CC BY
35
***** ИЗВЕСТИЯ *****
№ 4 (40), 2015
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА:
НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
УДК 636.32/.38.087.7
ПОВЕДЕНЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БАРАНЧИКОВ И ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ИХ ОРГАНИЗМА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК
BEHAVIORAL CHARACTERISTICS RAMS AND NATURAL RESISTANCE FROM THE BODY USING THE ACTIVE ADDITIONS
Н.Г. Чамурлиев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор О.В. Чапуркина, аспирант
N. G. Chamurliev, O.V. Chapurkina
Волгоградский государственный аграрный университет Volgograd State Agricultural University
Изучение влияния отъема от маток на поведенческие реакции баранчиков волгоградской породы свидетельствовало о том, что изменение сложившегося ритма жизни являлось сильным стресс-фактором для этих животных, что негативно отражалось на их жизненных проявлениях. После отъема животные контрольной группы на прием корма и воды затрачивали меньше суточного времени на 14 и 9 мин., в отличие от баранчиков I опытной группы, и на 20 и 7 мин., в отличие от баранчиков II опытной группы. За период отъема время, затраченное на отдых в положении стоя у баранчиков из контрольной группы, увеличилось на 90 мин., I опытной группы - на 72 мин., II опытной группы - на 65 мин. Исследованиями было установлено, что баранчики опытных групп при использовании биологически активных добавок «Лактофит» и «Лактофлэкс», отличались более высокими показателями фагоцитарной, лизоцимной и бактерицидной активностей сыворотки крови, в отличие от контрольных животных. Так, баранчики I и II опытных групп превосходили животных контрольной группы по фагоцитарной активности сыворотки крови на 0,9 и 1,92 %. По уровню лизоцимной активности сыворотки крови животные контрольной группы достоверно уступали аналогам I и II опытных групп на 2,23 и 3,07 %.
Study of the effect of weaning on the behavioral responses of ewes rams Volgograd breed testified that changing the established rhythm of life is a strong stressor for these animals, which negatively affects their life forms. After weaning the animals of the control group to receive food and water daily spend less time on 9 and 14 min. Unlike rams I-experimental group and 20, and 7 min. Unlike rams II-test group. During weaning time spent on vacation standing at the rams in the control group increased by 90 min., I-experimental group - 72 min., II-experimental group - 65 min. Studies have shown that rams the test groups using dietary supplements «Lactofen» and «Laktofleks» different higher rates of phagocytosis, lysozyme and serum bactericidal activity, in contrast to the control animals. Thus, rams I- and II-test group exceeded the control group by the phagocytic activity of blood serum and 1,92 to 0,9 %. The level of serum lysozyme activity of animals in the control group was significantly inferior to analogues I- and II-experienced groups at 2,23 and 3,07 %.
Ключевые слова: биологически активные добавки, «Лактофит», «Лактофл-экс», бактерицидная активность сыворотки крови, лизоцимная активность сыворотки крови, фагоцитарная активность сыворотки крови, поведение баранчиков, стресс.
Keywords: dietary supplements, «Laktovit», «slats» bactericidal activity of serum lysozyme activity of blood serum, the phagocytic activity of blood serum, the behavior of rams, stress.
Введение. Одним из важных путей повышения эффективности производства продукции овцеводства является выращивание крепкого, здорового и высокопродуктивного молодняка. При ведении отрасли существенное влияние на состояние здоровья и продуктивность ягнят оказывают стрессы, которые значительно снижают резистентность и сохранность молодняка. В овцеводстве стрессы являются одной из актуальных проблем снижения продуктивности, потери живой массы и ухудшения качества мяса
134
***** ИЗВЕСТИЯ *****
№ 4 (40), 2015
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА:
НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
[2, 9]. В связи с этим, изучение использования адоптогенов растительного происхождения, способных повышать естественную резистентность организма к стрессам, является актуальным [4].
Биологически активные добавки «Лактофит» и «Лактофлэкс» - добавки на основе лактулозы, которые получают путем комбинирования медовых экстрактов из овощей и лекарственных трав, а также из предварительно проращенных семян растороп-ши, тыквы, нута с натуральным медом [3].
Поведенческие акты - это результат формирования в организме и деятельности по определенным закономерностям множества взаимосвязанных и различных по сложности структур и процессов, в целях обеспечения приспособления жизнедеятельности овец к меняющимся условиям среды, иначе поведенческих функциональных систем [6, 10].
Поведение животного является результатом взаимодействия между генотипом и средой, и является интегрированным показателем проявления жизнедеятельности живой системы. Количественные показатели поведения животного могут быть установлены на основании наблюдений за тем, как долго они передвигаются, стоят и лежат. Относительная длительность пребывания животного в том или ином положении может свидетельствовать о его самочувствии [7].
Изучение поведения животных позволяет установить связь поведенческих показателей с их продуктивными качествами. Изучение поведения животных в определенных ситуациях имеет существенное значение для разработки методов управления животными и их продуктивностью [5].
Резистентность можно рассматривать не только как биологический фактор, отражающий способность живого организма противостоять неблагоприятным воздействиям внешней среды, но и как хозяйственно-полезный признак.
Естественная резистентность организма включает в себя, прежде всего, естественную (природную) сопротивляемость, устойчивость как отдельных тканей, систем организма, так и его целостного состояния к воздействию окружающей среды [8].
Состояние естественной резистентности определяют неспецифичные защитные факторы живого организма животных, которые органически связаны с их видовыми, индивидуальными, конституциональными и продуктивными особенностями.
Резистентность организма, обеспечиваемая сложными защитными реакциями, играет важную роль в жизнедеятельности организма, поэтому нами рассматривались показатели, характеризующие защитный потенциал молодняка овец волгоградской породы.
Резистентность организма обеспечивается и неспецифическими системами защиты, главными из которых являются лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови [1].
Фагоцитоз является доминирующим фактором в системе естественной резистентности организма, так как выступает в первой линии эффективных механизмов иммунологического гомеостаза животных.
Лизоцим - это белок, который относится к гуморальным показателям неспецифической защиты. Биологическое значение лизоцима основывается на его антибактериальных свойствах, кроме этого, он играет большую роль в предупреждении заболеваний и благоприятном исходе патологического процесса.
Материалы и методы. Материалом для исследования послужило поголовье баранчиков ООО племрепродуктора «Николаевское» Николаевского района Волгоградской области.
Этологические особенности - суточный ритм основных элементов поведения подопытного молодняка изучали методом хронометража и визуальных наблюдений путем индивидуальных и групповых методов регистрации. Изучены показатели двигательной активности баранчиков: время отдыха и активного состояния - в движении, стоя, продолжительность приема корма и воды.
135
***** ИЗВЕСТИЯ *****
№ 4 (40), 2015
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА:
НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Показатели неспецифической резистентности молодняка устанавливались у 3 баранчиков каждой группы в 8-месячном возрасте. При этом определялись бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови, а также фагоцитарная активность нейтрофилов.
Оценка защитного потенциала баранчиков опытных групп осуществлялась путем учета активности как клеточных факторов (фагоцитарная активность сыворотки крови - ФАК), так и гуморальных (бактерицидная - БАСК, лизоцимная активность сыворотки крови - ЛАСК) факторов.
Результаты и обсуждение. Показатели поведенческих реакций в период отъема представлены в таблице 1.
Изучение влияния отъема от маток на поведенческие реакции баранчиков волгоградской породы свидетельствует о том, что изменение сложившегося ритма жизни является сильным стресс-фактором для этих животных, что негативно отражается на их жизненных проявлениях.
Перед отъемом на прием корма и движение баранчики контрольной группы затрачивали соответственно 456 (31,67 %) и 324 мин. (22,50 %); животные I опытной группы - 458 (31,81 %) и 318 мин. (22,о8 %); II опытной группы - 461 (32,01 %) и 320 (22,22 %) мин. Таким образом, перед предполагаемым стресс-фактором баранчики всех подопытных групп затрачивали на такие жизненно важные функции, как прием корма и воды, отдых и движение примерно одинаковое количество времени.
Таблица 1 - Поведенческие реакции молодняка в период отъема (n=20) (M±m)
Акт поведения Продолжительность акта поведения баранчиков разных групп
контрольная I опытная II опытная
мин о/ % мин о/ % мин о/ %
До отъема
Отдых стоя 254 17,64 256 17,78 251 17,43
Отдых лежа 364 25,23 360 25,00 365 25,35
Движение 324 22,50 318 22,08 320 22,22
Прием корма 456 31,67 458 31,81 461 32,01
Прием воды 42 2,96 48 3,33 43 2,99
После отъема
Отдых стоя 344 23,75 328 22,78 316 21,94
Отдых лежа 250 17,50 312 21,67 318 22,08
Движение 483 33,54 414 28,75 416 28,89
Прием корма 336 23,33 350 24,30 356 24,72
Прием воды 27 1,88 36 2,50 34 2,37
Однако после отъема этология поведения баранчиков заметно изменилась. Животные всех подопытных групп под воздействием стресс-фактора больше времени тратили на движение и отдых стоя. Уменьшилось время приема корма и воды. У баранчиков в группах наблюдалось беспокойство. Более угнетенными после отъема оказались животные из контрольной группы. На прием корма и воды они затрачивали меньше суточного времени на 14 и 9 мин, в отличие от баранчиков I опытной группы, и на 20 и 7 мин., в отличие от баранчиков II опытной группы. За период отъема время, затраченное на отдых в положении стоя у баранчиков из контрольной группы, увеличилось на 90 мин. (35,7 %), I опытной группы - на 72 мин (27,9 %), II опытной группы - на 65 мин. (25,8 %).
После отъема животные I и II опытных групп затратили на отдых лежа больше времени, по сравнению с контрольными баранчиками, на 62 и 68 мин.
При анализе полученных данных было выявлено, что параметры бактерицидной, лизоцимной и фагоцитарной активности у животных всех подопытных групп находились в пределах физиологической нормы (таблица 2).
136
***** ИЗВЕСТИЯ *****
№ 4 (40), 2015
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Таблица 2 - Показатели резистентности баранчиков в 8-мес. возрасте (n=3) (M±m)
Показатели Группа
Контрольная I-опытная II-опытная
БАСК, % 48,6±0,21 50,17±0,24* 51,50±0,29”
ЛАСК, % 38,50±0,29 40,73±0,33* 41,57±0,37**
ФАК, % 35,93±0,19 36,83±0,20* 37,85±0,25**
Наиболее высокими показателями бактерицидной, лизоцимной и фагоцитарной активностей сыворотки крови характеризовались баранчики опытных групп. Так, баранчики I- и П-опытных групп превосходили животных контрольной группы по фагоцитарной активности сыворотки крови на 0,9 (Р<0,05) и 1,92 (Р<0,01) %.
По уровню лизоцимной активности сыворотки крови животные контрольной группы достоверно уступали аналогам I- и П-опытных групп на 2,23 (Р<0,05) и 3,07 % (Р<0,01).
Заключение. Отъемный стресс негативно отразился на физиологическом состоянии животных, на процессах их жизнедеятельности, таких как потребление корма и отдых, в положении лежа, что впоследствии отразилось непосредственно на продуктивности. Однако, более угнетенными после отъема от овцематок оказались баранчики контрольной группы. На прием корма и воды они затрачивали меньше суточного времени на 14 и 9 мин., в отличие от баранчиков I опытной группы и на 20 и 7 мин., в отличие от баранчиков II опытной группы. Изучение показателей, характеризующих защитный потенциал организма молодняка овец волгоградской породы, выявило достоверные различия в уровне клеточных и гуморальных факторов у животных, получавших «Лактофит» и «Лактофлэкс». А именно, баранчики опытных групп при использовании вышеуказанных биологически активных добавок отличались более высокими показателями фагоцитарной, лизоцимной и бактерицидной активностей сыворотки крови, в отличие от контрольных животных.
Библиографический список
1. Авылов, Ч. Влияние стресс-факторов на резистентность организма свиней [Текст] /
Ч. Авылов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2006. - №3. - С. 46-47.
2. Афанасьева, А.И. Гормональный статус и морфобиохимические показатели крови ягнят западно-сибирской мясной породы при технологическом стрессе [Текст] / А.И. Афанасьева, Н.Ю. Буц // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - № 8 (94). - С. 84-89.
3. Горлов, И.Ф. Эффективность использования новых биологически активных препаратов на основе лактулозы при производстве говядины: монография [Текст] / И.Ф. Горлов, А.И. Струк. - Волгоград: ООО Волгоградское научное издательство, 2009. - 76 с.
4. Дедкова, А. Нейтрализация отъемного стресса с помощью средств растительного и синтетического происхождения [Текст] / А. Дедкова, С. Химичева // Главный зоотехник. -2011. - № 8. - С. 27-29.
5. Ильина, Е.Н. Адаптационные особенности помесного скота [Текст] / И.Н. Ильина // Зоотехния. - 2009. - №7. - С. 23-25.
6. Котельникова, Ю.В. Резистентность и поведенческие показатели молодняка овец разных сроков отъема [Текст] / Ю.В. Котельникова, Г.В. Завгородняя, И.Г. Сердюков // Овцы, козы, шерстное дело. - 2012. - № 3. - С. 23-26.
7. Максимов, В.И. Некоторые аспекты этологии животных [Текст] / В.И. Максимов, В.Ф. Лысов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2006. - № 2. - С. 21-22.
8. Ондар, С.Н. Уровень естественной резистентности тувинских короткожирнохвостых овец в разных физиологических состояниях в условиях ГУП «Малчын-Монгун» Тайгинского кожууна [Текст] / С.Н. Ондар // Вестник Тувинского государственного университета. Естественные и сельскохозяйственных науки. - 2014. - Вып. 2. - С. 136-139.
9. Bulent, T. Effects of Stocking Density of Lambs on Biochemical Stress Parameters and Meat Quality Related to Commercial Transportation / ^Bulent, Е. Bulent // Annals of Animal Science. - 2014. - vol. 14, issue 3. - Р. 611-621.
137
***** ИЗВЕСТИЯ *****
№ 4 (40), 2015
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА:
НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
10. Savic, М. Evaluation of Zackel Lamb Meat Quality with the Aim of Increasing the Conservation Value of the Breed / М. Savic // Acta Veterinaria. - 2014. - № 64. - P. 438-446.
Literature list:
1. Avylov, Ch. The impact of stress factors on the resistance of the body of pigs [Text] / Ch. Avylov // Veterinary farm animals. - 2006. - №3. - p.46-47.
2. Afanasyeva, A.I. Hormonal status morphological and biochemical indices of the blood of lambs West Siberian meat breed at technological stresses [Text] / A.I. Afanasyeva, N.Y. Buts // Messenger of Altay State Agricultural University - 2012. - № 8 (94). - p.84-89.
3. Gorlov, I.F. The effectiveness of the use of new biologically active compounds on the basis of lactulose in the production of beef: monograph [Text] / I.F. Gorlov, A.I. Strut - City of Volgograd: ООО Volgograd scientific publishing, 2009. - p.76.
4. Dedkova, A. Neutralization surround stress by means of vegetable or synthetic origin [Text] / A. Dedkova, S. Himicheva // Chief livestock. - 2011. - № 8. - p.27-29.
5. Ilyina, E.N. Adaptable features mongrel cattle [Text] / I.N. Ilyina // Animal husbandry. -2009. - №7. - p.23-25.
6. Kotelnikova, Y.V. Resistance and behavioral indicators of young sheep of different terms of weaning [Text] / Y.V. Kotelnikova, G.V. Zavgorodnyaya, I.G. Serdyukov // Sheep, goats, wool case. - 2012. - № 3. - p.23-26.
7. Maksimov, V.I. Some aspects of the etology of animals [Text] / V.I. Maksimov, V.F. Lysov // Messenger of the Russian Academy of Agricultural Sciences. - 2006. - № 2. - p.21-22.
8. Ondar, S.N. The level of natural resistance Tuvan short fat-tailed sheep in different physiological states under the State Unitary Enterprise "Malchyn-Mongun" Taiga kozhuun [Text] / S.N. Ondar // Messenger of the Tyumen State University. Natural and Agricultural Sciences. - 2014. - Issue 2. -p. 136-139.
9. Bulent, T. Effects of Stocking Density of Lambs on Biochemical Stress Parameters and Meat Quality Related to Commercial Transportation / T.Bulent, Е. Bulent // Annals of Animal Science. - 2014. - vol. 14, issue 3. - Р. 611-621.
10. Savic, М. Evaluation of Zackel Lamb Meat Quality with the Aim of Increasing the Conservation Value of the Breed / М. Savic // Acta Veterinaria. - 2014. - № 64. - P. 438-446.
E-mail: zootexnia@mail.ru
УДК 636.5. 034.087.7
ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ КУР-НЕСУШЕК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БВМК
INCREASING THE PRODUCTIVITY OF LAYING HENS THE USE OF PVMC
М.А. Шерстюгина, ассистент
С.И. Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.К. Карапетян, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Г.В. Волколупов, кандидат сельскохозяйственных наук
M.A. Sherstyugina, S.I. Nikolaev, A.K. Karapetyan, G.V. Volkolupov
Волгоградский государственный аграрный университет Volgograd State Agricultural University
В данной статье представлены результаты использования белково-витаминно-минеральных концентратов в кормлении кур-несушек кросса «Хайсекс коричневый». Исследования были проведены в условиях 3AO «Лгрофирма «Восток» Николаевского района Волгоградской области. Использование белково-витаминно-минеральных концентратов в кормлении кур-несушек оказало положительное влияние на продуктивность и качество продукции. Результаты опыта показали, что у кур-несушек контрольной группы, получавшей комбикорма, в состав которого входил стандартный БВМК, первой опытной группы БВМК (Р), второй опытной группы БВМК (С) яичная продуктивность в среднем на одну несушку за период опыта составила, соответственно - 323,30; 325,70;
328,90 штук. Средняя масса яйца во второй опытной группе превышала контроль на 3,79 %, в пер-
138
