CC BY
72
УДК: 636.234.1(470.58)
А.Е. Беленькая
ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ в ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГЕНЕТИЧЕСКИХ И ПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕВЕРНОГО
ЗАУРАЛЬЯ», ТЮМЕНЬ, РОССИЯ
А.Е. Belenkaya
PRODUCTIVITY OF COWS OF THE GOLHSHTINSKAYA BREED DEPENDING ON GENETIC AND PARATYPICAL FACTORS UNDER THE CONDITIONS OF THE NORTHERN URAL FEDERAL STATE BUDGET INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «STATE AGRARIAN UNIVERSITY OF
NORTHERN ZAURALYE», TYUMEN, RUSSIA
Анжелика Евгеньевна Беленькая
Angelica Evgenievna Belenkaya anghelika.white@mail.ru
Аннотация. Проведенные исследования по оценке продуктивности коров голштинской породы и обработка статистического материала позволили получить достоверные данные о влиянии ряда генетических и паратипи-ческих факторов на продуктивность коров голштинской породы в условиях Северного Зауралья. Полученные данные убедительно доказывают необходимость широкого использования животных линий Рефлекшн Соверинг и Монтвик Чифтейн, обладающих высокими показателями молочной продуктивности и воспроизводительной способности.
Полученные результаты исследований использованы при разработке плана селекционно-племенной работы с голштинской породой крупного рогатого скота в племенном заводе ПАО «Птицефабрика «Боровская» Тюменской области на 2014-2019 гг. Материалы диссертации используются в образовательном процессе ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет
Введение. Расширение и развитие отрасли скотоводства требуют совершенствование технологии содержания и племенного дела, разработки системы выбора породы и быков-производителей для конкретной территории и уточнения параметров отбора животных, используемых в селекционном процессе [10-13].
Молочная продуктивность коров обусловлена многими факторами, однако наибольшее влияние оказывают генетические факторы: порода, генеалогическая принадлежность. Основой получения высококачественного племенного материала является целенаправленная селекционная работа. Также большое влияние оказывают паратипиче-ские факторы [2-4].
Голштинская порода является самой высокопродуктивной в мире, отличается специализированным молочным типом, большой живой массой, отселекционирована на пригодность к промышленной технологии и является выдающимся достижением генетики и селекции [5-10].
Таким образом, в условиях современного молочного скотоводства проблема повышения молочной и воспроизводительной продуктивности коров является актуальной.
Целью работы являлось изучение влияния генетических и паратипических факторов на продуктивность коров
Северного Зауралья».
Результаты, полученные от рекомендованного внутрилинейного подбора Рефлекшн СоверингхРефлекшн Соверинг, позволили увеличить молочную продуктивность коров на 3,5%, при межлинейном подборе Монтвик Чи-фтейнхРефлекшн Соверинг на 2,4%, в сравнении с межлинейным подбором Монтвик Чифтейнх Вис Бэк Айдиал, что позволило получить дополнительную прибыль из расчета на одну голову 5,8 и 4,1 тыс. рублей соответственно.
Ключевые слова: молочная продуктивность, голштинская порода, генетический фактор, паратипический фактор, корова, линия.
Abstract. Conducted studies to assess the productivity of Holstein cows and the processing of statistical material made it possible to obtain reliable data on the effect of a number of genetic and paratypical factors on the productivity of Holstein cows in the conditions of the Northern Trans-Urals. The obtained data convincingly prove the need for widespread use of animal lines Reflection Sover-ing and Montvik Chiftain with high milk production and reproductive ability.
The results of the research were used to develop a plan of breeding and breeding work with the Holstein cattle in the breeding plant of Poultry Farm Bor-ovskaya of the Tyumen Region for 2014-2019. The dissertation materials are used in the educational process of the State Agrarian University of Northern Trans-Urals.
The results obtained from the recommended intralinear selection Reflection Sovering * Reflection Sovering allowed to increase the milk productivity of cows by 3.5%, with an interline selection of Montvik Chifteyn * Reflection Sovering by 2.4%, in comparison with the interline selection of Montvik Chiftayn * Vis Beckide which made it possible to gain additional profit per head 5.8 and 4.1 thousand rubles, respectively.
Keywords: milk production, Holstein breed, genetic factor, paratypical factor, cow, line.
голштинской породы в условиях Северного Зауралья.
В соответствии с изложенной целью поставлены следующие задачи:
- охарактеризовать рост молодняка голштинской породы;
-оценить влияние генетических (линия, бык-производитель, метод подбора) и паратипических (возраст первого отёла, живая масса при первом плодотворном осеменении, сервис-период) факторов на хозяйственно-полезные признаки коров голштинской породы;
-определить влияние разного технологического оборудования на продуктивные качества коров;
- рассчитать показатели экономической эффективности производства продукции.
Методика. Научно-исследовательская работа проведена в племенном заводе по разведению голштинской породы скота ПАО «Птицефабрика «Боровская» Тюменского района Тюменской области с 2014 по 2017 годы согласно схеме исследований (рисунок). Объектом исследования служили коровы голштинской породы, а также быки-производители разных линий: Вис Бэк Айдиал 1013415 (В.Б.Айдиал), Монтвик Чифтейн 95679 (М. Чифтейн), Рефлекшн Соверинг 198998 (Р.Соверинг) [6].
Рисунок - Схема исследования
В период проведения научно-хозяйственного опыта животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Кормление осуществляется по принятым в хозяйстве рационам, составленным с учетом периода лактации, молочной продуктивности, живой массы и физиологического состояния [7-12].
Уровень молочной продуктивности установлен по результатам ежемесячных контрольных доений. Пробы молока отбирались индивидуально. Качественные показатели молока: содержание массовой доли белка (МДБ), массовой доли жира (МДЖ), плотность молока, а также сухой обезжиренный молочный остаток (COMO) - определены на ультразвуковом анализаторе «Клевер-2М». Кислотность молока определялась с помощью метода титрования в градусах Тернера.
Динамику роста тёлок определяли путем расчёта абсолютного, относительного и среднесуточного приростов живой массы по общепринятым методикам.
Анализу подлежали данные производственного и племенного учета: журналы контрольных доений, взвешивания животных, искусственного осеменения, карточки коров 2-МОЛ, каталоги быков-производителей. Также использована информация системы «СЕЛЭКС молочный скот», функционирующая в хозяйстве.
Продуктивные качества коров голштинской породы были оценены в зависимости от линейной принадлежности. Были сформированы 3 группы коров линий Вис Бэк Айдал 1013415, Монтвик Чифтейн 95679, Рефлекшн Со-веринг 198998, по первой лактации (317 голов), по второй лактации (90 голов), по третьей лактации и старше (60 голов).
Оценка быков-производителей проведена по продуктивности их дочерей по первой лактации методами: дочери-сверстницы, дочери-матери. Оценка продуктивности
коров проводилась в зависимости от метода подбора: вну-трилинейный подбор и кросс-линейное скрещивание [1].
Коэффициенты корреляции определяли между удоем за 305 дней лактации и массовой долей жира в молоке, удоем и массовой долей белка в молоке, между содержанием молочного жира и молочного белка; между массовой долей жира и массовой долей белка, показателями воспроизводства и молочной продуктивности.
Коэффициенты наследуемости находили через удвоенный коэффициент корреляции между продуктивностью дочерей и их матерей.
Оценка продуктивных качеств коров проводилась с учетом используемого технологического оборудования. С этой целью были сформированы 2 группы коров-первотёлок, содержащихся в помещениях с технологическим оборудованием российского производства г. Ижевск (реконструкция проведенена в 2012 году) и с технологическим оборудованием компании DeLaval (реконструкция проведена в 2014 году).
Гематологические показатели крови определяли с целью оценки физиологического состояния коров, содержащихся в помещениях с разным технологическим оборудованием. Исследования крови проводили в клинико-диагностической лаборатории при кафедре анатомии и физиологии института биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья. В крови определяли общий белок, глюкозу, каротин, кальций, фосфор. Анализ выполняли на полуавтоматическом спектрофотометри-ческом анализаторе «ClimaMC15» с применением наборов реактивов «Диакон-ДС», «Витал Диагностике СПб», «HospitexDiagnostics».
Микроклимат оценен по следующим показателям: температура в зоне расположения, относительная влажность воздуха, скорость движения воздуха и освещенность. Скорость движения воздуха (м/с) определялась с помощью прибора анемометр чашечный 1-20 м/с (ГОСТ 6376-74). Относительную влажность и температуру воздуха измеряли прибором ИВТМ-7, освещенность -Люксометром Ю 116.
Расчёт экономики производства молока проводился в соответствии с «Методикой определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1980).
Биометрическую обработку данных исследований проводили на основе общепринятых статистических методов (H.A. Плохинский, 1970; Е.К. Меркурьева, 1992). Первичный материал обработан биометрически в программе MicrosoftExcel.
Производственную проверку проводили в соответствии с требованиями ВАСХНИЛ (1984).
Результаты. В состав зимних рационов кормления коров используется сено, силос, травяная мука, концентрированные корма, в летний период - зеленая масса. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона находилась в пределах 10,9-10,5 МДж в зависимости от периода лактации и физиологического состояния коров. Рационы характеризовались оптимальным сахаропротеиновым отношением (0,8-1:1) и отношением кальция к фосфору (1,4:1). Следовательно, рационы кормления удовлетворяют потребности животных в питательных веществах.
В хозяйстве используют животных линии В.Б.Айдиал 1013415, М.Чифтейн 95679, Р.Соверинг 198998.
• принадлежность к линиям;
• оценка бы ков-про из водителей по качеству потомства;
• внутрилинейный подбор;
• кросс-линии.
• возраст 1-го отела;
• продолжительность сервис -периода;
• живая масса при 1-м плодотворном осеменении;
• сроки продуктивного использования;
• технологическое оборудование.
Динамика изменения живой массы тёлок представлена в таблице 1.
Таблица 1 - Динамика изменения живой массы тёлок в зависимости от линейной принадлежности, кг
Показатель Линия
В. Б.Айдиал (п=97) М.Чифтейн (п=59) Р.Соверинг(п=161)
X ± Sx Cv, % X ± Sx Cv, % X ±Sx Cv, %
Живая масса: при рождении 35,1 ±0,26 7,3 34,2+0,34* 7,7 35,1+0,22 8,1
6 месяцев 168,0±1,14 6,7 168,6+1,43 6,5 168,9+1,17 8,8
10 месяцев 272,8+1,73 6,2 280,8+2,38** 6,5 272,9+1,76 8,2
12 месяцев 325,4+1,94 5,9 330,7+2,21 5,1 326,3+2,00 7,8
Примечание: здесь и далее, при * Р>0,95, **Р>0,99, *** Р>0,999.
При сравнении тёлок разных линий выявлено, что представительницы линии М.Чифтейн, имея при рождении достоверно меньшую массу, к возрасту 10-12 мес. характеризовались большими показателями. В 12 месяцев живая масса телочек доля линии В.Б.Айдиал превышает стандарт породы по живой массе на 8,5%, линии М.Чифтейн
- на 10,2%, линии Р.Соверинг- на 8,8%.
Продуктивность коров разных линий по первой лактации представлена в таблице 2.
Максимальный удой за 305 дней лактации у коров
- первотёлок линии Р.Соверинг составил 7998,8 кг, что на 2% больше, чем у коров линии В.Б.Айдиал и на 6% больше, чем у сверстниц линии М.Чифтейн. Молочного жира от коров линии Р.Соверинг получено достоверно больше на 6,8% в сравнении с коровами линии В.Б.Айдиал (Р>0,999).
Молочная продуктивность коров линии В.Б.Айдиал по 2 лактации составила 9092,8 кг, что на 557,4 кг больше, чем у животных линии М.Чифтейн и на 600,8 кг больше, чем у коров линии Р.Соверинг (Р>0,95). Молочного белка от коров линии Р.Соверинг получено 267,9 кг (Р>0,95), что в сравнении с коровами линии В.Б.Айдиал на 7,5 % меньше. Молочная продуктивность коров линии Р.Соверинг 3 лактации составила 9028,5 кг, что на 374,2 кг больше, чем от коров линии М.Чифтейн.
Таблица 2 - Продуктивность коров разных линий по 1 лактации
Линия
Показатель В.Б.Айдиал (п=97) М.Чифтейн (п=59) Р.Соверинг (п=161)
X + Sx Cv, % Х± Sx Cv, % Х± Sx Cv, %
Удой за 305 дн лактации, кг 7846,2± 75,50 9,5 7529,9+ 100,07* 10,2 7998,8+54,7 8,7
Массовая доля жира, % 4,2+0,04 9,5 4,2+0,04 7,6 4,4+0,05*** 13,2
Массовая доля белка, % 3,2+0,01 2,8 3,2+0,01 2,9 3,1+0,01* 3,5
Молочный жир, кг 329,5+3,79 11,3 316,3+4,51* 11,0 351,9±4,21*** 15,1
Молочный белок, кг 251,1+2,42 9,6 241,0+3,17* 10,2 248,0+1,80 9,1
Следовательно, более высокими продуктивными качествами характеризуются коровы линии Р.Соверинг по первой и третьей лактации. По показателям массовой доли белка и жира в молоке достоверной разницы между линиями не наблюдалось.
Показатели воспроизводительных качеств коров в зависимости от линейной принадлежности первой лактации представлены в таблицах 3.
Таблица 3 - Воспроизводительные качества коров
Показатель Линия
В.Б.Айдиал (п=97) М.Чифтейн (п=59) Р.Соверинг(п=161 )
Х± Sx Cv, % Х± Sx Cv, % Х± Sx Cv, %
Сервис-период, дней 119,7+5,89 48,5 140,1+9,47 51,9 134,4+5,57 52,7
Сухостойный период, дней 58,8+1,0 16,6 61,8+1,55 19,3 59,7+1,04 22,2
Межотёльный период, дней 399,7+5,89 14,5 420,1 ±9,47 17,3 414,4+5,57 17,1
Продолжительность сервис-периода у коров по первой лактации достаточно высокая. Более оптимальная продолжительность сервис-периода выявлена у коров линии В.Б.Айдиал - 119,7 дней. Продолжительность межотёльно-го периода по первой лактации у коров линии В.Б.Айдиал составляла 399,7 дней, что на 3,6% и 4,7% меньше, чем у коров линий Р.Соверинг и М.Чифтейн соответственно.
Сухостойный период у коров линии В.Б.Айдиал и Р.Соверинг по 2 лактации составил 58,6 и 57,5 дней (Р>0,95) соответственно. У коров линии М.Чифтейн сухостойный период продолжался 63,5 дней. Продолжительность сервис-периода у коров линии М.Чифтейн составила 167,7 дней, что на 18,3 и 23,3дня, или на 12,2 и 16,1%, больше, чем у коров линий В.Б.Айдиал и М.Чифтейн соответственно.
Продолжительность сервис-периода у коров линии Р. Соверинг по третьей лактации составляла 120,6 дней, что на 9,1% и на 17 % меньше, чем у коров линии М.Чифтейн и В.Б.Айдиал.
Следовательно, коровы всех трех линий характеризовались оптимальной продолжительностью сухостойного периода и более продолжительным сервис-периодом, что приводило к увеличению межотёльного периода.
Выявлена слабая отрицательная корреляционная связь между удоем за 305 дней лактации и массовой долей жира у коров в линиях В.Б.Айдиал и М.Чифтей-нг=0,26 (Р>0,99). Слабая положительная связь между массовой долей жира и массовой долей белка наблюдается в линии М.Чифтейн = 0,32 (Р>0,95).
Корреляционная связь между сервисом-периодом и удоем за 305 дней лактации, между сервисом-периодом и содержанием молочного жира составила у коров линии В.Б.Айдиал 0,38 и 0,39 соответственно (Р>0,999). У коров линии М.Чифтейн корреляция между удоем и живой массой при первом плодотворном осеменении - 0,30 (Р>0,95).
В линии В.Б.Айдиал коэффициент наследуемости удоя и массовой доли жира составил 0,35 (таблица 4). В линии М.Чифтейн коэффициент наследуемости удоя равен 0,43 (Р>0,99), в линии Р.Соверинг - 0,40 (Р>0,999).
Следовательно, у коров линий М.Чифтейн и Р.Соверинг положительная достоверная корреляция между по-
казателями массовой доли жира и массовой доли белка. Аналогичная взаимосвязь наблюдалась между показателями воспроизводства и молочной продуктивностью линиях В.Б.Айдиал и Р.Соверинг.
Таблица 4 - Коэффициенты наследуемости
Показатель Линия
В.Б.Айдиал М.Чифтейн Р.Соверинг
Удой за 305 дн лактации, кг 0,35** 0,43** 0,40***
Массовая доля жира, % 0,35** 0,34* 0,01
Массовая доля белка, % 0,03 0,17 0,02
Следовательно, у коров линий М.Чифтейн и Р.Соверинг положительная достоверная корреляция между показателями массовой доли жира и массовой доли белка. Аналогичная взаимосвязь наблюдалась между показателями воспроизводства и молочной продуктивностью линиях В.Б.Айдиал и Р.Соверинг.
Экономические показатели производства молока от коров разных линий приведены в таблице 5.
Таблица 5 - Экономическая эффективность производства молока (из расчёта на одну голову)
Показатель Линия
В.Б.Айдиал М.Чифтейн Р.Соверинг
Продуктивность за 305 дн лактации, кг 7846,2 7529,9 7998,8
Массовая доля жира, % 4,2 4,2 4,4
Массовая доля белка, % 3,2 3,2 3,1
Количество молока при расчёте на базисную жирности белок, кг 9023,1 8584,1 9198,6
Дополнительно получено молока, кг 439,0 - 614,5
Стоимость дополнительной продукции, тыс. руб. 7,1 - 9,7
При пересчёте на базисные показатели от коров линии М.Чифтейн получено 8584,1кгмолока, от коров линий В.Б.Айдиал и Р.Соверинг - больше на 4,7% и 6%. Это позволило получить дополнительной продукции в стоимостном выражении от коров линии Р.Соверинг - 9,7 тыс. руб., от коров линии В.Б.Айдиал -7,1 тыс. руб. в расчёте на одну голову.
Линия В.Б.Айдиал представлена быками Веро 568 и Джаббо 96999, линия М.Чифтейн - Диалог 39286 и Циклон 3804, линия Р.Соверинг - Беркут 40565, Рамон 39274, Эмир 43684. Возраст первого плодотворного осеменения телочек быка Диалога составлял 15,4 месяцев, телочек быков Циклон, Беркут, Эмир - 16,6 месяцев. Живая масса тёлок при первом плодотворном осеменении находилась в пределах 410,3-442,2 кг.
Наивысшей продуктивностью обладали дочери быка-производителя Рамона, удой за 305 дней лактации составлял 8293,6 кг, наименьшей продуктивностью характеризовались дочери быка Диалога. Так, удой его дочерей за 305 дней лактации составил 7581,8 кг. Массовая доля жира
в молоке была больше у дочерей быка Эмира и составила 4,7%, что на 0,7 % больше, чем у дочерей быка Веро.
Статистически достоверная сильная корреляция между удоем и молочным жиром выявлена у дочерей быка Веро г=0,92 (Р>0,999). У дочерей быка Веро и Джамбо установлена отрицательная корреляция между удоем и массовой долей жира - 0,11 и - 0,13 соответственно.
Таким образом, наивысшей продуктивностью характеризовались по удою за 305 дней лактации дочери быка Рамона, по массовой доли жира - дочери быка Эмира.
При внутрилинейном подборе в линии Р.Соверинг удой за 305 дней лактации составил 8110,9 кг, что на 3% больше, чем у В.Б.Айдиал и на 7% больше, чем доля у М.Чифтейн. Массовая доля жира в молоке у коров линий В.Б.Айдиал и Р.Соверинг составила 4,3%, что на 0,1% больше, чем у коров М.Чифтейн. Массовая доля белка при внутрилинейном подборе линий находилась в диапазоне 3,1-3,2 %.
Удой за 305 дней лактации в кроссе-линий М.Чифтейн х Р.Соверинг составил 7959,4 кг, при обратном кроссировании Р.Соверинг х М.Чифтейн на 297,8 кг меньше. В кроссе М.ЧифтейнхВ.Б.Айдиал от коров получено 7849,2 кг молока, а в кроссе В.Б.АйдиалхМ.Чифтейн - на 618,6 кг меньше. Содержание массовой доли жира у коров, полученных от кросса-линии М.ЧифтейнхР.Соверинг составила 4,7%, что на 0,6% меньше, чем при обратном кроссировании Р.Со-верингхМ.Чифтейн. При разных кроссах-линий массовая доля белка находилась в диапазоне 3,1-3,2%.
В сравнении с матерями дочери характеризовались меньшей продуктивностью. Так, при внутрилинейном подборе Р.Соверинг продуктивность матерей была больше на 749,8 кг молока, чем у дочерей (Р>0,999). В кросс-линии Р. СоверингхВ.Б.Айдиал продуктивность дочерей на 277,9 кг молока больше, чем продуктивность матерей.
При анализе методов подбора можно заключить, что наиболее эффективно применять внутрилинейный подбор Р.Соверинг и В.Б.Айдиал. Удой этих групп в пересчёте на базисные показатели составил 9246,4 кг и 8983,5 кг соответственно. Это позволило получить из расчёта на одну голову дополнительной продукции в денежном выражении соответственно 11,2 тыс. руб. и 7,3 тыс. руб. Среди кроссов наиболее удачными были сочетания в линиях М.Чифтейн х Р.Соверинг и М.ЧифтейнхВ. Б.Айдиал, так удой от коров за 305 дней лактации при пересчёте на базисные показатели составил 9471,7 и 9026,6 кг соответственно, при этом получили дополнительной продукции из расчёта на одну голову в стоимостном выражении 18,3 и 12,2 тыс. руб. соответственно.
При продолжительности сервис-периода менее 60 дней у коров по первой лактации удой составлял 7334,5 кг молока, при срок 91-120 дней - 8472,7 кг. Массовая доля жира и белка при этом составляла 4,3-4,4% и 3,1-3,2% соответственно. Между продолжительностью сервис-периода и удоем установлена положительная сильная корреляция - 0,813.
Из анализируемого поголовья 77% тёлок отёлилось в возрасте 24-25 месяцев, 11% - в 22-23 месяца и 12% - в возрасте 26-28 месяцев. При возрасте первого отёла 24-25 месяцев продуктивность коров составляла 8883,7 кг, что на 101,7 кг больше, при отёле в 22-23 месяца - на 628,5 кг меньше, чем в среднем по стаду (Р>0,999) (таблица 6). Массовая доля жира в молоке у коров при возрасте первого отёла 24-25 месяцев составляла 4,4% (Р>0,95), что на 0,3% меньше, чем при возрасте первого отёла 2526 месяцев (Р>0,95).
Таблица 6 - Влияние возраста первого отёла на продуктивность коров голштинской породы, Х±8х
Показатель Возраст первого отёла, мес.
22-23(п=33) 24-25 (п=232) 26-28 (п=37)
Удой, кг 8153,5+237,8 8883,7+101,5* 8799,0+96,6*
Массовая доля жира, % 4,2±0,06 4,4+0,03" 4,7+0,04*
Массовая доля белка, % 3,2±0,01 3,1+0,01 3,2+0,01
Молочный жир, кг 340,4+10,9 389,3+5,7" 426,1 ±6,0*
Молочный белок, кг 260,7+7,5 280,4+3,7 288,2+3,5
Установлена положительная корреляция между возрастом первого отёла и удоем за 305 дн лактации - 0,79, между возрастом первого отёла и массовой долей жира -0,42 (Р>0,999), между возрастом первого отёла и молочным жиром - 0,25 (Р>0,999).
Таким образом, более высокой продуктивностью характеризовались коровы в возрасте первого отёла 24-25 месяцев.
Удой за 305 дней лактации коров с живой массой при первом плодотворном осеменении до 400 кг составил 8640,7 кг молока, что на 222,5 кг меньше, чем при живой массе более 400 кг. Массовая доля жира у коров с живой массой при плодотворном осеменении 400-449 кг составила 4,5 % (Р>0,95). От коров с живой массой 400-449 кг получено молочного жира 407,6 кг (Р>0,95). Корреляция между живой массой при первом плодотворном осеменении и показателями продуктивности положительная и слабая.
Таким образом, более оптимальная живая масса тёлок при первом плодотворном осеменении для данного стада 400-449 кг, что превышает стандарт породы.
В первом помещении установлено технологическое оборудование производства г. Ижевска, во втором - фирмы «скотОе1_ауа1». Во втором помещении животные содержались на полах «Термал» и матах, в первом - на деревянных полах.
Продуктивность коров, содержащихся при разном технологическом оборудовании, представлена в таблице 7.
Таблица 7 - Продуктивность коров при разном технологическом оборудовании, х±8х
Показатель Помещение 1 Помещение 2
коровы-первотёлки (п=29) в среднем по группе (п=108) коровы-первотёлки (п=26) в среднем по группе (п=142)
Удой за лактацию, кг 9149,7+275,57 8851,8+145,99 9579,7+311,90 8732,4+130,48
Массовая доля жира, % 4,7+0,09 4,4+0,05 4,7+0,13 4,4+0,04
Массовая доля белка, % 3,1+0,02 3,1+0,01 3,1+0,02 3,2+0,01
Молочный жир, кг 444,5+18,98 390,6+8,03 458,6+20,43 379,9+7,24
Молочный белок, кг 296,5+12,28 281,9+5,27 305,0+11,19 275,4+4,55
Удой коров-первотёлок, содержащихся в помещении, оборудованном фирмой Ое1_ауа1, составил 9579,7 кг, что на 4,7% больше, чем у коров-первотёлок, содержащихся в помещении с Ижевским оборудованием. Массовая доля жира и белка в молоке коров-первотёлок, содержащихся в первом и во втором помещениях, составляла 4,7 и 3,1% соответственно.
Продолжительность сервис-периода у коров, содержащихся в первом помещении, составила 144,3 дня, что на 10,8% меньше, чем у коров, находившихся во втором
помещении [1-13].
Параметры микроклимата в обоих помещениях соответствовали нормативным показателям. Гематологические показатели крови животных, содержащихся в разных помещениях, не имели достоверных различий и соответствовали физиологическим нормам. В первом помещении выбыло по различным причинам 68 голов, в том числе с заболеваниями конечностей - 27%, во втором - 60 голов и 18% с заболеваниями конечностей.
Таким образом, технологическое оборудование не оказало существенного влияния на молочную продуктивность и воспроизводительную способность. Содержание животных на полах «Термал» способствовало снижению заболеваемости конечностей животных.
Основными причинами выбытия коров были болезни пищеварительной системы (27-32%) и половых органов (26-32%).
Из общего количества выбракованных коров 25,4% животных выбыло после первой лактации, 23,4% - после второй. Средняя пожизненная молочная продуктивность выбывших коров по первой лактации составила 7841,6 кг, массовая доля жира - 4,3%, массовая доля белка - 3,2%. Срок хозяйственного использования анализируемого поголовья составил 2,8 лактации. Коровы линии М.Чифтейн содержались 3,0 лактации. При этом выбывшие коровы линии Р.Соверинг характеризовались более высокой продуктивностью, удой за лактацию составил 8462,8 кг.
Проведенные исследования позволили сделать следующие выводы.
1. В результате селекционно-племенной работы в хозяйстве создано высокопродуктивное стадо голштинской породы с использованием быков-производителей, принадлежащих клиниям В.Б.Айдиал, М.Чифтейн, Р.Соверинг.
2. Живая масса телочек разных линий при рождении составила от 34,2 кг до 35,1 кг. Возраст первого плодотворного осеменения телочек линий В.Б.Айдиал и М.Чифтейн составила 15,8-15,7 месяцев. Телочек линии Р.Соверинг осеменяли в возрасте 16,5 месяцев (Р>0,999). Живая масса при первом плодотворном осеменении достоверно больше у дочерей линии Р.Соверинг и составила 432,2 кг (Р>0,99).
3. Удой за 305 дней по первой лактации у коров линии Р.Соверинг составил 7998,8 кг, что на 6% больше, чем у коров линии М.Чифтейн. Массовая доля белка у всех линий одинакова. Массовая доля жира максимальная у коров-первотёлок линии Р.Соверинг - 4,4% (Р>0,999). Во вторую лактацию у коров линии В.Б.Айдиал удой составил 9092,8 кг, что на 557,4 кг больше, чем у коров линии М.Чифтейн и на 600,8 кг больше, чем у коров линии Р.Соверинг (Р>0,95). Массовая доля жира больше у коров линии М.Чифтейн и составляет 5,0% (Р>0,95). Массовая доля белка в молоке коров во всех линиях находилась в диапазоне 3,1-3,2%. Молочного жира от коров линии Р.Соверинг получено 267,9 кг (Р>0,95).
4. Наиболее эффективно использовать внутрили-нейный подбор в линии Р.СоверингхР.Соверинг. Так, удой за 305 дней лактации у этих животных на 3% больше, чем у коров внутрилинейного подбора В.Б.Айдиал * В.Б.Айдиал и больше на 7%, чем от подбора М.Чифтейн х М.Чифтейн. При использовании кроссов наиболее удачные сочетания в линиях М.Чифтейн * Р.Соверинг, удой за 305 дней лактации - 7959,4 кг. Также является удачным кросс М.Чифтейн * В.Б.Айдиал, так удой за 305 дней лактации составил 7849,2 кг, при обратном кроссировании В.Б.Айдиал х М.Чифтейн продуктивность составила 7230,6 кг. Стоимость дополнительной продукции от
внутрилинейного подбора Р.Соверинг * Р.Соверинг составила 11,2 тыс. рублей, при использовании кросс-линии М.Чифтейн х Р.Соверинг дополнительной продукции получено 18,3 тыс. рублей.
5. Наилучшими показателями по продуктивности характеризовались телки с живой массой при первом плодотворном осеменении 400-449 кг, так, удой составил 8863,2 с массовой долей жира 3,1% и массовой долей белка 4,5% (Р>0,95). Стоимость полученной дополнительной продукции составила 15,9 тыс. рублей на 1 корову.
6. Технологическое оборудование не оказало существенного влияния на молочную и воспроизводительную продуктивность. Параметры микроклимата и физиологическое состояние животных, содержащихся в помещениях, не имели различий. Содержание животных на полах «Тер-мал» способствовало снижению заболеваемости конечностей животных.
7. Период производственного использования анализируемого поголовья составил 2,8 лактации. Коровы линии М.Чифтейн содержались3,0 лактации. При этом выбывшие коровы линии Р.Соверинг характеризовались более высокой продуктивностью, удой за лактацию составил 8462,8 кг.
Список литературы
1 Беленькая А.Е. Характеристика быков-производителей по продуктивности дочерей / Н.И. Татаркина // Главный зоотехник. 2016. № 11. С. 9-15.
2 Беленькая А.Е. Влияние паратипических факторов на продуктивность коров-первотёлок голштинской породы / Н.И. Татаркина // Известия Оренбурского ГАУ. 2017. № 5 (67). С. 171-173.
3 Беленькая А.Е. Живая масса тёлок голштинской породы в зависимости от их происхождения / Н.И. Татаркина // Молодой ученый, спецвыпуск. 2015. № 6.5. С.117-118.
4 Беленькая А.Е. Молочная продуктивность коров-первотёлок в зависимости от линейной принадлежности на примере племенного завода ОАО «Птицефабрика «Боровская» / Н.И. Татаркина // Сборник материалов XLIX международной студенческой конференции, посвященной 70-летию победы (март 2015 г.). Тюмень. С. 151-155.
5 Беленькая А.Е. Воспроизводительные качества коров-первотёлок голштинской породы в условиях Северного Зауралья // Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи: материалы VII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. Курган. 2015. С. 120-123.
6 Беленькая А.Е. Селекционно-генетические показатели линий голштинского скота в условиях Северного Зауралья // Молодой ученый, спецвыпуск. 2016. № 6.5. С. 56-58.
7 Беленькая А.Е. Влияние разных методов подбора на молочную продуктивность коров голштинской породы / Н.И. Татаркина // Вестник Государственного аграрного Северного Зауралья. 2016. № 4 (35). С.69-74.
8 Беленькая А.Е. Продолжительность продуктивного использования коров голштинской породы в условиях Северного Зауралья / Н.И. Татаркина // Вестник Государственного аграрного Северного Зауралья. 2017. № 1 (35). С. 69-74.
9 Беленькая А.Е. Продуктивность коров голштинской породы в зависимости от продолжительности сервис-периода // Мир инноваций. 2017. № 2. С. 7-10.
10 Беленькая А.Е. Влияние возраста первого отёла на продуктивность коров голштинской породы // Интеграции науки и практики для развития агропромышленного комплекса: сборник статей всероссийской научной конференции. Тюмень. 2017. С. 16-20.
11 Беленькая А.Е. Продуктивные и воспроизводительные качества коров в зависимости от линейной принадлежности // Современные научно-практические решения в АПК: сборник статей Всероссийской научной конференции. Часть 1, 2017. С. 29-36.
12 Беленькая А.Е. Продуктивные и воспроизводительные качества голштинского скота в условиях Северного Зауралья // Агропродовольственная политика России. 2017. № 12. С. 72-74.
13 Беленькая А.Е. Рекомендации по методам подбора в молочном скотоводстве в условиях Северного Зауралья / Н.И. Татаркина//Тюмень, 2017. 44 с.
List of references
1 Belenkaya А.Е. Characteristics of the bulls on the productivity of daughters / N.I. Tatarkina // Chief zootechnician. 2016. №. 11. Pp. 9-15.
2 Belenkaya A.E. Influence of paratypical factors on the productivity of first-growing cows of Holstein breed / N.I. Tatarkina // Proceedings of the Orenburg GAU. 2017. № 5 (67). Pp. 171-173.
3 Belenkaya A.E. Live mass of Holsteins heifers depending on their origin / N.I. Tatarkina // Young scientist, special issue. 2015. №6.5. Pp.117-118.
4 Belenkaya A.E. Milk productivity of first-calf cows depending on the linear affiliation on the example of the breeding plant ОАО Borovskaya Poultry Farm / N.I. Tatarkina // Collection of materials of the XLIX International Student Conference dedicated to the 70th anniversary of the victory (March 2015). Tyumen, 2015. Pp. 151-155.
5 Belenkaya A.E. Reproductive qualities of first-calf cows of Holstein breed in the conditions of the Northern Trans-Urals // Development of scientific, creative and innovative activities of youth: materials of the VII All-Russian Scientific and Practical Conference of Young Scientists. Kurgan, 2015. Pp. 120-123.
6 Belenkaya A.E. Selection and genetic indicators of Holstein cattle lines in the conditions of the Northern Trans-Urals // Young Scientist, special issue. 2016. № 6.5. Pp. 56-58.
7 Belenkaya A.E. The influence of different methods of selection on the dairy productivity of Holstein cows / N.I. Tatarkina // Bulletin of the State Agrarian Northern Zauralye. 2016. № 4 (35). Pp. 69-74.
8 Belenkaya A.E. Duration of productive use of Holstein cows in the conditions of the Northern Zauralye / N.I. Tatarkina // Bulletin of the State Agrarian Northern Zauralye. 2017. № 1 (35). Pp. 69-74.
9 Belenkaya A.E. The productivity of Holstein cows depending on the duration of the service period //World of Innovations. 2017. № 2. Pp. 7-10.
10 Belenkaya A.E. Influence of the first calving age on the productivity of Holstein cows // Integration of science and practice for the development of the agro-industrial complex: a collection of articles of the All-Russian Scientific Conference. Tyumen, 2017. Pp. 16-20.
11 Belenkaya A.E. Productive and reproductive qualities of cows, depending on the linear affiliation // Modern scientific and practical solutions in the agricultural sector: a collection of articles of the All-Russian Scientific Conference. Part 1, 2017. Pp. 29-36.
12 Belenkaya A.E. Productive and reproductive qualities of Holstein cattle in the Northern Trans-Urals // Agrofood policy of Russia. 2017. № 12. Pp. 72-74.
13 Belenkaya A.E. Recommendations on methods of selection in dairy cattle breeding in the conditions of the Northern Trans-Urals / N.I. Tatarkin // Tyumen. 2017. 44 p.
