Оценка быков-производителеи в ЗАО СП «Меленковский» по локусу гена каппа-казеина Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

Биология

ОЦЕНКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕИ В ЗАО СП «МЕЛЕНКОВСКИЙ» ПО ЛОКУСУ ГЕНА КАППА-КАЗЕИНА

Ю. А. КОРЧАГИНА, аспирант,

Р. В. ТАМАРОВА,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, заслуженный работник сельского хозяйства РФ, Ярославская ГСХА

152303, Ярославская область, г. Тутаев, ул. Комсомольская, д. 113, кв. 38; тел. 8(915)9915729; e-mail: k1709yulia@yandex.ru

Ключевые слова: быки-производители, ген каппа-казеина, белок молока. Keywords: bull-sires, gene of kappa-casein, milk protein.

В настоящее время с развитием молекулярной генетики и молекулярной биологии становится возможным идентификация генов, напрямую или косвенно связанных с молочной продуктивностью животных. Выявление предпочтительных с точки зрения селекции вариантов таких генов позволит дополнительно к традиционному отбору животных проводить селекцию на уровне ДНК-технологий, т. е. по генотипу.

Преимущество ДНК-технологий заключается в том, что можно определить генотип животного независимо от пола, возраста и физиологического состояния особей, что является важным этапом в селекционной работе. В странах с развитым молочным скотоводством в селекции внедряются достижения биотехнологии, например, тестирование животных, особенно быков-производителей, по генам, контролирующим синтез белков молока.

Внимание исследователей в последнее время привлекает локус гена одного из основных молочных белков - каппа-казеина (CSNЗ). Каппа-казеин - один из немногих известных генов, однозначно связанный с признаками белковомолочности и технологическими свойствами молока. По данным зарубежных исследователей, В-аллель гена CSN3 ассоциирован с более высоким содержанием белка в молоке, высоким выходом творога и сыра, а также лучшими коагуляционными свойствами молока [1, 3].

При комплектовании племенных предприятий быками-производителями необходимо учитывать их генотип по каппа-казеину. Генотип быка по каппа-казеину может служить дополнительным критерием при отборе животных. Использование быков-производителей без учета их генотипов приводит к снижению частоты встречаемости в стаде желательных генотипов и снижению качества сборного молока [2].

Цель и методика исследований.

Цель настоящей работы - оценка быков-производителей в хозяйстве ЗАО СП «Меленковский» по результатам генотипирования их по гену каппа-казеина ОАО «Ярославское» по племенной работе в

2009 г., ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» в

2010 г. и ОАО «Московское» по племенной работе в 2011 г. методом ДНК-диагностики.

Нами было отобрано в племрепродук-торе 19 голов быков-производителей, в том числе 8 голов - ярославской чистопородной породы, 5 голов — улучшенного типа

ярославского скота и 6 голов — чистопородных голштинских производителей селекции Германии и Дании.

Частоту встречаемости генотипов рассчитывали согласно Е. К. Меркурьевой, Г. Н. Шангин-Березовскому (1983) по формуле (1):

Р = n / N,

(1)

где Р — частота определенного генотипа;

п — количество животных, имеющих определенный генотип, голов;

N — общее число животных, голов.

Частоту отдельных аллелей опреде лили по формуле (2):

РЛ = (2пАА + ПАВ) / 2Ы,

Qв = (2ПВВ + П АВ) / 2Ы,

(2)

где РА — частота аллеля А;

QB — частота аллеля В; пАА, пАВ, пВВ - количество животных с определенным генотипом, голов;

N — общее число животных, голов. Информационной базой являлись каталоги быков-производителей ОАО «Ярославское» по племенной работе, ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» и ОАО «Московское» по племенной работе.

Результаты исследований.

Для получения потомства с желательными генотипами следует использовать быков-производителей с учетом их генотипа по каппа-казеину. Оценка современного состояния племенных ресурсов быков-производителей по гену каппа-казеина показала, что в племрепродукторе ЗАО СП «Меленковский» преобладают быки с генотипом АА (табл. 1).

Частота аллеля А в среднем по быкам-производителям всех пород достигла 0,80. У быков ярославской и голштинской породах присутствуют носители аллеля В (0,31), и только у ярославской породы имеются носители генотипа ВВ. Быки-производители

улучшенного типа ярославской породы имеют только генотип АА.

Как показал анализ быков-производителей, использовавшихся в хозяйстве в течение последних 5 лет, наибольшее количество быков с желательными генотипами ВВ и АВ по каппа-казеину получены при внутрилинейном подборе в линиях Мурата ЯЯ-4388, Марта ЯЯ-2456 и в кроссах линий Вольного ЯЯ-4370, Марса ЯЯ-4319, Рефлекшн Соверинг 198998.

Дочери быков всех пород с генотипом АА имеют высокие удои и низкое содержание жира и белка в молоке. Потомки гетерозиготных быков с генотипом АВ наследуют аллель В и имеют более высокое качество молока. Генотип ВВ быков-производителей связан с наилучшими показателями качества у дочерей. У оцененных по качеству потомства быков-производителей с аллелем В гена каппа-казеина выше племенная ценность по признаку белковомолочности — 4 быка имеют категорию А1Б1, 2 быка — категорию Б1. Таким образом, можно считать генотип АА каппа-казеина генетическим маркером более высоких удоев, а генотип ВВ - маркером более высокого содержания белка в молоке коров.

В связи с тем, что генотип животных по гену каппа-казеина оказывает влияние на качественный состав молока, для повышения белковомолочности молока следует поддерживать в стадах необходимое количество животных, несущих в своем геноме аллель В гена каппа-казеина, путем использования быков с желательными генотипами ВВ или АВ, что возможно достичь только корректировкой системы отбора быков-производителей по результатам ДНК-диагностики генотипов каппа-казеина.

Предлагаем для улучшения белково-молочности коров ярославской породы следующих ярославских чистопородных быков-производителей с желательным генотипом ВВ по каппа-казеину:

Таблица 1

Полиморфизм гена каппа-казеина у быков-производителей, использовавшихся в хозяйстве

в течение последних 5 лет

Породные группы n АА АВ ВВ Частота аллелей

n % n % n % А В

Ярославская 8 3 37,5 3 37,5 2 25,0 0,56 0,44

Улучшенный тип ярославской породы 5 5 100 - - - - 1,0 -

Голштинская 6 4 66,7 2 33,3 - - 0,83 0,17

— линии Марта: Забой 764 (категория А3), Мазай 409, Надменный 596, Новый 122;

— линии Мурата: Злак 221 (категория Б1), Мрамор 176, Небосвод 1171 (категория Б1), Гений 763;

— линии Вольного: Золотой 859;

— линии Магната: Дубряк 1328.

Бык-производитель михайловского типа

Натиск 248 (кровность 81,2 %), линии Уес-Идеал, с генотипом АВ по каппа-казеину, также может быть рекомендован для улучшающего подбора по белковомолочности.

По данным каталогов у быков-производителей голштинской породы частота аллелей А генотипа каппа-казеина выше, чем частота аллелей В. Тем не менее, имеется широкий выбор быков, несущих аллель В, использование которых для совершенствования стада не повлечет ухудшения качества молока при повышении удоев:

— линии Рефлекшн Соверинг: Мэйсон 5091 (категория А2), Раздор 1127 (категория А1), Рейс 7788 (категория А1), Ринг 1957 (категория А3), Сандал 705 (категория А1), Блеск 228 (категория Б1), Солярис 61492131 (категория Б3);

— линии Уес Идеал: Визирь 1652 (категория А1), Капрал 1400 (категория А1Б3, Лир 2047 (категория А2), Флинт 1223 (категория А1, носитель генотипа ВВ), Флокс 1448 (категория Н), Лав 78991426 (категория А3), Ларго 61492116 (категория А1), Неаполь 5791 (категория А2);

_________Биология/Ветеринария

Таблица 2

Молочная продуктивность дочерей быков-производителей, использовавшихся в хозяйстве в течение последних 5 лет, с разными генотипами по каппа-казеину

Генотипы Разность между генотипами

АА АВ ВВ ВВ-АА ВВ-АВ АВ-АА

ярославская порода

n 35 50 1S - - -

кг 3972 ± 205 4292 ± 118 4096 ±194 +124 -196 +320

удой Cv 12,7 13,8 14,1

МДЖ % 4,27 ± 0,01 4,44 ± 0,05 4,4 ± 0,06 +0,13 -0,04 +0,17

Cv 2,3 5,0 3,0

МДБ % 3,4 ± 0,02 3,41 ± 0,02 3,52 ± 0,02 +0,12 +0,11 +0,01

Cv 2,2 5,8 6,3

улучшенный тип ярославской породы

n 24 - - - - -

кг 4859± 129 - -

удой Cv 11,9 - -

МДЖ % 4,32 ± 0,05 - -

Cv 10,1 - -

МДБ % 3,33 ± 0,02 - -

Cv 11,3 - -

голштинская порода

n 16 26 - - - -

кг 8400±217 7365 ± 168 - -1035

удой Cv 12,9 22,8 -

МДЖ % 3,98 ± 0,06 3,77 ± 0,04 - -0,21

Cv 7,5 10,6 -

МДБ % 3,09 ± 0,03 3,28 ± 0,02 - +0,19

Cv 3,7 3,2 -

— линия Монтвик Чифтейн: Лабрадор 7789 (категория Н), Реванш 1077 (категория А2), Сталкер 4020 (категория А2, носитель генотипа ВВ).

Выводы.

Проводить в более широких масштабах ДНК-тестирование быков-производителей по генотипу каппа-казеина, чтобы использовать генетические маркеры для улучшения белковомолочности и сыропригодности молока дочерей-коров.

Литература

1. Калашникова Л. А., Дунин И. М., Глазко В. И. Селекция XXI века: использование ДНК-технологий. М. : ВНИИплем, 2001. C. 3-4.

2. Калашникова Л. А., Аджибеков К. К., Авдалян Я. В. [и др.]. Использование ДНК-диагностики для улучшения качества молока коров красно-пестрой породы : методические рекомендации. М. : ВНИИплем, 2010. С. 2-3.

3. Denicourt D., Sabour M. P., McAllister A. Detection of bovine kappa-casein genomic variants by the polymerase chain reaction method // Animal Genetics. 1990. V. 21. P. 215-216.

ВЫНУЖДЕННАЯ ГИПОДИНАМИЯ КАК ФАКТОР БЕСПЛОДИЯ КОРОВ

М. А. БЕЛОБОРОДЕНКО,

кандидат биологических наук, Тюменская ГСХА

625003, Тюмень, ул. Республики, д. 7; тел. 89526783449; e-mail: ambeloborodenko@mail.ru

Ключевые слова: вынужденная гиподинамия, репродуктивный аппарат, морфофункциональная характеристика. Keywords: forced physical inactivity, reproductive apparatus, morpho-functional characteristics.

Одной из актуальных проблем современной биологии и ветеринарной медицины является поиск экологически безвредных и рациональных путей профилактики бесплодия и послеродовой патологии у коров. Среди многочисленных причин, предрасполагающих и вызывающих послеродовые заболевания и нарушения функций половых органов у коров, является вынужденная гиподинамия, вызванная заболеваниями пальцев. Эти заболевания у крупного рогатого скота имеют значительное распространение как на промышленных комплексах, так и на обычных фермах, особенно в условиях севера Тюменской области. Они

приводят к вынужденной гиподинамии и увеличению количества животных с акушерскими и гинекологическими болезнями, к длительному бесплодию и выбраковке коров, особенно в условиях промышленной технологии с цеховым содержанием животных. Поэтому целью и задачами данного исследования явилось изучение морфофункционального состояния органов репродукции у коров, содержащихся в условиях вынужденной гиподинамии.

Материал и методы исследования.

Морфофизиологические, клинические и лабораторные исследования проводились непосредственно в хозяйствах, а также на

кафедре акушерства и незаразных болезней животных Тюменской ГСХА и гистологии Тюменской медицинской академии.

Репродуктивную функцию у коров изучали в условиях учхоза ТГСХА, АФ «Луговская», ЗАО «Червишевский», ЗАО «Сидоровский», ЗАО «Каскаринский» и других хозяйствах юга и севера Тюменской и Омской областей по документам первичного учета актов выбраковки, анализов рационов кормления, биохимических и гематологических исследований крови у животных, результатов диспансеризации, морфологических, гистологических и гистохимических исследований органов репродукции коров.