CC BY
56
УДК 636.4.82
РАЗРАБОТКА ПРИКЛАДНОЙ ПРОГРАММЫ ИНДЕКСНОЙ ОЦЕНКИ ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ ЖИВОТНЫХ
DEVELOPMENT OF ANIMALS BREEDING QUALITY INDEX EVALUATION
APPLIED PROGRAM
И.Ф. Горлов1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАН
0.Л. Третьякова2, доктор сельскохозяйственных наук, профессор О.П. Шахбазова2, доктор биологических наук, профессор
Д.В. Николаев1, доктор сельскохозяйственных наук
1.F. Gorlov1, O.L. Tretyakova2, O.P. Shakhbazova2, D.V. Nikolaev1
1Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, г. Волгоград
2Донской государственный аграрный университет, Ростовская область,
пос. Персиановка
1Povolzhsky Research Institute of Production and Processing of Meat and Dairy Products, Volgograd 2Don State Agrarian University, Rostov Region, cottage Persianovka
Применение селекционных индексов позволяет отобрать особей с рациональным соотношением развития признаков. Трудность селекции по комплексу признаков заключается не только в том, что основные хозяйственно-полезные признаки имеют разную степень наследуемости, но и в том, что между некоторыми из них существуют корреляционные связи разные по величине и направлению действия. При разработке компьютерной программы авторами были составлены алгоритмы построения селекционных индексов отбора для селекции воспроизводительных качеств свиней в специализированных материнских линиях. При конструировании селекционных индексов использовался метод нормированных отклонений Н.В. Михайлова. За нулевую точку отсчета приняты значения среднепопуляционных параметров. За 100 баллов приняты значения целевого стандарта. Количество получаемого приплода, безусловно, зависит от морфологических и уровня развития родительских особей. Установлена связь уровня продуктивности и качества приплода в зависимости от возраста животных и продолжительности их использования. Основными признаками при селекции на продуктивное долголетие являются количество опоросов за период племенного использования, многоплодие, молочность, число поросят и масса гнезда в возрасте 60 дней, товарная масса приплода в 6 мес.
The use of selection indices allows selecting individuals with a rational ratio of development of characteristics. The difficulty of selection based on a complex of features is not only that the main economic-useful features have different degrees of heritability, but also that between some of them there are correlation links that are different in magnitude and direction of action. During the development of the computer program, the authors compiled algorithms for constructing breeding selection indices for selecting the reproductive qualities of pigs in specialized maternal lines. When constructing the selection indices, the Mikhailova method of normalized deviations was used. For the zero reference point, the values of average population parameters were adopted. For 100 points the values of the target standard were adopted. The amount of litter obtained, of course, depends on the morphological and developmental level of the parental individuals. The relationship between the level of productivity and the quality of the offspring has been established depending on the age of the animals and the duration of their use. The main features in the selection for productive longevity are the number of farrowing during the period of breeding, multiplicity, milk, the number of piglets and the weight of the nest at the age of 60 days, the commercial weight of the litter at 6 months.
Ключевые слова: селекционные индексы, долголетие, продуктивность, племенная ценность, блок, программы, ИНОПЛЕКС.
Key words: selection indices, longevity, productivity, breeding value, block, programs, INOPLEX.
Работа выполнена в рамках плана НИР по системе гос. регистрации
АААА-А17-33110075-1
Введение. Свиноводческая отрасль в России наращивает производственные мощности. Основными производителями свинины в мире являются США, Англия, Германия, Канада, Дания, Италия, Испания. В этих странах на душу населения производят от 80 до 100 кг, а в России - 22,4 кг [3, 7, 11].
Увеличение генетического разнообразия отечественных и иностранных пород, должно сопровождаться внедрением новых методов обработки селекционно-генетических признаков, что, в конечном итоге, будет способствовать увеличению производства свинины [3, 2, 1].
Оценка, проводимая по селекционным индексам (Л.К. Эрнст, 1982), - одна из форм комплексной оценки животных. Методики, используемые при конструировании селекционных индексов, довольно разнообразны.
Однако поиск и исследования по совершенствованию селекционного процесса продолжаются во многих странах мира.
Материал и методы. В разработке методики построения селекционных индексов проблемной задачей является определение весовых коэффициентов каждого признака, входящих в индекс. Единого мнения в методологии решения данной проблемы пока не существует [5, 6].
Нами за основу информации для построения селекционных индексов использовали такие понятия, как наследуемость, включенная в индекс признаков, а также их экономическое значение, фенотипические и генотипические взаимосвязи [5].
Применение селекционных индексов позволяет отобрать особей с рациональным соотношением развития признаков [5, 6].
Теоретические прогнозы на основе селекционных индексов способствуют проявлению эффекта селекции. Основное назначение индексов состоит в отборе или создании таких генотипов, которые бы сочетали в себе наиболее важные признаки [5].
Методику конструирования селекционных индексов можно свести к трем направлениям:
1. Использование принципов оценки общей племенной ценности животного по нескольким селекционным признакам с применением методики Heizel. При этом учитываются фенотипические, генетические корреляции между ними, величина коэффициентов наследуемости. Коэффициенты веса при этом являются стандартизированными коэффициентами регрессии признака на агрегатный генотип. Эта методика относительно сложна и дает в ряде случаев бессмысленные селекционные индексы, если необходимые для их построения величины имеют малые математические величины.
2. Использование логических построений селекционных индексов отбора и выбор из них наиболее важных вариантов, имеющих высокий эффект селекции при практической проверке.
3. Использование номограммных методов построения индексов на основании определения теоретических линейных шкал действия отбора. При этом методе весовые коэффициенты можно установить различными методами. Однако одной из составляющих весовой коэффициент является коэффициент наследуемости селекционируемых признаков. Во всех случаях, помимо теоретического обоснования построения индексов, необходима их экспериментальная проверка на контрольном производственном материале.
Результаты и обсуждение. Нами разработаны и проверены на практике различные методики построения индексов. При создании систем машинной обработки данных племенного учета в комплекс программ для IBM необходимо включать программы оценки животных по индексам. Селекционные индексы позволяют достичь наивысшего генетического прогресса в экономическом выражении [4, 8].
177
Трудность селекции по комплексу признаков заключается не только в том, что основные хозяйственно-полезные признаки имеют разную степень наследуемости, но и в том, что между некоторыми из них существуют корреляционные связи разные по величине и направлению действия [12, 13].
Селекционный индекс - показатель племенной ценности животного, основанный на учете нескольких показателей. Селекционные индексы представляют собой шкалу отбора, на основании которой можно количественно дифференцировать животных по племенной ценности. Число селекционных признаков, включенных в состав индекса, может быть различным. При этом недостаток одного признака может компенсироваться преимуществами другого. Это способствует комплексной оценке животного по ряду селекционных признаков.
Цель нашей работы - разработать компьютерную программу, включающую в себя расчеты различных комплексных индексов, используемых в промышленном свиноводстве, в том числе селекционный индекс.
При составлении компьютерной программы нами были разработаны алгоритмы построения селекционных индексов отбора для селекции воспроизводительных качеств свиней в специализированных материнских линиях. Конструирование селекционных индексов проводилось методом нормированных отклонений Н.В. Михайлова.
В качестве материала для построения селекционных индексов были взяты племенные стада свиней крупной белой породы хозяйств Северного Кавказа. Был проведен расчет основных параметров воспроизводительных качеств, определен вес отдельных признаков в селекционном индексе, т.е. селекционная значимость (в процентах) общему объему веса признака, генетико-популяционная характеристика стад (Х, о, Су, г, R), целевые стандарты популяций, селекционный дифференциал (разница между средними значениями признака в популяции и целевым стандартом) (Хi-Хi)=Aq. Определены величины связи между генотипом и фенотипом (коэффициенты путей) h= V :ь2, генотипическая изменчивость признака оу=оф*Ь
Вычислен селекционный вес признаков как отношение разницы между средним значением признака в популяции и целевым стандартом (Aq) к величине генотипиче-ской детерминации признака и коэффициенты веса (К^ признаков отбора, вошедших в селекционный индекс.
Селекционный индекс в общем виде можно представить следующим соотношением:
1=К1Х1+К2Х2+КзХз+ ... + КПХП, где К - коэффициент веса, Х - величина признака отбора.
Примечание: принят следующий шифр признаков: Х1 - многоплодие, Х2 - молочность, Х3 -число поросят в 20 дней, Х4 - масса 1 гол. в 60 дней, Х5 - масса гнезда в 60 дней, Х6 - масса гнезда в 6 мес., Х7 - число опоросов.
Значения среднепопуляционных параметров приняты за нулевую точку отсчета. Значения параметров целевого стандарта приняты за 100 баллов. В качестве веса признаков использовали доли влияния признаков с учетом их коэффициентов наследуемости, выраженные в процентном отношении.
Значение индекса с отрицательным знаком будет свидетельствовать о том, что животное имеет потенциал продуктивности ниже среднего популяционного значения, более 100 единиц шкалы индекса указывает на превышение целевого стандарта.
Важным направлением селекционной работы на современном этапе является создание крупных массивов свиней, способных более устойчиво обеспечить высокую продуктивность в течение продолжительного времени. Нами сконструирован индекс продолжительности племенного использования. Этот индекс учитывает элементы физиологического состояния животных и связанного с ним долголетия [9].
В качестве основного показателя, характеризующего крепость конституции животного, принимали продолжительность племенного использования, то есть количество опоросов, полученных от свиноматки за период использования. Количество получаемого приплода, безусловно, зависит от морфологических и биологических изменений организма матери, в том числе и возрастными. Установлена связь уровня продуктивности и качества приплода в зависимости от возраста животных и продолжительности их использования [9].
Основными признаками при селекции на продуктивное долголетие являются количество опоросов за период племенного использования, многоплодие, молочность, число поросят и масса гнезда в возрасте 60 дней, товарная масса приплода в 6 мес.
Следует отметить, что племенной отбор хряков-производителей и свиноматок по индексу продуктивного использования учитывает элементы физиологического состояния животных и связанного с ним долголетия [10].
Предполагаемый целевой стандарт специализированных материнских линий соответствовал показателям, разработанным перспективным планом селекционно-племенной работы.
Преимущество индексной оценки заключается в том, что племенную ценность свиноматки можно измерить количественно в баллах, при этом каждый селекционный признак, входящий в состав индекса, имеет в нем определенный вес, соответствующий его действию на результативный признак, т.е. массу гнезда в возрасте 6 мес.
Вышеизложенная методика оценки воспроизводительных качеств и продуктивного долголетия животных реализована в прикладном пакете программ "ИНОПЛЕКС" - ИНдексная Оценка ПЛЕменных Качеств Свиней.
Пакет состоит из двух структурно самостоятельных программ: конструирование индексов и оценка животных по полученным индексам. Эти программы находятся в иерархической связи, вытекающей из принципа обеспеченности переменных.
Заключение. Разработанная программа по расчету индексов оценки племенных качеств животных позволяет в значительной степени повысить качество индивидуального отбора и подбора племенных особей при реализации планов селекционно-племенной работы.
Кроме того, индексы позволяют количественно, т.е. в баллах определить продолжительность племенного использования свиноматок с учетом их продуктивности и ввести в систему отбора, что выводит работу селекционера на новы уровень.
В практической работе хозяйств рекомендуется использование разработанной компьютерной программы по индексной оценке племенных качеств свиноматок материнских линий и хряков-производителей.
Библиографический список
1. Алтайская мясная порода свиней - реальная перспектива импортозамещения племенных животных [Текст]/ В.Н. Шарнин, Б.Л. Панов, К.А. Кичигин, Н.А. Глазкова, А.И. Рудь, Н.А. Зиновьева // Свиноводство. - №6. - С. 9-11.
2. Дунин, И.М. Состояние и стратегия развития племенной базы свиноводства РФ [Текст]/ И.М. Дунин, А.А. Новиков, С.В. Павлова // Свиноводство. - 2015. - №5. - С. 4-7.
3. Мысик, А.Т. Современное состояние производства и потребления продукции животноводства в мире [Текст]/ А.Т. Мысик // Зоотехния. - 2008. - С. 41-44.
4. Научные и практические аспекты выращивания ремонтного молодняка и содержания свинопоголовья [Текст] : монография / И.Ф. Горлов, О.П. Шахбазова, Е.А. Крыштоп, В.А. Ба-раников. - пос. Персиановский, 2012. - 402 с.
5. Разработка современных методов селекции свиней в ЗАО «Племзавод-Юбилейный» [Текст]/ С.Н. Мамонтов, Л.В. Гетманцева, М.А. Леонова, О.Л. Третьякова // Свиноводство. -2015. - № 5. - С. 35-37.
6. Разработка и внедрение эффективных методов и программ селекции свиней [Текст]/ О.Л. Третьякова, Г.И. Федин, Л.В. Гетманцева и др. // Аграрный вестник Урала. - 2013. - № 9 (115). - С. 49-53.
7. Стрекозов, Н.И. Наше видение развития мясного животноводства России до 2020 года [Текст]/ Н.И. Стрекозов, А.В. Чинаров // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №8. -С. 3-4.
8. Третьякова, О.Л. Заказчикам нужны не программы, а решения [Текст]/ О.Л. Третьякова, Н.В. Михайлов, Г.И. Федин // Перспективное свиноводство: теория и практика. - 2011. -№6. - С. 2.
9. Третьякова, О.Л. Как оценить продолжительность племенного использования свиноматок? [Текст]/ О.Л. Третьякова // Животноводство России. - 2001. - №5.
10. Третьякова, О.Л. Результативность индексной селекции [Текст]/ О.Л. Третьякова, М.Ю. Костин, Е.Н. Васькова // Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства: материалы Международной научно-практической конференции. - пос. Персиановский, 2015. - С. 86-89.
11. Филатов, А.С. Продуктивные и некоторые биологические особенности свиней канадской селекции в условиях Нижнего Поволжья [Текст] / А.С. Филатов, И.Ю. Кукушкин // Главный зоотехник. - 2011. - № 6. - С. 31-34.
12. Шахбазова, О.П. Факторы повышения интенсивности роста ремонтных свинок и воспроизводительных способностей свиноматок [Текст]/ О.П. Шахбазова // Ветеринарная патология. - 2010. - №4. - С. 96-100.
13. Шахбазова, О.П. Сравнительная оценка откормочных и мясных качеств чистопородных и гибридных подсвинков [Текст]/ О.П. Шахбазова // Аграрный научный журнал. -2011. - №6. - С. 46-48.
Reference
1. Altajskaya myasnaya poroda svinej - real'naya perspektiva importozamescheniya plemen-nyh zhivotnyh [Tekst]/ V. N. Sharnin, B. L. Panov, K. A. Kichigin, N. A. Glazkova, A. I. Rud', N. A. Zinov'eva // Svinovodstvo. - №6. - S. 9-11. - S.
2. Dunin, I. M. Sostoyanie i strategiya razvitiya plemennoj bazy svinovodstva RF [Tekst]/ I. M. Dunin, A. A. Novikov, S. V. Pavlova // Svinovodstvo. - 2015. - №5. - S. 4-7.
3. Mysik, A. T. Sovremennoe sostoyanie proizvodstva i potrebleniya produkcii zhivotnovod-stva v mire [Tekst]/ A. T. Mysik // Zootehniya. - 2008. - № - S. 41-44.
4. Nauchnye i prakticheskie aspekty vyraschivaniya remontnogo molodnyaka i soderzhaniya svinopogolov'ya [Tekst] : monografiya / I. F. Gorlov, O. P. Shahbazova, E. A. Kryshtop, V. A. Ba-ranikov. - pos. Persianovskij, 2012. - 402 s.
5. Razrabotka sovremennyh metodov selekcii svinej v ZAO "Plemzavod-Yubilejnyj" [Tekst]/ S. N. Mamontov, L. V. Getmanceva, M. A. Leonova, O. L. Tret'yakova // Svinovodstvo. - 2015. - № 5. - S. 35-37.
6. Razrabotka i vnedrenie ]ffektivnyh metodov i programm selekcii svinej [Tekst]/ O. L. Tret'yakova, G. I. Fedin, L. V. Getmanceva i dr. // Agrarnyj vestnik Urala. - 2013. - № 9 (115). - S. 49-53.
7. Strekozov, N. I. Nashe videnie razvitiya myasnogo zhivotnovodstva Rossii do 2020 goda [Tekst]/ N. I. Strekozov, A. V. Chinarov // Dostizheniya nauki i tehniki APK. - 2012. - №8. - S. 3-4.
8. Tret'yakova, O. L. Zakazchikam nuzhny ne programmy, a resheniya [Tekst]/ O. L. Tret'yakova, N. V. Mihajlov, G. I. Fedin // Perspektivnoe svinovodstvo: teoriya i praktika. - 2011. -№6. - S. 2.
9. Tret'yakova, O. L. Kak ocenit' prodolzhitel'nost' plemennogo ispol'zovaniya svinomatok? [Tekst]/ O. L. Tret'yakova // Zhivotnovodstvo Rossii. - 2001. - №5. - S.
10. Tret'yakova, O. L. Rezul'tativnost' indeksnoj selekcii [Tekst]/ O. L. Tret'yakova, M. Yu. Kostin, E. N. Vas'kova // Selekciya sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh i tehnologiya proizvodstva produkcii zhivotnovodstva: materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. - pos. Per-sianovskij, 2015. - S. 86-89.
11. Filatov, A. S. Produktivnye i nekotorye biologicheskie osobennosti svinej kanadskoj selekcii v usloviyah Nizhnego Povolzh'ya [Tekst] / A. S. Filatov, I. Yu. Kukushkin // Glavnyj zootehnik. -2011. - № 6. - S. 31-34.
12. Shahbazova, O. P. Faktory povysheniya intensivnosti rosta remontnyh svinok i vospro-izvoditel'nyh sposobnostej svinomatok [Tekst]/ O. P. Shahbazova // Veterinarnaya patologiya. - 2010.
- №4. - S. 96-100.
13. Shahbazova, O. P. Sravnitel'naya ocenka otkormochnyh i myasnyh kachestv chistoporod-nyh i gibridnyh podsvinkov [Tekst]/ O. P. Shahbazova // Agrarnyj nauchnyj zhurnal. - 2011. - №6. - S. 46-48.
E-mail: niimmp@mail.ru
УДК 636.5.085.7.612.10/12
ПОВЫШЕНИЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫХ И КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ ТРИПТОФАНА И «ХОНДРО ТАН»
INCREASE OF QUANTITATIVE AND QUALITATIVE INDICATORS OF CHICKEN-BROILERS MEAT PRODUCTIVITY WHEN USING TRIPTOFAN AND HONDRO TAN IN THEIR RATES
А.Ф. Злепкин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.А. Злепкина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Р.А. Гашук, аспирант
A.F. Zlepkin, O.N. Zlepkina, R.A. Gashuk
Волгоградский государственный аграрный университет
Volgograd State Agrarian University
В научно-производственном исследовании определено, что предубойная живая масса молодняка птиц мясного направления у опытных групп увеличилась на 46,16; 107,51 и 63,51 г, масса потрошеной тушки - на 36,43; 92,41 и 52,76 г, убойный выход - на 0,12; 0,57 и 0,25 % в сравнительном анализе с контролем. Мышечная ткань у аналогов опытных групп увеличилась, по сравнению с контрольной группой, аналогично на 2,13; 5,43 и 3,07 %. По массе грудных мышц опытные группы были больше контроля аналогично на 2,17; 5,63 и 3,20 %, по бедренным
- на 2,22; 5,74 и 3,32 %, по мышцам голени - на 2,19; 5,59 и 3,29 %. Известно, что содержание сухого вещества в грудных мышцах молодняка опытных групп увеличилось, аналогично на 0,09; 0,15 и 0,13 %, органического вещества - 0,10; 0,15 и 0,13 %, белка - на 0,12; 0,40 и 0,19 %, если сравнивать с контрольной группой. Такая же обоснованность по химическому составу получена по мышцам голени и бедра.
In the scientific-production study it is certain that the pre-slaughter live weight of young meat of the meat direction in the experimental groups increased by 46.16; 107.51 and 63.51 g, the weight of gutted carcass - by 36.43; 92.41 and 52.76 g, the slaughter yield is 0.12; 0.57 and 0.25% in the comparative analysis with the control. The muscle tissue of the analogues of the experimental groups in-
