CC BY
173
ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
О.Н. Выдрина
Аннотация. Выявлено, что для повышения конкурентоспособности и эффективности свеклосахарного подкомплекса Курской области необходимо наращивать объемы производства сахарной свеклы в хозяйствах, повышать квалификацию кадров, снижать издержки, увеличивать урожайность и др.
Ключевые слова: сахарная свекла фабричная, сельскохозяйственные организации, Курская область, посевная площадь, урожайность, уровень специализации, прямые затраты труда, эффективность производства, конкурентоспособность.
В связи с государственной политикой по обеспечению импортозамещения в условиях развития мировых интеграционных процессов актуальным является вопрос повышения эффективности производства продовольствия и, как следствие, его конкурентоспособности. Также следует формировать товарные продовольственные ресурсы на перспективу [6, 7, 8].
Курская область является одним из основных производителей сахарной свеклы фабричной в России (около 10 % валового сбора), которая является сырьем для продукта ежедневного спроса - сахара. Несмотря на резкое снижение в 2013 г., в сравнение с 2012 г. (с 84 до 57) сельскохозяйственных организаций, занимающихся выращиванием данной культуры, сахарная свекла занимает важное место в сельском хозяйстве области. Для раскрытия резервов повышения эффективности выращивания сахарной свеклы необходимо изучить влияющие на нее факторы.
Одним из основных показателей, определяющих эффективность производства, является размер посевной площади хозяйства (таблица 1).
Данная группировка позволяет сделать выводы о том, что наибольшая урожайность (455,3 ц/га) достигается у хозяйств с площадью посева от 200 до 499 га,
однако данная группа хозяйств имеет самую высокую себестоимость и самые низкие экономические результаты работы. Оптимальным размером посевной площади под выращивание сахарной свеклы можно считать площадь свыше 1000 га, так как именно при данных размерах сельскохозяйственные организации получают наивысшую прибыль и рентабельность продукции.
Еще к одному из важных результативных показателей, определяющих эффективность производства, относится урожайность сахарной свеклы фабричной (таблица 2).
Группировка хозяйств по урожайности отчетливо показала ее прямую зависимость от затрат на производство и реализацию сахарной свеклы. С увеличением затрат возрастает и урожайность, так как выращиванием сахарной свеклы является материало- и трудоемким производством. Наибольший экономический результат достигается при урожайности свыше 500 ц/га, а обратный результат у хозяйств с урожайностью менее 309,9 ц/га. Так как от урожайности, наряду с размером посевной площади, напрямую зависят объемы производства сахарной свеклы, а следовательно и объемы сырья для сахарной промышленности, то необходимо направить усилия на интенсификацию производства, рациональное использование удобрений, применение качественного семенного материала.
Сахарная свекла - важное звено севооборота. Из-за колебания цен многие сельскохозяйственные организации не занимаются выращиванием сахарной свеклы на постоянной основе, в отличие, например, от одного из ведущих производителей свекловичного сахара в мире -США, где она является наиболее стабильной культурой в структуре посевов многих фермеров. В связи с этим рассмотрим как влияет доля выручки от реализации сахарной свеклы в общем объеме выручки предприятия на эффективность производства (таблица 3).
Таблица 1 - Влияние размера посевной площади под сахарной свеклой фабричной на эффективность ее производства в сельскохозяйственный организациях Курской области в 2013 г.__
Группы хозяйств Количество хозяйств в группе В расчете на 1 га посевов сахарной свеклы: Рентабельность продаж, %
затраты, руб. урожайность, ц выручка, руб. прибыль, руб.
Менее 200 14 41982,4 421,7 51575,48 9593,11 11,14
От 200 до 499 12 49487,8 455,3 55512,48 6024,72 7,64
От 500 до 999 9 39529,5 389,5 48387,54 8858,02 8,73
От 1000 до 2499 10 46351,9 406,0 58627,53 12275,61 19,76
Более 2500 11 42357,7 383,0 53368,98 11011,30 19,61
Итого по Курской области 56 44050,5 413,3 53518,4 9467,91 13,21
Таблица 2 - Влияние урожайности сахарной свеклы фабричной на эффективность ее производства в сельскохозяйственных организациях Курской области в 2013 г.__
Группы хозяйств Количество хозяйств в группе В расчете на 1 га посевов сахарной свеклы: Рентабельность продаж, %
затраты на производство, руб. выручка, руб. прибыль, руб.
Менее 309,9 11 32 900,8 35668,9 2768,1 3,72
От 310,0 до 349,9 10 36 618,2 42371,8 5753,6 12,43
От 350,0 до 399,9 11 44 010,8 47614,0 3603,2 9,48
От 400,0 до 499,9 13 49 097,2 55409,6 6312,5 9,92
Более 500,0 11 56 032,2 85170,3 29138,2 31,01
Итого в Курской области 56 44 050,5 53518,4 9467,9 13,21
Таблица 3 - Влияние уровня специализации на эффективность производства сахарной свеклы фабричной в
сельскохозяйственных организациях Курской области в 2013 г.
Группы хозяйств Количество хозяйств в группе В расчете на 1 га посевов сахарной свеклы: Рентабельность продаж, %
урожайность, ц выручка, руб. прибыль, руб.
Менее 9,9 9 362,1 38073,1 -1084,8 -0,17
От 10 до 19,9 10 419,5 48874,1 6466,4 12,44
От 20 до 39,9 11 462,4 58813,1 11448,0 11,97
От 40 до 49,9 10 459,1 65168,3 20542,1 23,93
От 50 до 59,9 10 363,6 53272,0 9892,9 16,89
Более 60 6 396,0 55713,9 7504,1 12,82
Итого в Курской области 56 413,3 53518,4 9467,9 13,21
Характеристика данного фактора свидетельствует о том, что с увеличением специализации организаций на выращивание сахарной свеклы до 39,9 % возрастает урожайность до 462,4 ц/га после чего идет ее снижение, однако, наилучшие экономические результаты сельхоз-организации получают при специализации на уровне от 40 до 49,9 % (выручка - 65,2 тыс.руб, прибыль - 20,5 тыс.руб, рентабельность 23,93 %).
Данные тенденции подтверждают и другие исследования в направлении повышения эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК [1, 2].
Так как возделывание сахарной свеклы является трудоемким процессом рассмотрим влияние уровня прямых затрат труда на эффективность производства сахарной свеклы (таблица 4).
Таблица 4 - Влияние уровня прямых затрат труда на продукцию на эффективность производства сахарной свеклы фабричной в сельскохозяйственных организациях
Экономически наименее выгодно производство сахарной свеклы при затратах труда на уровне от 14 до 22 тыс.чел.-час., а самая низкая урожайность при трудовых затратах от 23 до 31 тыс.чел.-час. Наибольший выход продукции с 1 га достигается при трудовых затратах на производство от 5 до 13 тыс.чел.-час., рентабельность продаж и прибыль в расчете на 1 га - более 32 тыс.чел.-час.
Рассмотрим влияние в целом уровня затрат на эффективность производства сахарной свеклы (таблица 5).
Данные таблицы свидетельствуют о том, что принцип интенсификации в свекловодстве имеет обратный результат, интенсификация осуществляется неэффективно. В результате 10,7 % сельскохозяйственных организаций оказались убыточными [3].
Из-за монополизма перерабатывающих предприятий, колеблемости цен на сахарную свеклу, трудности со сбытом и нехваткой мощностей в урожайные годы у сельскохозяйственных организаций возникают трудности с производством и реализацией сахарной свеклы. Это сильно влияет на конкурентоспособность ее выращивания в сельскохозяйственных предприятиях Курской области (таблица 6).
Как показывают данные группировки, прибыльность и убыточность сельскохозяйственных предприятий зависит от уровня производства [4, 5]. У прибыльных хозяйств выше показатели урожайности (на 30,3 ц/га) и в 13,2 раза больше объемы реализации, что дает им возможность снизить цены, а также обеспечивает низкую себестоимость и высокие показатели денежной выручки, прибыли. Результатом является более высокая конкурентоспособность прибыльных хозяйств.
Курской области в 2013 г.
Количе- В расчете на 1 га посевов Рента-
Группы ство сахарной свеклы: бельность
хозяйств хозяйств в группе урожайность, ц выручка, руб. прибыль, руб. продаж, %
Менее 4 15 400,1 47168,8 11995,2 18,85
От 5 до 13 10 485,2 62143,0 12250,3 15,45
От 14 до 22 10 419,9 54528,5 2686,9 -4,95
От 23 до 31 10 358,3 50562,1 4548,4 9,62
Более 32 11 409,6 56105,6 14128,9 23,24
Итого по
Курской области 56 413,3 53518,4 9467,9 13,21
Таблица 5 - Влияние уровня затрат на 1 га посевов на эффективность производства сахарной свеклы фабричной в сельскохозяйственных организациях Курской области в 2013 г.__
Группы хозяйств Количество хозяйств в группе В расчете на 1 га посевов сахарной свеклы: Рентабельность продаж, %
урожайность, ц выручка, руб. прибыль, руб.
Менее 29,9 9 313,5 28099,5 5713,2 16,25
От 30,0 до 39,9 14 352,4 46572,3 12323,3 24,58
От 40,0 до 49,9 14 431,5 57976,0 11447,4 11,63
От 50,0 до 59,9 13 500,6 68027,9 12932,8 10,08
Более 60,0 6 473,0 66015,7 -3688,8 -7,42
Итого по Курской области 56 413,3 53518,4 9467,9 13,21
Таблица 6 - Оценка конкурентоспособности выращивания сахарной свеклы фабричной в сельскохозяйственных
Таблица 6 - Оценка конкурентоспособности выращивания сахарной свеклы фабричной в сельскохозяйственных организациях Курской области в 2013 г._______
Группы хозяйств Количество хозяйств в группе Средний уровень рентабельности, % Средняя урожайность, ц/га Реализовано на 1 хозяйство, ц Себестоимость 1 ц, руб. Выручка от реализации, тыс.руб. Прибыль (убыток) на 1 га, (+,-) руб. Цена 1 ц, руб.
Прибыльные 47 21,12 418,1 700 850 108,42 97 945 13264,4 141,0
Убыточные 9 -28,13 387,8 53 077 193,66 7526 -10358,3 155,8
В среднем по Курской области 56 13,21 413,3 596 743 122,12 83 413 9467,9 143,4
Рассмотрев влияние различных факторов на эффек- сахарного подкомплекса Курской области [6, 7, 8], тивность, а также и на конкурентоспособность, свекло- можно сделать выводы о том, что для их повышения
необходимо: развивать отечественную селекцию и семеноводство, наращивать объемы производства сахарной свеклы в хозяйствах, проводить модернизацию подкомплекса, повышать квалификацию кадров, снижать издержки и увеличивать урожайность.
В связи с последними политическими событиями у российских сельскохозяйственных производителей появилась реальная возможность обеспечить импорт-замещение и в условиях ограниченной конкуренции нарастить объемы производства продовольствия. Однако сложившаяся ситуация может оказать и негативное влияние, так, потеряв стимул к повышению эффективности, а также и конкурентоспособности продукции, производители могут затормозить начавшиеся процессы модернизации и строительства новых предприятий.
Список использованных источников
1 Солошенко Р.В., Святова О.В. Эффективность функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК Российской Федерации // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 2. - С. 37-44.
2 Оценка влияния факторов на эффективность выращивания сахарной свеклы в Курской области / О.В. Святова, Д.А. Зюкин, С.А. Быканова, О.Н. Горяинова // Сахарная свекла. - 2013. - № 10. - С. 7-10.
3 Святова О.В., Зюкин Д.А., Горяинова О.Н. Оценка эффективности интенсификации выращивания сахарной свеклы фабричной в Курской области // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 9. - С. 43-45.
4 Шатохин М.В., Новосельский С.О., Дуплин В.В. Планирование комплексного устойчивого развития АПК региона // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №3. - С. 13-16.
5 Паронян А.С., Выдрина О.Н., Святова О.В. Основные направления повышения конкурентоспособности российского свеклосахарного подкомплекса АПК в условиях присоединения к ВТО // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №3. - С. 7-10.
6 Солошенко Р.В., Святова О.В. Определение потребности объемов производства сахара, корнеплодов и семян сахарной свеклы как основа координации и совершенствования деятельности свеклосахарного подкомплекса АПК // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №7. - С. 5-8.
7 Святова О.В., Солошенко Р.В., Арбузов Д.А. Оценка степени влияния возможностей и угроз функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК Российской Федерации // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - №2. - С. 10-14.
8 Силаева Л.П. Формирование товарных продовольственных ресурсов на перспективу // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №5. - С. 6-10.
Информация об авторе
Выдрина Ольга Николаевна, аспирант ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА» e-mail: olyavydrina@mail.ru
