CC BY
29
Уровень резистентности (по ИОЗ) подростков, прибывших из зоны ОЧС, также претерпевает изменения (рис.). Доля детей с высоким уровнем резистентности имеет два отрицательных пика - в первый год после пребывания в зоне ОЧС, что может являться проявлением ПТСР и через 10 лет - когда происходит реализация на соматическом уровне негативного воздействия этно-культурального стресса (р<0,001). Через два годы после пребывания в зоне ОЧС у детей отмечалось повышение уровня резистентности, снижение доли лиц с низким и очень низким уровнем резистентности, что может быть обусловлено выходом ребенка из ПТСР и результатом проведения оздоровительных мероприятий в первый год после ОЧС. Другим примером реализации негативного влияния ОЧС на организм ребенка является увеличение частоты ряда функциональных отклонений (табл. 1).
Омсомм Всрвдтй ■нихии Вочаиьмюкм
Рис. Динамика уровня резистентности у подростков из зоны ОЧС (1°=3,6%)
Таблица 1
Частота встречаемости функциональных отклонений у подростков, прибывших из зоны ОЧС*
Функциональные отклонения Сроки мониторинга (n=106)
2 года 5 лет 10 лет
абс. % абс. % абс. %
Синдром вегетативной дистонии средней и тяжелой степени 45 42,450 54 50,9 65 61,3 2^
Часто болеющие дети (дети со сниженной резистентностью) 25 23,58 W00 48 45,3^0 67 63,2 1mV
Синдром вегетативной дистонии легкой степени 2 1,89W00 46 43,4м 31 29,2 5м
Вазомоторный и аллергический ринит, легкое течение 22 20,75 20 18,9 19 17,9 2
ДЖВП 8 7,55 12 11,3 15 14,2
Нарушение осанки 10 9,43 14 13,2 14 13,2
МАРС (хорда) 3 2,83 3 2,83 3 2,83
Миопия 1 0,94 1 0,94
* Достоверность различий между подростками и лицами, прибывшими из зоны ОЧС 1 год назад соответствует ♦ р<0,01, ♦♦ р<0,001; достоверность различий между подростками обозначенной группы и лицами, прибывшими из зоны ОЧС 2 года назад соответствует • р<0,01, •• р<0,001; достоверность различий между подростками обозначенной группы и лицами, прибывшими из зоны ОЧС 5 лет назад соответствует V р<0,01,
УУ р<0,001; достоверность различий между подростками обозначенной группы и лицами, прибывшими из зоны ОЧС 10 лет назад соответствует 0 р<0,01, 00 р<0,001
Таблица 2
Метаболическая характеристика уровня здоровья вынужденных переселенцев через 10 лет после пребывания в зоне ОЧС (п=150)**
Концентрация конденсата выдыхаемого воздуха Вынужденные переселенцы
I группа здоровья II группа здоровья
Общих липидов (мкг/мл) 7,90±0,31 8,97±0,62
Ацилгидроперекисей (усл.ед.) 120,64±9,70 169,35±17,32
Ионов кальция (ммоль/л) 0,063±0,0046 0,103±0,014
Ионов магния (мкг/мл) 2,65±0,12 2,32±0,27
Ионов калия (мкмоль/л) 246,41±22,28 286,78±39,02
Ионов натрия (мкг/мл) 21,23±2,18 16,07±2,04
Лактата (мкмоль/л) 68,41±6,69 79,69±6,84
** Включены данные по всем вынужденным переселенцам, прибывшим из зоны ОЧС 10 лет назад, из них у 44 подростков провести детальный анализ уровня здоровья через 1, 2 и 5 лет после ОЧС было невозможно
Мы заведомо пускаем первый год после прибытия ребенка из зоны ОЧС, так как в этот период на первое место выходят проявления недоедания, острого социального стресса и пик ПСТР. В течение всего наблюдения за переселенцами отмечалась
негативная динамика в отношении распространенности функциональных отклонений. Через 10 лет после прибытия из зоны ОСЧ более 90% переселенцев имели те или иные функциональные отклонения психосоматической этиологии - синдром вегетативной дистонии легкой степени выраженности клинических проявлений встречался у 29,22% обследованных, средней и тяжелой степени - у 61,7% переселенцев. Доля часто болеющих детей возросла в 2,7 раза по сравнению с аналогичным показателем в первые два года после воздействия ОЧС (р<0,001). Характерным является двукратное увеличение частоты дискинезии желчевыводящего пузыря (ДЖВП), как маркера высокого риска снижения уровня здоровья до III группы (+15 баллов по Ю.А.Алексеевой, 2004). Для этих подростков более характерна ваготония и асим-патическая вегетативная реактивность, что также является маркером снижения уровня здоровья до III группы.
Все вынужденные переселенцы имели выраженный метаболический дисбаланс (табл. 2): увеличение концентрации общих липидов и ацилгидроперикисей в конденсате выдыхаемого воздуха >30% возрастной нормы, почти двукратное увеличение концентрации кальция, увеличение концентрации калия и лактата >25% от возрастной нормы, снижение концентрации магния на 15% от возрастной нормы и концентрации натрия на 10% от возрастной нормы, что позволило отнести их в группу высокого риска по снижению уровня здоровья до III группы (р<0,05).
Несмотря на кажущееся благополучие, через 10 лет после пребывания в зоне ОЧС практически все подростки являются угрожаемыми по риску формирования хронической патологии (высокая группа риска по переходу из II в III группу здоровья). У этой категории детей наблюдаются негативные сдвиги микросо-циального и психологического уровня здоровья, сопровождающиеся стойкими изменениями на метаболическом уровне.
УДК 591.431.6
ВЛИЯНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ ДИСПЕРГИРОВАННОЙ ПИЩЕЙ НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОКОЛОУШНОЙ СЛЮНОЙ ЖЕЛЕЗЫ БЕЛЫХ КРЫС
М.А. СЕМЕНОВА, А.Н. ОВСЯННИКОВА, В.Ф. СЫЧ*
Ключевые слова: питание диспергированной пищей
Морфологическими исследованиями [2,3,5,6] впервые обоснована морфогенетическая роль физических свойств пищи, в частности ее консистенции, на строение и постнатальное развитие отделов пищеварительного канала. Рзультаты предопределили возрастание интереса к постнатальному развитию в подобных экспериментальных условиях других органов пищеварительной системы, в т. ч. органов, расположенных за пределами стенки пищеварительного канала, не вступающих в контакт с диспергированной пищей и образующимся из нее химусом -застенными пищеварительными железами. Такого рода описания носят фрагментарный характер. Влияние питания диспергированной пищей на развитие и структуру околоушной слюнной железы в постнатальном онтогенезе не изучено.
Цель исследования - изучение морфологических особенностей постнатального развития околоушной слюнной железы белых крыс при длительномо питании диспергированной пищей.
Материал и методы. Эксперимент проведен на 40 самцах белых неинбредных крыс, которые на 21-е сутки постнатального онтогенеза были произвольно разделены на контрольную и опытную группы. Животные первой группы питались естественной для грызунов пищей (цельное зерно, крупно нарезанные овощи), аналогичная пища для животных опытной группы предварительно подвергалась тщательной механической обработке. Околоушные слюнные железы брали у животных обеих экспериментальных групп в раннем препубертатном (45-е сутки) и пубертатном (120-е сутки) периодах постнатального онтогенеза по периодизации В.И. Махинько и В.Н. Никитина [4]. Все болезненные манипуляции с животными проводили в соответствии с правилами Европейской конвенции по защите лабораторных животных [7]. Экспериментальный материал фиксировали в 10% нейтральном формалине и заливали в парафин. Изготовленные с
*
Кафедра общей биологии, Ульяновский госуниверситет
помощью микротома МПС-2 гистологические срезы околоушной слюнной железы, окрашивали гематоксилин-эозином. Морфо-метрию структур слюнной железы проводили с помощью видео-тестсистемы, включающей микроскоп «Motic», цифровую видеокамеру «JVC» и программу денситофотомерии «Мекос Ц1».
После морфометрии обработанных срезов постоянных микропрепаратов определяли площадь сечения ацинусов, ядер и цитоплазмы их клеток (сероцитов), площадь просветов и стенок внутридольковых протоков, а также диаметр ацинусов, ядер сероцитов, просветов и стенок внутридольковых протоков, общее количество ядер (клеток) на срезе ацинуса и внутридолькового протока. Площадь сечения цитоплазмы сероцита определяли по формуле: S/N, где S - площадь сечения цитоплазмы ацинуса, N -число ядер на площади сечения ацинуса. Результаты статистически обрабатывали по «SPSS 13.0 for Windows» и «Statistica 6.0».
Результаты. Спустя две недели после начала эксперимента отмечается уменьшение средней площади сечения (а, следовательно, и объема) ацинуса, а также среднего диаметра ацинуса у опытных животных по отношению к контрольным животным. Так, если у контрольных животных соответствующие показатели составляют 288,30±4,72 мкм2 и 17,30±0,15 мкм, то у опытных животных - 263,41±3,56 мкм2 и 16,16±0,12 мкм (р<0,05). Гипотрофия ацинусов околоушной слюнной железы у 45-суточных опытных животных подтверждается уменьшением (р<0,05) как площади сечения (объема) цитоплазмы сероцитов, так и изменением числа ядер (и клеток) в ацинусе: в контроле последний показатель - 4,10±0,06, у опытных животных - 3,88±0,04.
Обращает внимание изменение площади сечения (объема) ядер сероцитов в период с 45-х по 120-е сутки постнатального онтогенеза: если у животных контрольной группы она увеличивается с 12,54±0,11 мкм2 до 14,74±0,33 мкм2, то у животных опытной группы уменьшается с 14,33±0,09 мкм2 до 11,62±0,07 мкм2 (р<0,05). В этот же период постнатального онтогенеза (45120 сутки) ядерно-цитоплазматическое отношение сероцитов контрольных животных остается постоянным (табл. 1). При этом у 45-суточных опытных животных ядерно-цитоплазматическое отношение сероцитов оказывается существенно выше (27,59±0,30 %), чем у животных контрольной группы (22,37±0,43 %). Однако у 120-суточных опытных животных его значение приближается к таковому 120-суточных контрольных животных (р<0,05).
Таблица 1
Морфометрические показатели ацинусов околоушной слюнной железы 45- и 120-суточных белых крыс
Гр'їнії ІІМІІ ІІІІІІІ _ М±ш<
К-45 0-45 К-120 0-120
Сермцит Sce4 ядра (мкм2) 12,54±0,11 14,33±0,09 14,74±0,33я 11,62±0,07я
Средний диаметр ядра (мкм) 3,99±0,02 4,26±0,01* 5,60±0,35я 3,84±0,01*я
Sce4 цитоплазмы (мкм ) 57,69±0,95 53,36±0,81* 63,53±0,98я 56,35±0,79*я
Аци- нус Sce4 (мкм2) 288,30±4,72 263,4±3,56 368,6±5,42я 317,63±4,30 я
Средний диаметр (мкм) 17,30±0,15 16,16±0,12* 19,48±0,15я
ЯТЮ (%) сермцита 22,37±0,43 27,59±0,30 22.35±0.35 21,82±0,39я
Количество ядер в ацинусе 4,10±0,06 3,88±0,04* 4,67±0,06я 4,55±0,05я
: * - достоверные отличия от контрольных значений (р<0,05),х - достоверные отличия (р<0,05) от предыдущего значения (значения предыдущего возрастного периода ),8 сеч - площадь сечения, ЯЦО - ядерноцитоплазматическое отношение
К 120-м суткам постнатального онтогенеза происходит увеличение (р<0,05) количества клеток (ядер) в ацинусах как у контрольных, так и у опытных животных, при этом показатель у опытных животных существенно не отличается (р>0,05) от такового животных контрольной группы. Однако площадь сечения (объем) как цитоплазмы сероцитов, так и формирующихся ими ацинусов опытных животных по-прежнему уступает (р<0,05) соответствующим значениям контрольных животных (табл. 1).
Площадь сечения стенок вставочных и исчерченных внут-ридольковых протоков 120-суточных контрольных животных значительно превышает (р<0,05) таковую опытных животных. При этом соответствующие показатели у 120-суточных опытных животных оказываются ниже (р>0,05), чем у 45-суточных опытных животных (табл. 2). Особо следует отметить, что у 120-суточных опытных животных площадь сечения стенки и диаметр просвета внутридольковых протоков уменьшаются (р<0,05) по отношению к таковым животных контрольной группы. Если показатели площади сечения и диаметра просветов вставочных
протоков у 120-суточных животных контрольной группы составляют соответственно 12,25±0,22 мкм2 и 3,98±0,04 мкм, то у опытных 120-суточных животных - 11,01±0,21 мкм2 и 3,75±0,04 мкм. Примечательно, что в течение всего периода наблюдения (21-120 сутки) количество формирующих внутридольковые протоки клеток (определяемых соответственно показателю количества их ядер) существенных изменений не претерпевает. При этом различия в количестве клеток внутридольковых протоков отсутствуют также между одновозрастными контрольными и опытными животными (табл. 2).
Таблица 2
Морфометрические показатели внутридольковых протоков околоушной слюнной железы 45- и 120- суточных белых крыс
' '—■— М±шх
К-45 0-45 К-120 0-120
И о ё & JS g о н 0Q 8сеч Л,росБета (мкм2) 12,3±0,4 10,79±0,4* 12,25±0,22 11,01±0,2*
Средний диаметр просвета (мкм) 3,9±0,07 3,64±0,1* 3,98±0,04 3,75±0,04*
8сеч стенки протока (мкм2) 327,5±9,3 316,85±6,2 373,59±5,7я 311,7±5,1*
Средний диаметр протока (мкм) 20,19±0,2 19,98±0,20 21,64±0,17я 16,95±0,16*я
Количество ядер в стенке протока 6,51±0,11 6,35±0,09 6,49±0,09 6,48±0,10
Исчерченный прмтмк 8сеч просвета (мкм2) 34,6±1,76 29,65±1,3* 38,59±0,77я 34,93±0,74*я
Средний диаметр просвета (мкм) 6,54±0,16 6,14±0,16 6,99±0,07я 6,68±0,08*я
8сеч стенки . протока (мкм2) 531,6±15,5 503,3±12,1 606,21±8,0я 479±11,27*
Средний диаметр протока (мкм) 25, 9±0,38 25,29±0,28 27,89±0,20я 21,28±0,28*я
Количество ядер в стенке протока 10,13±0,17 10,52±0,14 10,06±0,15 10,19±0,1
Примечание: - достоверные отличия от контрольных значений (р<0,05) - достоверные отличия (р<0,05) от предыдущего значения (значения предыдущего возрастного периода) 8 сеч - площадь сечения
Заключение. Питание диспергированной пищей вызывает отклонения в развитии основных секреторных структур околоушной слюнной железы белых крыс - ее концевых секреторных отделов (ацинусов) и внутридольковых протоков. Уже на 21-45 сутки у опытных животных замедляется пролиферация и диффе-ренцировка сероцитов, развивается гипотрофия концевых отделов, обусловленная уменьшением площади сечения (объема) сероцитов, а также их количества в ацинусе (р<0,05). Гипотрофия включает уменьшение объема как ядер, так и цитоплазмы сероцитов. На 45-120 сутки число клеток (сероцитов), формирующих ацинусы у животных, существенно не меняется (р>0,05). У опытных животных, питающихся диспергированной пищей, уменьшается в период с 21-х по 120-е сутки постнатального онтогенеза просвет внутридольковых протоков. Поскольку количество клеток внутридольковых протоков остается постоянным у обеих экспериментальных групп, то можно полагать, что происходящее уменьшение площади сечения стенок внутридольковых протоков обуславливается гипотрофией образующих их эпителиоцитов. Принимая во внимание то, что эпителиоциты внутридольковых выводных протоков участвуют в окончательном формировании секрета [1,10,11], можно утверждать, что питание диспергированной пищей обусловливает гипотрофию всех секретирующих структур и, как следствие этого, снижение функциональной активности околоушной слюнной железы.
Литература
1. Бабаева А.Г., Шубникова Е.А. Структура, функция и адаптивный рост слюнных желез. М.: МГУ. 1979.
2. Дрождина Е.П. // Морфол.ведом-ти. 2006. №1-2.С. 21.
3. Кондратенко Ю.Н.// Уч. зап-ки УлГУ. Сер. Биологии. Вып. 1(10). В.Ф. Сыча. Ульяновск: УлГУ,- 2006. С. 37-41.
4. Махинько В.И. // Молекулярные и физиологические механизмы возрастного развития. Киев: Наукова думка, 1975. С.308-326.
5. Слесарев С.М. // Морфол. ведом-ти. 2006. №1-2. С. 46.
6. ЦыгановаН.А. // ВНМТ. 2008. Т.15, №3. С.27-29.
7. Commission of the European Communities: Council Directive of the 18 December 1986 on the Lows, regulating of Principles of
Good Laboratory Practice and the Verification of Their Applications for Tests on Chemical Substences (87/18 EEC). Rules Goverming Medicinal Products in the European Community. 1991. Vol. 1. P. 145.
