CC BY
27
УДК 636.2.084:636
Седшо Г. М., д.с.-г.н., член-кореспондент НААН, Полул1х М. I., науковий сшвроб1тник, Душара I. В., науковий ствроб1тник,
1нститут сыъсъкого господарства Карпатсъкогорегюну НААН, Войтович Н. Г., к.с.-г.н., © Лъв\всъкый нацюналъныы аграрныыутверсытет.
1нститут сыъсъкого господарства Карпатсъкогорегюну НААН
НОВА Б1ЛКОВО-В1ТАМ1ННО-М1НЕРАЛЬНА ДОБАВКА (БВМД) ДЛЯ Д1ЙНИХ КОР1В У ЗИМОВО-СТ1ЙЛОВИЙ ПЕРЮД УТРИМАННЯ в
ГРУНТОВО-КЛ1МАТИЧНИХ УМОВАХ ПЕРЕДКАРПАТТЯ
Розроблено I апробовано нову БВМД на фот силосно-концентратного рацюну для высокопродуктивных дтных кор1в у зымово-стшловыы перюд утрымання в грунтово-кл1матычных умовах Передкарпаття. Встановлено, що згодовування експерыменталъног БВМД позытывно вплывае на гематолог1чну картыну та сынтетычш процесы в оргашзм1 тварын за одночасного тдвыщення середнъодобовых надогв молока кор1в пор1вняно з аналогом БВД 60-1-89.
Ключое1 слова: дтш коровы, кормы, БВМД, кров, НК.
Вступ. Запорукою рентабельного ведения молочного скотарства е науково-обгрунтований пщхвд до технологш селекци, утримання та год1вл1 худоби [ 1,2 ].
Одним ¿з ключових момент1в у цьому перелжу е система живлення тварин, зокрема забезиечення потреби останшх за протешом, енерпею \ бюлопчно-активними речовинами (БАР) (макро- та мжроелементами в1тамшами, незамшимими амшокислотами тощо). Ефектившсть год1вл1 в свою чергу залежить ввд регюнально! структури кормово! бази, а звщси \ типу рацюшв, вщповщно! рецептури комб1корм1в \ кормових добавок. Кормов1 добавки (БВМД, БЖМД, БМД тощо) за рахунок яких можна балансувати рацюн за багатьма год1вельними параметрами, виготовляються на основ! високобшкових компонешгв тваринного (рибне, м'ясне, м'ясо-юсткове борошно) 1 рослинного (боби кормов!, горох, нетоварне зерно ршаку, р!зш види макух I шрот1в) походження та БАР [ 3, 4 ]. Вагомим критер1ем при цьому слугують продуктивна д1я застосовуваних складових компонешгв добавок, локальшсть !х виробництва (мюцев1, зав!зш), економ1чна доцшьшсть використання зональних високопроте!нових рослинних джерел, регюнальна особливють бюгеох!м!чного статусу [ 5, 6 ]. На сьогодш дослщжень у скотарств! в цьому напрям! е недостатньо. Виходячи ¿з сказаного метою нашого експерименту була апробащя нового рецепту БВМД для високопродуктивних дшних кор1в в зимово-стшловий перюд утримання, в умовах кормово! бази Передкарпаття.
© Седшо Г. М., Полул1х М. I., Душара I. В., Войтович Н. Г., 2012
318
Матер1ал 1 методи. Науково-виробничий дослщ проведено в ПАФ "Бережниця" Жидач1вського району Льв1всько! област1 у зимово-стшловий перюд утримання на двох групах кор1в-аналопв (за вжом, живою масою, лактащею та надоем) симентальсько! породи, по 10 гол1в у кожнш, ¿з середньодобовим надоем 19,0-20,0 кг молока. Год1вля тварин проводилась згщно ¿з загальноприйнятими нормами [ 7 ]. Рацюн год1вл1 кор1в силосно-концентратний. Схема досл1ду представлена в таблиц! 1.
1. Схема дослщу
Групи Кшьшсть тварин Умови год1вл1
I 10 ОР + стандартна БВД 60-1-89
II 10 ОР + експериментальна БМВД
Основний рацюн (ОР) - силос вико-ячмшний, ciHO злаково-бобове, комбшорм господарський, солома пшенична, меляса.
У зр1вняльний перюд (20 дшв) тварини обох груп отримували однаковий за складом господарський рацюн (ciHO злаково-бобове, солома пшенична, силос вико-ячмшний, меляса, комбжорм). Комбжорм мютив дерть ячменю, пшенищ, в1вса, жита, кукурудзи, жом буряковий сухий та стандартну БВД 60-1-89 (рекомендовану BIT для дшних кор1в), до структури яко! i3 високобшкових компонента рослинного походження входили шроти соняшниковий i соевий (зав1зш) тощо.
В основний перюд (90 дшв) контрольну групу тварин утримували на такому ж рацюш, а коровам дослщно! групи до складу комбжорму вводили експериментальну БВМД (25% на змшу соняшникового i соевого шрот1в тощо) i3 включениям до И структури екструдату 6o6iB кормових й нетоварного зерна ршаку, вис1вок пшеничних та вщкориговано! кшькост1 (згщно з нормою) дефщитних для зони мшеральних елемент1в та жиророзчинних в1тамш1в (натрш, cipKH, Mifli, цинку, кобальту, йоду, селену, в1тамшу D). KpiM цього, тварини П групи додатково отримували бюлопчно-активну добавку гумат натрш з розрахунку 20 мг/кг живо! маси.
Матер1алом для дослщжень слугували корми, вмют рубця та молоко. Облж молочно! продуктивное^ проводили шляхом щодекадних контрольних надо!в.
Результати дослщження. Згодовування стандартно! i експериментально! кормових добавок лактуючим коровам по-р1зному позначилося на piBHi обмшних процеЫв у кров1 (табл. 2).
Як вказують даш таблиц! 2, у кров1 тварин дослщно! групи спостер1гаеться тенденщя до зростання концентрацп еритроцит1в, що у вщсотковому вщношенш становить 1,8% стосовно контрольно! групи. Паралельно i3 цим показником кров1 насичешсть еритроцит1в кор!в II групи гемоглобшом на 4,4 г/л переважае тварин I групи (Р<0,01).
319
Таблиця 2.
Гематолопчш показники дшних KopiB (М±м, n=3)_
Показники Групи
I II
Еритроцити, 1012/л 7,72±0,11 7,86±0,09
Гемоглобш, г/л 123,4± 0,83 127,8±0,46хх
Бшок, г/л 81,2±0,72 84,2±0,47х
Амшний азот,ммоль/л 3,5±0,1 3,7±0,03х
Фосфор, ммоль/л:
РНК 600,3±5,4 658,4±5,7ХХ
ДНК 258,2±8,09 280,0±6,08
Примита: ХР<0,05; ХХР<0,01.
Пщвищена концентрация цих гематолопчних показниюв свщчать про штенсифжацш окисно-вщновних реакцш в оргашзм1 тварин на фош ново! БВМД. Це в свою чергу з одше! сторони, очевидно зумовлено оптимальним р1внем Mifli i цинку (звя'заних i3 кровотворною функщею) в рацюш кор!в дослщно! групи та ix позитивним впливом на процеси гемопоезу й окиснення i узгоджуеться з л1тературними даними под1бного напряму дослщжень [ 8, 9, 10 ]. 3 шшого боку, застосування у год1вл1 жуйних тако! бюлопчно-активно! речовини, як гумат натрш, теж позитивно позначаеться на piBHi перерахованих показниюв кров! [11, 12 ], що мае мюце i в нашому експрементг Перевага тварин дослщно! групи над контрольними за загальним бшком дор1внюе 3,0 г/л, або 3,7% ¿з знаходиться в межах в1рогщност1 (Р<0,05). Кшькють амшного азоту KopiB II групи, становить 3,7 ммоль/л проти 3,5ммоль/л у I, тобто р1зниця дорвнюе 5,7% i перебувае у межах в1рогщност1 (Р<0,05).
Паралельно i3 зростанням перерахованих параметр1в кров1 у дшних KopiB значних змш зазнають i фосфоровмюш метаболии. Зокрема, концентращя фосфору РНК у дослщнш rpyni е на 58,1 ммоль/л або 9,7% вищою вщ аналопчного показника у контрольнш rpyni i носить характер в1рогщност1 (Р<0,01). Стосовно фосфору ДНК, то за цим метабол1том корови,як1 споживали експрементальну БВМД, переважали контрольних на 21,8 ммоль/л, що у вщсотковому вщношенш дор1внюе 8,4% (Р>0,05). До пщвищення концентраци фосфору РНК i ДНК iMOBipHO причетний такий мжроелемент як кобальт. BiH опосередковано через в1тамш Bi2 (у синтез!, якого бере участь) сприяе утворенню пуринових i тримщинових основ (складових НК) у кл1тинах тваринного оргашзму [ 13 14 ]. Комплексне пщвищення загального бшку, амшного азоту та фосфору НК у дослщнш rpyni, пор1вняно i3 контрольною свщчить про штенсифжацш синтетичних процеЫв у перших i розцшюеться як позитивне явище в катабол1зм1 оргашзму тварини [15, 16, 17 ].
Високий р1вень перерахованих метаболтв кров1 у кор!в II групи, як1 споживали нову БВМД в склад1 силосно-концентратного рацюну вщповщно позначився на ix молочнш продуктивности Так, середньодобовий надш молока за 90 дшв основного перюду досл1ду у I rpyni становив 19,6 кг молока, а в II -21,5 кг. Р1знниця м1ж трупами дор1внюе 1,9 кг молока, або 9,7%.
320
Висновки.
Нова БВМД в склад! силосно-концентратного рацюну лактуючих кор1в у зимово-стшловий перюд утримання, в умовах кормово! бази Передкарпаття, покращуе гематолопчну картину, пщвищуе р!вень синтетичних процес!в в оргашзм! тварин та !х молочну продуктившсть пор!вняно ¿з стандартною БВД 60-1-89.
Л1тература
1. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 624 с.
2. Гноевий I. В. Год!вля ! в!дтворення погол!в'я с!льськогосподарських тварин в Укра!ш / I. В. Гноевий. - X. : [б. в.]. - 2006. - 400 с.
3. Вовк Я. С. Метабол!чш процеси в оргашзм! та продуктившсть вирощуваних на м'ясо бичюв з використанням у комб!корм! ексторудованого гороху й параам!нобензойно! кислоти / Я. С. Вовк, А. I. Котляров, Б. Ф. Вридник, М. I. Полул!х // Передг!рне та прське землеробство ! тваринництво . -2001. - Вип. 43. - Ч. И. - С. 30 - 34.
4. Братуняк Г. В. Надш ! яккть молока при згодовуванн! коровам бшково-мшерально! добавки з кормовими бобами / Г. В. Братуняк, Я. С. Вовк, В. Ю. Вудмаска // Передпрне та г!рське землеробство ! тваринництво. - 2003. -Вип. 45. - С. 112 - 115.
5. Мартишин Л. I. Вплив солей йоду, кобальту, мщ1 ! цинку на продуктивн! якост! бурих карпатських бичк!в / Л. I. Мартишин // Проблеми агропромислового комплексу г!рського району Карпат : тези доп. М!жнар. наук.-практ. конф. (Н. Ворота, 25 - 27 ачня 1994 р.). - В. Бакта, 1994. - С. 90 -91.
6. Профилактика гипомикроэлементозов у овец / М. К. Мусакунов [и др.] // Ветеринария. - 1993. - № 4. - С. 21.
7. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / под. ред. А. П. Калашникова, Н. И. Клейменова ; [А. П. Калашников и др.]. - М. : Агропромиздат, 1985. - 352 с.
8. Сштинський В. В. Бюлопчш аспекта вшьнорадикального окисления у сшьськогосподарських тварин у зв'язку з ф!зюлопчним станом ! вмктом цинку у рацюш / В. В. Сштинський, I. 3. Гложик, В. В. Данчук // Матер. XVI з'!зду Укр. Ф!з!ол. Товариства. - Ф!зюлопчний журнал. - 2002. - Т. 48, № 2. - С. 191 -192.
9. Удрис Г. А. Биологическая роль меди / Г. А. Удрис, Я. А. Нейланд. -Рига : Зинатне, 1990. - 188 с.
10. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хенниг. - М. : Колос, 1976. -560 с.
11. Белогрудов И. Г. Влияние гумата натрия на физиологическое состояние молодняка крупного рогатого скота / Белогрудов И. Г. [и др.] // Гуминовые удобрения.- Теория и практика их применения. - Днепропетровск, 1980. - С. 264-270.
321
12. Ковальчук Р. Л. Корекщя рацюшв вщгод1вельних бугайщв гуматом натрш в поеднанш з метало-оргашчними сполуками / Ковальчук Р. Л. // Науковий вкник Льв1всько! нацюнально! академп ветеринарно! медицини ¿м. С.З. Гжицького. - 2004. - Т.6 (2). Ч. 5. - С. 204-210.
13. Георгиевский В. И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Г. Самохин. - М. : Колос, 1979 - 471 с.
14. Мжроелементози сшьськогосподарських тварин / М. О. Судаков, В. I. Береза, I. Г. Погурський, В. Я. Колкник. - К. : Урожай, 1991. - 144 с.
15. Таранов М. Т. Биохимия и продуктивность животных / М. Т. Таранов. - М. : Колос. - 1976. - 240 с.
16. Рис Э. От клеток к атомам : иллюстрированное введение в молекулярную биологию / Э. Рис, М. Стернберг ; пер. с англ. под ред. Ю. С. Лазуркина, В. А. Ткачука. - М. : Мир, 1988. - 144 с.
17. Шантрен Ю. Биосинтез белков / Ю. Шантрен ; пер. с англ. М. И. Верховцевой ; под ред. И. Б. Збарского. - М. : Издательство иностранной литературы, 1963. - 324 с.
Summary
G. Sedilo, doctor of agricultural sciences, corresponding member NAAN M. Polulikh, research worker I. Dushara, research worker Institute of agriculture of region Carpathians NAAN H. Voytovich, candidate of agricultural sciences Lviv national agrarian university NEW PROTEIN-VITAMIN-MINERAL ADDITION (BVMD) FOR MILCH COWS IN A WINTER STALL PERIOD OF MAINTENANCE IN THE GROUND-CLIMATIC TERMS OF PEREDKARPATTYA.
It is developed and approved new BVMD of on a background of silosno-koncentratnogo ration for highly productive milch cows in a winter-stall period of maintenance in the ground-climatic terms of Peredkarpattya. It is set that zgodovuvannya of ekspremental'noy of BVMD positively influences on a haematological picture and synthetic processes in the organism of animals at the simultaneous increase of average daily milk of cows yields comparatively with the analogue of BVD 60-1-89.
Key words: milch cows, sterns, B VMD, blood, NK.
Рецензент - д.с.-г.н., професор Дармограй Л.М.
322
