CC BY
56
УДК 633.82:58.006(476.4-18)
НОВЫЕ СОРТА БОТАНИЧЕСКОГО САДА УО БГСХА (к 170-летию ботанического сада УО БГСХА)
Т. В. САЧИВКО, А. П. ГОРДЕЕВА, В. Н. БОСАК
УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Беларусь, 213407, e-mail: sachyuka@rambler.ru
В 2017 г. ботанический сад УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» отметит свой юбилей - 170 лет. Среди разнообразия старинных объектов декоративного садоводства нашего края выдающееся место по праву принадлежит Горецкому ботаническому саду - славной странице истории, науки и культуры. Ботанический сад объявлен историко-культурной ценностью целого комплекса УО БГСХА. Площадь его в настоящее время составляет 8 га.
Ботанический сад - это не только замечательный памятник садово-паркового искусства, но и превосходная экспериментальная база по интродукции растений для учебного процесса и разнообразных научных исследований в области экологии растений, охраны природы и ландшафтной архитектуры.
Здесь сконцентрирован богатый генофонд декоративных древесно-кустарниковых и цветочных растений, лекарственных, пряно-ароматических, редких и исчезающих растений, а также субтропических и тропических растений. Коллекционные образцы широко используются не только в зеленом строительстве, но и для создания новых сортов, передаются другим научным учреждениям для использования в качестве исходного материала в селекции. Коллекционные фонды являются базой для обучения студентов, проведения научных исследований преподавателей, студентов.
На современном этапе развития агропромышленного производства в обеспечении продовольственной безопасности и импортозамещения значительно выросла роль создания и районирования сортов отечественной селекции. Среди различных агроприемов на долю сорта приходится до 25 % прибавки урожая, а в сложных погодных условиях (суровые зимы, засухи, эпифитотии болезней и др.) сорту принадлежит решающее значение. Созданные коллекции хозяйственно полезных растений с успехом используются также в селекционных, экологических и образовательных целях [1-6].
В Государственный реестр сортов Республики Беларусь по состоянию на 01.01.2017 г. для использования в сельскохозяйственном производстве и для приусадебного возделывания внесено 12 сортов и гибридов овощных, пряно-ароматических, зеленных, лекарственных и декоративных растений, созданных в ботаническом саду Белорусской государственной сельскохозяйственной академии: фасоль овощная (Phaseolus vulgaris L.) Дубровенская (2015 г.), лук многоярусный (Alliumxproliferum (Allium cepa х Allium fistulosum)) Узгорак (2015 г.), лук душистый (Allium odorum L.) Водар (2015 г.), фасоль овощная (Phaseolus vulgaris L.) Чыжовенка (2016 г.), огуречная трава (бораго) Borago officinalis L. Блают (2016 г.), герань крупнокорневищная Geranium macrorrhizum L. Танюша (2016 г.), иссоп лекарственный Hyssopus officinalis L. Завея (2017 г.), пажитник голубой Trigonella caerulea L. Роскв^ (2017 г.), а также интродуцированные сорта и гибриды пеларгонии зональной (Pelargonium zonale L.) Найт Скарлет (2015 г.), петунии гибридной (Petunia x hybrida Vilm.) Афродита пурпурная F1 (2017 г.), Анжелика F1 (2017 г.) и Иветта F1 (2017 г.) [7-12]. Исследования по изучению хозяйственно полезных признаков новых сортов малораспространенных овощных, пряно-ароматических, зеленных, лекарственных и декоративных растений проводили в ботаническом саду УО БГСХА на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве согласно существующим требованиям [13-17].
Сорт фасоли овощной Дубровенская включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2015 г. Растение семейства Бобовые (Fabaceae). Высота растения достигает 2,5-3 м. Стебель вьющийся, светло-зеленой окраски. Цветок розовато-белой окраски. Семена округлые, длиной 1,51,9 см, шириной 0,6-0,9 см; окраска семян черная в период полной спелости. Бобы светло-желтые, длиной 11-14 см с узкоэллиптической формой поперечного сечения боба, формируют 4-6 семян. В фазе технической спелости лопатки сплющенные, толщиной 0,7-0,8 см, шириной 1,5-1,6 см. Бобы-лопатки гладкие, мясистые, с нежной и сочной мякотью. Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до технической спелости составляет 55-60 дней. Время начала цветения - конец июня-начало июля. Средняя урожайность бобов-лопаток - 2,0-2,5 кг/м2, масса 100 бобов - 750-850 г. При приготовлении блюд лопатки остаются нежными. Спелые семена можно использовать в качестве зерновой фасоли. Содержание сырого протеина в бобах - 16,8-17,0 %, сырой клетчатки - 12,312,5 %, в семенах - соответственно 22,3-22,5 % и 4,6-4,8 %.
Сорт лука многоярусного Узгорак включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2015 г. Растение семейства Луковые (Alliaceae). Раннеспелый. Листья широкие трубчатые, вы-
сотой от 40 до 80 см, шириной 1,5-2 см, покрыты восковым налетом, что придает им сизоватый оттенок. На стрелке образуется несколько ярусов (обычно 2-4) воздушных бульбочек - надземных луковиц. Самые крупные, диаметром до 3 см, расположены на нижнем ярусе, на верхних - луковички небольшого размера. Высота стрелки может достигать 80-100 см. Воздушные луковицы имеют вес около 1,5 г, на каждом соцветии образуется от 3 до 20 луковичек. Молодые зеленые листья употребляют в свежем виде весной и в начале лета. Они значительно позже грубеют, чем листья лука-батуна, на вкус острее, чем листья репчатого лука. Перья в свежем виде используются для салатов и как приправу к супам и гарнирам. Урожайность от 1,5 до 2 кг/м2. Луковички применяются для маринования. Размножается только вегетативно прикорневыми и воздушными луковичками-бульбочками.
Сорт лука душистого Водар включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2015 г. Растение семейства Луковые (ЛШасеае). Сочетает в себе вкусовые качества лука и чеснока, а также декоративного и медоносного растения. Имеет полуострый слабочесночный вкус. Листья плоские, длиной до 40 см, шириной до 1,2 см, мясистые, светло-зеленого цвета, с восковым налетом. Цветоносный стебель-стрелка появляется на второй год. Стрелка выполненная, четырехгранная, достигает высоты 35-45 см и заканчивается зонтичным соцветием, состоящее из множества (до 150 шт.) сиреневых, звездчатых цветков, источающих сильный приятный аромат. Листья остаются сочными и нежными на протяжении всего вегетационного периода. Срезку проводят 2-3 раза за сезон при их отрастании в 25-30 см. Урожайность от 2 до 3 кг/м2. Размножается семенами; со второго года жизни лук душистый размножают также делением куста. Зелень душистого лука употребляется в свежем и соленом виде в салатах, гарнирах, мясных блюдах, в качестве начинки для пирогов, пельменей, омлетов. Молодые цветоносные стебли (стрелки) можно солить и мариновать так же, как черемшу. Душистый лук очень декоративен и может использоваться в оформлении клумб и горок.
Сорт фасоли овощной Чыжовенка включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2016 г. Растение семейства Бобовые (раЪасеае). Компактное, среднеоблиственное, кустового типа. Лист тройчатый, цельнокрайний, с заостренным кончиком, зеленой окраски. Стебель обычной формы, высота от корневой шейки до конца верхнего междоузлия 38-45 см. Соцветие - кисть, представлена крупными цветками розовой окраски. Боб без пергаментного слоя, не волокнистый, цилиндрической формы с заостренной верхушкой, длиной 17-21 см, светло-желтый в период налива семян и лимонно-желтый в период полной спелости. Семена удлиненной формы черного цвета в период полной спелости, гладкие, блестящие. Среднеспелый сорт. Средняя товарная урожайность бобов составляет 2,5-2,7 кг/м2, средняя масса 100 бобов - 800-900 г. Предназначен для консервирования, использования в свежем виде после термической обработки, замораживания, квашения. Спелые семена можно использовать в качестве зерновой фасоли. Содержание сырого протеина в бобах составляет 16,5-16,7 %, сырой клетчатки - 11,7-11,9 %, в семенах - соответственно 22,0-22,2 % и 4,1-4,3 %.
Сорт огуречной травы (бораго) Блатт включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2016 г. Однолетнее растение семейства Бурачниковые (Бога&пасеае), жестковолосистое, высотой 60-100 см. Цветет в июне-августе. Плоды созревают в июле-сентябре. Вегетационный период продолжается 80-90 дней, урожайность зеленой массы - 60-80 ц/га, размножается семенами. Молодые листья пахнут свежим огурцом, вкус их освежающий. В пищу используют листья в свежем виде, цветки - в свежем и засахаренном. Являются хорошими заменителями огурцов, их добавляют в винегреты, салаты, соусы (горчичный, томатный, сметанный), гарниры, окрошку, холодные овощные супы и борщи. Корни, собранные осенью, используют для приготовления зеленого масла, добавляют к сырам, творогу, сметане для отдушки настоек, вин, уксуса, сиропов, пива, эссенций и холодных напитков. Огуречная трава придает пикантный вкус рубленому мясу, фаршам и рыбе, жаренной на растительном масле. Цветки огуречной травы в свежем и сушеном виде применяют в ликерной и кондитерской промышленности.
Сорт герани крупнокорневищной Танюша включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2016 г. Многолетнее растение семейства Гераниевые (Оегатасеае). Отличается от других гераней длинным, толстым, диаметром до 1,5 см, корневищем, ветвящимся по поверхности почвы. Благодаря быстро разрастающемуся корневищу герань крупнокорневищная образует плотную, сомкнутую заросль. От корневища отходят розетки прикорневых листьев на длинных, до 20 см, черешках. Листья удлиненно-округлые, шириной 6-10 см, разделенные на 5-7 долей, крупнозубчатые по краю, блестяще-зеленые. Стебли поднимаются над зарослью листьев на 5-10 см. На зонтикообразных цветоносах располагаются многочисленные сиреневые цветки диаметром до 3 см. Зацветает герань в июне и цветет 20-30 дней. Семена созревают в конце июля-августе. Все растение опушено и очень ароматно. В октябре-ноябре листья приобретают красную или золотистую окраску. Герань
крупнокорневищная может использоваться в рокариях, в смешанных цветниках высаживается на первом плане. Надземная часть у герани крупнокорневищной с сильным фруктовым ароматом земля-нично-ананасовых оттенков. Может использоваться как ароматизатор разных блюд (выпечки, фруктовых салатов, напитков).
Сорт иссопа лекарственного Завея включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2017 г. Многолетний вечнозеленый полукустарник семейства Яснотковые (Lamiaceae) высотой 50-70 см и диаметром куста 30-60 см. Корневая система стержневая. Стебель зеленый средней интенсивности, разветвлен у соцветия, прямой, четырехгранный, почти голый. Листья зеленые, гладкие, мелкие, супротивные, ланцетные, цельнокрайние, длиной 2,0-3,4 см и шириной 0,7-1,2 см. Цветки собраны в колосовидные соцветия в верхней части стебля. Соцветия нередко однобокие. Цветки имеют белую окраску. Семена созревают в конце лета. Средняя масса 1000 семян 0,9 г. Среднеспелый сорт. Средняя урожайность зеленой массы составляет 150-155 ц/га. Нетребователен к условиям произрастания, засухоустойчив, зимостоек. Устойчив к вредителям и болезням. Выращивают рассадным способом и семенами в открытый грунт с междурядьями 45 см. В пищу в качестве пряной приправы употребляют как свежие, так и сухие листья и соцветия иссопа. В кулинарии применение находят в основном сушеные листья верхней трети растения. Иссоп хорошо сочетается с петрушкой, укропом, сельдереем, фенхелем, мятой, майораном, базиликом. Выращивают иссоп и как декоративное растение.
Сорт пажитника голубого Ростт включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2017 г. Однолетнее растение семейства Бобовые (Fabaceae) высотой 50-80 см. Стебель прямостоячий, с направленными вверх ветвями. Листья продолговатые, по краям острозубчатые. Соцветия плотные, головчатые, шаровидные. Венчик 5-6 мм, светло сиреневый. Плод - боб. Цветет в конце июня-начале июля, семена созревают в июле-августе. Масса 1000 семян 2,5-2,6 г. Среднеспелый сорт. Средняя урожайность зеленой массы составляет 130-150 ц/га, семян - 6,5-7,0 ц/га. Вегетационный период длится 100-106 дней. Нетребователен к условиям произрастания, холодостоек. Предпочитает хорошо освещенные участки. Уборку пажитника голубого на семена проводят при созревании 2/3 бобов, дозаривают в течение 7-10 дней, обмолачивают и очищают от примесей. В пищу в качестве пряной приправы употребляют семена пажитника. Используется в пряных смесях для ароматизации блюд. В качестве пищевой добавки используют порошок из молотых семян, который добавляют в пряно-ароматические смеси.
Петуния гибридная Афродита пурпурная F¡ включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2017 г. Однолетнее растение. Цветы с волнистыми и бахромчатыми краями. Растение ветвистое, высотой около 35 см. Цветы диаметром 8-9 см, пурпурного цвета. Обильное цветение с июня до заморозков. Прекрасно подходит для клумб, рабаток и вазонов. Растение светолюбивое, засухоустойчивое, хорошо растет на любых питательных почвах.
Петуния гибридная Иветта F¡ включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2017 г. Растения высотой 30-35 см, сильноветвящиеся, обильно цветущие, с цветками диаметром 5,5-6,5 см. Гибриды устойчивы к неблагоприятным погодным условиям. Быстро восстанавливают декоративность после дождей. Благодаря своей неприхотливости, на протяжении всего лета петуния будет украшением для цветников (клумб, рабаток), балконных ящиков и контейнеров. Цветущие растения имеют необычайно эффектный вид.
Петуния гибридная Анжелика F¡ включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь с 2017 г. Растения высотой 30-40 см, сильно ветвятся и обильно цветут. Эффектные воронко-видные белые цветы диаметром 5,5-6,5 см. Цветение с июня до заморозков. Прекрасно подходит для клумб, рабаток. Устойчивый к неблагоприятным погодным условиям гибрид.
Заключение
Новые сорта малораспространенных овощных, пряно-ароматических, зеленных, лекарственных и декоративных растений (фасоль овощная (Phaseolus vulgaris L.) Дубровенская, лук многоярусный (Allium*proliferum (Allium cepa x Alliumfistulosum)) Узгорак, лук душистый (Allium odorum L.) Водар, фасоль овощная (Phaseolus vulgaris L.) Чыжовенка, огуречная трава (бораго) (Borago officinalis L.) Блают, герань крупнокорневищная (Geranium macrorrhizum L.) Танюша, иссоп лекарственный (Hys-sopus officinalis L.) Завея, пажитник голубой (Trigonella caerulea L.) Росквгг, а также интродуцированные сорта и гибриды пеларгонии зональной (Pelargonium zonale L.) Найт Скарлет, петунии гибридной (Petunia x hybrida Vilm.) Афродита пурпурная F1, Анжелика F1 и Иветта F1), созданные в ботаническом саду УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», включены в Государственный реестр сортов Республики Беларусь и характеризуются комплексом морфометрических, морфологических и фенологических признаков.
ЛИТЕРАТРУРА
1. Гардзеева, Г. П. Выкарыстанне калекцый бататчнага саду у адукацыйнай прасторы БДСГА / Г. П. Гардзеева, Т. У. Сачыука // Перспективы развития высшей школы. - Гродно: ГГАУ, 2014. - С. 98-99.
2. Гордеева, А. П. История создания ботанического сада / А. П. Гордеева, Н. Н. Чепиков, Т. В. Сачивко // Вестник БГСХА. - 2015. - Юбилейный выпуск. - С. 109-114.
3. Декоративные и лекарственные растения (открытый грунт): каталог Ботанического сада Белорусской государственной сельскохозяйственной академии / А.П. Гордеева [и др.]. - Горки: БГСХА, 2013. - 308 с.
4. Моисеев, В. П. Использование коллекций хозяйственно полезных растений в селекционных, экологических и образовательных программах / В.П. Моисеев, Е.В. Равков, Т.В. Сачивко // Технологии и приемы производства экологически безопасной продукции растениеводства. - Минск: ИВЦ Минфина, 2016. - С. 228-230.
5. Сачивко, Т. В. Роль сорта в обеспечении продовольственной безопасности / Т. В. Сачивко, В. Н. Босак // Продовольственная безопасность, импортозамещение и социально-экономические проблемы развития АПК. - Новосибирск: СибНИИЭСХ, 2016. - С. 536-537.
6. Сачивко, Т. В. Состав коллекционного фонда голосеменных растений ботанического сада БГСХА / Т. В. Сачивко // Труды БГТУ: Лесное хозяйство. - Минск: БГТУ, 2014. - № 1. - С. 174-176.
7. Государственный реестр сортов Республики Беларусь / Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений. - Минск, 2016. - 287 с.
8. Сачивко, Т. В. Новые сорта малораспространенных видов лука: характеристика и особенности возделывания / Т. В. Сачивко, В.Н. Босак // Земледелие и защита растений. - 2015. - № 4. - С. 20-21.
9. Сачивко, Т. В. Новые сорта пряно-ароматических растений в Ботаническом саду БГСХА / Т. В. Сачивко // Цветоводство. - Минск: Конфидо, 2016. - С. 269-271.
10. Сачивко, Т. В. Особенности коллекции пряно-ароматических растений в ботаническом саду / Т. В. Сачивко, В. Н. Босак // Труды БГТУ: Лесное хозяйство. - 2016. - № 1. - С. 206-210.
11. Сачивко, Т. В. Оценка хозяйственно полезных признаков многолетних луков / Т. В. Сачивко, В. Н. Босак // Сельское хозяйство - проблемы и перспективы. - Гродно: ГГАУ, 2016. - Т. 32. - С. 152-158.
12. Сачивко, Т. В. Состав и воспроизводство коллекционного фонда лиственных древесно-кустарниковых растений Ботанического сада БГСХА / Т. В. Сачивко, В. Н. Босак // Вестник БГТУ: Лесное хозяйство. - 2015. - № 1. - С. 231-235.
13. Беккер, Х. Селекция растений / Х. Беккер. - М.: КМК, 2015. - 425 с.
14. Методика по испытанию сортов растений на отличимость, однородность, стабильность / В. В. Фандо [и др.]. -Минск: ИВЦ Минфина, 2004. - 274 с.
15. Методы опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Б. Ф. Белик [и др.]. - М., 1992. - 319 с.
16. Организационно-технологические нормативы возделывания овощных, плодовых, ягодных культур и выращивания посевного материала: сборник отраслевых регламентов / В. Г. Гусаков [и др.]; НАН Беларуси, Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси. - Минск: Беларуская навука, 2010. - 520 с.
17. Таранухо, Г. И. Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур / Г. И. Таранухо. - Минск, 2009. -420 с.
