CC BY
92
Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных ведущих заводских линии казахской белоголовой породы
К.К. Бозымов, д.с.-х.н., профессор, Р.К. Абжанов , к.с.-х.н,
A.Б. Ахметалиева, к.с.-х.н., Западно-Казахстанский АТУ;
B.И. Косилов, д.с.-х.н., профессор, Оренбургский ГАУ
Главным направлением в увеличении производства высококачественного, а следовательно конкурентоспособного на мировом рынке мя-
са — говядины является интенсивное развитие специализированного мясного скотоводства. Это невозможно без решения проблемы использования ценных генетических ресурсов на основе собственной племенной базы.
В настоящее время наметилась устойчивая тенденция к росту численности поголовья мяс-
ного скота, формированию новых фермерских хозяйств, созданию комплексов по доращиванию и откорму животных на интенсивной основе. Реализуется позитивная сторона новых производственных отношений, базирующихся на частном предпринимательстве, что стимулирует развитие мясного скотоводства. В массиве это вновь созданные мелкие формирования различных форм собственности, а крупные стада сосредоточены в племенных хозяйствах, которые кроме выращивания племенных животных занимаются производством товарной говядины [1].
В Казахстане районировано шесть пород мясного скота, хорошо приспособленных к природноклиматическим условиям регионов разведения и обладающих высоким генетическим потенциалом продуктивности. Основная по численности казахская белоголовая порода (около 90% от общего поголовья мясного скота) разводится почти во всех областях республики — в степной, сухо-степной и полупустынной зонах [2, 3].
Изменившиеся запросы потребителя, а также необходимость значительного увеличения производства говядины выдвинули новые требования к селекционно-племенной работе. В настоящее время основным требованием является получение животных с высокой интенсивностью роста на протяжении длительного периода выращивания, отличающихся хорошим использованием пастбищ, грубых и сочных кормов, высокой оплатой корма и незначительным жироотложением в организме.
Методы исследований. Работу по созданию животных желательного типа, в т.ч. новых вну-трипородных типов — шагатайского комолого и анкатинского укрупнённого, проводили в течение последних трёх десятилетий. На основе чистопородного разведения с использованием высококлассных производителей, отличающихся высокорослостью, растянутостью туловища, высокой живой массой и хорошо развитыми мясными формами, был создан довольно большой массив животных, сочетающих в себе ценные признаки шагатайского комолого и анкатинского укрупнённого типов, который можно выделить в отдельный зональный тип казахской белоголовой породы. При этом особое внимание уделяли работе с ведущими заводскими линиями и перспективными родственными группами животных казахской белоголовой породы.
Результаты исследований. Селекция на повышение однородности и закрепление наследственности животных с ярко выраженными мясными формами способствовала формированию стад с определённой специфичностью типа телосложения. Следует отметить, что крупный формат телосложения быков-производителей и коров стад племзаводов в высокой степени обусловлен развитием мясных статей.
В процессе совершенствования стад придавали большое значение отбору животных, особенно быков-производителей. На ремонт стада, как правило, оставляли бычков с высокой собственной продуктивностью и преимущественно происходящих от высокоценных предков.
Продуктивные и племенные качества быков-производителей за исследуемый период отражают тенденцию качественного улучшения признака отбора по исходящим от родоначальников поколениям животных. Особое значение при отборе животных придаётся высокорослости, растянутости туловища.
По живой массе быки-производители заводского типа в возрасте 5, 6, 8 лет и старше превышают требования высшего бонитировоч-ного класса на 220; 230 и 330 кг, или 26,8; 28,0 и 40,2% соответственно (табл.).
Живая масса быков-производителей (по данным бонитировки 2008 г.)
Показатель Возраст, лет
5 6 8 и старше
Живая масса, кг 1040 1050 1150
Стандарт породы, кг 820 820 820
Превышение, % 126,8 128,0 140,2
Оценка экстерьера, балл 97,2 99,5 97,8
Средняя живая масса коров стада по годам подвергается значительным колебаниям, что объясняется неустойчивостью кормовой базы хозяйства. Сравнивая средние показатели живой массы коров с требованиями стандарта породы, можно отметить, что коровы стада во все возрастные периоды превышают требования стандарта. При этом процесс повышения данного показателя проходил неравномерно.
Исходя из мирового опыта разведения мясного скота, в последние годы предпочтение отдаётся животным желательного типа, обладающим интенсивным ростом, сохраняющим продолжительный период онтогенеза.
Перспективность селекции в этом направлении обусловливается внутрипородной изменчивостью признаков, наличием в ней линий и стад животных с определёнными особенностями типа и продуктивности, что даёт возможность достижения цели посредством подбора животных с разнокачественными характеристиками и последующим закреплением наследственности желательных свойств.
В целях совершенствования племенных и продуктивных качеств, выведения новых вну-трипородных типов, линий животных казахской белоголовой породы расширяется обмен генетическим материалом лучших животных генеалогических структур породы различных племенных хозяйств страны.
Научное обеспечение племенной работы с породами строится на применении проверенных методов и приёмов селекции. Первостепенное значение придаётся отбору быков по генотипу; установлению (или уточнению) генеалогической структуры стад; оценке продуктивных и племенных качеств родственных групп и выявлению наиболее перспективных; анализу результативности подбора, использованию эффективных его вариантов при линейном разведении. ЗападноКазахстанская область занимает самый большой удельный вес по количеству поголовья казахской белоголовой породы среди всех областей Казахстана. Незначительное уменьшение поголовья скота в отдельных хозяйствах области связано с интенсивным выводом из стада престарелых коров, а также частичной реализацией молодых коров в другие развивающиеся племенные хозяйства, которые являются дочерними предприятиями известных племзаводов «Айсулу» («Анкатинский») и «Чапаевский».
Большинство стад казахской белоголовой породы племенных хозяйств Западного Казахстана создано на основе использования генетического материала ведущих племенных заводов («Анкатинский» и «Чапаевский»). При совершенствовании племенных и продуктивных качеств животных племенных хозяйств Актю-бинской области в подавляющем большинстве были использованы животные шагатайского комолого типа казахской белоголовой породы из племзавода «Чапаевский», частично гере-фордской породы, анкатинского укрупнённого типа Западно-Казахстанской области.
Характеризуя стадо казахской белоголовой породы племзавода «Айсулу» («Анкатинский»), следует отметить, что оно является уникальным вообще в популяции не только породы, но и животных мясных пород стран СНГ
Известно, что наследственные возможности стада обусловливаются наличием выдающихся животных. В стаде более 30 коров имеют рекордные показатели живой массы (от 620 до 720 кг), что является объективным показателем генетической структуры стада.
В стаде разводят животных четырёх заводских линий — Ландыша 9879, Кактуса 7969, Салема 12742, Майлана 13851.
У животных заводского типа высокорослость сочетается с широким туловищем, что определяет их хорошую мясность. По основным промерам телосложения быки и коровы анкатинского заводского типа превосходят животных, записанных в ГПК (тома 24, 25).
Характерной особенностью животных заводских линий племзавода «Айсулу» («Анка-тинский») являются высокорослость (более 145 см), высокая живая масса коров во взрослом состоянии, развитая мускулатура, прекрасные
мясные формы, растянутое, глубокое туловище и выраженная долгорослость.
В стаде племзавода выявлены животные с рекордными показателями по живой массе (превышение стандарта по живой массе бычков в 15-месячном возрасте составляет 12,7—38,6 кг). Это свидетельствует о том, что лимит изменчивости велик, а возможности высокой интенсивности роста ещё далеко не полностью использованы в селекционно-племенной работе.
Для совершенствования заводской линии Ландыша 9879 селекционная работа должна вестись через ветви быков-производителей Люкса 4765 и Лимона 6595. При совершенствовании линии Ландыша 9879 наилучшие межлинейные кроссы по живой массе и экстерьеру возможны при спаривании с матками линии Майлана 13851. Селекционное совершенствование линии Кактуса 7969 предусматривает кроссирование с потомками материнской линии Салема 12747 и Майлана 13851. В селекционной работе по совершенствованию заводской линии Салема 12747 следует предусмотреть использование родственных спариваний в умеренных степенях. При кроссировании для увеличения живой массы потомков линий Салема 12747 более приемлем подбор быков с потомками заводских линий Кактуса по матери. Аналогичное сочетание с потомками Ландыша повышает молочность коров.
Заводская линия Майлана 13851 имеет две ветви через лучших производителей Мейрам 12609 и Марал 16617. Поскольку быки заводской линии Майлана 13851 хорошо сочетаются с коровами заводской линии Кактуса, указанные кроссы следует применять и в перспективе, подбирая для них более высокорослых и молочных коров.
Генеалогическая структура стада комолых животных племзавода «Чапаевский» была создана при участии потомков комолых быков-производителей Вьюна 712к АЗ КБ-104, Востока 7632к АЗКБ-98, Байкала 442к АЗКБ-102 и Коппертона 6318к.
Удельный вес животных высоких классов составляет 96,8%, что указывает на довольно высокий генетический потенциал стада. Возраст быков-производителей в среднем составляет шесть лет, а возраст коров — пять лет. Средняя живая масса коров третьего отёла и старше составляет 522 кг (стандарт 520 кг). Молочность коров соответствует требованиям стандарта. Удельный вес коров классов элита-рекорд и рекорд составляет 81,9%.
Отличительными особенностями животных заводских линий стада племзавода «Чапаевский» являются выраженные мясные формы, хорошо развитые широтные промеры телосложения, высокие воспроизводительные способности быков. Так, бык-производитель Лимон 20277к АЗКБ был признан после оценки по качеству потомства
нейтральным, однако благодаря своей воспроизводительной активности использовался в стаде десять лет — с 1980 до 1990 г. В перспективе при совершенствовании заводских линий основное внимание необходимо обращать на выявление высокопродуктивных и препотентных комолых животных, повышение живой массы взрослых животных, молочность коров. Целесообразно широко использовать внутрилинейное разведение, а также практиковать проведение кроссов линий, в частности быков линии Ветерана использовать на матках заводской линии Вьюна 712 и часть его маток закреплять за комолыми быками-производителями из линии Востока 7632. Перспективной работой в этой линии является выявление и отбор ценных высокопродуктивных линейных комолых быков, отличающихся высокорослостью.
По заводской линии Вьюна 712к работа прекращена из-за отсутствия мужских продолжателей. Однако, учитывая большой процент комолых коров в стаде, в целях повышения концентрации гена комолости её потомков следует покрывать быками заводской линии Ветерана и линии Коппертона 150к.
Быков заводской линии Востока целесообразно использовать на коровах заводской линии Ветерана, чтобы ускорить процесс консолидации нового заводского шагатайского комолого типа скота казахской белоголовой породы. Для консолидации гена комолости и продуктивных качеств животных заводской линии Байкала целесообразно коров покрывать комолыми быками из заводской линии Коппертона 150к.
В повышении племенных и продуктивных качеств, увеличении количества комолых животных ведущую роль в стаде играет заводская линия герефордского быка канадской селекции Коппертона 150к. Популяция этой заводской линии (самая многочисленная в стаде — 410 коров) отличается высоким удельным весом комолых высокорослых животных. Первостепенной задачей селекционно-племенной работы с данной заводской линией является накопление большего количества комолых животных желательного типа путём покрытия комолых маток других структурных элементов её быками-улучшателями. В настоящее время в стаде работают четыре потомка этой линии. Среди них своей крупностью отличается бык-производитель Кайсар 83567к. От родственника он унаследовал крупное длинное туловище с хорошо выраженной мясной формой.
Вывод. Проведённые исследования показали, что генетические ресурсы мясного скотоводства Западного Казахстана довольно разнообразны и ёмки, что может служить надёжным фактором обогащения генофонда казахской белоголовой породы в целом.
Литература
1. Косилов В.И., Мироненко С.И., Никонова ЕЛ. Интенсификация производства говядины при использовании генетических ресурсов красного степного скота. М.: КолосС, 2010. 450 с.
2. Бозымов К.К., Насамбаев Е.Г., Губашев Н.М. Совершенствование заводских линий анкатинского укрупнённого типа казахской белоголовой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2005. № 1 (5). С. 119-122.
3. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Насамбаев Е. Казахский белоголовый скот: совершенствование. М.: Вестник РАСХН, 2005. 336 с.
