CC BY
89
:Аграрный вестник Урала № 10 (116), 2013 г. -. ^^^
Ветеринария
УДК 619:618:619.2:615.2
СОВРЕМЕННЫЕ СРЕДСТВА В ПРОГРАММЕ ПРОФИЛАКТИКИ ЗАБОЛЕВАНИЙ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ У КОРОВ И ОЦЕНКА ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ
А. С. Баркова,
кандидат ветеринарных наук, А. Ф. кОЛЧинА,
доктор ветеринарных наук, профессор,
м. и. барашкин,
кандидат ветеринарных наук, доцент,
е. и. шурманова,
кандидат ветеринарных наук, доцент, Уральский государственный аграрный университет
(620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, д. 42; тел.: 8 (343) 371-33-63; e-mail: barkova.as@mail.ru)
Ключевые слова: высокопродуктивные коровы, мастит, качество молока, гиперкератоз, программа профилактики мастита, пробиотические средства.
Аннотация. Изучение эффективности использования пробиотиков для профилактики заболеваний сосков и вымени коров проведено в 2012-2013 гг. в хозяйствах Свердловской области с различным уровнем производства молока от 4960 до 8725 тыс. кг. Пробиотические средства были включены в имеющиеся в хозяйствах программы профилактики мастита вместо дезинфицирующих средств на основе йода. Полученные результаты показали, что использование пробиотических средств в программе профилактики мастита позволяет поддерживать нормальное состояние здоровья вымени, о чем свидетельствует снижение уровня гиперкератоза сосков молочной железы до уровня, соответствующего благополучному по проблемам гиперкератоза и мастита стаду. На фоне применения пробиотических продуктов увеличивается количество коров, не имеющих заболеваний вымени (отрицательная реакция с маститным тестом) в 1,72,7 раза, при одновременном сокращении количества животных, имеющих положительную и резко-положительную реакции в 1,3-3 раза. Наиболее выраженные изменения отмечались нами в стадах с более низким уровнем молочной продуктивности коров, что связано с более высокой нагрузкой на ткани вымени высокоудойных животных. При сравнении результатов исследования молока на количество соматических клеток от коров двух групп было установлено, что в группе где в течение 3 месяцев использовали пробиотические средства было выявлено 31,4 % коров с количеством соматических клеток постоянно находящимся на уровне менее 100 тыс./мл, 11,4 % коров — с уровнем ниже 200 тыс./мл и 17,1 % животных с уровнем ниже 400 тыс./мл. В группе с использованием йодсодержащего средства животных с постоянным уровнем соматических клеток менее 100 тыс./мл выявлено не было. 25,6 % коров имели стабильный уровень соматических клеток менее 200 тыс./мл, а 12,8 % голов — ниже 400 тыс./мл. Независимо от уровня продуктивности отмечалось значительное сокращение уровня папилломатоза в стаде уже к 30-му дню использования пробиотических продуктов.
CURRENT TRENDS IN THE PREVENTION PROGRAM OF MAMMARY GLAND DISEASE AT COWS AND ASSESSMENT OF THEIR EFFECTIVENESS
A. S. BARKOVA, candidate of veterinary science, A. F. KOLCHINA,
doctor of veterinary sciences, professor, M. I. BARASHKIN,
candidate of veterinary sciences, assistant professor, E. I. SHURMANOVA,
candidate of veterinary sciences, assistant professor, Ural state agricultural university
(620075, Ekaterinburg, K. Libkneht st., 42; phone: 8 (343) 371-33-63; e-mail: barkova.as@mail.ru)
Keywords: high-yielding cows, mastitis, milk quality, hyperkeratosis, mastitis prevention program, probiotic agents. Abstract. Studying of the effectiveness of the probiotics use for the prevention of nipples and an udder diseases of cows held in 2012-2013 in the Sverdlovsk region's farms with different levels of milk production from 4960 to 8725 million kg. Probiotic agents were included in the existing farms in mastitis prevention programs instead of desinfectants on the basis of an iodine. The received results showed that the use of probiotic agents in the prevention of mastitis program allows you to maintain a normal state of health of the udder, as evidenced by the reduction of hyperkeratosis nipples of the breast to the level corresponding prosperous on hyperkeratosis and mastitis herd. Against application of probiotic products increases the number of cows without udder diseases (negative reaction with mastitis test) to 1.7-2.7 times, while reducing the number of animals that have positive and strongly-positive reactions in 1.3-3 times. The most expressed changes were noted by us in herds with lower milk production of cows, which is associated with a higher load on the tissue of the udder high yielding animals. When comparing the results of studies on the amount of milk somatic cells from the two groups of cows has been found that a group wherein 3 months probiotic agents used were detected 31.4 % of cows with somatic cells permanently located at less than 100 thousand/ml, 11.4 % of cows—the level below 200 thousand/ml and 17.1 % of the animals at a level below 400 thousand/ml. In group with use of iodinated means of animals with a fixed level of somatic cells less than 100 thousand/ml were not revealed. 25.6 % of cows had stable level of somatic cells less than 200 thousand/ml, and 12,8 % of the heads — it is lower than 400 thousand/ml. Regardless of the level of productivity was a significant reduction in the level of papillomatosis in the herd the 30 day use of probiotic products.
Положительная рецензия представлена И. Г. Конопельцевым, доктором ветеринарных наук, профессором кафедры хирургии и акушерства Вятской государственной сельскохозяйственной академии.
18 www.m-avu.narod.ru
www.avu.usaca.ru
:Аграрный вестник Урала №10 (116), 2013 г. - <
Ветеринария
Молоко является одним из наиболее ценных продуктов отрасли животноводства. В настоящее время молочные заводы предъявляют высокие требования к качеству молока как исходного сырья для переработки, однако получение качественной продукции возможно только от здоровых животных [2, 3, 5]. Для профилактики маститов у лактирующих коров разработано значительное количество противома-ститных программ с использованием различных дезинфицирующих средств [1]. В настоящее время в связи со вступлением в ВТО остро встают вопросы качества и экологической безопасности используемых средств. Одним из приоритетных направлений является разработка и внедрение пробиотических продуктов с целью профилактики и лечения заболеваний животных [4]
Цель работы — оценить эффективность использования пробиотических продуктов для профилактики маститов у лактирующих коров с различным уровнем молочной продуктивности.
Материал и методика исследований.
Исследование эффективности пробиотических продуктов проводилось в 2012-2013 гг. на базе четырех сельхозпредприятий Свердловской области с различным уровнем молочной продуктивности: учхоз «Уралец» (6257 кг), ЗАО «Щелкунское» (4960 кг), ЗАО «Агрофирма «Патруши» (8725 кг), СПК «Кила-чевский» (8234 кг). В хозяйствах содержится молочный скот черно-пестрой породы типа «Уральский».
На всех предприятиях для обработки сосков вымени после доения использовали раствор пробиоти-ческого средства PIP Cow Teat Cleaner в концентрации 4 %, который наносили методом орошения или погружения в стаканчик. Перед доением молочную железу обмывали 0,2-0,5 % раствором PIP Plus Water или Animal House Cleaner. В основе биопрепаратов лежит ассоциация штаммов аэробных строго сапрофитных микроорганизмов: Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus pumilus и Bacillus megaterium. Данные комплексные концентрированные микробиологические продукты с одной стороны активно воздействуют на патогенную микрофлору и частицы грязи, а с другой стороны формируют полезную для здоровья и безопасную микрофлору.
Обработка сосков вымени после доения в контрольных группах осуществлялась препаратами на основе йода, обработка вымени перед доением проводилась с использованием перекиси водорода или чистой водой.
Результаты исследований.
Применение пробиотических продуктов оказывает положительное влияние на состояние молочной железы лактирующих коров. Так, в ЗАО «Щелкунское» через 2 месяца использования средств количество коров с отрицательной реакцией на скрытый мастит увеличилось в 1,4 раза по сравнению с данными предшествующего исследования и в 2,2 раза по сравнению с исходными показателями и составило 43,6 %. Через 3 месяца применения количество коров с положительной и резко-положительной реакцией сократилось в 3 раза, а с отрицательной увеличилось в 2,7 раза по сравнению с исходными данными (52,2 % исследованных голов) (рис. 1). В контрольной группе положительной тенденции отмечено не было.
При исследовании сборного молока было выявлено снижение уровня соматических клеток в течение первого месяца в 1,8 раза, в течение последующих месяцев он оставался на достигнутом уровне (365 тыс./мл). В контрольном дворе количество соматических клеток на протяжении всего исследования находилось на уровне 600 тыс./мл.
Анализ полученных результатов в ЗАО «Агрофирма «Патруши» через два месяца применения пробиотических продуктов показал, что количество коров с отрицательной реакцией с быстрым маститным тестом увеличилось в 1,7 раза по сравнению с исходными данными, с 26,3 до 45,0 %, а уровень животных с положительной реакцией на сократился в 1,3 раза, с 73,7 до 55,0 %.
Для оценки влияния пробиотических продуктов на уровень соматических клеток в молоке в СПК «Килачевский» выполнен научно-производственный опыт на двух группах животных по 35 и 39 голов в каждой. Проведено исследование молока с определением уровня соматических клеток в селекционной лаборатории «Уралплемцентра» с применением счетчика соматических клеток Somacount, ежемесяч-
ЗАО "Агрофирма "Патруши",через 2 месяца применения
ЗАО "Агрофирма "Патруши", исходные данные
ЗАО "Щелкунское", через 2 месяца применения
ЗАО "Щелку не кое", исходные данные
22,5 22,5 35 20
17,5 },8 21,1 52,6
43,6 31,7 15,8 8,9
19,6 21,7 31,5 27,1
О 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
I Отрицательная Сомнительная ■ Положительная ■ Резко-положительная
Рисунок 1
Уровень скрытых маститов на фоне применения средств пробиотической очистки
^jSH^1" Аграрный вестник Урала № 10 (116), 2013 г. - * ^^^ ^ф^
Ветеринария
Рисунок 2
Распределение коров в зависимости от уровня соматических клеток но в течение четырех месяцев. Использование дан-
ного способа позволило получить данные прямого подсчета соматических клеток непосредственно от каждого животного находящегося в опытной и контрольной группах.
В опытной группе использовались средства PIP PW в концентрации 0,2 % для обработки вымени до доения и PIP CTC в концентрации 4 % для обработки сосков после доения. В контрольной группе для обработки вымени до доения использовали перекись водорода и мыло, после доения — йодсодержащий препарат дипал.
В группе с использованием пробиотиков через 3 месяца применения было выявлено 31,4 % коров с количеством соматических клеток постоянно находящимся на уровне менее 100 тыс./мл, 11,4 % коров — с уровнем ниже 200 тыс./мл и 17,1 % животных с уровнем ниже 400 тыс./мл. При этом разовые повышения до 1 млн./мл отмечались у 8,6 % коров, на таком же уровне находился процент животных со повышением более 1 млн (8,6 %). На протяжении исследования у 62,8 % коров уровень соматических клеток стабильно находился ниже 400 тыс./мл, постоянно высокий уровень соматических клеток (от 600 и выше) зафиксирован у 17,1 % коров (рис. 2).
В группе с использованием йодсодержаще-го средства через 3 месяца применения животных с постоянным уровнем соматических клеток менее 100 тыс./ мл выявлено не было. 25,6 % коров имели стабильный уровень соматических клеток менее 200 тыс./мл, а 12,8 % голов — ниже 400 тыс./мл. Разовые скачки до 1 млн/мл отмечались у 7,7 % коров, в то время как повышение более 1 млн соматических клеток фиксировались у 18 % животных. Стабильный уровень соматических клеток менее 400 тыс./мл отмечен у 38,5 % коров (15 голов), что в 1,6 раза ниже, чем в опытной группе.
В результате проведенных исследований было установлено значительное влияние пробиотиче-
ских препаратов на состояние сосков вымени коров. Во всех опытных хозяйствах значительно сократился уровень гиперкератоза независимо от уровня продуктивности животных. В учхозе «Уралец», с молочной продуктивностью коров 6256 кг, после 30 дней использования средств отмечено увеличение в 1,5 раза количества сосков, не имеющих патологических изменений в области отверстия соскового канала. Зафиксировано значительное сокращение (в 2 раза по сравнению с исходными данными) количества сосков с поражением в виде шершавой круговой мозоли с обструкцией соскового канала (неосложненный гиперкератоз). Количество сосков с поражением в виде шершавой круговой мозоли, с радиальными трещинами и зиянием соскового канала (осложненный гиперкератоз) было незначительным и составило до начала проведения мероприятий 1,2 %, после — 1,5 %.
В ЗАО «Агрофирма «Патруши», с молочной продуктивностью коров 8725 кг, за два месяца обработки сосков вымени уровень осложненного радиальными трещинами гиперкератоза сократился в 2 раза (с 10,0 до 5,05 %), неосложненного гиперкератоза — в 2,9 раза (с 38,1 до 12,9 %), при одновременном увеличении количества сосков с изменением в виде рельефной круговой мозоли (вариант нормы при машинном доении) в 1,6 раза (с 38,9 до 63,6 %). Незначительно увеличилось количество сосков, не имеющих изменений в области отверстия соскового канала. В хозяйстве с более низкой молочной продуктивностью коров ЗАО Щелкунское (4960 кг) установлена еще более выраженная положительная динамика. За два месяца использования пробиоти-ческих средств уровень осложненной формы гиперкератоза сократился в 6,3 раза (с 15,2 до 2,4 %), неосложненной формы — в 1,8 раз. При этом количество сосков, имеющих изменение в виде рельефной круговой мозоли, осталось практически без изменений — 48,2 % исходные данные, 52,6; после применения пробиотических продуктов. Отмечено
|. - Аграрный вестник Урала №10 (116), 2013 г. - <
Ветеринария
&
Рисунок 3
Изменение уровня гиперкератоза в хозяйствах с различным уровнем молочной продуктивности
Кроме того, во всех хозяйствах через 30 дней применения средства отмечается значительное сокращение количества папиллом в области сосков вымени вплоть до полного их исчезновения.
Выводы.
На основании проведенных исследований можно заключить, что применение пробиотических средств в программе профилактики маститов позволяет поддерживать в норме состояние здоровья вымени, что подтверждается снижением уровня гиперкератоза сосков вымени до границ, соответствующих благополучному по заболеванию сосков и маститам стаду. Отмечено увеличение количества коров имеющих отрицательную реакцию на скрытый мастит в 1,7-2,7 раза, с одновременным сокращением количества голов, имеющих положительную реакцию в 1,3-3 раза.
возрастание в 3,1 раза количества здоровых сосков, не имеющих патологических изменений в области отверстия соскового канала (рис. 3). Через три месяца использования пробиотической очистки уровень поражений в виде осложненного радиальными трещинами гиперкератоза сократился в 8,4 раза, в виде неосложненной формы гиперкератоза — в 2 раза, количество сосков, не имеющих патологических изменений, увеличилось в 4,5 раза.
Данные различия мы связываем с различным уровнем молочной продуктивности животных, так как у высокопродуктивных коров нагрузка на ткани в области сфинктера соскового канала значительно выше, чем у менее продуктивных коров. Однако, во всех хозяйствах уровень гиперкератоза практических не превышает пороговых значений, которые по данным зарубежных исследователей [6] составляют 10 % для неосложненной и 5 % для осложненной формы гиперкератоза.
Литература
1. Климов Н. Т., Париков В. А., Слободяник В. И. и др. Роль микробного фактора в возникновении и развитии мастита у коров // Ветеринария. 2008. № 12. С. 33-36.
2. Колчина А. ф., Елесин А. В., Баркова А. С., Хонина Т. Г. Болезни сосков молочной железы коров как фактор риска развития мастита. Екатернибург, 2010. 152 с.
3. Коренник И. Соматические клетки в молоке // Ветеринария Кубани. 2010. № 5. С. 20-21.
4. Турченко А. Н., Коба И. С., Новикова Е. Н., Решетка М. Б., Горпинченко Е. А. Пробиотики в животноводстве и ветеринарии Краснодарского края // Труды Кубанского ГАУ 2012. Т. 1. № 34. С. 184-186.
5. Шахов А. Г., Мисайлов В. Д., Нежданов А. Г., Париков В. А. Неотложные задачи профилактики мастита у коров // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2007. № 4. С. 3.
6. Neijenhuis W. F., Mein G. A., Britt J. S. et al. Evaluation of bovine teat condition in commercial dairy herd : Relationship between teat end callosity or hyperkeratosis and mastitis. Proceedings of the American Association of Bovine Practitioners — National Mastitis Council International Symposium on Mastitis andMilk Quality. Vancouver, BC, Canada, 2001. Р. 362-366.
References
1. Klimov N. T., Parikov V A., Slobodjanik V. I. et al. The role of microbial factor in the occurrence and development of mastitis in cows // Veterinary Medicine. 2008. № 12. P. 33-36
2. Kolchina A. F., Elesin A. V, Barkova A. S., Honina T. G. Diseases of the teat of cows as a risk factor for mastitis. Ekaterniburg, 2010. P. 152
3. Korennik I. Somatic cells in milk // Veterinary Kuban. 2010. № 5. P. 20-21
4. Turchenko A. N., Koba I. S., Novikova E. N., Reshetka M. B., Gorpinchenko E. A. Probiotics in animal husbandry and veterinary Krasnodar region // Proceedings of the Kuban State Agrarian University. 2012. T. 1. № 34. Р. 184-186
5. Shahov A. G., Misaylov V. D., Nezhdanov A. G., Parikov V. A. Challenges for the prevention of mastitis in cows // Veterinary farm animals. 2007. № 4. Р. 3
6. Neijenhuis W. F., Mein G. A., Britt J. S. et al. Evaluation of bovine teat condition in commercial dairy herd : Relationship between teat end callosity or hyperkeratosis and mastitis. Proceedings of the American Association of Bovine Practitioners — National Mastitis Council International Symposium on Mastitis andMilk Quality. Vancouver, BC, Canada, 2001. Р. 362-366.
