CC BY
54
Bedding, and Effects on Animal Health and Performance in Three Iowa Dairy Herds. Animal Industry Report: AS 654, ASL R2321. Iowa State University. 2008. DOI: https://doi.org/10.31274/ans_air-180814-47
6. Szanto G. NH3 dynamics in composting. Assessment of the integration of composting in manure management chains. Wageningen: Wageningen University Publishers, 2009: 140.
7. Lim S.S., Park H.J., Hao X.Y., Lee S.I., Leon B.J., Kwak J.H., Choi W.J. Nitrogen, carbon, and dry matter losses during composting of livestock manure with two bulking agents as
affected by co-amendments of phosphogypsum and zeolite. Ecological Engineering. 2017. Vol. 102: 280-290.
8. Bryukhanov A.Yu., Uvarov R.A. Matematicheskaya model' tekhnologii uskorennogo kompostirovaniya otkhodov zhivotnovodstva v biofermentatsionnykh ustanovkakh zakrytogo tipa [Mathematical model for accelerated composting technology of farm animal waste in closed-type installations]. Izvestiya KGTU. 2016. No. 41: 137-147. (In Russian)
УДК 631.171 Б01 10.24411/0131-5226-2019-10178
ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО МОДУЛЯ ДЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ И ОТКОРМА КРОЛИКОВ
И.Е. Плаксин, канд. техн. наук; А.В. Трифанов, канд. техн. наук
Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства(ИАЭП) -филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ, Санкт-Петербург, Россия
Отрасль кролиководства в России на сегодняшний день находится в стадии развития. Ежегодные темпы роста производства крольчатины не превышают 4%. По дальнейшим прогнозам отрасль продолжит наращивать производственные объемы, данный результат будет наблюдаться за счет увеличения числа фермерских хозяйств на долю которых на сегодняшний день приходится порядка 73% от общего объема производства данного вида продукции. Но не смотря на значительною роль мелкотоварных производителей, данная категория хозяйств сталкивается с рядом проблем, основными из которых являются отсутствие современных наукоемких технико-технологических и планировочных решений производственных зданий для малых кролиководческих предприятий, отсутствие средств механизации и автоматизации производственных процессов, а следовательно высокие затраты труда, плохие санитарно-гигиенические условия содержания животных, приводящие к высокой смертности молодняка, а также маточного поголовья. Для решения обозначенных проблем авторами статьи разработан проект технологического модуля для разведения и откорма кроликов. Технологический модуль представляет собой блок-контейнер габаритными размерами 6х2,4х2,5 метра, разделенный на две части для содержания кроликоматок и откормочного молодняка соответственно. Содержание кроликов осуществляется в многоярусных клетках, оборудованных кормушками и ниппельными поилками. Для вентиляции модуля применяются вытяжные вентиляторы и приточные окна, а для поддержания оптимальной температуры предусмотрены тепловентиляторы. Целью исследования является определение технико-экономических параметров технологического модуля для разведения и откорма кроликов. Масса корма, количество воды и количество выхода навоза определялись как кусочно-линейные функции натурального аргумента, предусматривающего пропорциональность обозначенных величин
ISSN 0131-5226. Теоретический и научно-практический журнал.
_ИАЭП. 19 Вып. 2(99)_
определенным временным промежуткам. Всего за цикл содержания кроликов затрачено 1611 килограмм комбикорма и 3156,75 литра воды. Выход навоза составил 476,28 килограмма, а экономический эффект 27669 руб.
Ключевые слова: сельское хозяйство; кролиководство; мелкотоварное производство; технологический модуль.
Для цитирования: Плаксин И.Е., Трифанов А.В. Обоснование технико-экономических показателей технологического модуля для разведения и откорма кроликов // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2019. № 2 (99). С. 317-326.
JUSTIFICATION OF TECHNICAL AND ECONOMIC PERFORMANCE OF THE TECHNOLOGICAL MODULE FOR RABBIT GROWING AND FATTENING
I.E. Plaksin, Cand Sc (Engineering); A.V. Trifanov, Cand Sc (Engineering)
Institute for Engineering and Environmental Problems in Agricultural Production (IEEP) - branch of FSAC VIM, Saint Petersburg, Russia
Currently the rabbit breeding industry in Russia is only at a developing stage. The annual growth rate of rabbit meat production does not exceed 4%. According to forecasts, the industry will continue to ramp up production by increasing the number of farms, which today account for about 73% of the total production of this type. However, despite the significant role of small-scale producers, this category of farms faces a number of problems. The major challenges are the lack of state-of-the-art science-intensive technical, technological and space-planning solutions of production facilities for small-scale rabbit breeding farms; the lack of special machines, equipment and automatic devices and, consequently, high labor inputs; the poor sanitary and hygienic conditions for animals resulting in high mortality of young animals and breeding stock. To address these problems, a technological module for rabbits growing and fattening was designed. This is a block container with the dimensions of 6x2.4x2.5 meters, divided into two parts - for housing the doe-rabbits and fattening young rabbits. The animals are housed in tire-type cages, equipped with feed troughs and nipple drinkers. Exhaust fans and intake windows are used to ventilate the module, and fan heaters are provided to maintain the optimum temperature. The study objective was to estimate the technical and economic performance of this technological module. The amount of feed and water consumption, and the manure output were determined as the piecewise linear functions of the natural argument, which provided for the proportionality relation between the mentioned values and the certain time intervals. In total, 1611 kilograms of complete feed and 3156.75 liters of water were consumed over the housing cycle of rabbits. The manure output was 476.28 kilograms, and the economic effect was 27,669 roubles.
Key words: agriculture; rabbit breeding; small-scale production; technological module.
For citation: Plaksin I.E., Trifanov A.V. Justification of technical and economic performance of the technological module for rabbit growing and fattening. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogoproizvodstvaprodukcii rastenievodstva i zhivotnovodstva. 2019. 2(99): 317-326 (In Russian)
Введение
Кролиководство на сегодняшний день является одним из перспективных
направлении для мелкотоварных
животноводческих предприятии. Данная ситуация возникла в следствии сокращения свиноводческих хозяИств, насыщенности рынка мясом птицы, а также убыточностью малых ферм, занимающихся содержанием и выращиванием КРС.
Рынок крольчатины в России находится в стадии формирования, а объем производства мяса кролика не превышает 0,5% от общего производства мяса.
По данным Росстата производство крольчатины в 2018 году составило 4,3 тыс.тонн с прогнозом увеличения производства в 2025 году до 23%, что в натуральном выражении составит порядка 1 тыс. тонн. (рис. 1) [1].
I Производство крольчатины в Росии, тыс.тонн
Рис. 1. Динамика изменения производства крольчатины в России
Наряду с наращиванием объемов отечественного производства сокращается импорт данного вида продукции, объем которого с 2014 по 2018 год снизился с 4,3 до 1,6 тыс. тонн соответственно. Данный результат наблюдается за счет введения санкции, а также открытия нескольких крупных кролиководческих ферм.
По категориям кролиководческих хозяиств, в структуре производства, лидирующие позиции занимают
мелкотоварные предприятия, такие как личные подсобные и крестьянско-фермерские хозяиства, на их долю приходится более 73% от произведенной кролиководческои продукции.
Но, не смотря на значительную роль в производстве данного вида продукции малые кролиководческие предприятия
сталкиваются с рядом проблем, таких как:
- отсутствие современных наукоемких технико-технологических и планировочных решений производственных зданий для малых сельскохозяйственных предприятий;
- сезонность производства кролиководческой продукции;
- отсутствие средств механизации и автоматизации производственных процессов, а следовательно, высокие затраты труда;
- плохие санитарно-гигиенические условия содержания животных, приводящие к высокой смертности молодняка, а также маточного поголовья;
- низкая рентабельность производства.
Для решения обозначенных проблем в Институте агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного
производства разработан проект
технологического модуля для разведения и откорма кроликов (рис. 2).
Рис. 2 Технологический модуль для разведения и откорма кроликов 1-вытяжные вентиляторы; 2-приточные окна; 3-дверь; 4-водонакопительные баки; 5-клетка для кроликоматок; 6- клетка для откормочного молодняка; 7-тепловентилятор;
8-бункерные кормушки; 9-ниппельные поилки.
Технологический модуль для разведения и откорма кроликов представляет собой производственное помещение габаритными размерами 6х2,4х2,5 метра разделенное на
две части. В первой части расположена клетка для кроликоматок и новорожденных кроликов, каждый из отсеков данной клетки оборудован бункерными кормушками и ниппельными поилками, для притока свежего воздуха предусмотрены приточные вентиляционные окна. Удаление
отработанного воздуха осуществляется за счет вытяжных вентиляторов. Во второй части модуля расположена клетка для откормочного молодняка, каждый из отсеков которой также оборудован бункерными кормушками и ниппельными поилками. Приток свежего и вытяжка отработанного воздуха осуществляется аналогично первой части модуля за счет приточных окон и вытяжных вентиляторов. Для обогрева в обоих частях технологического модуля установлены тепловентиляторы с
термостатом, автоматически
поддерживающим заданную температуру [2,3,4].
Материалы и методы
Целью исследования является определение технико-экономических
параметров технологического модуля для разведения и откорма кроликов.
Для достижения поставленной цели применен метод системного анализа технико-экономических показателей
кролиководческих предприятий.
В основе исследований положен расчет параметров с использованием нормативных
и руководящих документов при проектировании кролиководческих
предприятий и ферм.
Обработка результатов исследований производилась известными методами математической статистики с определением средних значений исследуемых величин за установленные временные периоды. Результаты и обсуждение
Согласно нормативным показателям, представленным в РД-АПК 1.10.06.02-13, были определены технико-экономические параметры технологического модуля для разведения и откорма кроликов, такие как количество корма, воды, выхода навоза, затраты электроэнергии, а также экономический эффект кролиководческого предприятия.
Согласно статистическим данным [5], сукрольность кроликоматки составляет 30 дней, отъем кроликов от матки осуществляется через 28 дней, холостой период кроликоматки составляет 7 дней. Период откорма кроликов составляет 62 дня. Один полный цикл выращивания и откорма кроликов в технологическом модуле от осеменения кроликоматки до убоя молодняка составляет 127 дней.
Среднесуточное потребление корма различных половозрастных групп кроликов приведено в таблице 1.
Таблица 1
Среднесуточное потребление корма различными половозрастными группами кроликов
Половозрастная группа Количество комбикорма, (кг)
Крольчихи сукрольные 0,18
Крольчихи лактирующие
С 1 по 10 день 0,33
С 11 по 20 день 0,44
С 21 по 28 день 0,56
Молодняк
С 28 по 45 день 0,15
С 46 по 60 день 0,205
С 61 по 90 день 0,28
Считаем, что масса корма, необходимая промежутке цикла выращивания кроликов
для содержания кроликоматки, является постоянным нормативным
кроликоматки с кроликами и кроликов на параметром. То есть, масса корма в
откорме, на каждом временном промежутке технологическом модуле M(t)
прямо пропорциональна количеству суток {1,2,.... 127}) за весь цикл выращивания
содержания животных. Коэффициент кроликов является кусочно-линейной
пропорциональности mс.п.- среднесуточное функцией натурального аргумента и имеет
потребление корма - в каждом временном вид [6].
М(0 =
тк
^ если 0 < £ < 37
т ( 3 7 ) + тк нк .л 1 ( £ — 3 7 ) ,е сл и 3 7 < £ < 4 7 т (4 7 ) + тк нк .л2( £ — 4 7 ) , е сл и 4 7 < £ < 5 7 т ( 5 7 ) + тк нк .л3( £ — 5 7 ) , е сл и 5 7 < £ < 6 5 т (6 5 ) + тк.нк.хс (£ — 6 5 ) + пк ■ ткнко1 (£ — 6 5 ) ,есл и 6 5 < £ < 7 4 т (7 4) + ткнк.л1 (£ — 7 4) + пк ■ ткнко 1 (£ — 7 4) , есл и 7 4 < £ < 8 О т (8 О ) + тк нк .л 1 ( £ — 8 О ) + пк ■ ткнк о 2 ( £ — 8 О ) , е сл и 8 О < £ < 8 4 т (8 4) + тк ш ^ ( £ — 8 4) + ^ ■ т^.к .о 2 ( £ — 8 4) , е сл и 8 4 < £ < 9 4 т (9 4) + тк ш .лз( £ — 9 4) + ^ ■ т^.к .о 2 ( £ — 9 4) , е сл и 9 4 < £ < 9 5 т (9 5 ) + тк н.к.л3( £ — 9 5 ) + пк ■ тк нк о 3( £ — 9 5 ) , е сл и 9 5 < £ < 1 О 2 т (1 О 2 ) + тк.н к.хс (£ — 1 О 2 ) + пк ■ ткн ко (£ — 1 О 2 ) + пк ■ тк нк о3(£ — 1 О 2 ) ,есл и 1 О 2 < £ < 1 1 1 т (1 1 1 ) + тк.н.к.л1 (£ — 1 1 1 ;) + пк ■ тк.н.к.о 1 (£ — 1 1 1 ) + ^ ■ тк.н.к.оз(£ — 1 1 1 -есл и 1 1 1 < £ < 1 1 7 т (1 1 7) + тк.н.к.л1 (£ — 1 1 7) + ^ ■ т^.^о 2 (£ — 1 1 7) + ^ ■ тк.н.к.оз(£ — 1 1 7) ,есл и 1 1 7 < £ < 1 2 1 Ьп ( 1 2 1 ) + тк.н .к.л2( £ — 1 2 1 ) + ^ ■ тк .н.к .о 2( £ — 1 2 1 ) + ^ ■ тк .н.к .о з( £ — 1 2 1 ) -е сл и 1 2 1 < £ < 1 2 7 ,
(1)
где -общая масса корма, потребляемая кроликоматкой и кроликами в течении цикла, кг; т кн . кхс- нормативный показатель среднесуточного потребления корма холостой и сукрольной кроликоматки, кг;
к к - нормативный показатель среднесуточного потребления корма кроликоматкой в первый период лактации;
к к - нормативный показатель среднесуточного потребления корма кроликоматкой во второй период лактации;
к к - нормативный показатель среднесуточного потребления корма кроликоматкой в третий период лактации;
к к - нормативный показатель
среднесуточного потребления корма кроликами на откорме.
Изменение массы потребляемого корма в течение цикла выращивания кроликов в
технологическом рисунке 3.
модуле представлено на
Рис. 3 Изменение массы потребляемого корма за цикл выращивания кроликов в технологическом модуле
Аналогично потреблению корма среднесуточное потребление воды также меняется в зависимости от возраста и половозрастной группы кроликов [7] (таблица 2.)
Таблица 2
Среднесуточное потребление воды различными половозрастными группами кроликов
Половозрастная группа
Количество воды, (л)
Сукрольные и холостые крольчихи 0,45
Лактирующие крольчихи 1,2
Молодняк на откорме 0,35
Считаем, что объем воды для кроликоматок и откормочного молодняка также прямо пропорционален количеству суток содержания животных. Коэффициент пропорциональности vс.п.- среднесуточное потребление воды- в каждом временном промежутке цикла выращивания кроликов в
vb н . к.х.с ■ t, е сл и 0 < t V ( 3 7) + vb . н . к. л ( t — 3 7) ,е сл и V( 6 5) + Vb . н . к.х. с ( t — 6 5 ) + Пк ■ Vb . н . к.о ( t " V ( 7 4) + Vb . н .к.л ( t — 7 4) + Пк ■ Vb . н .к. о ( t —
V ( 1 0 2) + Vb . н .к.х. с( t — 1 0 2 ) + 2 ■ Пк ■ Vb^.k.o ( t
V ( 1 1 О + Vb^ji ( t — 1 1 1) + 2 ■ Пк ■ Vb н . к. о ( t —
технологическом модуле является постоянным нормативным параметром. Объем потребляемой воды в технологическом модуле V(t)
(t^ {1,2,____127}) на всем промежутке цикла
является кусочно-линейной функцией натурального аргумента и имеет вид:
ПО
< 37
37 < t < 65
- 65), если 65 < t < 74 74), если 74 < t < 102
- 102), если 102 < t < 111 111), если 111 < t < 127,
(2)
где V ( О -общий объем воды потребляемой кроликоматкой и кроликами в течении цикла, л; гВНкХ1С- нормативный показатель среднесуточного потребления воды холостой и сукрольной кроликоматки, л; к -нормативный показатель среднесуточного потребления воды кроликоматкой в период лактации; гВ1НК0 - нормативный показатель среднесуточного потребления воды кроликами на откорме, л.
Изменение объема потребляемой воды в течение цикла выращивания кроликов в технологическом модуле представлено на рисунке 4.
Рис. 4 Изменение объема потребляемой воды за цикл выращивания кроликов в технологическом модуле
Среднесуточный выход навоза также меняется в зависимости от возраста и половозрастной группы кроликов [8] (таблица 3.)
Таблица 3
Среднесуточный выход навоза различными половозрастными группами кроликов
Половозрастная группа Количество навоза, (кг)
Сукрольные и холостые крольчихи 0,06
Лактирующие крольчихи 0,2
Молодняк на откорме 0,05
Количество навоза для кроликоматки, кроликоматки с кроликами и откормочного молодняка на каждом временном промежутке выращивания кроликов в технологическом модуле, прямо
пропорционально количеству суток содержания животных. Коэффициент пропорциональности gс.п.- среднесуточный выход навоза- в каждом временном промежутке цикла выращивания кроликов
Технологии и технические средства механизированного производства продукции _растениеводства и животноводства_
является постоянным нормативным ^£{1,2,....127}) на всем промежутке цикла параметром. Объем выхода навоза в является кусочно-линейной функцией
модуле G(t) натурального аргумента и имеет вид:
технологическом
ОД =
G(t)
н. к.х. с'^е СЛ И 0<t<3 7 д ( 3 7 ) + дн. н. к.Л ( t — 3 7 ) , е сл и 3 7 < t < 6 5 д ( 6 5 ) + дн. н. к.х. с ( t — 6 5 ) + Пк ■ gaн. к. „ (t — 6 5 ) , е сл и 6 5 < t < 7 4 д ( 7 4) + дн. н.к.л ( t — 7 4) + ^ ■ дан. к. „ ( t — 7 4) , е сл и 7 4 < t < 1 0 2 д ( 1 0 2 ) + дн. н. к.х. с ( t — 1 0 2 ) + 2 ■ Пк ■ дан. к. „ ( t — 1 0 2 ) , е сл и 1 0 2 < t < 1 1 1
д ( 1 1 1 ) + дн . н. к. л ( t — 1 1 1 ) + 2 ■ Пк ■ дн . н . к. „ ( t — 1 1 1 ) , ес л и 1 1 1 < t < 1 2 7 ,
(3)
где -общий объем воды потребляемой кроликоматкой и кроликами в течении цикла, (кг); к - нормативный показатель среднесуточного потребления воды холостой и сукрольной кроликоматки, (кг); к -нормативный показатель среднесуточного потребления воды кроликоматкой в период лактации; к - нормативный показатель среднесуточного потребления воды кроликами на откорме, (кг).
Изменение объема потребляемой воды в течение цикла выращивания кроликов в технологическом модуле представлено на рисунке 5.
Рис. 5 Изменение объема выхода навоза за цикл выращивания кроликов в технологическом модуле
Затраты электроэнергии в
технологическом модуле приходятся на освещение производственного помещения, работу вытяжных вентиляторов и обогрев животных.
Для освещения технологического модуля используются четыре диодных светильника мощностью по 12 Вт каждый.
Так как кролики являются норными животными для них достаточно естественного освещения поступающего в модуль через окна. Искусственное освещение необходимо для обслуживания
животных рабочим персоналом. Исходя из времени необходимого для обслуживания животных количество электроэнергии, необходимое для освещения модуля, составляет 3,048 кВт.ч. за цикл.
Для обеспечения оптимальных показателей микроклимата в
технологическом модуле предусмотрено два осевых вентилятора d125 Era 5S
3 „
производительностью 183 м /час каждый, потребляемой мощностью 16 Вт, и два осевых вентилятора d150 Era 6S
3 „
производительностью 290 м /час каждый, потребляемой мощностью 16 Вт.
Исходя из показателей необходимого воздухообмена в зависимости от массы животных количество электроэнергии, необходимой для вентиляции
технологического модуля, составляет 170,5 кВт.ч. за цикл.
Для обогрева кроликов в технологическом модуле предусмотрены два тепловентилятора мощностью 0,8 кВт каждый, всего за цикл выращивания (в зимний период) на обогрев помещения будет затрачено 2032 кВт.ч
Экономический эффект
технологического модуля для разведения и выращивания кроликов определяется по формуле [9,10]:
где Д с. ф -доход за цикл выращивания кроликов в технологическом модуле, руб.; Z п - себестоимость продукции, руб.
Доход за цикл выращивания кроликов в технологическом модуле определяется по формуле:
Дс. ф — Пк. ь
т„
ф * хк. м т х хж ку
где: к - количество кроликов, гол; -живая масса кроликов при сдаче на убой, кг/гол.; ку - коэффициент убойного выхода; - цена за единицу продукции, руб./кг (650 руб.). Откуда:
Дс. ф = 2 - 5 ■ 7 2 ■ О- 6 ■ 6 5 О = 7 О 2 О О руб .
Себестоимость продукции определяется по формуле:
Zn Н~ Zjj Zg + Zg "I- Zgrj, —^ AJJ. —^ ZH
(6)
ветеринарных услуг было определено, что себестоимость продукции составляет 42531 руб.
(5) Откуда
Э э ф . — 2 7669 р у б .
где: - стоимость кроликов, руб.; к -стоимость кормов, руб; - стоимость воды, руб.; - стоимость электроэнергии, руб.;
- стоимость ветеринарных услуг, руб.; Ат- отчисления на амортизацию оборудования, руб.; Ар - отчисления на ремонт оборудования, руб.; - стоимость навоза, руб.
Используя данные по потреблению кормов, воды, электроэнергии, выходу навоза, стоимости оборудования и
Выводы
На основании проведенных
исследований сделан вывод о том, что в технологическом модуле разведения и откорма кроликов может содержаться до 9 кроликоматок со шлейфом возрастом до трех месяцев. В год в модуле может быть проведено 2,87 полных цикла от осеменения кроликоматки до снятия молодняка на убой. За цикл содержания животных в технологическом модуле на убой снимается 72 кролика. На содержание кроликоматок со шлейфом, молодняка первой и второй фазы откорма за цикл затрачено 1611 килограмм комбикорма, 3156,75 литра воды, выход навоза составил 476,28 килограмма. Экономический эффект составил 27669 руб. за цикл.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИМ СПИСОК
11. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] http://www.gks.ru (дата обращения 10.06.2019г.)
12. Белов А.А., Трифанов А.В. Обоснование конструктивно-технологических параметров экспериментального модуля для содержания кроликов // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. № 4. С. 48-56.
13. Плаксин И.Е., Трифанов А.В. Модульная кроликоферма. Патент на полезную модель RUS 168630 14.06.2016
14. Белов А.А., Зеляков Е.В., Плаксин И.Е., Трифанов А.В., Тропин А.Н. Устройство для клеточного размножения и
содержания мелких животных. Патент на полезную модель RUS 139849 02.09.2013
15. Своя ферма [Электронный ресурс] https://fermhelp.ru/kormlenie-krolikov (дата обращения 10.06.2019г.)
16. Плаксин И.Е., Трифанов А.В., Плаксин С.И. Математические модели потребления корма, воды, выхода навоза в технологическом модуле с замкнутым циклом выращивания свиней // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2017. № 92. С. 201-212.
17. Журнал агронома №1[Электронный ресурс] https://agronomu.com/bok/7298-kakoy-vodoy-poit-krolikov.html (дата обращения 10.06.2019г.)
18. РД-АПК 1.10.05.04-13. Методические рекомендации по технологическому проектированию птицеводческих предприятий. М.: Росинформагротех. 2013. 217 с.
19. Плаксин И.Е., Трифанов А.В. Обоснование технико-экономических параметров технологического модуля для откорма цыплят бройлеров // Технологии и технические средства механизированного
производства продукции растениеводства и животноводства. 2018. № 2 (95). С. 181-188. 20. Плаксин И.Е., Трифанов А.В. Обоснование технико-экономических
показателей технологического модуля для откорма индеек // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и
животноводства. 2018. № 3(96). С. 224-231.
REFERENCES
1. Federal'naya sluzhba gosudarstvennoj statistiki [Federal State Statistics Service]. Available at: http://www.gks.ru (accessed 10.06.2019) (In Russian)
2. Belov A.A., Trifanov A.V. Obosnovanie konstruktivno-tekhnologicheskih parametrov eksperimental'nogo modulya dlya soderzhaniya krolikov [Substantiation of the structural and technological parameters of the experimental module for rabbits housing]. Izvestiya Velikolukskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii. 2017. No. 4: 48-56. (In Russian)
3. Plaksin I.E., Trifanov A.V. Modul'naya krolikoferma [Modular rabbit farm]. Patent on utility model of the Russian Federation No. 168630. 2016 (In Russian)
4. Belov A.A., Zelyakov E.V., Plaksin I.E., Trifanov A.V., Tropin A.N. Ustrojstvo dlya kletochnogo razmnozheniya i soderzhaniya melkih zhivotnyh [Device for cage reproduction and housing of small animals]. Patent on utility model of the Russian Federation No. 139849. 2013 (In Russian)
5. Svoya ferma [My own farm]. Available at: https://fermhelp.ru/kormlenie-krolikov (accessed 10.06.2019) (In Russian)
6. Plaksin I.E., Trifanov A.V., Plaksin S.I. Matematicheskie modeli potrebleniya korma, vody, vyhoda navoza v tekhnologicheskom module s zamknutym ciklom vyrashchivaniya svinej [Mathematical models of feed and water
consumption and manure output in the technological module with the closed cycle of pig rearing]. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produkcii rastenievodstva i zhivotnovodstva.
2017. No. 92: 201-212. (In Russian)
7. Zhurnal agronoma №1[Journal for the Agronomist No.1]. Available at: https://agronomu.com/bok/7298-kakoy-vodoy-poit-krolikov.html (accessed 10.06.2019) (In Russian)
8. Metodicheskie rekomendacii po tekhnologicheskomu proektirovaniyu pticevodcheskih predpriyatij RD-APK 1.10.05.04-13 [Management Directive for Agro-Industrial Complex 1.10.05.04-13. Recommended Practice for Engineering Designing of Poultry Farms]. Moscow: Rosinformagrotekh, 2013: 217. (In Russian)
9. Plaksin I.E., Trifanov A.V. Obosnovanie tekhniko-ekonomicheskih parametrov tekhnologicheskogo modulya dlya otkorma cyplyat brojlerov [Justification of technical and economic parameters of technological module for broilers]. Tekhnologii i tekhnicheskie sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva produkcii rastenievodstva i zhivotnovodstva.
2018. No. 2(95): 181-188. (In Russian)
10. Plaksin I.E., Trifanov A.V. Obosnovanie tekhniko-ekonomicheskih pokazatelej tekhnologicheskogo modulya dlya otkorma indeek [Justification of technical and economic
ISSN 0131-5226. Теоретический и научно-практический журнал.
_ИАЭП. 19 Вып. 2(99)_
indicators of the technological module for produkcii rastenievodstva i zhivotnovodstva. turkey fattening]. Tekhnologii i tekhnicheskie 2018. No. 3(96): 224-231. (In Russian) sredstva mekhanizirovannogo proizvodstva
УДК 628.473.45:631.95 DOI 10.24411/0131-5226-2019-10179
РЕЗУЛЬТАТЫ ПОИСКОВЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ БИОФЕРМЕНТАЦИИ ТВЕРДОЙ
ФРАКЦИИ СВИНОГО НАВОЗА
Е.В. Шалавина1, канд. техн. наук; Э.В. Васильев1, канд. техн. наук;
1 2 Р.А. Уваров , канд. техн. наук; И.А. Фрейдкин , канд. с.-х. наук.
'Институт агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства (ИАЭП) -филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ, Санкт-Петербург, Россия
2ООО «Центр санитарно-эпидемиологических заключений (ООО «Центр СЭЗ»), Санкт-Петербург, Россия
Обеспечение продовольственной безопасности является одной из приоритетных задач развития России, которая достигается, в том числе, за счет наращивания поголовья свиней, что, в свою очередь, приводит к увеличению количества образуемого навоза. Разделение навоза на фракции с последующей интенсивной переработкой может решить возникшую проблему. Одной из технологий ускоренной переработки твердого навоза (твердой фракции) является биоферментация в установках закрытого типа. На сегодняшний день отсутствуют репрезентативные данные о возможности переработки данным методом твердой фракции свиного навоза. Цель исследований - изучение возможности ускоренной переработки твердой фракции свиного навоза в биоферментационной установке. Исследования выполнены на твердой фракции свиного навоза: после блока AGM сепараторов и после блока декантерных центрифуг. Использованы ранее апробированные режимы работы биоферментационной установки. В ходе предварительных анализов обнаружено отсутствие в исходном материале факторов, критических для протекания процесса. В ходе исследований установлено, что при рассматриваемых режимах работы не была достигнута температура, необходимая для устойчивого функционирования термофильных (55-80°С) и мезофильных (20-55°С) микроорганизмов. Установлено, что для успешного протекания процесса ферментации необходимо изменение количественного и качественного состава исходных компонентов.
Ключевые слова: свиной навоз, аэробная ферментация, термофильный режим, мезофильный режим.
Для цитирования: Шалавина Е.В., Уваров Р.А., Васильев Э.В., Фрейдкин И.А. Результаты поисковых экспериментов биоферментации твердой фракции свиного навоза // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. 2019. № 2(99). С. 326-334.
