CC BY
62
УДК 633.11 А.А. Савченко
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ ПОД ВЛИЯНИЕМ ФУНГИЦИДОВ И РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА
В статье представлены результаты применения фунгицидов и регуляторов роста при обработке семян и растений яровой пшеницы.
Выявлена хорошая отзывчивость сорта Тулунская 12 на обработку фунгицидом; стабильность формирования урожайности и качества зерна сортом Новосибирская 15.
В специфических условиях Северного Зауралья экономически выгодно получать зерно с наименьшей влажностью при уборке, хорошими технологическими и посевными качествами. Возделываемые сорта в местных условиях не всегда стабильно формируют показатели качества зерна на уровне требований государственного стандарта. Для этих целей лучше всего подходят среднеранние сорта пшеницы. Однако возделывание таких сортов связано с риском снижения урожайности культуры.
В связи с этим для региона актуальность приобретают вопросы разработки технологических приемов повышения продуктивности среднеранних сортов яровой пшеницы.
Целью наших исследований явилось изучение действия фунгицидов и регуляторов роста на урожайность и качество зерна среднеранних сортов яровой пшеницы.
Для изучения этого вопроса в 2004-2006 гг. в полевом опыте были приняты следующие варианты с обработкой семян и растений растворами препаратов из расчета 10 л/т: 1. Контроль (вода); 2. Раксил, 0,6 л/т; 3. Раксил, 0,6 л/т + Росток, 0,5 л/т; 4. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т; 5. Раксил, 0,6 л/т + Росток,
0,5 л/т + Росток, 200 л/га; 6. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т + Эмистим, 5 мл/га.
Предусматривалось также изучение влияния обработки посевов раствором фунгицида.
Исследования проводились на опытном поле агротехнологического института Тюменской ГСХА в севообороте кафедры технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства. Предшественник - однолетние травы. Почва чернозем выщелоченный, тяжелосуглинистый по механическому составу. Содержание азота и фосфора - низкое, калия - среднее, реакция почвенного раствора близка к нейтральной (рН= 6,7).
Исследования выполнялись со среднеранними сортами яровой мягкой пшеницы Тулунская 12, Новосибирская 15.
Агротехника в опыте общепринятая для пшеницы в регионе. Перед посевом вносили удобрения в норме из расчета на урожайность 4,0 т/га. Обработку фунгицидом Фалькон (0,6 л/га) проводили в фазу колошения пшеницы.
Посев проводили по физически спелой почве (вторая декада мая) сеялкой СН-16, рядовым способом, с нормой высева 6,5 млн всхожих зерен на гектар. Площадь делянки 15 м2, повторность четырехкратная, размещение делянок рендомизированное. Уборка методом прямого комбайнирования комбайном «САМП0-130». Урожайные данные обработаны методом дисперсионного анализа по Б.А. Доспехову (1985).
Метеорологические условия в годы проведения опытов различались между собой по тепло- и влаго-обеспеченности: 2004 год отличался жаркой погодой, редкими осадками, что отрицательно повлияло на урожайность; 2005 год характеризовался благоприятным температурным режимом в течение вегетационного периода, хорошей обеспеченностью влагой в первой половине и недостатком ее во второй половине вегетации зерновых культур; 2006 год отличался недостаточной теплообеспеченностью и повышенной влажностью в течение всего периода вегетации.
Урожайность пшеницы в определенной степени зависела от погодных условий, действия регуляторов роста и фунгицидов (табл. 1).
Применение регуляторов роста и фунгицидов при обработке семян и на вегетирующих растениях обеспечило рост урожайности яровой пшеницы на двух фонах возделывания в сравнении с контролем. Наибольшая прибавка урожайности к контрольному варианту у сорта Тулунская 12 составила 0,46 и 0,41 т/га на фоне без фунгицида и 0,35 и 0,52 т/га на фоне с обработкой фунгицидом. Такое преимущество было отмечено при использовании препарата Росток для обработки семян и растений. У сорта Новосибирская 15 в этих же вариантах была получена прибавка 0,12 т/га на фоне без фунгицида и 0,19 т/га на фоне с фунгицидом.
ВестнщКрасГЯУ- 2006. №2
Таблица 1
Урожайность зерна яровой пшеницы под влиянием фунгицидов и регуляторов роста, т/га (2004-2006 гг.)
Вариант Тулунская 12 Новосибирская 15
Без фунгицида Фалькон (0,6 л/га) Без фунгицида Фалькон (0,6 л/га)
1. Контроль 2,73 3,22 3,18 3,29
2. Раксил, 0,6 л/т 2,96 3,38 3,18 3,35
3. Раксил, 0,6 л/т + Росток, 0,5 л/т 3,19 3,57 3,30 3,37
4. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т 2,91 3,38 3,14 3,21
5. Раксил, 0,6 л/т + Росток, 0,5 л/т + Росток, 200 мл/га 3,14 3,74 3,25 3,48
6. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т + Эмистим, 5 мл/га 2,86 3,64 3,14 3,30
Следует отметить отзывчивость сорта Тулунская 12 на обработку посевов фунгицидом - в среднем за годы исследований была получена существенная (0,49-0,78 т/га) прибавка урожайности на всех вариантах, в то время, как у Новосибирской 15 она была незначительной.
Натура зерна - масса единицы объема, один из обязательных показателей в системе классификации зерна, который служит косвенным критерием его мукомольных достоинств. Форма зерна и однородность его размеров являются основными признаками, влияющими на величину натуры.
В соответствии с базисными кондициями этот показатель должен составлять для областей Западной Сибири не менее 750 г/л.
Обработка семян и растений среднеранних сортов пшеницы регуляторами роста и фунгицидом не оказала существенного влияния на показатель натуры зерна на фоне без фунгицида. Незначительное повышение натуры было отмечено в варианте с обработкой растений препаратом Росток: у Тулунской 12 на 8 г/л, у Новосибирской 15 на 7 г/л (табл. 2).
Таблица 2
Натура зерна под влиянием фунгицидов и регуляторов роста, г/л (2004-2006 гг.)
Вариант Тулунская 12 Новосибирская 15
Без фунгицида Фалькон (0,6 л/га) Без фунгицида Фалькон (0,6 л/га)
1. Контроль 735 738 753 762
2. Раксил, 0,6 л/т 734 750 757 762
3. Раксил, 0,6 л/т + Росток, 0,5 л/т 734 745 753 759
4. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т 737 754 758 761
5. Раксил, 0,6 л/т + Росток, 0,5 л/т + Росток, 200 мл/га 743 747 760 763
6. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т + Эмистим, 5 мл/га 737 746 749 760
У сорта Тулунская 12 на фоне с обработкой фунгицидом прибавка натуры составила 12 и 16 г/л при обработке семян препаратом Раксил и совместной обработке препаратами Раксил и Эмистим соответственно.
У обоих сортов отмечена тенденция к увеличению натуры на фоне с обработкой растений фунгицидом. Так, прибавка у сорта Тулунская 12 составила 7-16 г/л, у сорта Новосибирская 15 до 11 г/л. Тем не менее, показатель натуры у сорта Тулунская 12 ниже базисных кондиций. Исключение составили варианты с обработкой семян препаратом Раксил (750) г/л и Эмистим (754 г/л).
Сравнивая средние показатели натуры зерна за годы исследований, можно отметить преимущество сорта Новосибирская 15 над Тулунской 12: за годы исследований сорт стабильно формировал зерно с показателем натуры, отвечающим требованиям ГОСТ на продовольственную пшеницу (не менее 750 г/л).
Важное достоинство зерна пшеницы - образовывать белковый студень - клейковину, содержание и физические свойства которой обеспечивают возможность приготовления хорошо усвояемого высококачественного хлеба.
Содержание клейковины по вариантам опыта существенно не изменялось (табл. 3). Исключение составили: у сорта Тулунская 12 вариант с применением препарата Росток на вегетирующих растениях на фоне без фунгицида (прибавка к контрольному - 2,2%) и вариант с обработкой семян сорта Новосибирская 15 препаратом Эмистим на фоне с фунгицидом (2,7%). В то же время при совместной обработке семян сорта Тулунская 12 препаратами Раксил и Росток на фоне с фунгицидом произошло снижение содержания клейковины на 2,6%.
Таблица 3
Содержание клейковины в зерне яровой пшеницы под влиянием фунгицидов и регуляторов роста, % (2004-2006 гг.)
Вариант Тулунская 12 Новосибирская 15
Без фунгицида Фалькон (0,6 л/га) Без фунгицида Фалькон (0,6 л/га)
1. Контроль 26,3 28,3 29,5 32,2
2. Раксил, 0,6 л/т 26,1 27,7 30,5 30,5
3. Раксил, 0,6 л/т + Росток, 0,5 л/т 26,2 27,5 27,9 32,8
4. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т 26,7 25,7 29,7 34,9
5. Раксил, 0,6 л/т + Росток, 0,5 л/т + Росток, 200 мл/га 28,5 26,6 29,5 32,3
6. Раксил, 0,6 л/т + Эмистим, 10 мл/т + Эмистим, 5 мл/га 26,7 28,0 30,7 30,3
Следует отметить положительное влияние на содержание клейковины в зерне двух сортов обработки растений фунгицидом. Так, максимальная прибавка содержания клейковины (2,0%) при использовании фунгицида была получена у сорта Тулунская 12 в контрольном варианте. У сорта Новосибирская 15 при обработке семян и растений препаратом Росток были получены прибавки 4,9 и 2,8% соответственно. Максимальное содержание клейковины (34,9%) получено при обработке семян препаратом Эмистим (прибавка 5,2%).
Пшеница Новосибирская 15 характеризовалась повышенным, в сравнении с Тулунской 12, содержанием клейковины (26-28%), особенно на фоне с обработкой растений фунгицидом, где содержание клейковины достигало 35,0%.
Обобщая полученные результаты, отметим, что обработка пшеницы регуляторами роста и фунгицидами проявила свое положительное действие на урожайность и качество зерна.
Выводы
1. На увеличение урожайности среднеранних сортов пшеницы оказала влияние обработка семян и растений регуляторами роста и фунгицидом. Наибольшая прибавка урожайности получена при использовании для обработки препарата Росток на двух фонах возделывания: у сорта Тулунская 12 - от 0,32 до 0,52 т/га, у сорта Новосибирская 15 - 0,12-0,19 т/га. Прибавка урожайности от действия фунгицида у сорта Тулунская 12 составила 0,48-0,78 т/га, у сорта Новосибирская 15 она была незначительной.
2. Обработка растений фунгицидом повышала значение натуры, особенно у сорта Тулунская 12: увеличение достигало 16 г/л. Сорт Новосибирская 15 во все годы исследований стабильно формировал зерно с показателем натуры, отвечающим требованиям ГОСТ на продовольственную пшеницу (не менее 750 г/л).
3. На содержание клейковины оказывали влияние погодные условия и изучаемые факторы. Существенное увеличение содержания клейковины у сорта Тулунская 12 (2,2%) получено при обработке растений препаратом Росток на фоне без фунгицида; у сорта Новосибирская 15 превышение на 2,7% получено при обработке семян препаратом Эмистим на фоне с фунгицидом.
Максимальная прибавка от действия фунгицида была получена у сорта Тулунская 12 в контрольном варианте (2,0%), у сорта Новосибирская 15 при обработке семян препаратом Эмистим - 5,2%.
♦
