CC BY
106
УДК 636.39.082.13(571.15)
ПУХОВОЕ КОЗОВОДСТВО В АЛТАЙСКОМ ГОРНОМ РЕГИОНЕ
Г.В. Альков, Горно-Алтайский НИИСХ
На значительной территории Алтайского горного региона, который охватывает часть территории Монголии, России, Казахстана и Китая, издавна разводятся козы, о чем свидетельствуют исследования погребений ранних кочевников. При раскопках Пазарыкских курганов (Улаганский район, Республика Алтай, У...Ш вв. до нашей эры) найдена шкура домашней козы.
Способствует здесь развитию козоводства наличие обширных естественных пастбищных угодий, расположенных на крутых каменистых и поросших кустарником склонах, а также полупустынных степей, которые с учетом сложности рельефа, небольшой кормоемкости и труднодоступности наиболее эффективно используются козами.
По породному составу в регионе в основном разводились местные отродья азиатской пуховой козы. Они отличались крепкой конституцией, хорошей приспособленностью к разведению в условиях круглогодового пастбищного содержания, но были мелки и малопродуктивны: живая масса - 34-35 кг, начес пуха - 100-150 г, длина пуха - 3-5 см, содержание пуха в шерсти - 10-50% (Окулич-Казарина Л.В., 1951).
Качественные улучшения коз местных отродий были начаты в Горном Алтае в 1937 г., в Монголии (Южно-Гобийский аймак) - в 1958 году путем скрещивания местных коз с завезенными придонскими козлами и в Западной Монголии (Баян-Улэгэйский аймак) - в 1970 году путем скрещивания с козлами горноалтайской породы.
В результате проведенных работ выведены новые породы пуховых коз. В Республике Алтай («горноалтайская») - руководитель Г.В. Альков, утверждена в 1982 г.; в Монголии, в Южно-Гобийском аймаке («гоби-гурван сайхан») - руководитель работы Д. Цэрэнсоном, утвержденная в 1971 г., и в Западной Монголии (Баян-Улэгэйский и Кобдоский аймаки) -порода «уулын-бор» - руководитель М. Джумагали, утвержденная в 1991 году.
С козоводством Монголии автор довольно хорошо знаком. В 1972 году он в составе бригады специалистов МСХ СССР участвовал в разработке перспективного плана развития животноводства Монголии на период 1976-1990 гг., а в 1978 году - в разработке перспективного плана на 1981-1990 гг. ведения селекционно-племенной работы в козоводстве.
Совместно с монгольскими специалистами он посетил Гобийскую научно-исследовательскую опытную станцию, Баян-Улэгэйскую племенную селекционную станцию, а также ряд хозяйств Гоби-Алтайского, Баян-Хонгорского и Баян-Улэгэсийского аймаков.
Наиболее успешно работа по улучшению местных коз проведена в Республике Алтай, где методом скрещивания местных алтайских коз с
завезенными придонскими козлами и последующего разведения помесей второго-третьего поколений «в себе», при частичном «прилитии крови» ангорских коз, выведена новая порода пуховых коз - горноалтайская.
Животные новой породы характеризуются однотипичностью (однообразием) по масти, величине, телосложению, высокой пуховой продуктивностью. Особенностью их является крепость конституции и высокая приспособленность к суровым условиям круглогодового содержания, а также достаточно высокая живая масса, хорошие мясные качества и способность к быстрому нагулу в короткий летний период.
Средний начес пуха с козы составляет: у маток - 550-650 г в зависимости от зоны разведения, у козлов - 700-1000 г; наивысший - до 1500 г у маток и 2200 г у козлов. Средняя длина пуха 8,5-9 см, тонина 1720 мкм. Содержание пуха в шерсти составляет 65-75%, живая масса у коз - 38-40 кг, у козлов - 63-70 кг, максимальная соответственно 65 и 92 кг.
Горноалтайские козы по начесу пуха превосходят исходных аборигенных коз в 4-5 раз, а лучшие зарубежные породы в 1,7 раза, но уступают им по тонине пуха. У горноалтайских коз пух несколько грубее, чем у зарубежных, но отечественную промышленность он по тонине и другим качествам вполне удовлетворяет.
По заключению Оренбургской фабрики и комбината Оренбургских пуховых платков (г. Оренбург), а также Щелковской прядильно-трикотажной фабрики (Московская обл.), которые являются основными переработчиками козьего пуха: ... горноалтайский пух - мягкий, длинный, эластичный, крепкий и пригоден для изготовления всех видов изделий.
Учитывая, что во многих странах мира ценится тонкий пух тониной до 16,5 мкм, начата работа по завозу и использованию тонкопуховых козлов-производителей других пород для создания новых линий тонкопуховых коз в горноалтайской породе.
Горноалтайские козы хорошо нагуливаются и имеют хорошие мясные качества. Убойный выход составляет 45-47%, выход внутреннего жира - 3,0-6,6%, выход мяса без костей и сухожилий - 7478%.
Горноалтайские козы, как ценный генофонд, широко использовались в России и за рубежом для улучшения аборигенных коз, создания новых типов и пород. Их вывозили неоднократно в Монголию, республики Казахстан, Дагестан, Тыва, Бурятия, Хакасия и другие регионы. И повсеместно, по сообщениям специалистов и ученых, горноалтайские козы быстро акклиматизировались, а козлы проявили себя хорошими улучшателями аборигенных коз.
Особенно положительные результаты были получены в Западных аймаках Монголии (Баян-Улэгэйском и Кобдоском) по использованию горноалтайских коз. Первый завоз горноалтайских коз был проведен в 1970 году на Баян-Улэгэйскую селекционно-племенную опытную
станцию и в госхоз «Баян-Нуур». Отбор коз в колхозе «Мухор-Тархата» Республики Алтай проводил известный селекционер Монголии, старший научный сотрудник Улан-Баторского научно-исследовательского института животноводства и ветеринарии господин Цэвэгийн Арви. Позднее, в 1975 и 1976 годах, горноалтайские козы снова завозились в Баян-Ульгийский и Кобдоский аймаки и использовались для скрещивания с монгольскими козами. Руководил работой по выведению новой породы директор Баян-Улэгэйской племенной селекционной станции М. Джумагали. Он неоднократно бывал в Горном Алтае, а сотрудники Горно-Алтайской СХОС - на опытной станции в Баян-Улэгэе в госхозе Баян-Нуур. В результате путем разведения помесей второго-третьего поколений «в себе» и целенаправленного отбора создана порода пуховых коз «уулын-бор» в типе горноалтайской, которые по начесу пуха превосходят местных монгольских в два раза.
В 1987 и 1988 годах в Англию (г. Эдинбург) вывезены эмбрионы горноалтайских коз и на их основе были получены и выращены 49 козликов и 41 козочка. Там же провели сравнительное испытание разных пород коз (табл. ).
Таблица. - Продуктивность коз разных пород (С.Бишоп, А.Рассел //Продукция животноводства.-1994.-58/1, Англия)
Порода и Живая Сбор пуха Диаметр Цвет пуха
происхождение масса, кг за год, волокна,
(5 мес.) г мкм
Шотландские 15,7 37,3 13,75 серый
Исландские 17,65 91,4 14,04 белый
Тасманские 16,39 227,1 16,13 белый
Новозеландские 16,53 275,1 16,63 белый
Горноалтайские 21,9 579,8 17,97 темно-
серый
Из приведенных данных в таблице 1 видно, что начес пуха в годовалом возрасте у горноалтайских коз выше, чем у их сверстниц: новозеландских коз - в 2,1 раза, тасманских - 2,6, исландских - 6,3 и шотландских - в 15,5 раза. По живой массе преимущество было также за горноалтайскими.
Английскими учеными ставится задача: путем скрещивания тасманских и новозеландских коз с горноалтайскими получить группу коз, которые сочетали бы продуктивность горноалтайских, а цвет и тонину пуха - тасманских и новозеландских. За рубежом, в отличие от России, ценится тонкий пух.
Создание и широкое распространение горноалтайской породы, хорошо приспособленной к разведению в горных условиях Алтая, а также повышение закупочных цен на козий пух и мясо (козлятину) способствовали значительному развитию козоводства в целом по Республике Алтай.
За период с 1956 по 1990 годы среднегодовая численность коз увеличилась с 43,2 тыс. гол. (1956-1960 гг.) до 216,0 тыс. гол. (1986-1990 гг.), или в 5 раз, а производство и заготовки пуха возросли с 11,1 до 146,9 т, или в 13,2 раза. Средний начес пуха с одной козы увеличился с 191 до 557 г, или в 3 раза.
Республика Алтай стала крупной базой по производству козьего пуха. В 70-90 годы ежегодное производство и заготовки его здесь составили 40% общего объема в странах СНГ и более 60% по России.
Для совершенствования генетической структуры горноалтайской породы ведутся работы по созданию в горно-степной зоне Алтая внутрипородного типа коз с белым пухом, а в высокогорной зоне - по созданию высокогорного зонального типа серых пуховых коз.
За работу «Выведение и совершенствование горноалтайской породы пуховых коз» сотрудникам ГАНИИСХ и опытной станции Г.В. Алькову, Л.В. Окулич-Казариной, В.Н. Тадыкину, З.К. Красковой, В.Л. Манжину, а также чабанам Ч. Шартланову, М. Куряпову и зоотехнику К.К. Туймешеву присуждена Государственная премия Российской Федерации 1997 года в области науки и техники.
Однако в последние годы в связи с обесцениванием продукции сельского хозяйства, в том числе и пуха, численность коз и производство пуха в республике, как и в целом по стране, резко сокращены. Но следует отметить, что в связи с открытием зарубежного рынка на козий пух и организацией переработки пуха на месте, появилась уверенность в восстановлении численности коз и производства пуха. За период с 2000 по 2003 гг. численность коз в республике возросла на 54%.
Учитывая специфику пухового козоводства, когда основная продукция (пух) формируется в летне-осенний период, при наличии наиболее питательной пастбищной травы, что способствует получению продукции высокого качества, - основное направление в Республике Алтай и в целом Алтайском горном регионе должно быть пуховое. Это подтверждается и практикой. Несмотря на неудовлетворительное кормление животных в зимний и раннеосенний период, при круглогодовом пастбищном содержании, пуховые горноалтайские козы постоянно имеют высокую пуховую продуктивность, не уступающую лучшим породам мира, и пух высокого качества по крепости волокон.
Наблюдаемая некоторая потеря живой массы коз в зимний и ранневесенний период полностью восстанавливается в летний период при пастьбе их на горных пастбищах, и на мясную продуктивность коз эта временная потеря веса в зимний период не влияет.
Существует мнение, чаще на бытовом уровне, что пастьба коз приводит к деградированию пастбищ. Исследования, проведенные Соннорской опытной станцией (США), показали, что наиболее заметный ущерб качеству пастбищ наносят лошади, овцы, крупный рогатый скот, а затем козы, использующие разнообразный состав травостоя. Козы редко
поедают однородный травостой, предпочитая разнотравье. Только при очень высокой плотности пастьбы и недостатке корма козы переходят на малосъедобные для других видов животных травы, кустарники, вплоть до можжевельника. Все травы, за исключением однолетних и наиболее сочных, отрастают на пастбище, когда заросли отдельных видов кустарников, полностью обглоданных козами, засыхают. Таким образом иногда коз используют для очистки пастбищ от кустарников и сорняков. Опыт показывает, что при соблюдении пастбищеоборотов, при нормальной нагрузке поголовья скота на пастбища, деградация их не наступает.
Кормовая база Республики Алтай позволяет иметь коз в перспективе даже большее поголовье, чем их было в 1991 г. (220 тыс. гол.). Даже тогда на 100 га сельхозугодий приходилось 16 голов коз, в том числе на 100 га сенокосов и пастбищ - 16,5 коз.
Мировая практика показывает, что в ряде стран мира нагрузка коз на 100 га сельхозугодий значительно выше. Например, в Индии, где имеется более 119 млн. коз, на 100 га лугов и пастбищ приходится 76 коз, а в некоторых штатах значительно больше.
