CC BY
89
УДК 636.4.03
Продуктивные качества специализированных генотипов свиней
В.В. Семёнов, д. с.-х. н.
К.И. Юрченко, гл. зоотехник СХПК «Россия»
Свиноводство издавна было и в перспективе останется приоритетной отраслью сельскохозяйственного производства. Для улучшения работы отрасли, выведения её на более высокий уровень необходимо в корне улучшить систему разведения свиней с чётким разделением племенных и товарных хозяйств. На первое место следует поставить развитие племенных хозяйств, выращивание высококлассного племенного молодняка. В настоящее время первостепенными задачами являются: разработка методов повышения
генетического потенциала животных, создание и размножение конкурентоспособных пород, типов, линий и гибридов свиней.
Одним из путей повышения продуктивных качеств свиней крупной белой породы, наиболее распространенной в РФ и Ставропольском крае, может быть создание новых чистопородных специализированных заводских линий и типов на базе имеющегося генофонда. Эти линии и типы предназначаются, прежде всего, для использования в системах разведения и гибридизации.
При совершенствовании репродуктивных качеств свиноматок следует применять метод преимущественной селекции по многоплодию и коррелирующей с ней живой массе гнезда в 2 месяца, отбора свинок и хрячков от селекционной части маток, отвечающих требованиям целевого стандарта. Совершенствование откормочных и мясных качеств проводить комбинированным методом оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности и наследственным качествам по потомству на контрольном откорме.
При селекции откормочных качеств индивидуальный отбор необходимо осуществлять по энергии роста и затратам кормов на единицу прироста живой массы, а мясных - массовым отбором по толщине шпика.
В работе возможно широкое использование методов интенсивного отбора с высоким селекционным давлением (выранжировка, выбраковка, количество ремонтных свинок не менее 50%, а хряков - 90-95%), ускоренной сменой поколений, а также генетико-математических методов прогнозирования результативности отбора и эффективности селекции.
В течение последних десяти лет в племколхозе "Россия" Новоалександровского района Ставропольского края коллектив учёных Ставропольского НИИЖК совместно со специалистами хозяйства проводили работу по выведению нового заводского типа свиней крупной белой породы. Заводская структура стада формировалась на основе линейного разведения. Для этого предусматривалось в каждой заводской закрытой линии Лафетов и Секретов иметь не менее 4 пар (ветвей) исходных родоначальников и родоначальниц, проводить однородный подбор в их потомстве с синтезом наследственной основы путём рациональных сочетаний.
При совершенствовании репродуктивных качеств свиноматок использовали метод преимущественной селекции по многоплодию и
коррелирующей с ней массе гнезда в 2 месяца, индивидуального отбора свинок и хрячков от селекционной группы свиноматок, отвечающих требованиям целевого стандарта. В работе широко использованы методы интенсивного отбора и ускоренной смены поколений (18-20 мес.), а также генетико -математические методы прогнозирования результативности отбора и эффекта селекции.
На 01.08.99 года установилась оптимальная структура стада нового заводского типа свиней в племколхозе на основе разведения двух заводских линий - Лафетов и Секретов. Заводские линии имеют достаточную численность, обладают относительно высоким, генетически устойчивым многоплодием и другими репродуктивными качествами.
Свиноматки крупной белой породы СХПК «Россия» обладают высокими воспроизводительными качествами (таблица 1).
Таблица 1
Средние показатели воспроизводительной способности свиноматок крупной
белой породы СХПК «Россия» и база сравнения за 1997 - 1999 гг.
СХПК База сравнения *
Показатели «Россия» Ставропол ьского ** края Племен ные заводы России ГПЗ «Комсомол ец» Ставрополь ского края ПЗК «Заря» (заводской тип) Краснодар. края ПКЗ «Россия» Ростовской обл.
Многоплодие, гол. 11,6 11,1 11,4 11,2 10,7
Молочность, кг 64,0 55,8 55,0 54,5 55,1
Количество поросят в 2 мес., гол. 10,7 9,8 9,6 10,2 9,4
Живая масса гнезда в 2 мес., кг 201,0 174,7 181,4 188,8 180,5
Живая масса 1 поросёнка в 2 мес., кг 18,8 17,8 18,9 18,6 19,2
* По данным органов госплемслужбы «Ежегодник по племенной работе в свиноводстве в хозяйствах Российской Федерации» (ВНИИплем, 1997 - 1999
гг.).
** По данным госплемпредприятия «Ставропольское» по племенной работе (1999).
Данные, представленные в таблице 1, показывают, что репродуктивная способность свиноматок племзавода за последние 3 года, до утверждения типа, в среднем составила 11,6 поросёнка на опорос, молочность - 64,0 кг, количество поросят в 2-месячном возрасте - 10,7 гол., живая масса гнезда - 201 кг, а одного поросёнка - 18,8 кг. Достигнутые результаты отвечают требованиям целевого стандарта, а стандарт крупной белой породы по этим показателям превосходят
по многоплодию на 0,6 поросёнка на опорос (5,2%), молочности - на 12кг (23%) и живой массе гнезда в 2-месячном возрасте на 21 кг, или 10,5%.
В сравнении же с показателями воспроизводительной способности свиноматок, полученными по крупной белой породе в племзаводах Российской Федерации, новый заводской тип имеет превосходство по всем показателям: по многоплодию - на 0,5 поросёнка на опорос (4,4%), молочности - на 8,2 кг (12,9%), количеству поросят в 2-месячном возрасте - на 0,9 голов (8,5%), живой массе гнезда в 60 дней - на 26,3 кг (13,1%) и живой массе одного поросёнка - на 1,0 кг (5,4%).
Аналогичное превосходство по воспроизводительной способности свиноматок нового заводского типа наблюдается и в сравнении с ГПЗ «Комсомолец» Ставропольского края, ПЗК «Заря» (заводской тип) Краснодарского края и ПЗК «Россия» Ростовской области. Превышение по многоплодию составляет 0,2 - 0,9 поросёнка на опорос (2-7%), молочности - 9,0 - 9,9кг (15-17%), количеству поросят в 2 месяца - 0,5 - 1,3 головы. По живой массе одного поросёнка существенных различий не наблюдается.
Метод внутрилинейного подбора и индивидуального отбора оказал существенное влияние на эффективность селекционного процесса при совершенствовании воспроизводительной способности свиноматок. В 1999 году в сравнении с1995 годом многоплодие свиноматок в племколхозе возросло на 0,4 поросенка на опорос (3,5%), молочность - на 7,7 кг (14%), количество поросят в 2 месяца - на 0,8 голов (8%), живая масса гнезда - на 19,9 кг (10,9%), а одного поросенка - на 0,6 кг (3,3%) (таблица 2).
Таблица 2
Показатели воспроизводительной способности свиноматок крупной белой
породы СХПК «Россия» и базы сравнения
Показатели Годы СХПК «Россия» Ставропольски ** й край База сравнения
X По заявке п =50 Племенные заводы России ГПЗ «Комсомолец» Ставропольского края ПЗК «Заря» (заводской тип) Краснодарского края ПКЗ «Россия» Ростовской области
Многоплодие, 1995 11,1 11,1 И,4 11,2 10,7
гол. 1997 11,5 11,1 11,4 11,2 10,9
1998 11,7 11,0 11,4 11,2 10,7
1999 11,5 12,7 11,1 11,4 11,2 10,7
Молочность, кг 1995 55,3 55,8 55,0 54,5 55,1
1997 64,0 55,8 55,0 54,5 55,1
1998 65,0 55,8 55,0 54,5 55,1
1999 63,0 68,0 55,8 55,0 54,5 55,1
Количество поросят в 2 мес., гол. 1995 1997 1998 1999 10,0 10,5 10.7 10.8 11,1 9.8 9.8 9.8 9.8 ЧО, 40, 40, 40, 9999 10,2 10,2 10,1 10,2 9999
Живая масса 1995 181,1 174,7 181,4 188,8 180,5
гнезда в 2 мес., 1997 196,0 174,7 181,4 188,8 180,5
гол. 1998 205,0 174,7 181,4 188,8 180,5
1999 201,0 233,0 174,7 181,4 188,8 180,5
Живая масса 1 1995 18,1 17,8 18,9 18,6 19,2
поросёнка в 2 1997 18,6 17,8 18,9 18,6 19,2
мес., кг 1998 19,1 17,8 18,9 18,6 19,2
1999 18,7 21,0 - - - 19,2
*По данным органов госплемслужбы «Ежегодник по племенной работе в свиноводстве в хозяйствах Российской Федерации» (ВНИИплем, 1997-1999 гг.).
**По данным госплемпредприятия «Ставропольское» по племенной работе (1999).
Таблица 2
Продуктивность свиноматок нового типа за 1997 год
со
О
И
сЗ Н
У® §
I
^ я
О
и
н
о
<и
&
к
ч
о
и
о
о
о
а
о
с
о
о
ч
о
к
Многоплодие, гол. Молочность В 2 месяца
Количество поросят, гол. Масса гнезда, кг
М + т + к клас-су элита М + т с О £ § Ё кл к кэ +1 М + т + к классу элита М + т + к классу элита
С 1 220 220 11,3+0,16 +0,3 61+0,21 +9 10,1+0,18 0,3 195+1,29 +15
опорос
ом
С 2 и 280 980 11,6+0,27 +0,6 65+0,19 +13 10,6+0,27 0,4 196+1,64 +16
более
опорос
ами
Средне 500 1200 11,5+0,23 +0,5 64+0,18 +12 10,5+0,23 0,6 196+0,97 +16
е по
типу________________________________________________________________________________________________
Таблица 2
Продуктивность свиноматок нового заводского типа СХПК «Россия»
Ставропольского края за 1998 год__________________
та
С
с
а
1-І
3
Е
о сЗ о
& я
со
О
И
К
и
о
о
и
н
о
<и
&
к
ч
о
и
о
о
о
а
о
с
о
о
ч
о
к
Многоплодие,
гол.
+1
О ей ей Н
5 ^ и ч
и ^
+1
Молочность,
кг
+1
о ей ей Н
5 ^ и ч
и ^
+1
В 2 месяца
количество поросят, гол.
а
+1
о ей ей Н
5 ^ и ч
и ^
+1
масса гнезда, кг
а
+і
£
и
+1
С 1 175 175 11,4+0,19 +0,4 62+0,15 +10 10,5+0,17 0,6 195+1,85 +15
опорос
ом
С 2 и 325 682 11,8+0,13 +0,8 66+0,14 +14 10,8+0,23 0,2 207+1,45 +27
более
опорос
ами
Средне 500 857 11,7+0,25 +0,7 65+0,21 +13 10,7+0,23 0,1 205+1,07 +25
е
по типу______________________________________________________________________________________________
Таблица 2
Продуктивность свиноматок нового заводского типа за 1999 год
Возрастная группа свиноматок Количество свиноматок Число опоросов Многоплодие, гол. Молочность, кг В 2 месяца
количество поросят, гол. масса гнезда, кг
а +1 + к классу элита а +1 + к классу элита а +і + к классу элита а +і + к классу элита
С 1 73 73 11,7+0,21 +0,7 59+0,27 +7 10,5+0,17 0,5 194+1,14 +14
опоросом
С 2 и 427 939 11,5+0,61 +0,5 63+0,11 +11 10,8+0,24 0,7 202+0,94 +22
более
опоросам
Среднее 500 1012 11,5+0,24 +0,5 63+0,08 +11 10,8+0,25 0,7 201+1,13 +21
по типу
Новый заводской тип свиней по своим воспроизводительным качествам на современном этапе селекционного процесса еще не исчерпал своего генетического потенциала. Продуктивность лучших свиноматок в возрасте 36 мес. и старше составляет: многоплодие - 12,7 поросенка на опорос, молочность -68 кг, сохранность - 87,4%, живая масса гнезда поросят в 2 месяца - 233 кг, а
элита
одного поросенка - 21 кг.
Превосходство заводского типа свиней СХПК «Россия» над хозяйствами базы сравнения и племенными заводами России составляет: по многоплодию -1,3 - 2,0 поросёнка на опорос, или 11 - 18%, молочности - 13,9 - 12,2 кг (25 -22%), а живой массе гнезда в 2 месяца - 44 - 58 кг, или 23 - 33%, разность во всех случаях статистически высокодостоверна, р > 0,999.
В стаде имеются свиноматки, многоплодие которых составляет 14 - 18 поросят на опорос, молочность - свыше 70 кг, а живая масса гнезда в 2 месяца -свыше 250 кг, что говорит о возможности дальнейшего продолжения работы, направленной на совершенствование воспроизводительной способности маточного стада племзавода.
Таблица 3
Показатели изменчивости продуктивных качеств свиноматок нового
заводского типа за три года (1997, 1998, 1999 гг.), СХПК «Россия»
Возрастная группа свиноматок Количество голов Многоплодие, гол. Молочность, кг Масса гнезда месяца, кг в 2
М ± т 5 сУ М ± т 5 сУ М ± т 5 сУ
С 1 468 11,4+0,15 0,91 +8,3 61,0+0,31 6,2 8,9 194,9+1,7 27,2 12,7
опоросом С 2 и более 1032 11,7±0,26 1,72 +9,4 65,0±0,19 6,3 8,7 202+0,9 25,9 11,3
опоросами Среднее по 1500 11,6+0,24 1,14 +8,7 64+0,13 5,8 8,1 201+0,76 26,1 12,1
типу
Благодаря использованию метода внутрилинейного подбора при селекции нового заводского типа, животные обладают устойчивой наследственностью и достаточно консолидированы, о чём свидетельствуют показатели изменчивости селекционируемых признаков у свиноматок (таблица
3).
Анализ таблицы показывает, что во всех возрастных группах свиноматок коэффициенты изменчивости Су невысокие, так, в среднем по типу коэффициенты изменчивости составили по многоплодию 8,7%, молочности -8,1%, а по массе гнезда в 2 месяца - 12,1%.
Новый заводской тип свиней формировался на основе разных генотипов, а стабилизирующий отбор, используемый нами в работе, при длительном разведении «в себе» в одинаковых условиях содержания благоприятствовал формированию в популяции оптимального фенотипа. Этим объясняется фенотипическая и генотипическая однородность и стабильность стада свиней нового типа.
