CC BY
82
УДК 339.13:635.21
СПЕЦИФИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА КАРТОФЕЛЯ
Specific Features of Functioning of the Potato Market
Ожерельева1 М.В., доктор экономических наук, профессор IIMPrivalova'afa.ru Войтова Н.А., Бишутина Л.И., Милютина2 Е.М. - ст. преподаватели voytova. nady@yandex. ru Ozhereleva M. V., Vojtova N.A., Bishutina L.I., Milyutina E.M.
Финансовый университет при правительстве РФ (Брянский филиал) 241050 г. Брянск, ул. Дуки, 61 Financial University under the Government of the Russian Federation ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» 243345 Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, ул. Советская, 2а
Bryansk State Agricultural University
Реферат. В статье приводится анализ специфических особенностей функционирования рынка картофеля: во-первых, это направление потоков внесезонного картофеля с юга на север, во-вторых, наличие сформированного товарного потока семенного картофеля преимущественно с севера на юг и с запада Европы на восток. Кроме того, наиболее перспективные сорта и технологии являются собственностью корпораций Евросоюза, которые реализуют свое научно-технологическое превосходство, контролируя картофелеводство менее развитых стран. Специфика российского рынка картофеля заключается в том, что рынок развит недостаточно, так как значительная часть объема производства потребляется самими производителями. Таким образом, рынок картофеля было бы некорректно рассматривать как единую систему. В настоящее время тенденциям на рынке больше соответствует американский вариант дифференциации, подразумевающий наличие на рынке кроме летнего еще и весеннего картофеля. Не менее важной особенностью российского рынка картофеля является его фрагментация, то есть - автономность многих региональных рынков и разная степень их связи с рынками других регионов, вплоть до ее полного отсутствия. Особенностью региональных рынков картофеля является сезонный всплеск продаж в период уборки урожая и вплоть до устойчивых морозов. Параллельно с розничной торговлей с автомобилей существуют мелкооптовые базы, осуществляющие, в том числе, и межрегиональное перераспределение продукции. В процессе формирования национального рынка картофеля все большее значение приобретает сотрудничество производителей с перерабатывающими предприятиями и оптовыми базами мегаполисов.
Summary. The article contains analysis of specific features of functioning of the potato market: firstly, it is the flow of off-season potatoes from south to north, and secondly, the formed product stream of seed potato, mainly from north to south and from West Europe to the east. Furthermore, the most promising varieties and technologies are the property of the corporations of the EU that implement their scientific and technological supremacy by controlling the potato of the less developed countries. The specifics of the Russian potato market are that the market is underdeveloped because the bulk of production is consumed by the producers themselves. Thus, it would be incorrect to consider the potato market as a single system. The American version of differentiation, implying summer and spring potatoes in the market, is in trend in the market currently. No less important a feature of the Russian potato market is its fragmentation, i.e. the autonomy of many regional markets and different degrees of their connection with markets in other regions, down to its complete absence. The feature of the regional potato market is a seasonal surge in sales in the period of harvesting until settled frost. Alongside with the retail trade from motor vehicles, there are wholesale warehouses carrying out inter-regional reallocation of products as well. In the process offormation of the national potato market the cooperation of producers with processors and wholesale warehouses of megalopolises is becoming increasingly important.
Ключевые слова: картофелеводство, рынки сбыта, сегментирование.
Key words: potato growing, marketing outlets, segmentation.
Специфика мирового рынка картофеля предопределена несколькими главными особенностями, свойственными системе выращивания и торговли этой продукцией: высокой адаптивной способностью культуры, предопределившей возможность ее выращивания практически во всех климатических зонах мира; существенным влиянием агроклиматических условий и длины светового дня на физиологию растений, тип плодоношения, продуктивность и себестоимость производства; сезонностью получения урожая в Северной Америке и в северной половине Евразии и др.
В связи с этим на мировом рынке картофеля формируются две устойчивые тенденции, в значительной степени предопределяющие конфигурацию товарных потоков. Во-первых, это направление потоков внесезонного картофеля с юга на север. Ситуация абсолютно детерминирована и не оставляет шансов для влияния на нее экономическими методами. Так, например, в Брянской области в 2014 году многие фермеры отказались от уборки раннего картофеля, поскольку рынок был заполнен относительно дешевой продукцией из стран Ближнего Востока.
Во-вторых, сформировался товарный поток семенного картофеля, преимущественно с севера на юг и с запада Европы на восток. Производство семенного картофеля является наукоемким, направление перемещения семенного материала обусловлено благоприятными условиями для получения качественного посадочного материала в условиях северной части умеренного климатического пояса [11]. Более того, на севере один и тот же сорт образует большее число клубней на кусте, но меньшего размера, чем на жарком юге, что наиболее полно соответствует специфике семеноводческого бизнеса [7, 17]. По сути, это преимущество северного картофелеводства является непреодолимым для конкурентов из более южных регионов и стран.
С другой стороны, наиболее перспективные сорта и технологии являются собственностью корпораций Евросоюза, которые реализуют свое научно-технологическое превосходство, контролируя картофелеводство менее развитых стран и получая, в конечном итоге, непропорционально большую долю в стоимости конечной продукции. Таким образом, рынок ресурсов для картофелеводства, в значительной степени, монополизируется, что негативно отражается и на степени совершенства конкуренции на рынке картофеля.
Наиболее развитым является рынок продуктов переработки картофеля. Дело в том, что продукт переработки, как правило, существенно дороже (на единицу веса), чем свежий картофель и не требует слишком сложных условий для долгосрочного хранения. В связи с этим уменьшаются относительные трансакционные издержки, вследствие чего расширяется зона товарного доминирования производителя, находящегося в наиболее благоприятных агроклиматических условиях.
Специфика российского рынка картофеля заключается в том, что рынок развит недостаточно, так как значительная часть объема производства потребляется самими производителями. В России и на Украине - это традиционное выращивание картофеля в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). В России ускоряется процесс деградации ЛПХ, обусловленный депопуляцией населения и ростом реальных доходов.
Таким образом, рынок картофеля было бы некорректно рассматривать как единую систему. Ориентировочное сегментирование общероссийского рынка картофеля представлено на рисунке 1. Очевидно, что сегментирование любого локального рынка будет существенным образом отличаться от предлагаемой схемы. В частности, иными будут соотношения между размерами сегментов и степенью заполнения их местной или импортной продукцией и продукцией, полученной в результате межрегионального перераспределения продовольственных ресурсов.
I I РПа,
Семена
( Значительная доля импорта, с преобладанием семян отечественного производства)
Весенний картофель
(Импорт)
, Летний картофель
(Примерный паритет импорта и продукции,
произведенной в ЮФО и С-КФО РФ)
Рисунок 1. Сегментирование российского рынка картофеля
Следует отметить, что предложенная схема сегментирования рынка выходит за пределы традиционной для России дифференциации товарного картофеля на ранний и поздний. В настоящее время тенденциям на рынке больше соответствует американский вариант дифференциации, подразумевающий наличие на рынке кроме летнего еще и весеннего картофеля. Это совершенно несопоставимые с точки зрения организации и территориальной локализации производства сегменты. Если летний картофель могут поставлять на российский рынок производители из Астраханской области и ряда других российских регионов, то получение весеннего урожая на территории Российской Федерации невозможно в принципе.
Не менее важной особенностью российского рынка картофеля является его фрагментация, то есть - автономность многих региональных рынков и разная степень их связи с рынками других регионов, вплоть до ее полного отсутствия (рис. 2).
Особенностью региональных рынков картофеля является сезонный всплеск продаж в период уборки урожая и вплоть до устойчивых морозов. При этом значительное число горожан имеет подвалы и хранилища, способные обеспечить сохранность продукции вплоть до нового урожая. В этот период торговля с автомобилей разрешена во многих местах города, не являющихся специализированными торговыми площадками. По сути, организуются постоянно действующие ярмарки, на которых потребители имеют возможность приобрести более дешевую продукцию. В результате лавинообразного роста предложения сезонное падение цены может достигать 50%.
Параллельно с розничной торговлей с автомобилей существуют мелкооптовые базы, осуществляющие, в том числе, и межрегиональное перераспределение продукции.
В этот же период осуществляются закупки картофеля для государственных и муниципальных нужд. Традиционно, большинство учреждений социальной сферы обладают собственными хранилищами, способными принять годовую потребность картофеля. Согласно законодательству, объявляются тендеры, в которых участвуют, как посредники, так и непосредственные производители продукции.
В межсезонье розничная торговля картофелем, параллельно с магазинами и супермаркетами, осуществляется на рынках города. Кроме центральных рынков в каждом административном районе города существуют и дополнительные минирынки в наиболее населенных микрорайонах.
В процессе формирования национального рынка картофеля все большее значение приобретает сотрудничество производителей с перерабатывающими предприятиями и оптовыми базами мегаполисов. Как правило, и те, и другие потребители обладают хранилищами и предпочитают закупать продукцию в период максимального падения цен на нее. Это создает неравномерность загрузки по году привлекаемого автотранспорта и способствует необоснованному росту трансакционных издержек.
Рисунок 2. Структурная схема российского рынка свежего (осеннего) картофеля
Библиографический список
1. Ан, Е. Концепция пространственной организации инновационного развития трансграничных регионов / Е. Ан // АПК: экономика, управление. - 2013. - №12. - С. 69-78.
2. Бельченко, С.А. Тенденции развития картофелеводства Брянской области в 2015 году / С.А. Бельченко, В.Е. Ториков, И.Н. Белоус // Вестник Брянской ГСХА. - 2015. - №2-1. - С. 28-31.
3. Белоус, Н.М. Эффективное фермерство в вопросах и ответах. Часть 1. / Н.М. Белоус, Л.Н. Нестеренко, В.Е. Ториков; МСХ РФ, Брянская ГСХА, Институт повышения квалификации кадров агробизнеса и международных связей. - Брянск: Изд-во БГСХА, 2014. - 112 с.
4. Белоус, Н.М. Эффективное фермерство в вопросах и ответах. Часть 2. / Н.М. Белоус, Л.Н. Нестеренко, В.Е. Ториков; МСХ РФ, Брянская ГСХА, Институт повышения квалификации кадров агробизнеса и международных связей. - Брянск: Изд-во БГСХА, 2014. - 124 с.
5. Белоус, Н.М. Эффективное фермерство в вопросах и ответах. Часть 3. / Н.М. Белоус, Л.Н. Нестеренко, В.Е. Ториков; МСХ РФ, Брянская ГСХА, Институт повышения квалификации кадров агробизнеса и международных связей. - Брянск: Изд-во БГСХА, 2014. - 148 с.
6. Бельченко С.А., Ториков В.Е., Белоус И.Н. Тенденции развития картофелеводства брянской области в 2015 году / Бельченко С.А., Ториков В.Е., Белоус И.Н. // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 2-1. - С. 28-32.
7. Данилов, С.Ю. 12 лиц Канады / С.Ю. Данилов, А.И. Черкасов. - Москва: Мысль, 1987. - 300 с.
8. Лысенкова, С.Н. Размещение и специализация сельскохозяйственного производства в Брянской области / С.Н. Лысенкова, Л.И. Бишутина // Инновационные подходы к формированию концепции экономического роста региона: материалы научно-практической конференции. - Брянск: БГСХА, 2013. - С. 92-95.
9. Мальцев, В.Ф. Система биологизации земледелия Нечерноземной зоны России / В.Ф. Мальцев. М.К. Каюмов, Е.В. Просянников и др. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. - 544 с.
10. Нестеренко, Л.Н. Многоукладность аграрного сектора экономики: проблемы и тенденции развития / Л.Н. Нестеренко, Н.Д. Ульянова, А.В. Кубышкина // Символ науки. 2015. - Т. 1. - №3-1 (3). - С. 110-115.
11. Нехамкин, А.Н. Наукоемкое производство: механизм развития / А.Н. Нехам-кин // Экономист. - 1996. - С. 52-58.
12. Ожерельев, В.Н. Обоснование направлений социально-экономического развития крестьянских (фермерских) хозяйств / В.Н. Ожерельев, М.В. Ожерельева, Н.В. Подобай. - Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2013. - 164 с.
13. Ожерельев, В.Н. Результаты испытания картофелесажалки проращенных клубней / В.Н. Ожерельев, Ф.Н. Котиков // Научное обеспечение агропромышленного производства: материалы международной научно-практической конференции, 20-22 января 2010 года: г. Курск. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2010. - ч. 3. - С. 102-106.
14. Пат. №2393663 РФ, МКИ A01C9/04. Картофелесажалка для посадки проращенных клубней / В.Н. Ожерельев. Ф.Н. Котиков. №2009132773/12; заявл. 31.08.2009; опубл. 10.07.2010. Бюл. №19. - 6 с.
15. Сепп, Ю.В. Ресурсы продуктивности картофеля / Ю.В. Сепп, Х.Г. Тооминг. -Л.: Гидрометеоиздат, 1991. - 261 с.
16. Сухой, В. В мундире и без / В. Сухой // Америка. - 2005. - №3(482). - С. 32-37.
17. Ториков, В.Е. Опыт организации рационального использования земель сельскохозяйственного назначения в крупных агрохолдингах Брянской области / В.Е. Тори-ков, Е.П. Чирков, Н.А. Соколов и др.; под ред. Н.М. Белоуса. - Брянск: Изд-во БГСХА, 2014. - 183 с.
18. Швецова, О.А. Роль сельского хозяйства в устойчивом развитии сельских территорий Брянской области / O.A. Швецова // Международный научный журнал, 2012. -
Спектр: М. №2 - С. 69-71.
References
1. An, E. Kontseptsiya prostranstvennoy organizatsii innovatsionnogo razvitiya trans-granichnyih regionov /E. An //APK: ekonomika, upravlenie. - 2013. - №12. - S. 69-78.
2. Belchenko, S.A. Tendentsii razvitiya kartofelevodstva Bryanskoy oblasti v 2015 godu / S.A. Belchenko, V.E. Torikov, I.N. Belous // Vestnik Bryanskoy GSHA. - 2015. - №2-1. - S. 28-31.
3. Belous, N.M. Effektivnoe fermerstvo v voprosah i otvetah. Chast 1. /N.M. Belous, L.N. Nesterenko, V.E. Torikov; MSH RF, Bryanskaya GSHA, Institut povyisheniya kvalifikatsii kadrov agrobiznesa i mezhdunarodnyih svyazey. - Bryansk: Izd-vo BGSHA, 2014. - 112 s.
4. Belous, N.M. Effektivnoe fermerstvo v voprosah i otvetah. Chast 2. / N.M. Belous, L.N. Nesterenko, V.E. Torikov; MSH RF, Bryanskaya GSHA, Institut povyisheniya kvalifikatsii kadrov agrobiznesa i mezhdunarodnyih svyazey. - Bryansk: Izd-vo BGSHA, 2014. - 124 s.
5. Belous, N.M. Effektivnoe fermerstvo v voprosah i otvetah. Chast 3. / N.M. Belous, L.N. Nesterenko, V.E. Torikov; MSH RF, Bryanskaya GSHA, Institut povyisheniya kvalifikatsii kadrov agrobiznesa i mezhdunarodnyih svyazey. - Bryansk: Izd-vo BGSHA, 2014. - 148 s.
6. Belchenko S.A., Torikov V.E., Belous I.N. Tendentsii razvitiya kartofelevodstva bry-anskoy oblasti v 2015 godu / Belchenko S.A., Torikov V.E., Belous I.N. // Vestnik Bryanskoy gosudarstvennoy selskohozyaystvennoy akademii. - 2015. - № 2-1. - S. 28-32.
7. Danilov, S.Yu. 12 lits Kanadyi / S.Yu. Danilov, A.I. Cherkasov. - Moskva: Myisl, 1987. - 300 s.
8. Lyisenkova, S.N. Razmeschenie i spetsializatsiya selskohozyaystvennogo proizvodstva v Bryanskoy oblasti / S.N. Lyisenkova, L.I. Bishutina //Innovatsionnyie podhodyi kformirovani-yu kontseptsii ekonomicheskogo rosta regiona: materialyi nauchno-prakticheskoy konferentsii. -Bryansk: BGSHA, 2013. - S. 92-95.
9. Maltsev, V.F. Sistema biologizatsii zemledeliya Nechernozemnoy zonyi Rossii / V.F. Maltsev. M.K. Kayumov, E. V. Prosyannikov i dr. -M.: FGNU «Rosinformagroteh», 2002. - 544 s.
10. Nesterenko, L.N. Mnogoukladnost agrarnogo sektora ekonomiki: problemyi i tendentsii razvitiya /L.N. Nesterenko, N.D. Ulyanova, A. V. Kubyishkina // Simvol nauki. 2015. - T. 1. - №3-1 (3). - S. 110-115.
11. Nehamkin, A.N. Naukoemkoe proizvodstvo: mehanizm razvitiya / A.N. Nehamkin // Ekonomist. - 1996. - S. 52-58.
12. Ozherelev, V.N. Obosnovanie napravleniy sotsialno-ekonomicheskogo razvitiya kres-tyanskih (fermerskih) hozyaystv / V.N. Ozherelev, M. V. Ozhereleva, N. V. Podo-bay. - Bryansk: Izd-vo Bryanskoy GSHA, 2013. - 164 s.
13. Ozherelev, V.N. Rezultatyi ispyitaniya kartofelesazhalki proraschennyih klubney / V.N. Ozherelev, F.N. Kotikov // Nauchnoe obespechenie agropromyishlennogo proizvodstva: materialyi mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii, 20-22 yanvarya 2010 goda: g. Kursk. - Kursk: Izd-vo Kursk. gos. s.-h. ak., 2010. - ch. 3. - S. 102-106.
14. Pat. №2393663 RF, MKI A01C9/04. Kartofelesazhalka dlya posadki proraschennyih klubney / V.N. Ozherelev. F.N. Kotikov. №2009132 773/12; zayavl. 31.08.2009; opubl. 10.07.2010. Byul. №19. - 6 s.
15. Sepp, Yu. V. Resursyi produktivnosti kartofelya / Yu. V. Sepp, H. G. Tooming. - L.: Gidrometeoizdat, 1991. - 261 s.
16. Suhoy, V. Vmundire i bez / V. Suhoy //Amerika. - 2005. - №3(482). - S. 32-37.
17. Torikov, V.E. Opyit organizatsii ratsionalnogo ispolzovaniya zemel selskohozyaystvennogo naznacheniya v krupnyih agroholdingah Bryanskoy oblasti / V.E. Tori-kov, E.P. Chirkov, N.A. Sokolov i dr.; pod red. N.M. Belousa. - Bryansk: Izd-vo BGSHA, 2014. - 183 s.
18. Shvetsova, O.A. Rol selskogo hozyaystva v ustoychivom razvitii selskih territoriy Bryanskoy oblasti / O.A. Shvetsova //Mezhdunarodnyiy nauchnyiy zhurnal, 2012. - Spektr: M. №2 - S. 69-71.
УДК 531.8
ОПТИМИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО ОРГАНА ФРЕЗЫ С ВЕРТИКАЛЬНОЙ ОСЬЮ ВРАЩЕНИЯ
Optimization of the Working Body of the Cutter with Vertical Axis of Rotation
Блохин В.Н., Никитин В.В., к.т.н., доценты viktor.nike'a yandex.ru Лямзин А.А., инженер, Климович Р.А., магистрант Blohin V.N., Nikitin V. V., Lyamzin A.A., Klimovich R.A.
ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет» 243345 Брянская область, Выгоничский район, с. Кокино, ул. Советская, 2а
Bryansk State Agrarian University
Реферат. Наиболее перспективным направлением содержания междурядий на плантациях ягодных кустарников является использование двух разнонаправленных про-
