CC BY
18
О ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТАХ ИЗУЧЕНИЯ СРАВНИТЕЛЬНОГО ИНВАЗИРОВАНИЯ ГЕЛЬМИНТАМИ АБОРИГЕННОЙ КАХЕТИНСКОЙ ПОРОДЫ СВИНЕЙ В ГРУЗИИ
Уджмаджуридзе Л.М., Басиладзе Г.В., Поцхверия Ш.О., Митичашвили Р. С.
Научно-исследовательский центр сельского хозяйства Грузии
Введение. В течение столетий в Восточно-Грузинском регионе -Кахетии, путем прямого одомашнивания и народной селекции дикого европейского кабана, кавказского подвида (Sus Scrofa attila), без скрещивания с другими породами, сформировалась кахетинская порода свиней. Издревле она выращивалась в районах, расположенных на южных склонах Главного Кавказского хребта, покрытых лиственными лесами, где в избытке имеются желудь, буковый орешек, каштан, фундук, орехи, дикие яблоки и груши, мушмула, кизил, боярышник, ежевика, барбарис, черника, смородина, другие плоды, разные травяные растения, в т. ч. аронник, что составляет основной рацион ее питания. Эта порода хорошо приспособлена к специфическим условиям лесогорного содержания, обладает стадным инстиктом, запоминанием местности обитания и способностью ориентации в природе. Разведение кахетинской породы свиней не требует особых затрат, так как, в течение года их содержат в легких помещениях в лесу, где они сами добывают пищу и малотребовательны к дополнительному корму. В результате такого образа содержания и кормления, а также благодаря особенностям наследственности, для мяса кахетинской свиньи, чистый выход которого достигает 63%, характерны высокие вкусовые и кулинарные и свойства [1, 2, 3, 4].
В 1985 году в Грузии, во всех категориях хозяйств насчитывалось 1173,4 тыс. голов свиней. Из-за ряда причин, а также в результате распространения африканской чумы, к 2009 году в республике их количество уменьшилось до 86,3 тыс. голов, а поголовье кахетинских свиней - практически вымерло. Создавшиеся в отрасли сложности обусловили сокращение поголовья и других видов скота. На грани перерождения, даже исчезновения, оказались уникальные местные породы крупного и мелкого рогатого скота, которые в условиях скудной кормовой базы являются основной базой производства высококачественной продукции животноводства, особенно в высокогорных районах Грузии.
Исходя из сказанного, изыскание, востановление, улучшение и размножение местных пород скота стало одной из основных целей исследовательских работ Департамента животноводства, ветеринарии и кормопроизводства Научно-исследовательского центра сельского хозяйства Грузии. Работа в этом направлении имеет большое экономическое значение. Кроме того, ее результаты будут способствовать решению региональных социальных и демографических проблем, сохранению этнокультуры и биомногообразия.
Материалы и методы. В 2015 году, в селах Ахметского, Душетского, Телавского, Тианетского, Кварельского и Лагодехского районов Восточной Грузии провели экспедиционные исследовательские работы по изысканию поголовья кахетинской породы свиней. Обнаруженных экземпляров обследовали копрологически (по методу Щербовича). Параллельно, указанным методом, обследовали и поголовье помесных свиней, содержащихся в фермерских и приусадебных хозяйствах. В обоих случаях обследованию подвергались свиньи в возрасте от четырех до 10 месяцев включительно. При этом предварительно, их количество не было определено.
Результаты и обсуждение. Свиньи кахетинской породы в основном были обнаружены в селах Дедисперули и Доласкеди, соответственно, Ахметского и Душетского районов. Результаты проведенных копрологических исследований приведены в таблице.
Таблица
Сравнительная экстенсинвазированность гельминтами кахетинских и помесных свиней
Породы свиней Обследовано Инвази-ровано % в т.ч.
аскарид. эзофагост. трихоцеф.
инв. % инв. % инв. %
Кахетинские 48 32 66,7 0 - 32 66,7 0 -
Помеси 242 143 59,1 67 27,7 80 33,1 16 6,6
Выяснилось, что свиньи кахетинской породы, которые в течение всего года находятся в лесах и сами находят пищу, в основном растительного происхождения, были инвазированы только эзофагостомами (66,7%). Помесные свиньи же, которые утром и вечером получают комбинированный корм, днем содержатся на прифермских территориях, а ночью - в помещениях, были инвазированы тремя видами гельминтов - аскаридами (27,7%), эзофагостомами (33,1%) и трихоцефалами (6,6%).
Следует отметить, что 15 голов свиней кахетинской породы были обнаружены в хозяйстве «Элкана» села Земо Ходашени Ахметского района, где их содержат в полустационарных условиях, т. е. так же, как и помесных свиней в фермерских и приусадебных хозяйствах. При их копрологическом обследовании выяснилось, что они, как и помесные свиньи, были инвазированы аскаридами (13,3%), эзофагостомами (33,3%) и трихоцефалами (13,3%).
Заключение. Результаты проведенных нами копрологических исследований наводят на мысль, что в лесах при постоянном питании пищей, в основном растительного происхождения, в пищеварительном тракте свиней кахетинской породы создается среда, которая имеет определенный гельминтоцидный эффект и способствует предохранению их от инвазирования некоторыми видами гельминтов. Однако, при содержании в полустационарных условиях, что связано с изменением рациона кормления, возможность их инвазирования другими видами гельминтов возрастает.
В связи с тем, что результаты проведенных нами исследований были получены на небольшом поголовье кахетинских свиней, сделать определенные выводы по данному вопросу считаем преждевременным. Работы в этом направлении будут продолжены в текущем году.
Литература: 1 .Митичашвили Р.С.//Материалы Закавказской научной конференции по вопросам животноводства и ветеринарии. Тбилиси.- 1971.-С.183-186. 2.Митичашвили Р.С.//Материалы третьего съезда Грузинского общества генетиков и селекционеров. Тбилиси.- 1977.-С. 78-79. З.Квашали Ф.И. Лесогорное свиноводство. Тбилиси. 1951.- 51с. 4.Попиашвили И.Н.//Труды Грузинского научно-исследовательского института животноводства. Тбилиси. -1953.- Т.1.- С. 325-352.
Preliminary results on comparative study of infection rates among pigs of aboriginal Kalhetian breed in Georgia. Udzhmadzhuridze L.M., Basiladze G.V., Potskhveria Sh.O., Mitichashvili R.S. Scientific-Research Center of Agriculture of Georgia.
Summary. Based on the obtained results one can suggest that in the digestive tract of pigs of Kalhetian breed (which mainly consume feed of plant origin) microenvironment creates that has a certain helmincidal effect and contributes to animal protection from infection caused by certain types of helminths. However at maintenance in semistationary conditions the possibility of infection by other species of helminths increases due to the change of feeding. Pigs of Kalhetian breed are infected by Oesophagostomum dentatum (66,7%) as while crossbred pigs - by Ascaris suum (27,7%), Oesophagostomum dentatum (33,1%) and Trichocephalus suis (6,6%).
