CC BY
12
УДК 636.3.083.45
РЕЗУЛЬТАТЫ АНАЛИЗА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ МАШИННОЙ СТРИЖКИ ОВЕЦ
Ю.А. Мирзоянц, доктор технических наук, профессор С.Ю. Зудин, кандидат экономических наук, ректор В.Е. Фириченков, кандидат технических наук И.А. Тихонов, студент ФГБОУ ВПО Костромская ГСХА E-mail: lebedev-dima@inbox.ru
В статье рассматриваются факторы, влияющие на результаты машинной стрижки овец, являющейся одним из основных и трудоёмких технологических процессов в овцеводстве. С учётом относительно сложившегося в России перераспределения поголовья овец по категориям хозяйств, предложены мобильные технические средства, позволяющие одновременно доставлять обслуживающий персонал и технологическое оборудование стрижки непосредственно в места нахождения овец. Проведенный анализ по результатам технологических карт позволил выявить закономерности, влияющие на машинную стрижку овец. Ключевые слова: овца, стригальная машинка, стригальщик, шерсть, мобильный, выпас, технологическая карта.
Значимость овцеводства. Овцеводство является одной из основных отраслей животноводства. От овец получают шерсть, мясную продукцию, шубные овчины, каракулевые смушки, шкуры, молоко, сырьё для парфюмерии и медицины. Хозяйства, имеющие овец, эффективнее используют земельные угодья, используя под пастбища участки, непригодные для возделывания сельскохозяйственных культур и выпаса других видов животных.
Современное состояние овцеводства. По данным «Food and Agriculture Organization of the United Nations» (FAO), численность овец в мире на 2011 год составила свыше 1,043 млрд голов: 190 стран, диапазон от 138,8 млн голов - Китай и до 250 голов -
Сен-Пьер и Микелон. [1] В целом по странам мира имеет место колебание числа овец по годам, при этом за период с 1990 года по 2011 год включительно имеет место как заметный рост количества овец (Индия на 25,8 млн голов, +52,9%; Нигерия на 25,5 млн голов, +204,9%; Туркменистан на 8,1 млн го-
лов, +148,2%), так и значительное снижение поголовья в ранее лидировавших странах (Австралия на 97,2 млн голов, -57,1%; Россия на 35,4 млн голов, -64,2%; Казахстан на 20,5 млн голов, -57,6%; Новая Зеландия на 26,7 млн голов, -46,2%).
Среди стран по количеству голов овец на 1000 человек населения, по состоянию на 2011 год, лидирует Новая Зеландия - 7256, далее Монголия - 5000, Австралия - 3394, Туркменистан - 2735, Сомали - 1235, Казахстан - 973. Средний показатель в Мире - 149, в России - 142. На конец 2013 года [2] количество овец во всех категориях хозяйств России составило 21,7 млн голов, что составляет 37,28% от уровня 1990 года (рис. 1). 60000
то 1995 2000 2005 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Ш Рис. 1. Динамика и распределение поголовья овец по категориям хозяйств за период 1990-2013 гг. (данные на конец года)
Характер изменения линий рисунка 1 показывает относительно сложившееся за период 2007-2013 гг. перераспределение количества овец по категориям хозяйств к настоящему времени. Доля от общего поголовья 2013 г., приходящаяся на с.-х. организации, составляет величину порядка 19%, на хозяйства населения приходится 46,5%, на фермерские хозяйства - 34,5%. На наш взгляд, полученные в ходе анализа статистических данных предварительные результаты по соотношению численности поголовья между категориями хозяйств могут служить одним из оснований при выборе технологического оборудования по обслуживанию овец.
Мобильные технические средства машинной стрижки овец. Сложившееся положение в овцеводстве (рис. 1) делает нерентабельным применение для машинной стрижки овец ранее разработанного для крупных хозяйств эффективного высокопроизводительного серийного оборудования, ориентированного, в основном, на работу с большим поголовьем в стационарных условиях.
Отсутствие отечественного производства оборудования для машинной стрижки овец и ряда других производственных процессов в овцеводстве (выпускалось в Казахстане заводом «Актюбинсксельмаш»), ставит отрасль в зависимость от поставок иностранной техники, что ещё больше усугубляет её экономическое положение. Одним из решений является создание мобильного оборудования для стрижки овец и других производственных процессов, которое доставляется вместе с обслуживающим персоналом в места нахождения поголовья.
Работа в направлении создания мобильных и переносных агрегатов проводилась под руководством проф. Полозова П.Л. в Туркменском СХИ, с 2004 г. была продолжена в ФГБОУ ВПО Костромская ГСХА, а с 2012 г. начата совместная научно-исследовательская работа в ГНУ ВНИИМЖ, в результате которой предложены мобильные стригальные пункты на базе автомобиля на 4-6 рабочих мест [3, 4] и на базе тяжёлого мотоцикла на 2 рабочих места [5]. Мобильные пункты могут быть востребованы в хозяй-
ствующих субъектах различных форм собственности и численности поголовья для комплексной механизации основного трудоёмкого процесса в овцеводстве - стрижки овец, начиная со снятия руна и заканчивая погрузкой шерсти.
Анализ результатов технологических карт машинной стрижки овец. Расчёт технологических карт машинной стрижки овец романовской породы для условий Центрального региона РФ выполнен на весенний и осенний периоды соответственно на 1000 гол. овец и 1900 (с учётом молодняка текущего года рождения) занимает значительный объём (91 с.). С целью оптимизации изложения материала результаты исследования обобщены и сведены в таблицу 1. Анализ показал, что наибольшая доля затрат в весенний и осенний периоды приходится на поз. 6 «Машинная стрижка овец», соответственно 31,78 и 39,40 руб./голову (40,9% и 43,2% суммарных затрат на процесс стрижки) и поз. 7 «Заточка комплектов режущих пар (гребёнка и два ножа) стригальных машинок» 19,81 и 19,73 руб./голову (25,5% и 21,6%). На эти два производственных процесса в сумме приходится весной 51,59 руб./ голову и осенью 59,13 (соответственно 66,4% и 64,8%). При этом на остальные семнадцать производственных процессов машинной стрижки затраты составляют весной 26,06 руб./голову (33,6%) и осенью 32,12 (35,2%).
Таким образом, для снижения затрат процесса машинной стрижки овец следует уделять особое внимание, в плане обновления, модернизации технических средств задей-ственных при собственно стрижке овец и заточке режущих пар, а также вопросам эргономики стрижки и заточки режущих пар стригальной машинки. Необходимо создать благоприятные условия для работы стригальщиков, для чего следует усовершенствовать их рабочие места, путем внедрения механизированного стола, позволяющего при стрижке овец производить фиксацию и расфик-сацию последней, изменять её положение в момент стрижки, включая подъём на удобную для стригальщика высоту и опускание стола по завершению стрижки.
Journal of VNHMZH №3-2014
115
Таблица 1. Результаты машинной стрижки овец (весна - 1000 и осень - 1900 голов)
Наименование производственных процессов Годовые эксплуатационные затраты, тыс. руб. % от годовых эксплуатационных затрат
весна осень весна осень
Доставка стригальщиков и оборудования стригального пункта по назначению (место проведения стрижки) 2,100 2,100 2,70 2,30
Выгрузка и монтаж оборудования и металлических изгородей оцарков и загонов для нестриженых и остриженных овец 1,930 1,930 2,49 2,11
Подача поголовья в загон нестриженых овец 0,247 0,679 0,32 0,74
Перегон части отары из загона нестриженых овец в оцарки 1,448 1,82 1,87 1,99
Ловля, подтаскивание и связывание овец у рабочих мест стригальщиков 0,809 1,38 1,04 1,51
Машинная стрижка овец (весна) 31,783 39,40 40,93 43,18
Заточка комплектов режущих пар стригальных машинок 19,813 19,730 25,51 21,60
Локальная обработка порезов при стрижке овец 4,508 6,050 5,81 6,60
Перемещение овец после стрижки в загон остриженных овец 0,198 0,340 0,25 0,37
Укладка в тару остриженной шерсти 0,813 1,930 1,05 2,11
Учёт массы остриженной шерсти 2,076 2,300 2,67 2,52
Классировка шерсти 3,942 4,110 5,08 4,50
Определение качества шерсти, засорённости, влажности 1,917 2,640 2,47 2,89
Сушка шерсти (при необходимости) 1,235 1,700 1,59 1,86
Складирование шерсти набиванием в мешки (или россыпью) 0,247 0,560 0,32 0,61
Погрузка упакованной остриженной шерсти (мешки) в транспортное средство 0,223 0,220 0,29 0,25
Доставка шерсти на заготовительный пункт или переработку 2,100 2,100 2,70 2,30
Демонтаж оцарков и загонов нестриженых и остриженных овец и оборудования, погрузка в транспортное средство 0,161 0,160 0,21 0,18
Доставка стригальщиков и демонтированного оборудования стригального пункта по назначению 2,100 2,100 2,70 2,30
Итого на всё поголовье, тыс. руб. 77,654 91,249 100,00 100,00
Затраты на стрижку одной головы, руб./голову 77,654 48,305
Затраты на один кг шерсти, руб./кг 52,900 31,780
Механизированное рабочее место позволит снизить утомляемость стригальщика и повысит производительность процесса машинной стрижки овец (в настоящее время работа по разработке рабочего места стригальщика, а также по устройству для заточки режущих пар стригальных машинок ведётся на инженерно-технологическом факультете Костромской ГСХА).
Следующим фактором, повышающим эффективность процесса машинной стрижки, является использование автономных мобильных стригальных пунктов на базе малотоннажных автомобилей высокой проходимости в грузопассажирском исполнении, имеющий кабину на 6 человек (вместе с водителем), разработанный сотрудниками ГНУ ВНИИМЖ и Костромской ГСХА, что позволило создать мобильный пункт на 4...6 рабочих мест стригальщиков, один из которых выполняет функции заточника режущей па-
ры стригальных машинок. Предлагаемый мобильный агрегат повышает коэффициент использования стригального пункта за счёт возможности обработки большего числа овец, что даёт значительную экономию. При этом автомобиль привлекается только на период сезона стрижки, в остальное время используется по прямому назначению.
Выполненный нами расчёт технологических карт подтверждает правильность наших предположений, в частности - при стрижке, в одинаковых условиях, голов/сезон: весенний - 1000; осенний - 1900 затраты на стрижку одной овцы соответственно составили - 77,654 руб./гол. и 48,305 руб./гол. Экономия в осенний период составила 29,35 руб./голову, что подтверждает рациональность стрижки на одном месте большего количества овец.
Проведенный анализ состояния отрасли овцеводства в России за период 1990-2012 гг.
показывает, что численность поголовья упало с 55,24 млн гол. до 20,50 млн гол. (снижение составляет 62,9%). В тоже время продукция овцеводства - шерсть, мясо, каракулевые смушки, шубные овчины, шкуры, молоко - широко востребована и пользуется спросом, который удовлетворяется за счёт импорта.
Для выхода из создавшегося положения и возвращения отрасли перспектив развития, необходим ряд первоочередных мер:
- срочная и активная поддержка государством сельскохозяйственных органов регионов, департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ, ещё сохранившего основной породный потенциал овец;
- разработать и проводить действенную политику возрождения и развития овцеводства как товарного сектора, на основе широкой региональной сети государственных племенных и репродуктивных хозяйств;
- закупочные цены на остриженную шерсть должны учитывать реальные затраты на содержание овец с учётом природно-климатических условий конкретного региона (например, учитывать длительность зимнего периода), а также исходить из стоимости готового изделия, а не на основе сырья (остриженная шерсть), как это практикуется в настоящее время;
- государственным структурным подразделениям изучить вопрос по созданию специализированных предприятий, обеспечивающих процессы машинной стрижки, закупки остриженной шерсти, дальнейшую переработку и выпуск продукции с её реализацией (создание таких предприятий освободит население и владельцев крестьянско-фер-мерских хозяйств от решения вопросов по хранению и сбыту шерсти);
- создать в России научно-технический координационный центр по механизации производственных процессов в овцеводстве и изыскать возможность дополнительного выделения денежных средств на проведение НИОКР;
- по максимуму задействовать весь комплекс разработанных и хорошо зарекомен-
довавших себя технологий на основе отечественных машин для хозяйств с большим поголовьем, а также вести научные изыскания и разработку технологий и оборудования для индивидуальных хозяйств и малых ферм, что будет способствовать возрождению собственного с.-х. машиностроения и отраслевой науки;
- восстановить производство специального технологического оборудования используемого в овцеводстве (стрижка, ветеринар-но-санитарные мероприятия, поение, кормление, уход за ягнятами и т.д.), которое до рыночных реформ не уступало ведущим овцеводческим странам, а по ряду позиций занимало лидирующее положение;
- при головных отраслевых НИИ иметь опытные заводы и хозяйства, что позволит изготавливать в металле научные разработки и опробовать их непосредственно в производственных условиях.
Литература:
1. http://faostat.fao.Org/site/573/default.aspx#ancor
2. http://www.gks.ru/dbscripts/Cbsd/DBInet.cgi#1
3. Рекомендации по развитию высокоэффективного овцеводства / Х.А. Амерханов [и др.]. М., 2007. 124 с.
4. Мирзоянц Ю.А., Фириченков В.Е., Зудин С.Ю. Технология и технические средства машинной стрижки овец. Кострома: КГСХА, 2010. 238 с.
5. Зудин С.Ю., Мирзоянц Ю.А., Фириченков В.Е. Машинные технологии и технические средства в овцеводстве и перспективы их развития в России // Актуальные аспекты ведения овцеводства и козоводства в современных условиях. М., 2012. С. 79-102.
6. Иванов Ю.А. Направления научных исследований по механизации и автоматизации животноводства // Сельскохозяйственные машины и технологии. 2009. №1. С. 10-18.
The paper examines the factors affecting the results of the shearing machine, which is one of the basic and time-consuming process in sheep. Given the relatively formed in Russia redistribution of sheep by farm, proposed mobile technical means to simultaneously deliver the service staff and technological equipment haircuts directly to the location of the sheep. The analysis of the results of technological maps revealed laws affecting sheep shearing machine. Keywords: sheep shearing machine, strigal-schik, wool, mobile, grazing, flow chart.
Journal of VNIIMZH №3-2014
117
