CC BY
101
УДК 619:614.48
РАЗРАБОТКА РЕЖИМОВ И ТЕХНОЛОГИИ ДЕЗИНФЕКЦИИ ИНКУБАЦИОННОГО ЯЙЦА ПРЕПАРАТОМ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ АНОЛИТОМ АНК СУПЕР
Ваннер Н.Э. - к.в.н.; Прокопенко А.А. д.вн., профессор; Закомырдин А.А. - д.в.н., профессор ГНУ Ветеринарной санитарии, гигиены и экологии РАН, г.Махачкала
тел.: 8(499) 2563581
Ключевые слова: дезинфекция, аэрозоли, погружение, опрыскивание, анолит анк супер, яйцо, инкубация.
Key words: disinfection, Aerosols, Immersion, Spraying, ANK anolyte Super, Eggs, Incubation, Hatching.
Высокая концентрация птицы на ограниченных площадях, необходимость защиты окружающей среды от вредных аэрозолей, профилактика аэрогенных инфекций требует изыскания новых, высокоэффективных, экологически
безопасных дезинфицирующих средств. До настоящего времени в ветеринарной практике для дезинфекции птицеводческих помещений, инкубаторов и яиц использовались различные дезинфектанты, которые не безвредны для окружающей среды и птицы (формальдегид и др.). Одним из перспективных направлений является применение электро-
активированных растворов-нейтрального Анолита АНК и Анолита АНК Супер. Эффективность применения
электроактивированных растворов для дезинфекции в медицине и ветеринарной медицине показана в научных работах отечественных и зарубежных авторов [2, 27] Установлено, что нейтральный Анолит АНК может использоваться в качестве дезинфицирующего средства для санации предметов и инвентаря [4], влажным и аэрозольным методами в производственных помещениях и обработки технологического оборудования в птицеводстве [2,6]. Преимуществами нейтрального Анолита АНК в сравнении с применяемыми в настоящее время дезинфектантами является экологическая чистота, низкая стоимость, эффективность и низкая токсичность [ 3 ], высокая антимикробная и спорицидная активность [1]. При этом, препарат не обладает кожно-резорбтивным и раздражающим действием, имеет низкую коррозионную активность [ 5 ]. Ранее нами разработана технология применения
нейтрального Анолита АНК для дезинфекции птицеводческих помещений, инкубаторов, инкубационных и выводных машин и другого оборукдования. Анолит АНК Супер для этих целей до настоящего времени не использовался.
Цель работы. Провести
исследования по разработке эффективных режимов и технологии дезинфекции инкубационного яйца препаратом нового поколения Анолитом АНК Супер в лабораторных опытах.
Материалы и методы
исследований. В опытах использовалась следующая аппаратура: установка для получения электроактивированных
растворов СТЭЛ-АНК Супер -100 , аэрозольный распылитель ПЭР-1, аэрозольный распылитель «Росинка». В качестве дезинфектанта использовали Анолит АНК Супер с содержанием оксидантов 510 мг/л. Контроль качества дезинфекции осуществляли
микробиологическими способами с использованием Asp. Fumigatus, E. coli (шт. 1257), которые проводились по известным методикам согласно «Правилам проведения ветеринарной дезинфекции и дезинвазии объектов Государственного ветеринарного надзора» (утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ 25 июля 2002 г.).
Результаты исследований. При проведении опытов, яйцо по 15 штук размещалось на металлических решетках и контаминировалось культурами бактерий E.coli. (шт.1257) и грибов Aspergilk fumigatus, двухмиллиардной взвесью . После высыхания с каждой решетки брали по 3 яйца и делали смывы для определения исходной концентрации бактерий и грибов
на скорлупе яиц. Для разработки режима и технологии дезинфекции яиц методом погружения, контаминированное яйцо на металлических сетках погружалось в ванну с Анолитом АНК Супер на несколько секунд, вытаскивалось и на подставке размещалось в вытяжном шкафу. Через 1, 3, 6, и 18 часов экспозиции брали смывы со скорлупы трех яиц для проведения бактериологических исследований. Из
смывов производили посевы по 0,1 мл на среду Эндо и Чапека. Посевы выращивали в термостате при температуре 22-25° С. Учет выросших колоний грибов производили на 3-5 сутки выращивания, а Е.соП-через 1;2 суток. Результаты исследований по изучению эффективности дезинфекции яиц методом погружения представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Эффективность дезинфекции яйца Анолитом АНК Супер методом погружения
Экспозиция час Количество бактерий и грибов на скорлупе яйца
E.coli Asp. fumigatus
тыс. % обеззараживания тыс. % обеззараживания
Исходный фон 104,52±2,6 - 43,2±1,4 -
1 час 0 100,0 4,82±0,16 88,85
3 час 0 100,0 4,82±0,04 92,29
6 час 0 100,0 3,33±0,02 98,89
18 час 0 100,0 0,27±0,01 99,38
Примечание: Анолит АНК Супер с рН -5,6; оксидантов-510 мг/л; минерализация -720
мг/л.
Из таблицы 1 видно, что после экспозиции 1 ч, кишечная палочка была инактивирована полностью, а количество колоний грибов на скорлупе яиц уменьшилось с 43,2 тыс. до 4,82 тыс., т.е. на 88, 85%. После 6-ти часовой экспозиции эффективность обеззараживания яйца достигла 98,89%, что достаточно для профилактики аэрогенных инфекций (колибактериоз, аспергиллез и др.).
При изучении эффективности режимов и технологии дезинфекции яиц методом орошения контаминированное
кишечной палочкой и грибами яйцо на металлических сетках помещали в вытяжной шкаф и с помощью распылителя «Росинка» обраьатывали Анолитом АНК -Супер. Расход Анолита на орошение одного яйца составил 3,3 мл.
До обработки яйца и после экспозиции 1, 3, 6 и 18 часов брали смывы ( по 3 яйца) ватными тампонами на физраствор в пробирках, а затем производили посев на среды Эндо и Чапека. Результаты опытов приведены в таблице 2.
Таблица 2 -Эффективность режима и технологии дезинфекции яйца, контаминированного E.coli и Asp. Fumigatus Анолитом АНК Супер методом орошения
Экспозиция час Количество бактерий и грибов на скорлупе яйца
E.coli Asp. fumigatus
тыс. % обеззараживания тыс. % обеззараживания
Исходный фон 104,52±2,8 - 62,64±1,2 -
1 час 13,12±0,2 87,45 10,94,82±0, 6 82,54
3 час 0,09±0,04 99,91 1,80±0,13 97,13
6 час 0,02±0,01 99,99 1,25±0,04 98,01
18 час 0 100,0 0,6±0,02 99,05
Примечание: Расход Анолита АНК Супер составляет 3,33 мл/яйцо
Данные таблицы 2 показывают, что при экспозиции 3 ч кишечная палочка
инактивируется на 99,91%, а Asp. Fumigatus на 97,13%.
Это свидетельствует о высокой эффективности режима и технологии дезинфекции яйца методом орошения.
Для разработки эффективного режима и технологии дезинфекции яйца Анолитом АНК Супер аэрозольным методом контаминированное яйцо кишечной палочкой и Asp. Fumigatus на металлических решетках помещали в аэрозольную герметизированную камеру.
Анолит АНК Супер распыляли в камеру аэрозольным распылителем ПЭР-1 при давлении в системе 3 ати в дозе 50 мл/м3. До дезинфекции и после экспозиции 1, 3, 6 и 18 ч брали смывы со скорлупы яиц для бактериологических исследований и производили посев на среды Эндо и Чапека. Посевы выращивали в термостатах и производили подсчет выросших колоний, как указано выше. Всего проведено 6 опытов.
Таблица 3 - Эффективность режима и технологии аэрозольной дезинфекции яйца Анолитом
АНК Супер
Экспозиция час Количество бактерий и грибов на скорлупе яйца
E.coli Asp. fumigatus
тыс. % обеззараживания тыс. % обеззараживания
Исходный фон 795±6, - 37,2±1,2 -
1 час 7,56±0,4 99,05 0,87±0,4 97,66
3 час 0,57±0,2 99,93 0,12±0,02 99,68
6 час 0,24±0,05 99,97 0,06±0,01 99,84
18 час 0 100,0 0,03±0,01 99,92
Примечание: Анолит минерализация-0,72 г/л.
АНК Супер рН-5,6; содержание оксидантов -510 мг/л;
Из таблицы 3 видно, что при аэрозольной дезинфекции яйца Анолитом АНК Супер в дозе 50 мл/м3 кишечная палочка (шт. 1257) после 1 ч экспозиции погибает на 99,05%, через 6 ч на 99,97%. Asp. fumigatus при экспозиции 3 ч погибает на 99,68%, что обеспечивает профилактику аэрогенных инфекций.
Исследования, проведенные нами доказывают, что испытанные методы дезинфекции яйца (погружения, орошения и аэрозольный) обеспечивают
профилактику аэрогенных инфекций, а в случае появления их на птицефабрике-возможность распространения их в инкубатории и птицеводческих
помещениях.
Наиболее эффективным оказался аэрозольный метод дезинфекции яйца.
Выводы. Из полученных
результатов исследований вытекают следующие выводы:
1. Установлено, что при дезинфекции контаминированного яйца Анолитом АНК
методом погружения, кишечная палочка (штамм 1257) инактивировалась полностью при экспозиции 1 ч, а Asp. при экспозиции 6 ч на 98,89%.
2. При дезинфекции Анолитом АНК Супер контаминированного бактериями и грибами яйца методом орошения из расчета 3,3 мл/яйцо кишечная палочка погибла при экспозиции 3 ч на 99,91%, а Asp. fumigatus -на 97,13%.
3. Дезинфекция яйца Анолитом АНК Супер аэрозольным методом из расчета 50 мл/м3 и экспозиции 3 ч обеспечила инактивацию кишечной палочки и Asp. fumigatus соответственно на 99,23 и 99,68%, что достаточно для профилактики аэрогенных инфекций.
4. Из трех испытанных методов дезинфекции лучшим, более эффективным и экономичным следует считать аэрозольный.
Указанный режим и технология рекомендуются для профилактической и вынужденной дезинфекции.
Супер с содержанием оксидантов 510 мг/л
ЛИТЕРАТУРА: 1. Бахир В.М. Эффективность и безопасность химических средств для дезинфекции предстерилизационной очистки и стерилизации. Дезинфекционное дело.- 2003,
№1. -с 29-36. 2. Ваннер Н.Э., Закомырдин А.А. Влажная дезинфекция поверхностей помещений Анолитом АНК. // III Международный симпозиум, Москва, 28-29 октября 2001 г.-ВНИИИМТ, 2001. -с. 230. 3. Голохваст К.С. и др. Перспективы использования электрохимической активации растворов. // Вода: химия и экология. -2011 -№2. -с.23-30. 4. 4. Каврук Л.С., Зиборова Е.А. Применение Анолита АНК при кишечной инфекции.// Ветеринарный консультант. -2002. -№ 23. -с.6. 5. Торопков В.В., Альтшуль Э.Б., Торопкова Е.В. Токсическая характеристика препарата католит.// 3-й международный симпозиум «Электрохимическая активация». -М. -2001. -с.57-62. 6. Фисинин В.М., Филоненко В.И. Спирина С.К. Электроактивированная вода в птицеводстве.// Аграрная наука. -1999. -№8. -с. 18-19. 7. Rahman S.M., Ding T., Oh D.H. Effectivenes of low concentration electrolyzed water to inaсtivate foodbozne pathogenes under different environmental conditions.// Jnt. J Food Microbiol. -2010. -vol. 139 (3), №15. -р. 147-153.
РАЗРАБОТКА РЕЖИМОВ И ТЕХНОЛОГИИ ДЕЗИНФЕКЦИИ ИНКУБАЦИОННОГО ЯЙЦА ПРЕПАРАТОМ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ АНОЛИТОМ АНК СУПЕР
Ваннер Н.Э., Прокопенко А.А., Закомырдин А.А.
Резюме
Для ветеринарной практики разработана технология дезинфекции инкубационных яиц , контаминированных бактериями и грибами с помощью Анолита АНК Супер
DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY AND MODES OF HATCHING EGGS DISINFECTION USING THE NEXT-GEN DISINFECTANT "ANK ANOLYTE SUPER"
Vanner N.E., Prokopenko A.A., Zakomyrdin A.A.
Summary
In order to meet the needs of veterinary practice, a technology of hatching eggs disinfection has been developed. At first the studied eggs were contaminated with bacteria and fungi, then they were subjected to a disinfectant treatment using the "ANK anolyte Super".
УДК 619:614.48
ДЕЗИНФЕКЦИЯ ИНКУБАЦИОННОГО ЯЙЦА ПРЕПАРАТОМ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ АНОЛИТОМ АНК СУПЕР
Ваннер Н.Э. - к.в.н.; Прокопенко А.А. д.вн., профессор;
Закомырдин А.А. - д.в.н., профессор ГНУ Ветеринарной санитарии, гигиены и экологии РАН, г.Махачкала
тел.: 8(499) 2563581
Ключевые слова: дезинфекция, аэрозоли, погружение, опрыскивание, анолит анк супер, яйцо, инкубация.
Key words: disinfection, aerosols, Immersion, spraying, ANK anolyte Super, Eggs, Incubation, Hatching.
Биоцидная обработка продукции птицеводства, контаминированной
аэрогенными инфекциями, требует применения новых, высокоэффективных, экологически безопасных
дезинфицирующих средств. Использование для дезинфекции птицеводческих
помещений, инкубаторов и яиц различных известных средств не всегда безвредно для окружающей среды и птицы. Одним из перспективных подходов в этом направлении является применение электроактивированных растворов-нейтрального Анолита АНК и Анолита АНК Супер [2-7].
