CC BY
77
ЗООТЕХНИЯ
Селекционные качества свиноматок крупной белой породы разных генотипов
Ж.А. Перевойко, к.с.-х.н., Пермская ГСХА
В современном промышленном свиноводстве следует выделить основные экономические показатели, на достижение которых направлены усилия всех специалистов, задействованных в технологии производства свинины. Это уровень организации интенсивного воспроизводства свиней, включающий в себя расширенное воспроизводство с максимальным использованием репродуктивного потенциала маточного поголовья, повышение продуктивности, увеличение сохранности молодняка [1, 2].
При селекции крупной белой породы свиней, которая является основной материнской породой в большинстве систем скрещивания и гибридизации, большое внимание обращается на отбор маток, обладающих высокими воспроизводительными качествами. Из потомства выращивают ремонтный молодняк, создают и совершенствуют линии и семейства. В практике давно установлена прямая связь между плодовитостью первоопоросок и их пожизненной плодовитостью [3].
Самым важным критерием для оценки готовности свинки к осеменению является её возраст, т.к. половая зрелость наступает в определённом возрасте [4].
Материал и методика. Для проведения сравнительной оценки селекционных качеств проверяемых свиноматок крупной белой породы разных генотипов был проведён научно-хозяйственный опыт в условиях СГЦ ОАО «Пермский свинокомплекс». Для этого по принципу групп-аналогов с учётом возраста, живой массы были отобраны и сформированы 2 группы ремонтных свинок крупной белой породы отечественной (КБ) и ирландской селекции (КБИ). Подопытных свинок осеменяли искусственно, двукратно. В период проведения опыта все животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления.
Результаты исследования. Анализ полученных данных свидетельствует, что у свинок крупной белой породы отечественной селекции лучшие показатели продуктивности получены при первом покрытии их в возрасте старше 300 дн. (табл. 1).
В этом возрасте они достигают следующей продуктивности при первом опоросе: количество живых поросят на опорос — 13,0 гол., масса гнезда при рождении — 18,2 кг, молочность — 75,5 кг, масса 1 гол. при отъёме — 10,2 кг, отсутствие мертворождённых поросят.
В то же время продолжительность сервис-периода у свинок КБ, осеменённых в возрасте 300 дн., увеличивается на 2,3—9,5 дн. по сравнению с данным показателем других групп и составляет 15 дн.
На основании данных опыта можно сделать вывод, что наилучшее время для первого осеменения свинок крупной белой породы ирландской селекции является возраст 240 дн.
В этом случае достигается максимальная продуктивность при первом опоросе: количество живорождённых поросят — 11,7 гол., молочность — 62,6 кг, масса гнезда при отъёме — 93,0 кг, продолжительность сервис-периода — 4,7 дн. В результате осеменения от одной свинки крупной белой породы ирландской селекции в возрасте 240 дн. можно получить на один опорос живых поросят больше на 1,9—2,5 гол.
Молочность свиноматок КБИ при осеменении в возрасте 240—259 дн. была выше на 10,3—14,6 кг, живая масса 1 гол. при отъёме увеличилась на 0,1—2,1 кг, продолжительность сервис-периода уменьшилась на 1,1—7,6 дн. по сравнению с покрытием свинок КБИ в другом возрасте.
Показатели продуктивности проверяемых свиноматок КБИ и КБ при осеменении в разных весовых категориях неоднозначные.
При этом преимущество было на стороне проверяемых свиноматок крупной белой породы отечественной селекции, достигших на момент первого осеменения живой массы 150 кг и выше: количество живых поросят — 11,6 гол., масса гнезда при рождении — 17,4 кг, молочность — 74,8 кг, количество отнятых поросят — 10,8 гол. и живая масса 1 гол. при отъёме — 9,8 кг (табл. 2).
Установлено, что проверяемые свиноматки крупной белой породы ирландской селекции при достижении живой массы 130—139 кг при первом осеменении отличались наименьшим многоплодием — 9,4 гол. на 1 опорос, но в то же время характеризовались хорошей молочностью — 62,9 кг и менее продолжительным сервис-периодом — 4,7 дн.
Проверяемые свиноматки КБИ живой массой 140—149 кг в момент первого осеменения имели наибольшее количество живых поросят — 11,0 гол., наибольшую массу гнезда при рождении — 14,0 кг, что на 1,6 гол. и 1,6 кг больше по сравнению с данными показателями аналогов с живой массой 130-139 кг.
Свиноматки этого генотипа (КБИ) живой массой более 150 кг в момент случки отличались достаточно высокой молочностью — 66,0 кг и имели наибольшее количество поросят при отъёме -11,3 гол., что больше данных показателей у животных с массой 140—149 кг на 11,1 кг и 1,3 гол. соответственно. В то же время проверяемые свиноматки КБИ живой массой более 150 кг отличались наименьшей массой гнезда при рождении — 11,7 кг, 1 гол. при отъёме — 6,7 кг и более продолжительным сервис-периодом — 10,7 дн.
1. Продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы в зависимости от возраста
первого осеменения (Х± Бх)
При первом осеменении 11 Родилось поросят, гол. Масса гнезда при рождении, кг Молочность, кг Отъём поросят в возрасте 35 дн. Сервис-период, дн.
возраст, дн. живая масса, кг толщина шпика, мм живых мёртвых гол. живая масса, кг
гнезда 1 гол.
отечественной селекции
<240 240-259 260-279 280-300 >300 135,7±3,7 136,8±2,7 147,3±6,2 140,8±6,0 144,5±6,0 27,3±0,3 28,3±1,0 26,3±1,2 26,3±1,8 25,5±1,8 3 8 8 4 2 10,0± 1,16 11,6± 0,20 10,3± 0,42 10,5± 1,00 13,0±1,00 0,5±0,08 0,3±0,13 0,5±0,25 15,3±1,Ю 17,2 ±0,28 16,2 ±0,60 16,3±0,66 18,2±1,99 61,7±5,91 58,1±0,52 64,8±2,47 73,7±0,90 75,5±4,61 10,0±0,77 10,1±0,05 9,6± 0,40 11,3±0,51 10,5±0,35 99,3±7,84 94,9±1,11 91,6±3,99 103,3±1,67 107,0±7,09 9,9±0,20 9,4±0,09 9,5±0,23 9,2 ±0,28 10,2±0,3 12,7±5,91 7,1±0,34 6,4±0,34 5,5±0,29 15,0±7,09
ирландской селекции
240-259 260-279 280-300 140,1± 2,3 139,6±3,4 138,3±1,4 15,8±0,9 14,0±0,9 12,3±0,9 9 5 3 11,7±1,09 9,2± 1,54 11,7±1,03 0,8±0,23 0,8±0,29 0,7±0,26 13,2±1,11 12,0±1,83 14,0±0,72 62,6±2,51 62,5±2,63 52,3±0,26 10,6±0,29 11,2 ±0,14 8,3± 0,26 93,0±2,70 90,4±4,50 75,7±2,06 8,8±0,25 8,1±0,46 9,1±0,11 4,7±0,15 5,8±0,88 12,3±5,65
2. Продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы в зависимости от живой массы
при первом осеменении (Х± Бх)
При первом осеменении Родилось поросят, гол. Масса Молочность, кг Отъём поросят Сервис-период, дн.
живая возраст, дн. толщина 11 живых мёртвых гнезда при гол. живая мсаса, кг
масса, кг шпика, мм рождении, кг гнезда 1 гол.
отечественной селекции
<130 249,7±2,8 28,8±0,7 6 10,8±0,88 0,3±0,23 16,1±0,71 61,5±3,54 10,2±0,34 99,8±3,61 9,8±0,09 9,2±2,56
130-139 262,0±6,1 26,5±1,4 6 11,5±0,54 0,5±0,20 17,3±0,83 58,3±1,68 10,2±0,23 93,3±4,22 9,1±0,34 8,0±1,36
140-149 263,3±7,3 27,5±1,4 8 10,1±0,40 0,1±0,08 15,9±0,65 65,3±2,65 9,8±0,44 92,0±4,15 9,5±0,25 6,0±0,27
>150 284,6±10,3 24,4±0,8 5 11,6±0,82 0,4±0,21 17,4±0,76 74,8±2,13 10,8±0,38 104,8±3,38 9,8±0,25 9,4±3,12
ирландской селекции
<130 251,3±3,3 19,5±1,5 4 12,6±1,56 2,0±0,50 12,2±1,43 57,3±1,41 10,0±0,39 91,0±6,17 9,1±0,60 5,0±0,00
130-139 258,9±3,9 15,1±0,8 8 9,4±1,10 0,5±0,18 12,4±1,34 62,9±2,86 10,7±0,26 89,7±2,85 8,4±0,23 4,7±0,23
140-149 282,3±6,6 13,5±0,7 8 11,0±0,88 1,3±0,40 14,0±1,01 54,9±2,29 10,0±0,44 83,9±3,05 8,5±0,30 8,6±2,03
>150 281,3±15,7 15,7±1,7 3 11,0±2,31 1,3±0,64 11,7±2,40 66,0±0,00 11,3±0,51 76,0±6,17 6,7±0,26 10,7±4,37
ы О О
3. Продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы в зависимости от толщины шпика
при первом осеменении (Х± Бх)
При первом осеменении 11 Родилось поросят, гол. Масса гнезда при рождении, кг Молочность, кг Отъём поросят в возрасте 35 дн Сервис-период, дн.
толщина шпика, мм живая масса, кг возраст, дн. живых мёртвых гол. живая масса, кг
гнезда 1 гол.
отечественной селекции
<14 14-16 17-20 21-24 >24 136,0±2,7 144,2± 3,0 252,9±3,1 270,2± 5,5 10 15 11,1± 0,56 10,8± 0,40 0,3± 0,17 0,3±0,11 17,1±0,67 16,3±0,46 60,2± 2,12 66,5± 2,01 10,0± 0,22 10,2± 0,25 98,0±3,19 95,5±2,83 9,8± 0,14 9,4± 0,17 9,4± 2,01 7,1± 0,62
ирландской селекции
<14 14-16 17-20 21-24 >24 139,1± 2,4 140,5± 3,1 136,7± 2,3 141,0± 6,4 256,6± 4,5 263,2± 5,7 288,9± 7,1 261,0± 2,1 8 6 7 2 12,3± 1,04 8,8± 1,45 10,7 ±0,90 9,5± 3,19 0,8± 0,27 0,8± 0,23 1,0± 0,43 2,0± 0,71 13,7± 1,06 12,2± 1,64 12,9± 0,86 11,2± 4,01 59,9± 1,99 64,8± 2,09 50,6± 1,36 66,0± 0,00 10,3± 0,27 10,8± 0,25 10,0± 0,54 11,0± 0,71 92,2± 2,81 91,0± 4,35 80,0± 2,16 70,5± 7,45 9,2± 0,28 8,4± 0,32 8,0± 0,31 6,4± 0,27 5,0± 0,0 5,2± 0,6 11,5± 3,3 5,0± 0,0
Таким образом, с увеличением живой массы проверяемых свиноматок крупной белой породы ирландской селекции при первом осеменении до 150 кг и более отмечалось снижение крупноплод-ности, отъёмной живой массы 1 гол., но в то же время повышалось многоплодие, молочность и количество поросят при отъёме.
Известно, что во многих случаях в современных условиях свиноматки к моменту первой случки имеют недостаточную упитанность.
Данные, представленные в таблице 3, свидетельствуют о влиянии толщины шпика на продуктивность проверяемых свиноматок крупной белой породы отечественной селекции и крупной белой породы ирландской селекции. Характерно, что лучшие показатели по продуктивности наблюдались у животных крупной белой породы отечественной селекции с толщиной шпика 21—24 мм: количество живых поросят — 11,1 гол. на 1 опорос, масса гнезда при рождении — 17,1 кг, масса 1 гол. при отъёме — 9,8 кг. При этом свиноматки с толщиной шпика более 24 мм характеризовались высокой молочностью — 66,5 кг, наибольшим количеством поросят при отъёме — 10,2 гол., менее продолжительным сервис-периодом — 7,1 дн.
Лучшие показатели по продуктивности наблюдались у группы животных крупной белой породы ирландской селекции с толщиной шпика менее 14 мм: количество живых поросят — 12,3 гол. на 1 опорос, масса гнезда при рождении — 13,7 кг, масса 1 гол. при отъёме — 9,2 кг, продолжительность сервис-периода — 5 дн. Свиноматки с толщиной шпика 17—20 мм характеризовались низкой молочностью — 50,6 кг, наименьшим количеством поросят при отъёме — 10,0 гол., наиболее продолжительным сервис-периодом — 11,5 дн.
Свиноматки с толщиной шпика 21—24 мм отличались наибольшим количеством мертворождённых поросят — 2,0 гол. на один опорос и наименьшей массой 1 гол. при отъёме — 6,4 кг.
ЗООТЕХНИЯ
Таким образом, проверяемые свиноматки крупной белой породы ирландской селекции, имеющие живую массу 130—150 кг и толщину шпика над 6—7-м грудным позвонком 14—17 мм, могут давать высокие показатели продуктивности при первом опоросе при условии, что их первое осеменение произойдёт в возрасте 240 дн. Свинки крупной белой породы отечественной селекции, имеющие живую массу 150 кг и более и толщину шпика 21—24 мм над 6—7-м грудным позвонком, отличались высокими показателями продуктивности при первом опоросе при условии, что их первое осеменение происходит в возрасте 300 дн. и более.
Выводы. Полученные результаты свидетельствуют о том, что увеличение толщины шпика у проверяемых свиноматок крупной белой породы ирландской селекции и крупной белой породы отечественной селекции ведёт к снижению продуктивности, а именно уменьшению многоплодия, крупноплодности и отъёмной массы 1 гол.
Таким образом, в результате проведённой сравнительной оценки селекционных качеств проверяемых свиноматок крупной белой породы разных генотипов установлено, что от возраста, живой массы и толщины шпика животных зависит многоплодие, количество живых поросят на опорос, молочность, количество поросят, масса 1 гол. при отъёме и длительность сервис-периода.
Литература
1. Малаханов Д., Мамышев С. Селекционные индексы для оценки генотипа // Животноводство России. 2009. № 8. С, 7-8.
2. Перевойко Ж.А. Мясная продуктивность и качественные показатели мяса свиней крупной белой породы разных генотипов // Зоотехния. 2013. № 6. С. 23—24.
3. Некрасова A.B., Селиверстова Е.В., Перевойко Ж.А. Эффективность селекции на снижение толщины шпика при разном уровне селекционного давления // Зоотехния. 2013. № 3. С.'6-7.
4. Тагиров X., Асаев Э. Хозяйственно-биологическая оценка свиней крупной белой породы и её помесей в условиях Южного Урала // Свиноводство. 2007. № 3. С. 7—9.
