CC BY
127
№ 12 (79), 2010 г.
Аграрный вестник Урала
37
ПРИМЕНЕНИЕ ЭХИНАЦЕИ ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ ИММУНИТЕТА У КУР, ПОДВЕРГНУТЫХ ВАКЦИНАЦИИ ШТАММОМ Н5 N1
И. М. ШАРАЕВСКАЯ (фото),
начальник отдела вирусологии и патоморфологии, Брянская МВЛ,
Н. В. САДОВНИКОВ, профессор, Уральская ГСХА,
К. С. МАЛОВАСТЫЙ,
кандидат ветеринарных наук, доцент, Брянский ГАУ
Ветеринария
241520, Брянский р-н, с. Супонево, Шоссейная, 7; тел. (4832) 921919 620075, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42; Уральская ГСХА
Ключевые слова: куры, эхинацея пурпурная, поствакцинальные антитела к гриппу птиц подтипа Н5, напряженность иммунитета.
Растения с древних времен являются основным, доступным, а порой и незаменимым лекарственным средством, которому уступают все вещества химического происхождения. Многовековой практикой древнерусского врачевания, сочетавшего в себе народный опыт, приемы и элементы лечения животных и людей в других странах, были открыты и подтверждены лечебные свойства многих растений и их частей: корневищ, соков, цветов, плодов, а также прописи сборов этих растений, применяемых при различных заболеваниях.
Лекарственные растения содержат большое количество биологически активных веществ, витаминов, микроэлементов, поэтому они действуют многосторонне, способствуют компенсации расстроенных функций организма и выздоровлению больного животного. Их применяли для лечения заразных и незаразных заболеваний животных и человека.
Фитотерапия в настоящее время находит все большее признание и использование как в медицинской, так и в ветеринарной практике. Эффективность фитотерапии зависит от целого ряда факторов: соблюдений правил сбора лекарственного сырья, условий его высушивания, хранения и приготовления лекарственных препаратов, правил их назначения.
Рецепты, схемы применения лекарственных растений уточнялись, и веками совершенствовались методы их применения, поэтому за каждым из них целительная сила природы и вековая мудрость народов, которые необходимо изучать, пропагандировать и совершенствовать.
Сегодня более 30 % всех лекарственных препаратов вырабатывается из растений. Фитотерапия общепризнанна по той причине, что лекарственные средства растительного происхождения оказывают системное воздействие на организм человека и животного и практически не имеют побочных эффектов. В настоящее время накоплен большой экспериментальный материал по оценке влияния био-
логической и иммунной активности эхинацеи пурпурной на организм животных и человека.
Эхинацея пурпурная - многолетнее травянистое растение семейства астровых, высотой от 80 до 180 см, со слабоветвистыми прямостоячими стеблями. Стебель прямой, слабо опущенный. Листья довольно крупные: нижние - широколанцетные, на длинных черешках; верхние - сидячие, с острыми кончиками. Цветки крупные, цветочные головки длинные: 1,5-3 см, - шириной 5-10 мм, пурпурные. Размножается эхинацея пурпурная семенами.
В условиях Брянской области всходы обычно появляются через 25-28 дней после посева. Период цветения растянут. Цветение начинается с июля по август, созревают семена в сентябре-октябре. Эхинацея пурпурная имеет хорошие медоносные показатели летнего и осеннего периодов года, не-ктаропродуктивность ее составляет от 40 до 110 кг/га, а на отдельных пасеках - до 600 кг/га. Лекарственным сырьем служат корни, стебли, листья, цветущие корзинки. По результатам многих исследований, эхинацея относится к высокобелковым культурам. По количеству незаменимых аминокислот ее можно сравнить с горохом, клевером и викой. В 1 кг сухой массы содержится 0,58-0,65 кормовой единицы переваримого протеина - 72-74 г. Это обеспечивает 130-132 г переваримого протеина на 1 кормовую единицу.
Животным скармливают зеленую массу эхинацеи, высушенные растения в виде травяной муки или сечки вместе с концентратами. Во многих странах в последние годы в животно-водств е применяют нетрадиционные кормовые добавки с использованием эхинацеи пурпурной. Введение эхина-цеи пурпурной в рационы животных уменьшает общую смертность новорожденных телят, сокращает сроки лечения скота, уменьшает повторные заболевания в среднем на 35 %, увеличивает привесы в первые месяцы жизни. Для молодняка целесообразно использовать отвары, вытяжки и на-
стои. Добавки эхинацеи пурпурной профилактируют бесплодие, повышают привесы молодняка крупного рогатого скота, яйценоскость кур, устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. Скармливание эхинацеи быкам-производителям усиливает их половую потенцию.
Таким образом, применяемая в животноводстве добавка эхинацеи пурпурной является эффективным биостимулятором, средством для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний, улучшения приростов молодняка, получения экологически чистой продукции.
Эхинацея пурпурная является ценным лекарственным сырьем для получения многих лекарственных препаратов. Растения содержат полисахариды (гетероксиланы, арабинорам-ногалактаны), эфирные масла (0,15-
0,50 %), флавоноиды, оксикоричные (цикориевая, феруловая, кумаровая, кофейная) кислоты, дубильные вещества, сапонины, полиамины, эхинацин (амид полиненасыщенной кислоты), эхинолон (ненасыщенный кетоспирт), эхинакозид (гликозид, содержащий кофейную кислоту и пирокатехин), органические кислоты, смолы, фитостери-ны; корневища и корни - инулин (до 6 %), глюкозу (7 %), эфирные и жирные масла, фенолкарбоновые кислоты, бетаин, смолы. Все части растения содержат ферменты, макро- (калий, кальций) и микроэлементы (селен, кобальт, серебро, молибден, цинк, марганец и др.), которые благоприятно стимулируют иммунную систему. Эхинацея является мощным радиоиммуннопротек-торным растением, способствующим оздоровлению лиц, перенесших воздействие радиации и проживающих в загрязненных зонах.
Препараты из эхинацеи эффективны в программах против СПИДа, способствуют заживлению ран, ожогов и язв, обладают антивирусной активно-
Hens, Echinacea purplea, postfvaccinel antibodies to a subtype avian flu н5, intensity of immunity.
38
Аграрный вестник Урала
№ 12 (79), 2010 г.
Ветеринария
стью и усиливают леикопоэз, что важно при лечении некоторых заболевании крови. Они оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему, усиливают сексуальную потенцию при физическом и психическом утомлении, повышают иммунные свойства ослабленного организма, выводят из организма радионуклиды.
В настоящее время выпускаются медицинские препараты "Иммунал" и "Эхинацея-ГаленоФарм", содержащий сок эхинацеи. Эти препараты являются иммуностимулирующими средствами растительного происхождения.
Нами был проведен опыт на двух группах кур, ранее не вакцинированных против гриппа птиц, по 10 животных в каждой. Курам опытной группы выпаивали настойку травы эхинацеи пурпурной, вторая была контрольной. До начала опыта все птицы были исследованы на наличие антител к гриппу птиц методами ИФА и РТГА на подтипы Н1 Н13, и был проведен молекулярный анализ образцов (белка яиц, помета) на наличие РНК вируса гриппа, в результате исследований антител в сыворотке крови к вирусу гриппа птиц не обнаружено, РНК вируса гриппа в образцах не выделена.
Через три дня от начала опыта все группы кур в количестве 20 голов были подвергнуты вакцинации против гриппа птиц Н5 вакциной инактивированной эмульгированной, изготовленной 02.2007 г., серия 18, контр. 18, производства ОАО "Покровский завод биопрепаратов", в дозе 0,5 см3, методом внутримышечного введения в область груди, в соответствии с требованиями "Инструкции по применению вакцины против гриппа птиц инактивированной эмульгированной", утвержденной 30 мая 2006 г.
Через 28 дней после применения вакцины у птицы всех групп была взята кровь, получена сыворотка крови и исследована на наличие поствакцинальных антител к гриппу птиц подтипа Н5 в реакции торможения гемагглютинации. У кур первой опытных групп результаты вакцинации составили 100 %, в контрольной группе - 70 % (табл. 1).
Состояние напряженности иммунитета против гриппа птиц Н5 и уровень антител в сыворотке крови птиц в опытной группе определялся в титре от 1:16 и выше и составил 100 %, а в контрольной группе кур напряженность иммунитета была недостаточно эффективна и составила лишь
Таблица 1 Титры антител
Опытная группа (применялась настойка эхинацеи пурпурной) Контрольная группа
Титр антител Титр антител
1:16 - 2 пробы 1:4 - 1 проба
1:32 - 3 пробы 1:8 - 2 пробы
1:64 - 3 пробы 1:16 - 3 пробы
1:128 - 2 пробы 1:32 - 4 пробы
Таблица 2
Гематологическая картина крови
ш н .0 с о ш О ш ь ф т S ц о Количество эритроцитов до начала опыта,млн\мкл Количество эритроцитов после окончания опыта,млн\мкл Содержание гемоглобина в крови до начала опыта,г% Содержание гемоглобина в крови после завершения опыта, г% е л а ч ан ва ^ ¡в &о о т а м і? Гематокрит по окончании опыта Количество лейкоцитов до начала опыта, тыс.\мкл Количество лейкоцитов после окончания опыта, тыс.\мкл
опытная 1 группа (применялась настойка эхинацеи)
М± m (n=10) 3.0 ± 0,1 3,1± 0,1 9,7± 0,4 9,7± 0,3 0,36± 0,01 0,37± 0,01 25,8 ± 1,6 СО (N СО 2±
2 группа (контрольная)
М± m (n=10) 3,1± 0,02 3,1± 0,1 9,8± 0,4 10,0± 0,3 0,38± 0,02 0,38 ± 0,02 24,6± 1,0 24,7± 0,8
70 %. Следовательно, выпаивание настойки травы эхинацеи пурпурной повышает эффективность вакцинных препаратов за счет влияния на иммунную систему птиц и позволяет обеспечить надежную защиту организма при применении вирусвакцин. Гематологические изменения крови птицы отражены в таблице 2.
Из полученных данных хорошо видно достоверное повышение титра антител, а также количества лейкоцитов в крови кур от 25,8 ± 1,6 тыс./мкл до 28,3 ± 1,2 тыс./мкл (р < 0,01), но без изменения в крови форменных элементов красной крови у кур как опытной, так и контрольной групп.
В результате проведенного опыта на курах и лабораторных испытаний настойку эхинацеи пурпурной можно рекомендовать к практическому применению для усиления иммуногеннос-ти вирусных вакцин.
Многолетние опыты по выращиванию эхинацеи в Брянской области показали ее высокую интродукционную способность, зимостойкость и засухоустойчивость. Полученные нами ре-
зультаты свидетельствуют о целесообразности создания местной сырьевой базы эхинацеи пурпурной; проведены исследования по повышению силы роста и всхожести семян эхинацеи пурпурной за счет обработки их биопрепаратами и стимуляторами роста.
Полив рассады гумистимом в соотношении 1:10 способствовал увеличению числа листьев и в конечном итоге наращиванию надземной массы растений. Нами было отмечено, что во в сех изучае мых в а ри антах о пы та, в том числе и при контроле посадок эхи-нацеи пурпурной, не наблюдалось болезней.
Подобраны севооборотные участки и проведена закладка участков размножения эхинацеи пурпурной в плем-репродукторах Брянской области. Заложен участок размножения, и в течение ряда лет проводятся производственные опыты в УОХ "Кокино", БГСХА с использованием различных сроков и схем посадки.
Литература
1. Маловастый К. С., Нуриев Г. Г., Пономарев В. В., Ториков В. Е., Мешков И. И. Лекарственные растения и фитотерапия. Брянск. : Изд-во Брянской ГСХА, 2005. 384 с.
2. Маловастый К. С., Ториков В. Е., Мешков И. И. Фитотерапия в ветеринарии, традиционной и нетрадиционной медицине. Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. 381 с.
3. Ториков В. Е., Маловастый К. С. Рекомендации по использованию эхинацеи пурпурной в кормлении и лечении молодняка сельскохозяйственных животных. Брянск, 2005. 16 с.
4. Ториков В. Е., Мешков И. И. Промышленная технология возделывания лекарственных растений. Брянск, 2005. 168 с.
