Влияние фазы вегетации растений на содержание "сырой" клетчатки Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Н.В. Шадрин

ВЛИЯНИЕ ФАЗЫ ВЕГЕТАЦИИ РАСТЕНИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ «СЫРОЙ» КЛЕТЧАТКИ

В состав «сырой» клетчатки (С.К) входит целлюлоза, инкрустирующие вещества (лигнин, кутин, суберин), частично гемицеллюлоза, пентозаны, гексозаны и другие вещества. СК является самым дешевым, из всех органических питательных веществ, источником энергии. Однако в процессе роста растения накапливают большое количество (более 200-240 г на 1 кг сухого вещества корхма) СК, что приводит к уменьшению переваримости органических веществ корма и его питательности.

Содержание С К определяли классическим методом Геннеберга-Штомана. За период с 1986 по 2002 г. в 8 районах и 19 хозяйствах Алтайского края, а также в учхозе «Пригородное» (АСХИ - АГАУ) на содержание СК (по фазам вегетации растений) было исследовано 369 образцов зеленых кормов, в том числе: костер - 65 образцов, эспарцет - 47, овес - 35, люцерна - 28, кукуруза - 27, рожь озимая - 25. горох посевной -21, клевер красивей - 20, рапс яровой - 19, тимофеевка - 17, донник -16, суданская трава - 14, горох полевой (пелюшка) - 14, вика мохнатая - 11, сорго

- 6, просо - 4 образца.

Растения скашивали в следующие фазы вегетации: злаковые культуры - выход в трубку, начало колошения, начало цветения и созревания семян; бобовые многолетние травы - начало бутонизации, полная бутонизация, начало цветения, полное цветение, созревание семян. Горох, пелюшку и вику исследовали в начале цветения, при образовании 2-4 нижних ярусов бобиков, при созревании семян. Кукурузу брали на анализ в начале образования початков, при молочной спелости початков, при восковой спелости початков. В яровом рапсе СК определяли в начале цветения и при полном цветении растений.

В злаковых растениях, в зависимости от фазы вегетации, содержание СК выглядит следующим образом (табл. 1).

Таким образом, учитывая норму СК для дойных коров, можно предположить, что оптимальной фазой вегетации костра, просо, тимофеевки, сорго и овса является начало колошения - начало цветения, а для озимой ржи и суданской травы выход в трубку - начало колошения. В фазу созревания семян содержание СК превышает норму (251-334 г СК в 1 кг сухого вещества корма).

У бобовых многолетних трав уровень СК в процессе их роста также увеличивается (табл. 2).

Данные таблицы 2 показывают, что оптимальное содержание СК, в сравнении с нормой ДЛЯ дойных коров, составляет у клевера красного в начале бутонизации - до полного цветения, а у донника, эспарцета и люцерны в фазу полной бутонизации - начало цветения. При полном цветении люцерны, донника и эспарцета, а также в фазу созревания семян всех бобовых многолетних трав содержание С К резко возрастает, и растения теряют питательность.

У однолетних зернобобовых культур количество СК в начале цветения составляло: горох - 16,4 г/кг; пелюшка - 155,8 г/кг; вика 171,1 г/кг сухого вещества корма. При образовании 2-4 нижних ярусов бобиков эти показатели увеличились: горох - 196,4 г/кг; пелюшка - 205,5 г/кг; вика 214,7 г/кг. При созревании семян содержание С К резко возрастает у гороха до 253,3 г/кг, пелюшки - 280,8 г/кг и вики

- 276,0 г/кг. В зеленой массе кукурузы в фазе образования початков количество СК наименьшее - 158,3 г/кг, при молочной спелости зерна - 182,2, а при восковой спелости початков - 215,0 г/кг сухого вещества корма. Самый низкий уровень СК из всех исследуемых растений обнаружен в рапсе яровом: 125 г/кг в начале цвете-

Таблица 1

Среднее содержание «сырой» клетчатки* в злаковых растениях по фазам вегетации

(г в I кг сухого вещества корма )

Растение 1 і Кол-во образцов Фаза вегетации

Выход в трубку Начало колошения Начало цветения 1. ___ __ Созревание семян

* Костер 65 17І 220 249 275

Рожь 25 190 233 280 334

Суданка 14 195 244 258 306

Тимофеевка 17 188 206 233 260

Сорго 6 186 247 269

Просо 4 177 209 230 278

Овес 35 164 205 222 251

Примечание: * норма СК для дойных коров с продуктивностью 12-18 кг молока в сутки составляет 200-240 г на 1 кг сухого вещества корма.

Таблица 2

Среднее содержание «сырой» клетчатки в бобовых растениях по фазам вегетации

(г в 1 кг сухого вещества корма)

! 1 Растение ... Кол-во образцов Фаза вегетации

Начало бутонизации Полная бутонизация Начало цветения Полное цветение Созревание семян |

Люцерна 28 188 223 238 259 290 :

Эспарцет 47 170 213 220 264 307

Клевер 20 192 207 218 240 270

Донник 16 181 217 230 257 298

ния и 132,5 г/кг при полном цветении растений.

Представленные исследования дают возможность сделать следующие выводы:

1. Наиболее оптимальной фазой развития (по содержанию С К) у таких культур, как костер, тимофеевка, сорго, просо и овес следует считать начало колошения

- начало цветения, для озимой ржи и суданской травы выход в трубку - начало

колошения, у клевера красного начало бутонизации - до полного цветения, для донника, эспарцета и люцерны в фазу полной бутонизации - начало цветения.

2. У однолетних зернобобовых культур (горох, пелюшка и вика) содержание СК более оптимально в фазу образования 2-4 нижних ярусов бобиков, а в зеленой массе кукурузы - в фазу восковой спелости початков.

Е.В. Краскоза

ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ костномозгового КРОВЕТВОРЕНИЯ ПРИ ДИАРЕЕ НОВОРОЖДЕННЫХ ТЕЛЯТ

Получение здорового приплода и обеспечение его развития является одной из главных задач работников молочного скотоводства. Однако в результате действия негативных факторов у новорожденных телят отмечаются массовые болезни, проявляющиеся нарушениями функций желудочно-кишечного тракта. Нашими исследованиями было установлено, что диспепсия сопровождается тяжелой анемией.

Особую значимость эта патология приобретает в условиях крупных животноводческих комплексов, где различные патогенные факторы нередко воздействуют на кроветворный аппарат и реактивность организма, влияя на характер заболевания. Нашей задачей явилось изучение состояния гемопоэза новорожденных телят при диспепсии, на долю которых в настоящее время при-