CC BY
212
Kotelevych, V. A., Fedotov, V. S. (2010). Shhodo vyznachennja jakosti j bezpeky m'jasa ta m'jasoproduktiv na rynkah Zhytomyrshhyny / Veterynarna medycyna Ukrai'ny. 8, 10-14. (in Ukrainian).
Pro osnovni pryncypy ta vymogy do bezpechnosti ta jakosti harchovyh produktiv. Zakon Ukrai'ny. Vidomosti Verhovnoi' Rady Ukrai'ny, 1998, 19, 98 [redakcija vid 01.01.2016] (in Ukrainian).
Bogatko, N. M., Kasjanchuk, V. V. (2005). Znachennja veterynarno-sanitarnogo kontrolju dlja zabezpechennja jakosti ta bezpeky jalovychyny / Suchasni problemy: materialy I mizhnarodnoi' naukovo-praktychnoi' konferencii' - Bila Cerkva, 141-143. (in Ukrainian). Obov'jazkiv minimal'nyj perelik doslidzhen' syrovyny, produkcii' tvarynnogo ta roslynnogo pohodzhennja, kombikormovoi' syrovyny, kombikormiv, vitaminnyh preparativ ta in., jaki slid provodyty v derzhavnyh laboratorijah veterynarnoi' medycyny, za rezul'tatamy jakoi' vydajet'sja veterynarne svidoctvo (F - 2). Kyi'v 2004, 41. (in Ukrainian). GOST 26668 - 85 Produkty pishhevye i vkusovye. Metody otbora prob dlja
mikrobiologicheskogo analiza. - M : Izdatel'stvo standartov, 1985, 22. GOST 26669 - 85 Produkty pishhevye i vkusovye. Metody podgotovki prob dlja
mikrobiologicheskogo analiza. - M : Izdatel'stvo standartov, 1985, 22. GOST 30518 - 97 Produkty pishhevye i vkusovye. Metody vyjavlenija kolichestva bakterij grupy
kishechnyh palochek. - M : Izdatel'stvo standartov, 1997, 27. DSTU 4161 - 20037 Systema upravlinnja bezpechnosti harchovyh produktiv [chynnyj vid 200301-01]. K. : Derzhspozhyvstandart Ukrai'ny, 2003, 61. (in Ukrainian).
Стаття надшшла до редакцп 19.04.2016
УДК 577.161.3:636.5
Авдосева I. К. 1, к. вет. н., Калиновська Л. В. науковий ствробгтник, Сех О. А.1, старший науковий ствробггник, Романович Л. В. 2, астрант ©
1 Державный науково-дослгдний контрольный тститут ветеринарних препаратов та кормових добавок, вул. Донецька,11. М.Льв1в, 79019, Украгна Львгвський нацюнальний утверситет ветеринарног медицини та бютехнологш iмет С. З. Гжицького, вул. Пекарська,50, м.Львгв, 79010, Украгна
РОЛЬ В1ТАМ1НУ Е ПРИ ВИРОЩУВАНН1 ПТИЦ1
У статтi обхрунтовано застосування втамту Е для тдвищення несnецифiчног резистентностi оргатзму птищ, стимуляцп iмунноi системи, тдвищення рiвня протективних антитт при проведенн вакцинацш проти вiрусних захворювань та тдвищення збереженостi i nродуктивностi. Подано перелж ветеринарних nреnаратiв (АТС vet класифжацшний код: QA11HA03 Ветеринарн препарати втамМв). Токоферол (втамт Е) i втамтних кормових добавок для тварин та птиц iмnортного i втчизняного виробництва, що мктять втамт Е, яю зареестроваш в УкраЫ станом на 1.03.2016 року. Обtрунтованi показання гх застосування для стьськогосподарських тварин та птищ. Усього зареестровано ветеринарних nреnаратiв 41 та втамтних кормових добавок 11, в тому чи<rni для птиц 24 та 9 вiдnовiдно. Декларований склад ВП, ят мютять втамн Е у поеднанн з рiзною комбта^ею комnонентiв становить: 8 (33 %) nреnаратiв - 2-х компонентт; 5 (21 %) - 3-ох компонентт; 2 (8 %) - 4-ох компоненты та 9 (38 %) - багатокомпонентт.
Ключов1 слова: втамт Е, зареестрован ветеринарн препарати, втамтн кормовi добавки, птиця.
УДК 577.161.3:636.5
Авдосьева И. К.1, к. вет. н., Калиновская Л. В.1, научный сотрудник, Сех А. А.1, старший научный сотрудник, Романович Л. В.2, аспирант
1 Государственный научно-исследовательский контрольный институт ветеринарных препаратов и кормовых добавок, ул. Донецкая,11. г. Львов, 79019, Украина
© Авдосева I. К., Калиновська Л. В., Сех О. А., Романович Л. В., 2016
207
2Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого, ул. Пекарская,50, г.Львов, 79010, Украина
РОЛЬ ВИТАМИНА Е ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПТИЦЫ
В статье обосновано применение витамина Е для повышения неспецифической резистентности организма птицы, стимуляции иммуной системы, повышения уровня протективных антител при проведении вакцинации против вирусных заболеваний и повышения сохранности и продуктивности. Представлен перечень ветеринарных препаратов (АТС vet классификационный код: QA11HA03 Ветеринарные препараты витаминов). Токоферол (витамин Е) и витаминных кормовых добавок для животных и птицы импортного и отечественного производства, содержащие витамин Е, которые зарегистрированы в Украине по состоянию на 1.03.2016 года, обоснованы показания их применения для сельскохозяйственных животных и птицы. Всего зарегистрировано ветеринарных препаратов 41 и витаминных кормовых добавок 11, в том числе для птицы 24 и 9 соответственно. Декларируемый состав ОП, которые содержат витамин Е в сочетании с различной комбинацией компонентов составляет: 8 (33 %) препаратов - 2-х компонентные; 5( 21 %) - 3-х компонентные; 2 (8 %) - 4-х компонентные и 9 (38 %) - многокомпонентные
Ключевые слова: витамин Е, зарегистрированные ветеринарные препапати, витаминные кормовые добавки, птица.
UDC 577.161.3:636.5
I. Avdosieva1, L. Kalinovska1, I. Sekh1, L. Romanovych2,
1 State Scientific Research Control Institute of Veterinary Medicinal Products and
Feed Additivesг,
2 Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
THE ROLE OF VITAMIN E IN GROWING BIRDS
The paper substantiates the application of vitamin E to increase nonspecific resistance of the organism birds, stimulation of the immune system, increasing the level of protective antibody with vaccination against viral diseases and increase safety and productivity. Presents a list of veterinary medicines (ATC vet classification code: QA11HA03 Veterinary drugs vitamins). Tocopherol (vitamin E) and vitamin feed supplements for animals and poultry imported and domestically produced,containing vitamin E, which are registered in Ukraine as of 1.03.2016 years, substantiated evidence of their use for agricultural animals and poultry. Only registered veterinary drugs 41 and vitamin feed additives 11, including birds 24 and 9, respectively. Declared part of the OP that contain vitamin E in combination with various combination of components is as follows: 8 (33 %) of drugs - 2 component; 5 (21 %) - 3-x component; 2 (8 %) - 4-component and 9 (38 %) - multicomponent.
Key words: vitamin E, registered veterinary preparati,vitamin feed supplements, poultry.
Вггамш Е являе собою групу з восьми жиророзчинних сполук: а-, в-, у-, 5-токофероли i 4 токотрГеноли [1]. Вггамш Е володiе низкою бюлопчноактивних властивостей, якг полягають у регуляцп експресп гешв, зокрема у антипролгферативному ефект [4]. Також ввдграе важливу роль у попередженн ембрюнально! та пренатально! смертности, мюпатш гемолгзу еритроцитгв, бере участь у функцюнуванш сгтшвки, бгосинтезг простагландингв гмуннгй вгдповгдг Т- i В-лгмфоцитгв [3].
Стимулюючим впливом впашну Е на синтез бшкгв можна частково пояснити посиленням Гмунно! функцп у тварин тсля введення цього впашну. Зокрема встановлено, що в1тамш Е тдвищуе утворення антитш до деяких антигешв; спостерГгаеться збшьшення кшькосп Т-л1мфоципв кровГ, i тдвищуеться активнють
208
кшлер1в, а також зменшуетъся кшыасть супресор1в; стимулюе синтез у-глобул1тв у птищ.
Стимулюючий вплив вггам1ну Е на прол1феративну активисть 1мунних клпин було використано для шдвшцення ефективност вакцинацп птищ [2]. Додавання до рацюну курчат-бройлер1в 150-300 мг/кг впамшу Е, стимулювало у них активисть 1мунно! системи [9]. При досл1дженш впливу добавок р1зних доз впашну Е до рацюну бройлер1в на утворення антитш проти в1русних шфекцш було встановлено, що пом1рш добавки (25-50 МО/кг) впамшу Е були кращими 1муномодуляторами, шж дози 100 i 200 МО/кг [10]. Додавання 250 мг/кг а-токоферолу до рацюну курчат тдвищувало утворення IgA - антитш, як захищаютъ слизову кишечнику в птищ в1д патогенних м1крооргашзм1в [6]. Додавання впашну Е до рацюну курей-несучок у племгосподарсвах призводило до зростання титру антител у кров1 курчат, виведених з одержаних ввд них яець [8,12].
Проте стимулящя 1муногенезу в птищ мае мюце лише при згодовуванш !м бшьш високих доз впашну Е, шж передбачено нормами. Висок дози сприяютъ покращенню клпинного та гуморального 1муштету у птищ. При вакцинацп проти хвороби Ньюкасла i вюпи з додаванням а-токоферил ацетату до рацюну, титр антитш в !х кров1 до цих збудниюв через 7, 14, 21, 28, 38, 48 дшв тсля вакцинацп був значно вищий, тж у контролъних курчат [1]. У поросят при згодовуванш впашну Е i селешту натрто у вигляд1 добавок до рацюну тдвищуеться резистентн1стъ до E. coli. У свиноматок тдвищуеться р1венъ IgM у молозиы, а у поросят в сироватщ кров1.
Вггамш Е являетъся антиоксидантом в систем1 захисту оргашзму тварин. Молекула впашну Е перем1щуетъся у мембран1, взаемод1е з великою кшыастю пол1 ненасичених жирних кислот, утворюються вшьн1 радикали, пдроксильна група токоферол1в ввддае атом водню, припиняючи тим самим каскад пероксидних реакцш, що попереджае окиснення наявних у кормах жир1в i жиророзчинних впашшв.
З високим вмютом токоферолу у м'яс1, жир1 й 1нших продуктах тварин !х харчова та бюлопчна щншсть тдвищуеться. При додаванш впашну Е до рацюну курчатам -бройлерам, його вмют у стегнових м'язах вищий шж у грудинних. А також при п1двищенн1 р1вня впашну Е в ращош курчат - бройлер термш збер1гання м'яса в замороженому виплцц продовжуеться. Локал1защя впашну Е в мембранах м'язових клпин гальмуе процеси ПОЛ i тим самим захищае м'ясо ввд утворення специф1чного присмаку, який попршуе його смаков1 якосп.
Комерщйш препарати можуть бути природного походження або синтетичного. Природний а- токоферол е безкол1рною маслянистою речовиною з молекулярною масою 430,69, який розчиняеться в жирах, спирт!, хлороформ^ i ацетош та не розчиняеться у водь Етерифшащя тдвищуе стабшьшсть токоферолу, тому синтетичний вггамш випускають у вигляд1 D, L- токоферил ацетату. Синтетичний вггамш Е використовують у тжтвництм та тваринництвг
Всього зареестровано для тварин та птищ ветеринарних препаратов (ВП) - 41 та впашнних кормових добавки 10, що мютять в своему склад1 вггамш Е та р1зш компоненти (таблиц 1 i 2).
Таблиця1
Перелiк ветеринарних препаратсв, що мiстять pi3Hi компоненти в тому чи^
в^амш Е, зареестрованих в Укра'ш
Назва (лж.форма) Склад (дточ1 речовини) Вид тварин Виробники
1 2 3 4
Алвгтал (розчин для перорального застосування) 1000 мл мютять: вгт. А-20 000000 МО; в1т. D3-5 000000 МО; вгг. Е-20,0 г; вгт. К3- 3,0 г; в1т. Bj- 3,0 г; вгг. В2- 3,0 г; вгт. В6- 2,0 г; в1т. Bi2- 25,0 мг; шкотииамщ- 2,0 г; бютин- 30,0 мг; кальщю пантотенат- 2,0 г; вгт. С- 25,0 г Велика рогата худоба, кош, кози, в1вщ, крол1, свшська птиця Аль-Фа1хаа фо Ветершар1 [идастрю, Сир1я
Вггамш Е-селешум 100 г препарату мютять: вгамш Кури, свиш, велика 1.Араб ветерииар1 шдастр1ал
209
(порошок водорозчинний для перорального застосування) Е - 6 000 МО; селешт натрто -240 мг рогата худоба (телята), вiвцi (ягнята) компанi (Авiко), Иорданiя 2. Авшо ветерiнарi фармацевтжалс фекторi, Сирiя
Вгтамш Е-селешум розчин Авжо (розчин для перорального застосування) 1 мл препарату мктить (мг): вгамш Е - 100,0; натрто селешт -1,6 Велика рогата худоба, вiвцi, кози, свиш, свiйська птиця 1.Араб ветеринарi iндастрiал компанi (Авжо), Иорданiя 2. Авiко ветерiнарi фармацевтжалс фекторi, Сирiя 3. ФАРМА ШВЕД -ЕГИПЕТ, Египет
Вгт Е+Se 10% (розчин для перорального застосування) 1 мл препарату мктить: вггамш Е- 100,0 мг; натрто селешт -360,0 мкг Велика рогата худоба, вiвцi, кози, свиш, птиця Джордан Вет.енд Агр.Мед.1нд.Ко (Джовет), Иорданiя
Вгтасел (емульсiя для ш'екцш) 100 мл мктять: а-токо-феролу ацетат (вггамш Е) - 5,0 г; натрто селенiт п'ятиводневий - 110,0 мг Велика рогата худоба, вiвцi, свинi Лабораторiос Овехеро С.А., [спашя
Вiтамiн АД3Е орал (розчин для перорального застосування) 1 мл препарату мктить: в^. А -100 000 МО; вгт. Dз - 5 000 МО; вгамш Е - 20 мг Велика рогата худоба, кози, вiвцi, свиш, конi, свiйська птиця 1нвеса Iндустрiал Ветерiнарiа, С.А., Iспанiя
******Вгтастрес (водорозчинний порошок для перорального застосування) 1 г прпарату мктить вггамш Е-10 мг та 18 компонентiв ВРХ (телята), кош (лошата), свинi (поросята), вiвцi (ягнята), свiйська птиця КЕЛА Н.В., Бельпя
Вгтамшний розчин "Вгтамш-АДЕвгт" (розчин для перорального застосування) 1 мл препарату мк-тить: вiтамiн А - 10 000 МО; вггамш Dз -15 000 МО; вгамш Е - 20 мг. Велика рогата худоба, кош, вiвцi, кози, сви-нi, птиця (гуси, iндики, кури), собаки, хутровi звiрi ТОВ "Укрветпромпостач", Украша
Вгтамш-тетра (розчин для ш'ек.) 1 мл препарату мк-тить: в^. А -50 000 МО; вгт. Dз - 25 000 МО; вгамш Е - 20 мг; вггамш F - 5 мг Велика рогата худоба, конi, свинi, вiвцi, ко-зи, свшс. птиця ТОВ "Укрветпромпостач", Украша
ДЕКАВ1Т (розчин для перорального застосування) 1 мл препарату мк-тить: вгт. А -10 000 МО; вгт. Dз - 1000 МО; вiт. Е - 15,0 мг; вгт. К3 - 2,0 мг; вiт. В1 -2,0мг; кальцiю панто-тенат- 8,0 мг; вгт. В6 - 2,0 мг; в^. В12 - 30,0 мкг; в^. С - 20 мг; L-лiзин - 2,5 мг. Велика рогата худоба, кот, свит, кози, в1вц1, с/г птиця ТОВ "Ветсинтез", Укра1на
Е-селен (розчин для iн'eкцiй) 1000 мл препарату мктять (г): токоферолу ацетат (вгамш Е) -50,0; селену у виглядi натрiю селешту - 0,5 Велика рогата худоба, вiвцi, свинi ЗАО "Шта-Фарм", РФ
ЗООВ1Т-3 розчин вiтамiнiв А, Д3, Е в оли (для iн'eкцiй) 1 мл препарату мк-тить: вггамш А-30 000 МО; вггамш Dз-40 000 МО; вгамш Е-20 мг Конi, велика рогата худоба, свиш, вiвцi, кури ПрАТ "ВНП "Укрзооветпромпостач", Украша
ЗООВ1Т-3 розчин вiтамiнiв А, Д3, Е в оли (розчин для пер-орального застосув.) 1 мл препарату мк-тить: вггамш А-10 000 МО; вггамш Dз-15 000 МО; вiтамiн Е-20 мг Конi, велика рогата худоба, свинi, собаки, кури ПрАТ "ВНП "Укрзооветпромпостач", Украша
1нтров^ (розчин для ш'екцш) 1 мл препарату мктить: вiт. А- 15 000 МО; вгт. Dз- 7 500 МО; вгт. Е-20,0 мг; вiт. В1- 10,0 мг; вгт. В2-5,0 мг; вiт. В6- 3,0 мг; вiт. В12-60,0 мкг; декспантенол- 25,0 мг; шкотинамщ- 50,0 мг; бютин-125,0 мкг; холiну хлорид- 12,5 мг;лiзин- 7,0 мг; метюнш- 5,0 мг Велика рогата худоба, кош, кози, вiвцi, свиш Iнтерхемi веркен "Де Аделаар" Естi АС, Естонiя
1НТРОВ1Т-ЕС-100 ОРАЛ (розчин для перорального застосування) 1 мл препарату мктить (мг): вгамш Е - 100,0; натрто селешт 1,0 Велика рогата худоба, телята, вiвцi, кози, свиш, свшська Iнтерхемi веркен "Де Аделаар" Ест! АС, Естошя
210
птиця, курчата (вшом до 21 доби)
***Кальфостошк (порошок для перорального застосування) 1000 г мктить препарату мютить альфа-токоферол -75,0 мг, 26 компонента Велика рогата худоба, свиш 1нвеса 1ндус^ал Ветерiнарiа, С.А., 1спашя
*****Мультивггамш ш'екцшний (розчин для ш'ек.) 1 мл мiстить препарату мктить вiтамiн Е- 20 мг, 8 компонента Конi, велика рогата худоба, свиш, вiвцi, кози, собаки, коти Норбрук Лабораторieс Лшггед, Пiвнiчна Iрландiя
Отгов^т (емульсiя для iн'eкцiй) 1 мл препарату мютить: вiтамiн Е- 20 мг, 17 компонента Велика рогата худоба, конi, свинi, вiвцi, кози, собаки, коти, свшська птиця, голуби КЕЛА Н.В., Бельгiя
ОЛ1ГОСЕЛЕН В1ТАМ1Н Е (розчин для перорального застосування) 100 мл препарату мютять (г): селен (у формi натрто селенiту) -0,022; альфа-токоферол (у формi ацетату) - 9,1 Свiйська птиця КООФАВЕТ С.А.С., Францгя
Продевгт для iн'eкцiй (розчин для ш'ек.) 1 мл препарату мк-тить: вiтамiн А - 10 000 МО; вггамш Dз - 15 000 МО; вгамш Е - 20,0 мг Велика рогата худоба, кош, вiвцi, кози, сви-нi, собаки, коти ТОВ фiрма "Продукт", Укра1на
РЕАВ1Т (розчин для ш'ек.) 1 мл препарату мiстить: вiтамiну А - 30000 МО, вгамшу Dз -40000 МО, вiтамiну Е - 20 мг. Велика рогата худоба, вiвцi, кози, свинi, ко-нi, гуси, шдики, кури, качки ПрАТ „РЕАГЕНТ", Укра1на
Реавгт тетра (розчин для ш'ек.) 1 мл препарату мк-тить: вггамш А - 50 000 МО, вггамш Dз - 25 000 МО, вггамш Е - 20,0 мг, вггамш F - 5,0 мг. Велика рогата худоба, кош, свиш, вiвцi, ко-зи, собаки, коти ПрАТ „РЕАГЕНТ", Укра1на
Селевгт (розчин для ш'екцш) 1 мл препарату мютить (мг): селен (у формi натрто селешту пентапдрату) - 0,15; вiт. Е - 70,0; вгт. В12 - 0,1; адинозин-5'-монофосфорну кислоту - 5,0; сорбiтол - 50,0 Велика рогата худоба, кош, вiвцi, свинi ФАТРО С.п.А., Iталiя
Селевет (розчин для iн'екцiй) 1 мл препарату мютить (мг): вггамш Е (а-токоферолу ацетат) -100,0; натрто селенiт безводний -0,5 Велика рогата худоба, свинi, вiвцi, кози ТзОВ "Белекотехшка", Республiка Бiлорусь
Селенвгт-Е (розчин для ш'ек.) 1 мл мютить (мг): □ вггамш Е -50,0; □ селен (у формi натрiю селенiту) - 0,5 ВРХ, кош, вiцi, кози, свиш, собаки, коти, хутровi звiрi, кури ПрАТ "ВНП "Укрзооветпромпостач", Укра1на
СЕТОЛ-Е (емульсiя для перорального застосування) 1 мл препарату мютить (мг): вггамш Е (альфа-токоферолу ацетат) -100,0; натрто селешт -1,0 Велика рогата худоба, свинi (молодняк), вiвцi, кози, с/г птиця ТОВ "Ветсинтез", Укра1на
Солвiмiн Селен (порошок для приготування перорального розчину) 100 г порошку мктять: вiт. А - 2 000 000 МО, вгт. D3 - 100 000 МО, вгт. Е - 550 МО, вгт. С - 2000 мг, вгт. К3 - 200 мг, вгт. В1 - 150 мг, вгт. В2 - 250 мг, вгт. В6 - 200 мг, вгт. В12 - 1,0 мг, шкотинамщ -1800 мг, кальщю пантотенат - 650 мг, селешт - 3 мг Конi, велика рогата худоба, вiвцi, кози, свинi, свiйська птиця, кролi КРКА, д.д., Ново место, Словенiя
*******Супервiта—М (порошок для перорального застосування) 1000 г препарату мктить: вггамш Е 2000 МО Свiйська птиця Вуген Б&Г Ко., Лтд, Швденна Корея
********Супервггасол+Асп 1рин (порошок для перорального застосування) 100 г препарату мютить: вггамш Е 200 МО Свшська птиця, свиш, вiвцi, велика рогата худоба Лабораторю Центровет Лтд, Чилi
Суправгамшол® ВП (водорозчинний порошок 1 кг препарату мютить: вгт. А - 35 млн. МО; вт D3 - 10 млн. МО; Велика рогата худоба, свиш, кози, Сева Санте Ашмаль, Францiя
211
для перорального застосування) в^. Е - 5,0 г; вгт. К3 - 10,0 г; вгт. В6 - 5,0 г; вгт. РР - 10,0 г; вгт. В2 -2,0 г; в^. В12 - 20,0 мг; фолiеву кислоту - 1,0 г; кальщю пантотенат - 10,0 г; вгт. Н - 10,0 г; DL-метiонiн - 20,0 г; холiну цитрат - 15,0 г вiвцi, крол^ кури, [ндики
Тетравiт® (розчин вгтаодтв А, Д, Е, F в оли для iн'екцiй для тваринництва) 1 мл препарату мктить: вгтамш А - 50000±15 % МО; вiтамiн Dз -25000±10 % МО; вгтамш Е -20±10 % мг; вгтамш F - не менше 50 % Велика рогата худоба, конi, свит ПАТ "Кшвський вiтамiнний ¡авод", Украша
Тривiт® (розчин вiтамiнiв А, Д, Е в оли для ш'екцш для тваринництва) 1 мл препарату мктить: вiтамiн А - 30 000±15 % МО; вiтамiн Dз - 40 000±10 % МО; вгамш Е - 20±10 % мг Велика рогата худоба, конi, свинi, вiвцi, кози ПАТ "Кшвський вiтамiнний завод", Украша
Тривгтамш® (розчин вiтамiнiв А, Д3, Е в оли для ш'екцш для тваринництва) 1 мл препарату мктить: вгтамш А - 10 000±15 % МО; вiтамiн D3 - 15 000±10 % МО; вгтамш Е - 20±10 % мг. Велика рогата худоба, конi, свинi, вiвцi, кози, собаки ПАТ "Кшвський вiтамiнний завод", Украша
Триовет^ (розчин для ш'ек.) 1 мл препарату мктить: вгамш А-30 000 МО; вiтамiн Dз-40 000 МО; вiтамiн Е-20,0 мг; вгтамш F (лiнетол)-5,0 мг Велика рогата худоба, кош, свиш, вiвцi, кози, кури, гуси, шдики, собаки, коти ТОВ "Ветсинтез", Укра1на
Тетравiн (розчин для ш'ек.) 1 мл препарату мктить: вiтамiн А- 50 000 МО; вгтамш Dз- 25 000 МО; вгтамш Е- 20 мг; вгтамш F- 5 мг. ВРХ, кош, свиш Приватне шдприемство "O.L.KAR-АгроЗооВет-Сервiс", Украша
Тривгтан (розчин для iн'ек.) 1 мл препарату мктить: вгамш А- 10 000 МО; вгтамш Dз- 15 000 МО; вгтамш Е- 20 мг ВРХ, кот, свин1, кози, в1вц1, собаки Приватне шдприемство "O.L.KAR-АгроЗооВет-Сервiс", Украша
Трив™л (розчин для iн'ек.) 1 мл препарату мктить: вгамш А- 30 000 МО; вiтамiн Dз- 40 000 МО; вiтамiн Е- 20 мг ВРХ, кот, свин1, кози, в1вц1 Приватне шдприемство "O.L.KAR-АгроЗооВет-Сервiс", Украша
*Ультрамш порошок (порошок водорозчинний для перорального застосування) 100 г препарату мктять дiючi речовини: вiтамiн Е - 200 мг; 14 компонента* Велика рогата худоба, свиш, вiвцi, кози, свшська птиця 1.Араб ветеринарi iндастрiал компанi (Авiко), Йордашя 2. Авiко ветерiнарi фармацевтгкалс фектор^ Сирiя
Форвiт розчин вгтаодтв А, Э3, Е, F в оли для ш'екцш 1 мл препарату мк-тить: вгт. А -50 000 ОД; вгт. Dз - 25 000 ОД; вгт. Е - 20 мг; вгамш F - 5 мг Кош, велика рогата худоба, свиш, вiвцi, кози ПрАТ "ВНП "Укрзооветпромпостач", Украша
ЦЕРТ1СЕЛЕН Е (розчин для пер-орального застосування) 1 л препарату мктить: вгтамш Е (а-токоферолу ацетат) - 100 000 МО; натрто селенiт безводний -500,0 мг Велика рогата худоба, свиш, вiвцi, кози, кролi, птиця Сожеваль, Франщя
* *Чиктошк (розчин для перорального застосування) 1000 мл препарату мктить а-токоферолу 3,75 г; 29 компонента Репродуктивна птиця, молодняк птищ, бройлери, кури-несучки 1нвеса Iндустрiал Ветерiнарiа, С.А., !спашя
Примгтка:
*100 г Ультрамшу порошку мктять дтач1 речовини: вгт.А- 500000 МО, вп\Б3-100000 МО, вiт. Е-200 мг, вгт. С-800 мг, вгт. В^Ш мг, вгт. К3-150 мг, вгт. В2-100 мг, вгт. В6-50 мг, вгт. В12-1000 мкг, нжотинам1д-1000 мг, Са-Б-пантотенат-500 мг, метюнш-1900 мг, л1зину пдрохлорид-3124,3 мг, аргшшу пдрохлорид-786,2 мг, триптофан-220 мг, треон1н-770 мг, феншаланш-800 мг, 1золейцин-450 мг, лейцин-800 мг, валш-850 мг, глщин-580 мг, аспарагшова кислота-960 мг, пролш-205 мг, глютамшова кислота-1020 мг, алан1н-460 мг, тирозин-600 мг, серин-320 мг, бютин-1500 мкг.
**1 л Чиктонiку мгстить джга речовини: вгт.А-2500 000 МО; вп\Б3-500 000 МО; а-токоферол-3,75 г; вгт.В!-3,5 г; вп\В2-4,0 г; вп\В6-2,0 г; вгт.В12-10,0 мг; вп\К3-250,0 мг; натрта пантотенат-15,0 г; холшу хлорид-400,0 мг; БЬ-метюнш-5,0 г; Ь-л1зин-2,5 г; Ь-триптофан-75,0 мг;
212
L-тpеонiн-500,0 мг; шозитол-2,5 мг; apгiнiн-490,0; в^ш^Д г; серин-680,0 мг; aспapaгiновy кислоту-1,45 г; глютaмiновy кислоту-1,16 г; иролш-510,0 мг; глщин-575,0 мг; aлaнiн-975,0 мг; цистин-150,0 мг; лейцин-1,5 г; iзолейцин-125,0 мг; фенiлaлaнiн-810,0 мг; тирозин- 340,0 мг;
пстидин-900,0 мг; бютин-2,0 мг.
***1 кг Кaльфocтoнiку мютять дiючi речовини: впА-600 000 МО, вiт.D3-200 000 МО, вгг^-100,0 мг, вiт.B2-200,0 мг, вiт.B6-10,0 мг, вiт.B12-1,1 мг,a-тoкoферoл-75,0 мг, вiт.K3-25,0 мг, нжотинову кислоту-1,25 г, кaльцiю пaнтотенaт-500,0 мг, xолiнy xлоpид-25,0 г, DL-метiонiн-10,0 г, L-лiзин-2,5 г, коршь генцiaнy-5,0 г, L-кapнiтин-3,0 г, нaтpiю глютaмaт-7,5 г, штрш xлоpид-25,0 г, мaгнiю кapбонaт-5,0 г, мapгaнцю кapбонaт-1,0 г, цинку сyльфaт-1,0 г, зaлiзa сyльфaт-2,0 г, мвд сyльфaт-500,0 мг, кобaльтy сyльфaт-500,0 мг, Ranrn йодид-180,0 мг, кaльцiю кapбонaт-443,856 г, кольца фосфaт-300,0 г, штрта селенiт-80,0 мг.
****1 мл Ол^вггу мiстить дiючi речовини: вiт.Л-50 000 МО, вгтЛ3-25 000 МО, ^мшу гiдpоxлоpид-10,0 мг, pибофлaвiнy-0,056 мг, нiкотинaмiд-5,0 мг, пipидоксинy гiдpоxлоpид-1,0 мг, вiт.B12-0,01 мг, вiт.E-4,0 мг, декспaнтенол-2,0 мг, мезо-шозитол-2,0 мг, DL-метiонiн-5,0 мг, xолiнy цитpaт-5,0 мг, мaгнiю гiпофосфiт гексaгiдpaт -1,0 мг, кобaльтy xлоpид гексaгiдpaт-0,02 мг, мiдi сyльфaт пентaгiдpaт-0,1 мг, цинку сyльфaт гептaгiдpaт-0,1 мг, мapгaнцю сyльфaт моногiдpaт-0,1 мг.
*****1 мл Мультив^мш iн'eкцiйний мiстить дiючi речовини: вГтА-15 000 МО, вiт.D3-1 000 МО, вгг.Е-20 мг, вiт.B1-10 мг, вп^г^ мг, вiт.B6-3 мг, вiт.B12-25 мкг, нiкотинaмiд-35 мг, декспaнтенол-25 мг.
******1 г Вiтacтреcу мiстить джга речовини: вiт.Л-20 000 МО, вгтЛ3-3 600 МО, вiт.E-10,0 мг, ^мшу гiдpоxлоpид-2,0 мг, pибофлaвiнy-2,0 мг, кaльцiю пaнтотенaт-10,0 мг, пipидоксинy гiдpоxлоpид-2,0 мг, вiт.B12-5,0 мкг, кислоту aскоpбiновy -10,0 мг, бютин-10,0 мкг, менaдiон-2,0 мг, ткотишмвд-15,0 мг, кислоту фолieвy -1,0мг, мapгaнцю сyльфaт моногiдpaт-40,0 мг, цинку сyльфaт моногiдpaт-25,0 мг, зaлiзa сyльфaт-12,23 мг, мiдi сyльфaт пентaгiдpaт-3,0 мг, кобольту сyльфaт гептaгiдpaт-100,0 мкг, колта йодид-100,0 мкг, кислоту aцетилсaлiциловy-50,0 мг.
*******1 кг Супервiтa-М мiстить джга речовини: вiт.Л-6000000 МО, вiт.D3-1200000 МО, вгг.Е-2000 МО, вiт.K3-2000 мг, вп-Б1-700 мг, вiт.B2-2500 мг, вiт.B6-200 мг, вiт.B12-2000 мкг, вп-.C-1000 мг, maum-10,0 г, кaльцiю пaнтотенaт-3,0 г, DL-метiонiн-5,0г, L-лiзин-1000 мг, мapгaнець-4000 мг, цинк-2000 мг, зaлiзо-3000 мг, мГдь-250 мг, бiотин-1000 мкг.
********100 г Супервiтacoл+Аcпiрину мiстять дiючi речовини: втА (ретинолу aцетaт)-1 500 000 МО, вп-.D (кaльцитpiол)-200 000 МО, вгг. Е (a-тoкoферoл)-200 МО, вп^ (тiaмiнy гiдpоxлоpид)-200 мг, вiт.B2 (pибофлaвiн)-200 мг, вiт.B6 (пipидоксинy гiдpоxлоpид)-300 мг, вп^^ (цiaнкобaлaмiн)-1,0 мг, вiт.K (мешдюн) -0,25мг, кислото пaнтотеновa-600 мг, кислото нiкотиновa (нiaцин)-2 г, кaлiю б^рбо^т^ г, вiтaмiн C (кислото aскоpбiновa)-4 мг, бiотин-0,5 мг, aспipин (кислото aцетилсaлiциловa)-10 г.
Biдсоток BП i вiтaмiнниx коpмовиx добовок для сiльськогосподapськиx творин то птищ, що мютять bítíímíh Е становить 20 та 80 ввдповвдно (рис.1).
10; 20%
вп
кормов! добавим
Ри^ 1. ВП тa вiтaмiннi кoрмoвi дoбaвки, щo мicтять вiтaмiн Е для ciльcькoгocпoдaрcьких твaрин тa птицi
Для птищ ввдсоток зapеeстpовaниx BП впчизняного то зapyбiжного виpобництвa, що мютять вггамш E стоновить 33% то 67% вiдповiдно (рис.2).
Деклоровоний скид BП для птицi, як мютять вггамш E у поед^ни з piзною комбiнaцieю компонептiв стоновить: 8 (33 %) препорот^в - 2-x компонептнi; 5( 21%) -3^x компонептнi; 2 (8 %) - 4^x компонентнi то 9 (38%) - бaгaтокомпонентнi (рис. 3).
213
в11чюнян1
вп
■зарубЬьн!
компонен ти
Рис. 2. ВП в1тчизняного та заруб1жного виробництва для птищ, як1 мктять в1там1н Е
Рис. 3. ВП для птищ з в1тамшом Е та р1зними компонентами,%
для
Перелш в1там1нних кормових добавок, що мютять вгтамш Е сшьськогосподарських тварин та птищ, станом на 1.03.2016 наведет у таблиц 2.
Таблиця 2
Назва (лж.форма) Склад (дтача речовина) Вид тварин Виробник
Ров1мжс™ Е-50 (Порошок) 1г мютить: DL-aльфа-токоферолу ацетату не менше 500 мг. Велика рогата худоба, кош, свиш, в1вщ, кози, птиця, собаки, коти, хутров1 зв1р1, крол1, риба. ДСМ Нутршнл Продактс АГ СН-4334, Сюсельн, Хауптштрассе, 4 Швейцарiя
ЛОВ1Т АД 3Е ФОРТЕ (Идина) 1 мл мгстить : Вгтамш А-100 000 МО; Вгтамш D3-10 000 МО; Вгтамш Е - 40 мг. Велика рогата худоба, кош, свиш, в1вщ, кози, птиця. Ломанн Ашмал Нутршн ГмбХ, Цеппелшштрассе 3, Д-27472 Куксхафен, Шмеччина
Розчин впамшв А, Д3, Е в олп для птах1вництва. 1 мл препарату мгстить вгтамш А (ретинолу ацетат або ретинолу пальмгтат) - 70 000±10 % МО; впамш Д3 (холекальщферол) - 10 000±10 % МО; вгтамш Е (а-токоферолу ацетат) - 70±10 % мг. Кури-несучки, качки, гуси шдики ВАТ "Кшвський згтамшний завод", Украша, 04073, м. Кжв, вул. Копилгвська, 38.
Сертавп' АД3Е (розчин) 1 л мютить :Вгтамш А-100 000 000 МО;Впамш D 3 -20 000 000 МО; Вгтамш Е - 20 г Велика рогата худоба, др1бна рогата худоба, кош, свит, птиця. Сожеваль 200 Авеню де Маенне, Зоне [ндастр1алле де Тоучес,53000 Лаваль, Франщя
Енерджин (гель для перорального застосування) 1 мл м1стить:Кислоту капронову-14 мг; кислоту каприлову-440 мг; кислоту капронову-240 мг; кислоту лауринову-88 мг; кислоту м1ристинову 36 мг; кислоту л1нолеву-72 мг; кислоту лшоленову-10 мг;кислоту оле!нову 36 мг;кислоту пальмпинову-28 мг; Вгтамш А-3 000 МО; Вгтамш Д3-1 500 МО; Вгтамш Е(а-токоферол) -10 мг; Свиш (новонароджеш поросята [ндустр1ал Ветершар1а, С.А. (1спанш) Есмеральда, 19 08950 Есплугесде Льобрегат, Барселона
214
Ароматизатор (Луктаром)-3,75 мкл; В-каротин-30%-550 мкг.
ЛОВ1Т Е+$е Р1ДИНА (ргдина) 1 л мгстить дгючг речовини: Вiтамiн Е-200, 000 мг; Селен- 200 мг. Велика рогата худоба, кош, верблюди, свинг, вгвцг, кози, птиця. Ломанн Ангмал Нутршн ГмбХ, Цеппелшштрассе 3, Д-27472 Куксхафен, Нгмеччина
Форс 10+ ( розчин) 1 л мгстить дтачг речовини: ВггамшА -17 500 000 МО; Вггамш Б3 3 500 000 МО; Вггамш Е-3 500 мг; ВiтамiнB1 НС1-1 115 мг; Вггамш В2 натрiю фосфат -915 мг; Вггамш В5 (Д-пантенол) 6 278 мг; Вггамш В6 HCL- 617 мг; Впам РР-.8 750 мг; Вггамш С- 7500 мг; Бютин -5 мг. Велика рогата худоба, дргбна рогата худоба, кот, свинг, птиця. Сожеваль, 200 Авеню де Маенне, Зоне 1ндастргалле де Тоуч 53000 Лаваль, Францш
1РИВ1ТАМ1Н® (розчин вiтамiнiв А, Д3, Е в оли для 1варинниц1ва). (Розчин для перорального застосування) 1 мл мгстить: згтамш А (ретинолу ацетат або ретинолу пальмгтат) -10 000±15 % МО; вггамш Д3 (холекальциферол) - 15 000±10 % МО; вггамш Е (а-токоферолу ацетат) -20±10 % мг. Велика рогата худоба, дргбна рогата худоба, кот, свинг, собаки. ПАТ"Ки1вський зггамшний авод",Украша, Э4073, м. Кшв, вул. Копилгвська, 38.
Мiкровiт Е Промжс 50 (порошок) 1 г мгстить дгючу речовину: DL-альфа-токоферолу ацетат (вггамш Е) - 500 мг. Свинг, птиця. Адгссео Франс С.А.С., 59, эю Марсель Лгнго, 03600 Коммантрг, Францгя
Вггамш Е 50% FG (порошок) 1 г мгстить: Вггамш Е (DL-а-токоферилацетат) - 50 %. Наповнювач (носш) -кремнезем - 50%. Кош, велика рогата худоба, свинг, птиця, риба. Паоджганг шдастргел зон, Шаоксшг Жеджганг, 312071, Китайська Народна Республжа
Всього зареестровано впашнних кормових добавок для тварин та птищ 10, в тому числ1 для птищ 9 , а саме заруб1жного виробництва 8 - (80%) та впчизняного2 -(20%) (рис 4).
■ вггчизнян!
■ ядруй'жн!
Рис. 4. Вггамшш кормовi добавки вiтчизняного та зарубiжного виробництва для птицi, що мктять вiтамiн Е
215
Кшьшсть впамшних кормових добавок для птищ, як мютять вгтамш Е у поеднанш з рiзною комбiнацieю компонентов становить: 3 (37 %) моно-кормовi добавки ; 1 (12 %) - 2-ох компонента; 3 (38 %) - 3-ох компонентнi та 1 (13 %) - 4-ох компонентна.
1; 13% 4компоненти
Рис. 5. BiTaMiHHi K0pM0Bi добавки ,що мктять в^амш Е у поeднаннi з шшими компонентами для птицi
Висновки. Сьогодш в Укрш'ш наявний достатнш асортимент ветеринарних препаратiв та впамнних кормових добавок, що мiстять вгтамш Е вiтчизняного i зарубiжного виробництва для тварин i птицi. Це в свою чергу забезпечуе можливосп широкого вибору зазначених засобiв за потреби 1х використання.
Л1тература
1. Влiзло В. В. Жиророзчиннi вггамши у ветеринарнiй медицинi та твариннищга / В. В. Влiзло, Б. М. Куртяк , I. В. Вудмаска, О. 1.Вщур, А. П. Петрук - [2-ге вид., доп.] -Львiв : Сполом, 2015. - С. 226-227.
2. Жирорастворимые витамины в промышленном птицеводстве / Сурай П., Бужин А., Ярошенко Ф., Ионов И. - Черкассы, 1997. - 295 с.
3. Лешовська Н. М. 1мунний та антиоксидантний статус корiв i телят за ди вiтамiнiв А, D, E, селену та iнтерферону: автореф. дис. канд. вет. наук: 03.00.04 / Лешовська Наталiя Михайлiвна ; 1н -т бюлогп тварин уААН. - Л.,2009. - 18 с.
4. Петров Г. В. Витамин Е и апоптоз / Г. В. Петрова, Г. В. Капралов, Г. Д. Донченко // Укр. бюх1м. журн. - 2003. - Т. 75, №6. - С. 25-34.
5. Aggarwal B. B. Tocotrienols, the vitamin E of the 21st century: It's potential against cancer and other diseases / B. B. Aggarwal, C. Sundaram, S. Prasad [et al.] // Biochem Pharmacol. - 2010. - Vol. 80, №11. - P. 1613-1631.
6. Engin K. N. Alpha-tocopherol: looking beyond an antioxidant / K. N. Engin // Molecular Vision. - 2009 - Vol. 182 - P. 4269-4305.
7. Fatty acid composition and lipid peroxidation induced by ascorbate Fe2+— in different organs of goose (Anser Anser) / Gutierrez A., Reboredo G., Mosca S. et al. // Comp. Biochem. Physiol. C Toxicol. Pharmacol. - 2004. - V. 137. - N2. - P. 123-132.
8. Interactions of dietary PUFA and vitamin E with regard to vitamin E status, fat composition and antibody responsiveness in layer hens / Sijben J., Schrama J., Nieuwland M. et al. // Br. Poult. Sci. - 2002. - V. 43. - N2. - P. 297-305.
9. Kirunda D., Scheideler S., McKee S. The efficacy of vitamin E (DL- a-tocopheryl acetate) supplementation in hen diets to alleviate egg quality deterioration associ with high temperature exposure // Pout. Sci. - 2001. - V. 80. - N9. - P. 1378-1383
10. Leonhardt M., Gebert S., Wenk C. Vitamin E content of different animal products: influence of animal nutrition // Z. Ernahrungswiss. - 1997. - V. 36. - N1. - P. 23-27.
11. Ling M. T. Tocotrienol as a protential anticancer agent / M. T. Ling, S. U. Luk, Al-Ejeh, K. K. Khanna // Carcinogenesis. - 2012. - Vol.33. - № 2. P.233-239.
216
12. Muir W., Husband A., Bryden W. Dietary supplementation with vitamin E modulates avian intestinal immunity // Br. J. Nutr. - 2002. - V.87. -N6. - P. 579-585.
References
Vlizlo, V. V. (2015). Zhyrorozchynni vitaminy u veterynarnij medycyni ta tvarynnyctvi / V. V. Vlizlo, B. M. Kurtjak , I. V. Vudmaska, O. I.Vishhur, A. P. Petruk - [2-ge vyd., dop.] - L'viv : Spolom, 226-227. (in Ukrainian). Suraj, P., Buzhin, A., Jaroshenko, F., Ionov, I. (1997). Zhirorastvorimye vitaminy v
promyshlennom pticevodstve. - Cherkassy, 295. (in Russian). Leshovs'ka, N. M. (2009). Imunnyj ta antyoksydantnyj status koriv i teljat za dii' vitaminiv A, D, E, selenu ta interferonu: avtoref. dys. kand. vet. nauk: 03.00.04 / Leshovs'ka Natalija Myhajlivna ; In -t biologii' tvaryn uAAN. - L. 18. (in Ukrainian). Petrov, G. V., Kapralov, G. V., Donchenko, G. D. (2003). Vitamin E i apoptoz / Ukr. biohim.
zhurn. 75 (6), 25-34. (in Russian). Aggarwal, B. B. (2010). Tocotrienols, the vitamin E of the 21st century: It's potential against cancer and other diseases / B.B. Aggarwal, C. Sundaram, S. Prasad [et al.] // Biochem Pharmacol. 80, 11, 1613-1631. Engin, K. N. (2009). Alpha-tocopherol: looking beyond an antioxidant / Molecular Vision. 182, 4269-4305.
Gutierrez, A., Reboredo, G., Mosca, S. (2004). Fatty acid composition and lipid peroxidation induced by ascorbate Fe2+— in different organs of goose (Anser Anser) / Comp. Biochem. Physiol. C Toxicol. Pharmacol. - V. 137. - N2. - P. 123-132. Sijben, J., Schrama, J., Nieuwland, M. et al. (2002). Interactions of dietary PUFA and vitamin E with regard to vitamin E status, fat composition and antibody responsiveness in layer hens / Sijben J., Schrama J., Nieuwland M. et al. // Br. Poult. Sci. - V. 43. - N2. - P. 297-305. Kirunda, D., Scheideler, S., McKee, S. (2001). The efficacy of vitamin E (DL- a-tocopheryl acetate) supplementation in hen diets to alleviate egg quality deterioration associ with high temperature exposure // Pout. Sci. - V. 80. - N9. - P. 1378-1383 Leonhardt, M., Gebert, S., Wenk, C. (1997). Vitamin E content of different animal products:
influence of animal nutrition // Z. Ernahrungswiss. - V. 36. - N1. - P. 23-27. Ling, M. T. Luk, S.U., Al-Ejeh, Khanna, K. K. (2012). Tocotrienol as a protential anticancer agent
/ Carcinogenesis. - Vol. 33. - № 2. P.233-239. Muir, W., Husband, A., Bryden, W. (2002). Dietary supplementation with vitamin E modulates avian intestinal immunity // Br. J. Nutr. - V.87. -N6. - P. 579-585.
Стаття надтшла до редакцп 30.04.2016
УДК 637.05:637.524
Фаршшк Т. В., к. вет. н., доцент ©
Втницький национальный аграрный утверситет м. Втниця Украгна
ВИРОБНИЦТВО ТА ВЕТЕРИНАРНО-САН1ТАРНА ОЦ1НКА СИРОКОПЧЕНИХ КОВБАС
Сьогодт на украгнському ринку ф1гуруе понад 20 тис. найменуеань м 'ясних та ковбасних виробгв. Сирокопчет ковбаси вгдносять до класу деликатесно! продукцП, виргзняються вгд тших щтьною консистенщею, гострим запахом, приемним солонуватим смаком (5,5 % солг).
Батони мають виражену зморшкуватгсть з виступом сала або грудинки. За х1м1чним складом ця продукция характеризуешься значним вмастом быка.
Тому сирокопчеш ковбаси найбтьш стткг i можуть збер1гатись до 9—12 мгсяцгв. Головним у спрямуванш виробництва сирокопчених ковбас е: розробка нового асортименту, широке використання бактерiальних стартових культур, iнтенсифiкацiя формування консистенцп, смаку й аромату тд час прискорених технологш дозрiвання i сушки, контроль безпеки.
Певн види мiкроорганiзмiв у технологiчному процес виробництва сирокопченог ковбаси дають щтьну консистенцт, характерний темно-червоний колiр, своерiднi смак i аромат, а також тдвищену стшюсть тд час зберiгання.
© Фарюнк Т. В., 2016
217
