CC BY
31
УДК 636.22.28.061.6
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК РАЗЛИЧНЫХ ЛИНИЙ В УСЛОВИЯХ ОАО «ШАЙТЕРОВО»
А. В. КОРОБКО, Т. И. ПИРОГ
УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Витебская область, Республика Беларусь, 210026
И. А. ДЕШКО
УО «Гродненский государственный аграрный университет», г. Гродно, Гродненская область, Республика Беларусь, 230008
(Поступила в редакцию 26.01.2017)
Резюме. В статье проведен сравнительный анализ молочной продуктивности первотелок различных линий. Установлено, что наиболее высокой молочной продуктивностью характеризуются дочери быков-производителей Музей 200381 линии Рефлекшн Соверинга 198998 и Астролог 200310 линии Вис Айдиала 933122. Экономическая эффективность производства молока показала, что лучшими оказались линии Рефлекшн Соверинга 198998 (Музей 200381) и Вис Айдиала 933122 (Астролог 200310), имеющих более высокую молочную продуктивность (6443 и 6399 кг молока за лактацию соответственно) и рентабельность производства молока (+3,9 и 3,5 соответственно).
Ключевые слова: первотелки, молочная продуктивность, индексы телосложения, промеры.
Summary. In article the comparative analysis of dairy productivity of first calf heifers of various lines is carried out. It is established that daughters of manufacturing bulls the Museum of 200381 lines Reflekshn Soveringa 198998 and the Astrologer 200310 lines Vis Aydiala 933122 are characterized by the highest dairy productivity. Cost efficiency of production of milk showed that the best were lines Reflekshn Soveringa 198998 (Museum 200381) and Vis Aydiala 933122 (Astrologer 200310), having higher dairy productivity (6443 and 6399 kg of milk for a lactation respectively) and profitability ofproduction of milk (+3,9 and 3,5 respectively).
Key words: first calf heifers, dairy efficiency, constitution indexes, measurements.
Введение. Животноводство в Республике Беларусь всегда занимало ведущее место в сельскохозяйственном производстве, на долю которого приходится до 50 % сельского хозяйства и является основным источником финансовых средств для развития производственной и социальной базы в агропромышленном комплексе страны.
По производству молока на душу населения республика занимает 1 место среди стран СНГ и 4 место в мире (после Новой Зеландии, Дании и Литвы). Объем производства сырого молока в 2015 г. составил более 6,8 млн. тонн. В настоящее время генетический потенциал животных бе-
лорусской черно-пестрой породы составляет 8,0-8,5 тысяч килограммов молока за лактацию, а среднесуточный прирост живой массы молодняка на откорме достигает 1200-1300 граммов.
Белорусские ученые работают над созданием внутрипородного типа голштинского скота с генетическим потенциалом более 10 тысяч килограммов молока от коровы в год. Активно используется крупномасштабная селекция по массовому улучшению всей популяции скота молочного направления [2].
В последние годы в Республике Беларусь осуществлен ряд крупномасштабных мер по модернизации материально-технической базы в области животноводства, укрупнению производства на основе кооперации и интеграции, совершенствованию государственного регулирования производства продукции животноводства.
Анализ источников. Высокопродуктивными могут быть только здоровые, целенаправленно выращенные животные. Ускоренный процесс интенсификации молочного скотоводства предъявляет повышенные требования к выращиванию животных. Биологическая проблема роста и развития животных является одной из наиболее обширных и разносторонних, имеющая большое теоретическое и практическое значение. Знание многообразной сущности процесса роста, а также его закономерностей, позволяет управлять развитием организма в нужном человеку направлении. Воздействуя так или иначе на одинаковых по качеству и происхождению телят, можно вырастить совершенно различных по продуктивности коров [4, 5, 7].
В условиях специализации и интенсификации отрасли знание закономерностей роста и развития приобретает особое значение. Характерные особенности индивидуального развития каждого возрастного периода необходимо рационально использовать. Таким образом, процесс выращивания молодняка разделяется на отдельные периоды, которые охватывают весь комплекс зоотехнических, ветеринарных, инженерных и экономических мероприятий, способствующих выращиванию высокопродуктивных животных.
В технологии выращивания ремонтного молодняка выделяют несколько периодов. Профилакторный, когда новорожденное животное приспосабливается к условиям жизни вне материнского организма. Молочный, когда основной пищей телят служит молоко и осуществляется постепенный переход от молочного питания к растительному корму. Период полового созревания - с 5-6 до 12-15-месячного возраста телок. Период подготовки животных к эксплуатации (начинается с первого оплодотворения и заканчивается первой лактацией). Каждый из этих периодов характери-
зуется своими особенностями, которые необходимо учитывать при выращивании [3, 7, 8].
Выращивание молодняка на современных фермах должно происходить равномерно в течение всего периода. Сочетание биологических особенностей индивидуального развития животных с технологическими параметрами позволит значительно улучшить организацию производственных процессов, увеличить нагрузку на одного работника с одновременным снижением стоимости выращивания животных. При выращивании ремонтного молодняка большое значение имеет применение совершенной системы содержания животных. При этом основное внимание следует уделять реконструкции существующих животноводческих помещении. Применение перспективных технологий и техническое перевооружение в условиях концентрации поголовья позволяют более эффективно использовать механизмы по приготовлению и раздаче кормов, уборке и транспортировке навоза [6, 7].
Применяемая или планируемая технология выращивания ремонтного молодняка должна обеспечить, во-первых, максимальное проявление наследственных задатков интенсивного роста и развития, во-вторых, в период выращивания заложить основы высокой молочной продуктивности взрослых животных, хорошего здоровья и пригодных к крупногрупповому содержанию, в-третьих, быть экономичной и базироваться на современных организационно-технологических решениях [1].
Для получения высокопродуктивных животных многое будет зависеть от современной и правильной оценки нетелей до отела и коров-первотелок в первые месяцы лактации. Это позволит определить хозяйственно полезные признаки животных и решить вопрос о дальнейшем их использовании.
Цель работы - изучить показатели молочной продуктивности коров-первотелок различных линий в условиях ОАО «Шайтерово» Верхнедвинского района Витебской области.
Материал и методика исследований. При подготовке настоящего материала использованы документы зоотехнического и племенного учета, отчет о комплексной оценке племенной ценности крупного рогатого скота молочного направления ОАО «Шайтерово» Верхнедвинского района. Из различных источников информации отобраны данные по 100 первотелкам белорусской черно-пестрой породы с законченной лактацией. В ходе исследований были рассчитаны генетико-математические параметры по основным селекционируемым признакам: удой за 305 дней лактации, содержание жира в молоке, количество молочного жира, живая масса. У исследуемых животных изучались такие промеры, как высота в холке, косая длина туловища, глубина, ширина и обхват груди за лопатками.
С целью получения объективной информации об особенностях экстерьера рассчитали индексы телосложения, такие как индексы длинноногости, растянутости, грудной и сбитости.
Были рассчитаны коэффициент производственной типичности (КПТ) и индекс производственной типичности (ИПТ) для изучения влияния телосложения коров на уровень их молочной продуктивности.
Цифровой материал был обработан биометрически с использованием программы «Microsoft Office Excel».
Результаты исследований и их обсуждение. В ходе наших исследований мы проанализировали показатели молочной продуктивности первотелок в зависимости от их происхождения (табл. 1).
Т а б л и ц а 1. Молочная продуктивность коров-первотелок различного происхождения
Линия Кличка отца n Удой за 305 дней лактации, кг Содержание жира, % Молочный жир, кг
X±m Cv, % X±m Cv, % X±m Cv, %
Вис Айдиала 933122 Арбат 200314 27 5765±33 2,9 3,65±0,03 3,7 210,4±1,2 2,9
Астролог 200310 39 6399±43** 4,2 3,63±0,01 2,4 232,3±1,7** 4,7
В среднем по линии 66 6140±48 6,4 3,64±0,01 3,0 223,5±1,7 6,3
Рефлекшн Соверинга 198998 Музей 200381 13 6443±76** 4,2 3,59±0,01 1,3 231,3±3,0 4,6
Муссон 200418 8 5787±74 3,6 3,58±0,02 1,3 207,2±2,8 3,8
В среднем по линии 21 6193±89 6,6 3,59±0,01 1,3 222,3±3,3 6,8
Монтвик Чифтейна 95679 Орнамент 200256 13 6354±76 4,3 3,61±0,01 1,1 229,4±3,2 5,0
В среднем по дочерям: 100 6179±39 6,2 3,62±0,01 2,6 223,7±1,4 6,3
Из данных табл. 1 следует, что отцами первотелок являются 5 быков-производителей: Арбат 200314 и Астролог 200310 линии Вис Айдиала 933122, Музей 200381 и Муссон 200418 линии Рефлекшн Соверинга 198998 и Орнамент 200256 линии Монтвик Чифтейна 95679.
Наиболее высокая молочная продуктивность установлена у дочерей быков Музей 200381 линии Рефлекшн Соверинга 198998 и Астролог 200310 линии Вис Айдиала 933122, а самая низкая - у дочерей быка Арбат 200314 линии Вис Айдиала 933122. Разница между ними по удою со-
ставила соответственно 678 и 634 кг молока (Р<0,01). Все первотелки превышают стандарт породы по удою. Содержание жира в молоке коров-первотелок разных линий колеблется незначительно, в пределах от 3,58 % до 3,65 %.
Следует отметить, что только первотелки линии Рефлекшн Соверинга 198998 (быки Музей 200381 и Муссон 200418) по содержанию жира в молоке не соответствуют стандарту породы (3,6 %). Наибольшее количество молочного жира получено от дочерей быка-производителя Астролог 200310 линии Вис Айдиала 933122, превышающий средний показатель по отобранным первотелкам (п=100) на 8,6 кг, а наименьшее - от дочерей быка Муссон 200418 линии Рефлекшн Соверинга 198998, что ниже среднего по группе первотелок на 16,5 кг. Живая масса дочерей всех быков-производителей соответствует требованиям стандарта по 1 -й лактации. Наибольшая живая масса наблюдается у первотелок быка Муссон 200418 линии Рефлекшн Соверинга 198998 (513 кг), которая превышает стандарт породы на 33 кг (Р<0,05), а наименьшая - у дочерей быка Орнамент 200256 линии Монтвик Чифтейна 95679 (498 кг). Существенных колебаний коэффициента изменчивости по удою, содержанию и количеству молочного жира в молоке, живой массе не наблюдалось, что говорит о том, что животные по данным показателям в отобранной группе более или менее однородны.
При изучении влияния методов подбора на молочную продуктивность коров-первотелок установлено, что 38 % животных получены путем внут-рилинейного подбора, а 62 % - в результате различных кроссов линий. Лучшими являются кроссы линий: бРефлекшн Соверинга 198998 х £Хильтьес Адема 37910 (увеличение удоя на +288 кг и содержания жира в молоке на 0,02 п. п.). В кроссах линий бВис Айдиала 933122 х £Нико 31652, бРефлекшн Соверинга 198998 х £Монтвик Чифтейна 95679, бВис Айдиала 933122 х £Монтвик Чифтейна 95679 и бМонтвик Чифтейна 95679 х£Вис Айдиала 933122 наблюдалось увеличение удоя при снижении содержания жира в молоке по сравнению с линиями отцов. Тогда как сочетаемость кроссов линий б Вис Айдиала 933122 х £ Хильтьес Адема 37910, б Вис Айдиала 933122 х £ Рефлекшн Соверинга 198998 и б Рефлекшн Соверинга 198998 х £ Вис Айдиала 933122 наблюдалось снижение удоя при увеличении содержания жира в молоке по сравнению с линиями отцов.
Оценка животных по экстерьеру и конституции является важной составляющей в комплексной системе селекции. Наибольшая высота в холке установлена у первотелок быка-производителя Орнамент 200256 линии Монтвик Чифтейна 95679 (134,3 см), а самая низкая - у дочерей быка Муссон 200418 линии Рефлекшн Соверинга 198998 (132,3 см). Разница по этому промеру у дочерей вышеперечисленных быков составила 2 см
(Р>0,05). Достоверных различий по промеру глубина груди у коров-первотелок не установлено. Наибольшее значение обхвата груди за лопатками наблюдается у первотелок быка Орнамент 200256 линии Монтвик Чифтейна 95679 (191,5 см), наименьшее - у первотелок производителя Музей 200381 линии Рефлекшн Соверинга 198998 (190,2 см). Дочери быка-производителя Астролог 200310 линии Вис Айдиала 933122 по таким промерам, как обхват груди за лопатками, и ширина груди достоверно превосходят сверстниц других быков-производителей (Р<0,01).
Для определения типа телосложения животных различного происхождения мы рассчитали индексы телосложения (табл. 2).
Т а б л и ц а 2. Индексы телосложения коров-первотелок
Индексы телосложения, % Линия и кличка быка-производителя
Вис Айдиала 933122 Рефлекшн Соверинга 198998 Монтвик Чифтейна 95679
Арбат 200314 Астролог 200310 Музей 200381 Муссон 200418 Орнамент 200256
п=27 п=39 п=13 п=8 п=13
Длинноногости Х±т 46,4±0,2 46,2±0,1 45,9±0,2 46,1±0,2 46,6±0,3
СУ, % 2,9 0,3 0,2 0,2 0,3
Растянутости Х±т 113,1±0,4 113,5±0,2 114,1±0,1 114,1±0,2 112,6±0,6
СУ, % 1,2 0,4 0,2 0,3 0,6
Грудной Х±т 71,2±0,3 71,9±0,2 70,7±±0,4 71,5±0,3 71,6±0,3
СУ, % 2,9 0,5 0,5 0,2 0,4
Сбитости Х±т 126,3±0,1 126,5±0,2 126,0±0,3 126,3±0,2 126,6±0,2
СУ, % 0,7 0,2 0,2 0,2 0,3
Из данных таблицы следует, что по индексу длинноногости всех дочерей быков (Арбат 200314, Астролог 200310, Музей 200381, Муссон 200418 и Орнамент 200256) можно отнести к молочному направлению продуктивности. По индексу растянутости и грудному индексу дочерей быков Арбат 200314, Астролог 200310, Музей 200381, Муссон 200418 и Орнамент 200256 можно отнести к молочно-мясному направлению продуктивности. По индексу сбитости дочерей быков Арбат 200314, Астролог 200310, Музей 200381, Муссон 200418 и Орнамент 200256 можно отнести к мясо-молочному направлению продуктивности.
Сравнив их с нормативными значениями, можно сделать заключение, что у отобранных первотелок быков-производителей молочная продуктивность сочетается с достаточно хорошо выраженными мясными качествами.
Изучение влияния особенностей телосложения коров на уровень их молочной продуктивности в производственных условиях можно производить по выраженности производственной типичности. В понятие производственного типа вкладывается сочетание уровня молочных и мясных качеств животных.
Значения коэффициента производственной типичности (КПТ), индекса производственной типичности (ИПТ) представлены в табл. 3.
Т а б л и ц а 3. Производственные типы коров-первотелок различного происхождения
Линия Кличка отца КПТ ИПТ
Вис Айдиала 933122 Арбат 200314 4,2 4,2
Астролог 200310 4,6 4,6
Рефлекшн Соверинга 198998 Музей 200381 4,7 4,6
Муссон 200418 4,1 4,1
Монтвик Чифтейна 95679 Орнамент 200256 4,7 4,7
Из данных таблицы можно сделать вывод, что по коэффициенту производственной типичности (КПТ) все коровы-первотелки относятся к молочному типу продуктивности. Самый высокий показатель КПТ у дочерей быка Музей 200381 (4,7) линии Рефлекшн Соверинга 198998, а самый низкий - у дочерей быка Муссон 200418 (4,1) линии Рефлекшн Соверинга 198998. Аналогичная ситуация прослеживается и по индексу производственной типичности. Самый высокий индекс производственной типичности (ИПТ) у дочерей быка Орнамент 200256 линии Монтвик Чифтейна 95679, а самый низкий - у дочерей быка Муссон 200418 (4,1) линии Ре-флекшн Соверинга 198998. По этим двум показателям коровы-первотелки быков-производителей относятся к молочному типу продуктивности.
Экономическая эффективность производства молока показала, что лучшими оказались линии Рефлекшн Соверинга 198998 (Музей 200381) и Вис Айдиала 933122 (Астролог 200310), имеющие более высокую молочную продуктивность (6443 и 6399 кг молока за лактацию соответственно) и рентабельность производства молока (+3,9 и 3,5 % соответственно).
Заключение. На основе проведенных исследований по изучению молочной продуктивности коров-первотелок различных линий в условиях ОАО «Шайтерово» Верхнедвинского района Витебской области нами установлено следующее:
1. Наиболее высокая молочная продуктивность установлена у дочерей быков Музей 200381 линии Рефлекшн Соверинга 198998 и Астролог
200310 линии Вис Айдиала 933122, а самая низкая - у дочерей быка Арбат 200314 линии Вис Айдиала 933122. Разница между ними по удою составила соответственно 678 и 634 кг молока (P<0,01). Содержание жира в молоке коров-первотелок разных линий колеблется незначительно, в пределах от 3,58 % до 3,65 %. Живая масса дочерей всех быков-производителей соответствует требованиям стандарта по 1 -й лактации.
2. В группе отобранных коров 38 % животных получены путем внут-рилинейного подбора, а 62 % - в результате различных кроссов линий. Лучшими являются кроссы линий: ^Рефлекшн Соверинга 198998 х ^Хильтьес Адема 37910 (увеличение удоя на +288 кг и содержания жира в молоке на 0,02 п. п.). В других сочетаниях кроссов линий наблюдалось увеличение только удоя или содержания жира в молоке по сравнению с линиями отцов.
3. По коэффициенту производственной типичности (КПТ) и индексу производственной типичности (ИПТ) все коровы-первотелки относятся к молочному типу продуктивности.
4. Экономическая эффективность производства молока показала, что лучшими оказались линии Рефлекшн Соверинга 198998 (Музей 200381) и Вис Айдиала 933122 (Астролог 200310), имеющих более высокую молочную продуктивность (6443 и 6399 кг молока за лактацию соответственно) и рентабельность производства молока (+3,9 и 3,5 % соответственно).
ЛИТЕРАТУРА
1. Выращивание молодняка крупного рогатого скота / В. И. Шляхтунов [и др.]. - Витебск Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины, 2005. - 184 с.
2. Животноводство - 2015: Справочное пособие. - Минск: ЗАО «Инвестиционная компания «ЮНИТЕР», 2014. - 30 с.
3. Племенная работа в маточном поголовье молочного скота / Н. В. Казаровец [и др.]. -Минск: учеб.-метод. центр Минсельхозпрода, 2004. - 54 с.
4. Попков, Н. А. Перспективы развития молочного скотоводства Республики Беларусь / Н. А. Попков, А. Ф. Трофимов // Аграрная наука. - 2011. - № 7. - С. 2-4.
5. Попков, Н. Рецепт успеха - соблюдение технологических требований / Н. Попков // [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http: www.rosagroleasing.ru/upload/iblock /e11 / molochnyskot_buklet.pdf. - Дата доступа 14.11.2016.
6. Сравнительный потенциал молочной продуктивности черно-пестрых коров различного генеза / А. А. Дорошко, Л. А. Танана, М. А. Дашкевич // Весщ Нацыянальнай акадэмп навук Беларуси - 2007. - № 3. - С. 54-55.
7. Технологические основы выращивания ремонтных телок / Н. А. Попков [и др.]. - Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2004. - 64 с.
8. Шейко, И. П. Состояние и перспективы животноводства Беларуси / И. П. Шейко // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. труд. - Т. 43. - Ч. 1. - Жодино: Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству, 2008. - С. 45.
