3,8 52,3±4,0
28 - ми суточные поросята 29,0 ± 0,0 34,7 ± 11,6
Лимфоциты
Супоросные свиноматки 52,0±12,1 61,3±13,8
Подсосные свиноматки 38,3±1,5 43,3±3,1
28 - ми суточные поросята 62,3 ± 10,6 69,5 ± 0,7
Анализ лейкограммы супоросных, подсосных свиноматок и поросят-отъемышей опытных групп показал, что имеется тенденция изменений в лейкоцитарной формуле животных при скармливании органических форм микроэлементов. Таким образом, добавление органических минеральных добавок в рацион животных опытной группы оказали благоприятное воздействие на картину крови свиноматок и их потомства.
Выводы
Включение в рацион супоросных, лактирующих свиноматок и поросят-отъемышей органической формы Биоплекс™ оказывает положительное влияние на метаболические процессы, проявляющиеся в оптимизации гематологических показателей.
Библиографический список
1. Григорьева, Т.Л. Влияние БВМД на морфологические и биохимические показатели крови свиней на откорме[Текст]/ Т.Л.Григорьева //Современные проблемы интенсификации производства свинины:материалы XIv международной научнопрактической конференции по свиноводству. - Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 73-79.
2.Козинец, Г.И. Исследование системы крови в клинической практике[Текст]/Г.И.Козинец, В.А.Макарова. - М. : «Триада-Х», 1997. - 480 с.
3. Kolb, E., Die Bedeutung des Vitamins A fur das immunsystem/ E. Kolb Ubersichtsref. BerlmunchestierartrWschr ., Bd.108.H.10.- 1995. - Р.385-390.
E-mail:Nadeev_VP@mail.ru
