CC BY
59
"Sapromix" into their all-mash had a higher content of microelements that indicates the increasing of its biological value.
УДК 636.087.73:612.015.3
СОСТОЯНИЕ БЕЛКОВОГО И МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА
ВЕЩЕСТВ У КОРОВ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА «САПРОМИКС»
Файзрахманов Р.Н. - к.с.-х.н., доцент; Багманов М.А. - д.в.н., профессор, зав. кафедрой; Файзрахманов Р.Н. - аспирант; Вазыхов И.Т. - директор Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана
ООО «Чулман». e-mail: ramil140679@mail.ru
Ключевые слова: коровы, комбикорма, кровь, микроэлементы, обмен веществ.
Keywords: cows, all-mash, blood, microelements, metabolism.
Известно, что на уровень молочной продуктивности коров оказывает влияние большое количество факторов. Наибольший удельный вес занимает не только обеспеченность животных достаточным количеством полноценных кормов, но и правильное их использование. Практика показывает, что сегодня даже при достаточном содержании белка в рационах кормления наблюдается проблема неэффективного его использования животными в образовании собственного белка и трансформации в продукцию. Немало важным является и то, что неполноценность протеинового питания усугубляется
несбалансированностью минерального питания, что обусловливает снижение усвояемости питательных веществ корма и удоев коров, ухудшение качества получаемой продукции, воспроизводительной способности животных и в частности, приводит к длительным перегулам, бесплодию и рождению слабого приплода [1,2,3].
Для решения данных проблем нами был разработан витаминно-минеральный концентрат (ВМК) «Сапромикс» с необходимым набором витаминов и минеральных веществ.
Цель проводимых исследований заключалась в разработке и изучении влияния различных доз ВМК «Сапромикс» на показатели состояния белкового и минерального обмена у коров.
Материал и методика исследований. Эксперименты были проведены в ООО «Дусым» Атнинского района Республики Татарстан, где с учетом молочной продуктивности, породности, возраста, живой массы и физиологического состояния были отобраны 36 коров холмогорской породы татарстанского типа. Кормление подопытных животных
осуществлялось с учетом данных о фактическом химическом составе и питательности кормов в соответствии с детализированными нормами кормления (А.П. Калашников, 2003). Схема научно-производственного опыта представлена в таблице 1.
1. Схема научно-хозяйственного опыта
Группа Кол-во голов Физиологический период и характер кормления
сухостойный период I период лактации (90 дней)
1-45 дней 46-60 дней
I-контрольная 12 ОР (основной рацион)
II-опытная 12 ОР + 2% ВМК «Сапромикс» на кг СВ комбикорма
III-опытная 12 ОР + 4% ВМК «Сапромикс» на кг СВ комбикорма
Опыт состоял из 2-х периодов: подготовительного - 10 и учетного 150 дней. В подготовительный период были проведены анализы кормов, рассчитаны и внедрены рекомендуемые рационы и осуществлен контроль за физиологическим состоянием коров.
Согласно схеме опыта, животные первой контрольной группы в течение всего опыта получали основной сбалансированный хозяйственный рацион. В рацион коров второй и третьей опытных групп эквивалентно по массе комбикорма включали ВМК «Сапромикс» из расчета 2 и 4% на 1 кг СВ соответственно.
Кровь для биохимических исследований брали из яремной вены в утреннее время до кормления. В качестве антикоагулянта применяли 3% раствор Трилона Б. Биохимические исследования сыворотки крови проводили на автоматическом анализаторе «ЭКСПРЕСС +» фирмы Siemens.
Цифровые показатели рассчитывали по стандартным программам вариационной статистики согласно пакету программ Microsoft Excel-2007 с определением критерия достоверности по Стьюденту.
Результаты исследований. Исследованиями установлено (таблица 2), что за 10 дней до запуска (фоновое значение) содержание общего белка в сыворотке крови как контрольных, так и опытных животных соответствовало значениям физиологической нормы, в то время как содержание альбуминов было немного ниже ее границ и составляло 78,33...82,83 и 37,00...37,17 г/л соответственно.
На 30-й день сухостойного периода в сыворотке крови коров всех групп отмечалось повышение содержания общего белка и, напротив, снижение содержания альбуминов. Наибольшее увеличение общего белка выявлено у животных третьей группы, у которых данный показатель находился немного выше границы физиологической нормы (107,8 г/л) и превосходил аналогичное в первых двух группах на 9,6 и 10,5% (Р>0,05).
Наибольшее снижение альбуминов наблюдалось у животных
контрольной группы и составило 8,6%, против 4,6 и 3,1% в опытных.
2. Динамика биохимических показателей крови подопытных коров
Показатель Ед.изм. Группы
I II III
За 10 дней до запуска (п=6)
Общий белок г/л 78,33±8,21 79,50±4,32 82,83±4,07
Альбумины г/л 37,00±3,10 39,00±4,05 37,17±3,19
Мочевина ммоль/л 6,06±0,40 6,16±0,74 5,79±1,35
Общий кальций ммоль/л 2,34±0,11 2,28±0,15 2,23±0,10
Фосфор неорганический ммоль/л 2,51±0,45 2,49±0,48 2,46±0,62
На 30-й день сухостойного периода (п=5)
Общий белок г/л 98,40±6,88 97,60±5,68 107,8±12,44
Альбумины г/л 33,80±3,27 37,20±1,30 36,00±2,00
Мочевина ммоль/л 3,90±0,43 3,29±0,20 3,64±0,40
Общий кальций ммоль/л 2,46±0,05 2,49±0,02 2,46±0,07
Фосфор неорганический ммоль/л 1,86±0,24 1,71±0,18 1,86±0,63
В день отела (п=5)
Общий белок г/л 83,00±5,34 85,80±12,72 85,40±7,64
Альбумины г/л 36,00±1,87 41,20±10,43 41,20±5,72
Мочевина ммоль/л 4,21±0,38 4,00±0,81 4,20±1,10
Общий кальций ммоль/л 2,34±0,08 2,38±0,05 2,44±0,06
Фосфор неорганический ммоль/л 1,73±0,40 1,66±0,41 1,89±0,14
На 30-й день после отела (п=5)
Общий белок г/л 77,00±8,57 81,60±11,97 82,40±6,43
Альбумины г/л 33,20±1,64 34,60±4,28 33,60±2,61
Мочевина ммоль/л 2,30±0,69 2,34±0,50 3,05±0,35
Общий кальций ммоль/л 2,39±0,11 2,37±0,11 2,42±0,09
Фосфор неорганический ммоль/л 1,86±0,13 1,82±0,57 1,90±0,56
На 90-й день после отела (п=3)
Общий белок г/л 96,33±7,77 95,67±6,66 91,33±2,08
Альбумины г/л 36,00±3,61 37,67±3,21 34,33±3,06
Мочевина ммоль/л 7,01±0,94 8,03±0,14 6,53±0,74
Общий кальций ммоль/л 2,43±0,12 2,44±0,05 2,45±0,06
Фосфор неорганический ммоль/л 2,05±0,38 2,31±0,37 2,40±0,73
Фоновое значение содержания азота мочевины в сыворотке крови животных всех групп соответствовало значениям физиологической нормы и составило 5,79...6,16 ммоль/л. На 30-й день сухостойного периода величина данного показателя у всех подопытных животных значительно уменьшилась (35,6% в контрольной и 46,6 и 37,1% в опытных группах
соответственно), но не выходила за пределы нижней границы физиологической нормы.
В день отела установлено понижение содержания общего белка, наиболее значительное снижение которого наблюдалось у животных третьей группы - 20,8%, против 15,7 и 12,1% в первых двух группах соответственно. Данная закономерность сохранялась и на 30-й день после отела, когда наибольшее снижение общего белка было установлено у животных первой группы - 7,2%.
В день отела содержание альбуминов и азота мочевины в сыворотке крови имело тенденцию к увеличению. При этом наиболее значительное повышение данного показателя отмечалось у животных второй и третьей групп - на 10,8 и 14,4% и 21,6 и 15,3% соответственно. На 30-й день после отела выявлено понижение содержания альбуминов и азота мочевины, причем наибольшее снижение альбуминов наблюдалось у коров второй и третьей групп - на 16,0 и 18,4%, а азота мочевины - у животных первых двух групп - на 45,4 и 41,5% соответственно (Р>0,05).
На 90-й день лактации наблюдалось увеличение в сыворотке крови как общего белка и альбуминов, так и азота мочевины. Содержание общего белка в сыворотке крови у всех групп животных немного превышало значения физиологической нормы, а наибольшее повышение было отмечено у коров первой и второй групп - на 25,1 и 17,2% соответственно, против 10,8% в третьей.
Концентрация альбуминов была наибольшей также у животных первой и второй групп, у которых его содержание превосходило аналогичное в третьей группе на 4,9 и 9,7% соответственно.
Содержание азота мочевины в сыворотке крови животных второй группы на 14,6 и 23,0% превышал таковое в первой и третьей группах.
Фоновое значение содержания общего кальция в сыворотке крови всех подопытных животных было несколько ниже допустимых значений физиологической нормы и колебалось в пределах 2,23...2,34 ммоль/л. В сухостойный период его концентрация в сыворотке крови имела тенденцию к повышению до 2,46.2,49 ммоль/л, при этом наибольшее увеличение наблюдалось у животных второй и третьей групп - на 9,2 и 10,3%, против 5,1% в контроле. В день отела концентрация общего кальция в крови имела обратную динамику - во всех группах отмечалось понижение его содержания, особенно в первой группе (8,6%).
На 90-й день лактации содержание общего кальция было несколько повышено у животных всех групп. Однако наибольшее повышение данного показателя было отмечено у коров второй группы (3,0%), получавших в рационе «Сапромикс» в дозе 2% от массы комбикорма.
В отношении неорганического фосфора выявлена иная динамика. В подготовительный период его содержание в сыворотке крови коров находилось в пределах 2,46.2,51 ммоль/л. На протяжении сухостойного
периода у животных всех групп наблюдалось понижение данного показателя в сыворотке крови, причем наибольшее уменьшение установлено у животных контрольной группы - на 25,9%. Данная тенденция сохранилась и на день отела, однако в сыворотке крови коров третьей группы содержание неорганического фосфора незначительно (1,6%) увеличилось. В период раздоя наблюдалось повышение концентрации неорганического фосфора как у животных контрольной, так и опытных групп. К концу опыта в сыворотке крови животных второй и третьей групп его содержание было несколько выше по сравнению с контролем - на 12,7 и 17,1% соответственно (Р>0,05).
Заключение. Применение ВМК «Сапромикс» оказало положительное влияние на основной обмен веществ и отразилось на улучшении показателей белкового и минерального обмена веществ коров.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Кузнецов А., Кузнецова Т., Кузнецов С. Оценка показателей минерального состава крови животных // Молочное и мясное скотоводство. 2007. №5. С. 21-23. 2. Кузнецов С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных / М.: 1992. 52 с. 3. Тохметов Т.М. Переваримость кормов и усвоение питательных веществ коровами // Сельское, лесное и водное хозяйство. Декабрь. 2012. [Электронный ресурс]. URL: http://agro.snauka.ru/2012/12/795. (дата обращения: 11.02.2013).
СОСТОЯНИЕ БЕЛКОВОГО И МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У КОРОВ
ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА
«САПРОМИКС»
Файзрахманов Р.Н, Багманов М.А., Файзрахманов Р.Н., Вазыхов И.Т.
Резюме
Исследованиями установлено, что использование ВМК «Сапромикс» оказало положительное влияние на основной обмен веществ, что отразилось на изменении показателей белкового и минерального обмена веществ у коров.
PROTEIN AND MINERAL METABOLISM STATE OF COWS WHEN USING " SAPROMIX" VITAMIN-MINERAL CONCENTRATE
Faizrakhmanov R.N., Bagmanov M.A., Faizrakhmanov R.N., Vazykhov I.T.
Summary
The investigations showed that "Sapromix" vitamin-mineral concentrate had a positive effect on the main metabolism that changed the protein and mineral metabolism of cows.
