CC BY
38
УДК 68.01.11
НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ОПЫТА СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Н. Н. Зезин, д-р с.-х. наук; А. Б. Пономарев, канд. с.-х. наук, ФГБНУ «Уральский НИИСХ», ул. Главная, 21, пос. Исток, г. Екатеринбург, 620061 E-mail: nikitazezin@yandex.ru
Аннотация. В статье показана роль кормопроизводства в увеличении продуктивности молочного животноводства. Свердловская область в течение последних лет (2013-2016 гг.) занимает первое место по объему производства молока в Уральском Федеральном округе. Хорошие результаты были достигнуты при помощи комплекса мер по повышению молочной продуктивности. Реализована «Программа развития кормопроизводства Свердловской области на период 2010-2015 гг.». Начиная с 2014 года, молочная продуктивность превышает 6 тыс. кг молока на 1 корову. Это обеспечило вхождение области в десятку российских регионов с максимальной молочной продуктивностью. На примере сельскохозяйственного предприятия «Килачев-ский» показана возможность получения в условиях Среднего Урала молочной продуктивности более 10 тысяч кг от коровы. Это достигается за счет оптимизации структуры посевных площадей многолетних трав, использования уральских сортов, производства кормов из кукурузы, увеличения площадей люцерны и крестоцветных культур. В результате увеличивается урожайность сельскохозяйственных культур и повышается качество кормов для молочного животноводства. Такой опыт может быть применим во многих сельскохозяйственных предприятиях Уральского региона.
Ключевые слова: молочная продуктивность, кормопроизводство, уральские сорта, структура посевов, урожайность, качество кормов.
Введение. Свердловская область в течение последних лет (2013-2016 гг.) занимает первое место по объему производства молока в Уральском Федеральном округе. Продуктивность на 1 фуражную корову в молочном животноводстве составила в 2015 г. - 6125 кг молока. По данным показателям она занимает 9-е место в рейтинге ведущих регионов России [1]. Подобные результаты были достигнуты при помощи комплекса мер по повышению молочной продуктивности.
Обсуждение. Увеличение объемов производства молока обеспечивается благодаря целенаправленной работе по строительству новых и реконструкции старых объектов животноводства (к концу 2017 г. 30 % дойного стада будет содержаться в реконструированных и новых фермах); использованию нового технологического оборудования; постоянному повышению генетического потенциала уральского типа крупного рогатого скота черно-пестрой породы и научно-обоснованной работе по производству и заготовке кормов (рисунок 1). Обеспеченность кормами на 1 условную голову скота в течение 2014-2016 гг. в хозяйствах Свердловской области стабилизиро-
валось в среднем на уровне 2,7-3,0 тыс. кормовых единиц [2, 3, 1].
Для решения вопросов кормопроизводства Министерством АПК Свердловской области была принята и успешно реализована «Программа развития кормопроизводства Свердловской области на период 20102015 гг.». Значительное место в данной программе было уделено научному обеспечению развития отрасли кормопроизводства [4].
Основным исполнителем научного обеспечения программы является ФГБНУ «Уральский НИИСХ», и работа проводится по следующим направлениям:
- селекция и семеноводство зерновых культур (ячмень, пшеница, овес, горох, озимая рожь);
- селекция и семеноводство многолетних бобовых трав (клевер луговой, люцерна изменчивая);
- экологические испытания ультраскороспелых гибридов и отработка «зерновой» технологии возделывания кукурузы;
- экологические испытания и совершенствование технологии выращивания крестоцветных культур: ярового рапса и сурепицы [5].
Рис. 1. Молочная продуктивность коров в хозяйствах Свердловской области
за 2005-2015 гг.
Согласно Программе по развитию кормопроизводства в течение 2008-2016 гг. в области изменилась структура кормовых культур. Так, снизилась доля многолетних трав с 84 до 75,7 % (за счет уменьшения площадей под злаковыми травами), с 1 до 4,1 % возросли площади посева кукурузы (с 3 тыс. до 20,5 тыс. га); с 1 до 4,5 % увеличились площади под яровым рапсом и сурепицей. Изменилась и сама структура посевов многолетних бобовых трав. Так, площади под люцерной в 2016 г. увеличились до 17 тыс. га. В целом площади посева многолетних бобовых трав в Свердловской области стабилизировались на уровне 100-110 тыс. га [6].
В структуре посевов кормовых и технических культур одного из ведущих хозяйств Свердловской области по молочному животноводству СПК «Килачевский» Ирбитского района площадь посевов клевера занимает 1799 га, люцерны - 1272 га, что составляет 54 % в структуре кормовых культур. Доля кукурузы возросла до 21 % и достигла 1119 га. Рапс на маслосе-мена теперь высевается на 1364 га (в сравнении с 22 га в 2004 г.). В то же время доля однолетних трав сократилась с 2007 га (38,9 % в 2004 г.) до 920 (16 % в 2015 г.).
Целенаправленная работа этого успешного предприятия по совершенствованию кормовой базы молочного животноводства привела к весомым конечным результатам: молочная продуктивность на 1 фуражную корову в 2015 г. составила 10027 кг в год (рис. 2).
Совершенствование структуры посевных площадей, внедрение новейших технологий в растениеводстве, а также современная сортовая политика позволяют данному хозяйству
получать в течение последних лет (20102016 гг.) стабильные урожаи зерновых культур на уровне 4,0-4,5 т/га.
Одним из основных элементов научных рекомендаций, использованных из вышеуказанной «Программы по развитию кормопроизводства», стал зеленый конвейер на основе сортов бобовых трав селекции ФГБНУ «Уральский НИИСХ».
Помимо многолетних бобовых трав, сенаж из которых составляет основу рационов в кормлении КРС, в Свердловской области проводится целенаправленная работа по производству высокоэнергетических кормов (силос, корнаж) на основе выращивания скороспелых и ультраскороспелых гибридов кукурузы с ФАО 120-150: Обский 140, Росс 130, Кубанский 101, Нур, Машук 150.
В условиях 2016 года в СПК «Килачевский» на площади 493 га при возделывании гибридов Росс 130, Обский 140, Кубанский 101 получен новый вид высокоэнергетического корма из кукурузы - корнаж [7]. Урожайность составила 117 ц/га, содержание сухого вещества - 44-47%, содержание крахмала -471 г/кг, содержание обменной энергии - 12,2 Мдж на 1 кг сухого вещества корма.
В колхозе «Урал» Ирбитского района впервые в истории Свердловской области урожайность зерна кукурузы у гибрида Росс 130 на площади 60 га составила 55 ц/га при стандартной влажности 13 %.
Следует отметить, что с ростом молочной продуктивности требование к уровню кормления и обеспеченности животных высокобелковыми кормами будет возрастать, и в решение проблемы зернофуража весомый вклад
вносят ученые-селекционеры ФГБНУ «Ураль- содержанию белка и незаменимых аминокис-ский НИИСХ». При создании новых сортов лот. Данное направление обеспечивает полузерновых и зернобобовых культур, наряду с чение дополнительно с каждого гектара до высокой урожайностью, особое внимание 100 кг чистого белка [8]. уделяется качеству зерна, в первую очередь,
Рис. 2. Молочная продуктивность коров в СПК «Килачёвский» Ирбитского района Свердловской области
В настоящее время в институте ведется селекционная работа практически по всем экономически значимым для Среднего Урала сельскохозяйственным культурам - озимой ржи и тритикале, яровой пшенице, ячменю, овсу, гороху, картофелю, люцерне и клеверу.
По всем культурам созданы и поддерживаются генетические коллекции, выделяются источники хозяйственно-ценных признаков, проводится гибридизация и создается новый исходный селекционный материал. Результаты фундаментальных исследований по генетике и селекции растений имеют непосредственный и постоянный выход в производство. В Государственное испытание ежегодно передается 3-4 и более новых сортов сельскохозяйственных культур. В Государственном реестре селекционных достижений 2016 года, допущенных к использованию по РФ, содержится 72 сорта селекции ФГБНУ «Уральский НИИСХ», в том числе 11 сортов включены за последние три года. В 2016 году в Государственный реестр включены новые сорта: ячмень Памяти Чепелева, люцерна изменчивая Виктория и клевер луговой Добряк. Государственное испытание проходят 13 новых сортов. В 2016 году оформлены заявки на выдачу патента на селекционные достижения и заявления на допуск к использованию новых сортов зерновых культур: пшеница яровая сорта Ирень 2 и озимая рожь Чусовая.
Комплексом хозяйственно-полезных признаков, соответствующим современным требованиям, обладают такие сорта Уральской
селекции, как яровая пшеница Иргина, Ирень, Горноуральская, Красноуфимская 100, Екатерина; ячмень Сонет, Памяти Чепелева; овес Универсал 1, Стайер, Памяти Балавина; горох Красноус, Красноуфимский 11 [9]. Они признаны сельхозтоваропроизводителями и широко распространены не только в Свердловской области, но и в других регионах Нечерноземной зоны Урала и Сибири. К примеру, сорта пшеницы селекции Уральского НИИСХ занимают не менее 40-50% в Кемеровской, Иркутской, Томской областях, Республике Удмуртия и Пермском крае [10].
Известно, что корма, произведенные в условиях Среднего Урала, в силу жестких почвенно-климатических особенностей часто не сбалансированы по белку, его дефицит ежегодно составляет 15-20%. Одним из источников восполнения дефицита белка являются крестоцветные культуры, в первую очередь, яровой рапс, гибриды ярового рапса и яровая сурепица. На основе исследований ФГБНУ «Уральский НИИСХ» разработан конвейер масличных культур, позволяющий на основе высокопродуктивных сортов и гибридов ярового рапса и яровой сурепицы стабильно получать с 1 га 1,5-2,0 т маслосемян и полностью обеспечивать потребности молочного животноводства растительным белком в виде рапсового жмыха [11].
Помимо решения задачи научного обеспечения кормопроизводства, специалистами ФГБНУ «Уральский НИИСХ» проводится систематическая работа по мониторингу Ураль-
ского типа черно-пестрой породы крупного скороспелых сортов рапса и сурепицы) при-
рогатого скота, составляющего основу дойно- бавка молочной продуктивности составила в
го стада Свердловской области. Для обеспече- среднем по области более 50%. Область вошла
ния достоверности происхождения, а, значит, в десятку субъектов Российской Федерации,
и племенного статуса животных, наряду с ла- обладающих максимальной молочной продук-
бораторией иммуногенетической экспертизы в тивностью: годовой надой превысил 6 тыс. кг
институте создана и работает современная молока на корову.
ДНК-лаборатория, позволяющая проводить 2. Опыт передового хозяйства СПК Кила-
оценку достоверности на современном гене- чевский показывает, что за счет оптимизации
тическом уровне. структуры посевных площадей многолетних
Выводы. 1. Таким образом, за прошед- трав, производства кормов из кукурузы по
шие десять лет благодаря реконструкции ста- зерновой технологии, увеличения площадей
рых ферм и строительству новых мегаферм, рапса и сурепицы в условиях Среднего Урала
оптимизации структуры площадей кормовых можно получать до 10 и более тыс. кг молока
культур и общему научному обеспечению на корову. Подобный опыт при учете органи-
(внедрению сортов зерновых культур и мно- зационных факторов может быть применим в
голетних трав уральской селекции, ультра- хозяйствах Уральского региона. раннеспелых гибридов кукурузы, линейки
Литература
1. Копытов М. Обеспечение продовольственной безопасности региона и импортозамещение - приоритетные задачи развития агропромышленного комплекса Свердловской области // Нива Урала. 2016. № 5. С. 2-5.
2. Шестаков П. А. Предварительные итоги работы отрасли растениеводства в 2014 году // Нива Урала. Специальный выпуск к Дню работников сельского хозяйства. 2014. С. 10.
3. Шестаков П. А. Несмотря на сложные погодные условия, результаты работы отрасли растениеводства положительные // Нива Урала. Специальный выпуск к Дню работников сельского хозяйства. 2015. С. 15.
4. Программа развития кормопроизводства в Свердловской области на 2010-2015 годы «Кормопроизводство -2015». Екатеринбург : Урал.ГСХА, 2005. 140 с.
5. Зезин Н. Н, Колотов А. П. Проблемы и меры стабилизации кормопроизводства в Уральском федеральном округе // Земледелие. 2009. № 6. С. 9-11.
6. Нагибин А. Е., Тормозин М. А., Зырянцева А. А. История работы лаборатории селекции и семеноводства многолетних бобовых трав в Свердловской области ФГБНУ «Уральский НИИСХ» // Научные достижения и инновационные подходы к решению проблем растениеводства и животноводства на Урале: Сборник научных трудов ФГБНУ «Уральский НИИСХ», посвященный 60-летию института. Екатеринбург : Уральское изд-во, 2016. Т. 63. С. 174-180.
7. Пономарев А. Б. Опыт возделывания кукурузы по зерновой технологии в условиях Свердловской области // Нива Урала. 2016. № 6. С. 24-25.
8. Приемка полевых опытов в Красноуфимском селекционном центре. Сайт ФГБНУ «Уральский НИИСХ». Новости института. [Электронный ресурс]. Режим доступа URL: http://uralniishoz.ru/news/36311/ (дата обращения 26.03.2017 г).
9. Зезин Н. Н. 60 лет на службе АПК Урала // Нива Урала. 2016. № 5. С. 101-103.
10. Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства». Сайт ФГБНУ «Уральский НИИСХ» (диаграмма на главной странице). [Электронный ресурс]. Режим доступа URL: http://uralniishoz.ru (дата обращения 27.03.2017 г.).
11. Пути увеличения производства растительного белка на основе использования бобовых и крестоцветных культур в Уральском федеральном округе / В. М. Косолапов, Н. Н. Зезин, М. А. Тормозин, А. Б. Пономарев // Кормопроизводство. 2017. № 2. С. 22-26.
SCIENTIFIC SUPPORT OF FORAGE PRODUCTION ON THE EXAMPLE OF SVERDLOVSK REGION
N. N. Zezin, Dr. Agr. Sci.; A. B. Ponomarev, Cand. Agr. Sci., Ural Research Institute of Agriculture, Main St., 21, village Istok, Ekaterinburg, 620061 E-mail: nikitazezin@yandex.ru
ABSTRACT
The article shows the role of forage production to increase the productivity of dairy livestock. Sverdlovsk region in the last years (2013-2016) has took the first place in the volume of milk production in the Urals Federal district. Good results were achieved with the help of a complex of measures to increase
milk production. The "Program of development of fodder production in Sverdlovsk region for the period 2010-2015" has been successfully implemented. Starting in 2014, the milk yield exceeds 6 thousand kg of milk per a cow. This provided the entry area to the top ten Russian regions with the highest milk productivity. The results of scientific research performed on the example of agricultural enterprise "Kilachevsky" show that in the Middle Urals conditions the milk productivity will be possible more than 10 thousand kg of milk per a cow. This is achieved by the improvement of the forage crops structure, the using of the Ural crop varieties, increasing the proportion of corn, alfalfa, and cruciferous crops. This increases crop yields and improves the quality of forage for dairy farming. This experience can be applied in many agricultural enterprises of the Ural region.
Key words: milk production, fodder production, Ural varieties, cropping pattern, yield, quality of fodder.
References
1. Kopytov M. Obespechenie prodovol'stvennoi bezopasnosti regiona i importozameshchenie - prioritetnye zadachi razvitiya agropromyshlennogo kompleksa Sverdlovskoi oblasti (Providing a provisional security and import substitution -primary tasks of Agro-Industrial Complex of Sverdlovskaya Region), Niva Urala, 2016, No. 5, pp. 2-5.
2. Shestakov P. A. Predvaritel'nye itogi raboty otrasli rastenievodstva v 2014 godu (Preliminary results of plant growing industry in 2014), Niva Urala. Spetsial'nyi vypusk k Dnyu rabotnikov sel'skogo khozyaistva, 2014, S. 10.
3. Shestakov P. A. Nesmotrya na slozhnye pogodnye usloviya, rezul'taty raboty otrasli rastenievodstva polozhitel'nye (Positive results of plant growing industry in spite of difficult weather conditions), Niva Urala. Spetsial'nyi vypusk k Dnyu rabotnikov sel'skogo khozyaistva, 2015, P. 15.
4. Programma razvitiya kormoproizvodstva v Sverdlovskoi oblasti na 2010-2015 gody «Kormoproizvodstvo - 2015» (Program of fodder production "Kormoproizvodstvo-2015" in Sverdlovskaya Region in 2010-2015), Ekaterinburg, Ural.GSKhA, 2005, 140 p.
5. Zezin N. N, Kolotov A. P. Problemy i mery stabilizatsii kormoproizvodstva v Ural'skom federal'nom okruge (Problems and measures of stabilization of fodder production in Ural Federal District), Zemledelie, 2009, No. 6, pp. 9-11.
6. Nagibin A. E., Tormozin M. A., Zyryantseva A. A. Istoriya raboty laboratorii selektsii i semenovodstva mnogo-letnikh bobovykh trav v Sverdlovskoi oblasti FGBNU «Ural'skii NIISKh» (History of activity of laboratory of selection and seed production of perennial leguminous grasses in Sverdlovskaya Region, "Uralsky Scientific Research Institution of Agr i-culture"), Nauchnye dostizheniya i innova-tsionnye podkhody k resheniyu problem rastenievodstva i zhivotnovodstva na Urale, Sbornik nauchnykh trudov FGBNU «Ural'skii NIISKh», posvyashchennyi 60-letiyu instituta, Ekaterinburg, Ural'skoe izd-vo, 2016, T. 63, pp. 174-180.
7. Ponomarev A. B. Opyt vozdelyvaniya kukuruzy po zernovoi tekhnologii v usloviyakh Sverdlovskoi oblasti (Experience of corn cultivation according to grain technology in the conditions of Sverdlovskaya Region), Niva Urala, 2016, No. 6, pp. 24-25.
8. Priemka polevykh opytov v Krasnoufimskom selektsionnom tsentre (Inspection of field experiments in Krasnou-fimsk selection centre), Sait FGBNU «Ural'skii NIISKh». Novosti instituta [Elektronnyi resurs], Rezhim dostupa URL: http://uralniishoz.ru/news/36311/ (data obrashcheniya 26.03.2017 g).
9. Zezin N. N. 60 let na sluzhbe APK Urala (60 years of work for Agro-Industrial Complex of Ural), Niva Urala, 2016, No. 5, pp. 101-103.
10. Federal'noe gosudarstvennoe byudzhetnoe nauchnoe uchrezhdenie «Ural'skii nauchno-issledovatel'skii institut sel'skogo khozyaistva» (Federal State Budget Scientific Institution "Uralsky Scientific Research Institution of Agriculture"), Sait FGBNU «Ural'skii NIISKh» (diagramma na glavnoi stranitse) [Elektronnyi resurs], Rezhim dostupa URL: http://uralniishoz.ru (data obrashcheniya 27.03.2017 g.).
11. Kosolapov V. M., Zezin N. N., Tormozin M. A., Ponomarev A. B. Puti uvelicheniya proizvodstva rastitel'nogo bel-ka na osnove ispol'zovaniya bobovykh i krestotsvetnykh kul'tur v Ural'skom federal'nom okruge (Ways of increasing production of plant protein on the base of usage of leguminous and cruciferous crops in Ural Federal District), Kormoproizvodstvo, 2017, No. 2, pp. 22-26.
УДК 635.928 + 712.423
ЭКСПЛУАТАЦИОННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГАЗОННЫХ ФИТОЦЕНОЗОВ ИЗ ЗЛАКОВЫХ ТРАВ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ
Ю. Н. Зубарев, д-р с.-х. наук; Я. В. Субботина, канд. с.-х. наук; А. В. Вяткин, аспирант,
ФГБОУ ВО Пермская ГСХА,
Ул. Петропавловская, 23, г. Пермь, 614990
E-mail: zemledel@pgsha.ru
Аннотация. В 2013-2016 гг. на учебно-научном опытном поле Пермской ГСХА проводили оценку качества газонных травосмесей с целью выявления оптимальной травосмеси из злаковых трав отечественной селекции для получения высококачественного газонного покрытия. В
