CC BY
16
УДК 636.52./58:577.16
Гунчак А.В.,
кандидат бюлопчних наук, старший науковий сшвроб^ник e-mail: Lab_poultry@ukr.net 1нститут бюлогп тварин УААН, Львiв, Укра1на
МЕТАБОЛ1ЧН1 ПРОЦЕСИ В ОРГАН1ЗМ1 КУРЕЙ-НЕСУЧОК ЗА Д11 Ф1ТОПРЕПАРАТУ
У cmammi наведено фрагмент дослгджень впливу фтопрепарату на метабол1чш процеси в оргaнiзмi курей-несучок. на быковий обмт та активтсть гiдролiтичних ферментiв оргашзму курей-несучок. Встановлено, що випоювання птиц до^джуваного препарату у дозi 1,2 мл/гол. в день призводить до тдвищення aктивноcтi лужног фосфатази, аспартат-амтотрансферази та вмкту сечовог кислоти у кровi, aктивноcтi алант-амтотрансферази та вмкту быка i сечовог кислоти в тканит печтки, концентрацп амтного азоту та aктивноcтi аспартат-амтотрансферази в тканим яйцепроводу курей, порiвняно з такими у курей контрольног групи
Ключовi слова: кури -несучки, фтопрепарат, обмтю процеси, быковий обмт, аспартатамтотрансфераза, алант амтотрансфераза, гiдролiтичнi ферменти.
Вступ. Розвиток промислового птахiвництва у сучасних умовах неможливий без застосування вакцин i антимжробних препарата, ям запоб^ають виникненню шфекцшних хвороб. До недавнього часу з метою профилактики та лжування захворювань птищ, а також стимуляци li росту та тдвищення продуктивност — широко використовували антибютики. Однак, сьогодш практика використання антибютиюв у годiвлi тварин заборонена, як в Сврош, так i в усьому свт. Тому виникае потреба у пошуку нових ефективних засобiв подiбноl ди.
До таких засобiв належать ф^опрепарати, яю е натуральними продуктами, що за хiмiчним складом вiдповiдають тканинам оргашзму тварин, а тому легко перетравлюються, абсорбуються i засвоюються органiзмом, внаслщок чого забезпечуеться вiдповiдний бiологiчний ефект [1]. Прюритет !х застосування зумовлений також невисокою вартiстю та можливктю отримання екологiчно безпечно! продукци.
Враховуючи данi лiтератури [2, 3] про хiмiчний склад рослин, використаних нами для виготовлення фтопрепарату ф^онцидно! та бактерицидно! ди (умовна назва Ф1), ми поставили собi за мету вивчити вплив цього препарату на показники бшкового обмшу та актившсть ферментiв травного тракту курей-несучок.
33
Матер1ал 1 методи. Дослщ проведено на курях-несучках в умовах вiварiю шституту. Утримання i годiвля курей здiйснювались згiдно з технолопчними нормами для утримання птищ в клiтках. Вся птиця одержувала стандартний повнорацiонний комбiкорм, збалансований за поживними i бiологiчно-активними речовинами. Курям дослщно! групи випоювали з водою фггопрепарат у кiлькостi 1,2 мл/ гол. в день.
У кшщ дослщу було проведено забiй птищ (по 5 голiв) з дослщно! i контрольно! груп. Матерiалом для дослщження служили: кров, тканини печшки, 12-пало! кишки i яйцепроводу [4].
Результати дослщження. У результат визначення деяких бiохiмiчних показникiв у кровi курей-несучок (табл. 1) встановлено пщвищення активностi лужно! фосфатази, аспартатамiнотрансферази та вмкту сечово! кислоти, що може вказувати на посилення бюсинтетичних процеЫв у органiзмi птицi.
Таблиця 1
Вплив фитопрепарату на бшх1м1чш показники кров1 курей-несучок,
(М±т, п=5)
Показники Групи
Контрольна Дослщна
Загальний бшок, г/л 68,18±3,21 69,48±1,57
АлАТ, од.опт.густ. Е/л 3,28±0,35 3,03±0,48
АсАТ, од.опт.густ. Е/л 154,70±3,59 207,13±12,20**
Сечова кислота, мкмоль/л 251,48±11,00 320,25±9,25**
Лужна фосфатаза, од.опт.густ. Е/л 290,75±14,82 499,55±93,22*
Стосований нами фiтопрепарат, у вказанiй вище дозi, впливав на ряд бiохiмiчних показникiв у тканинах курей-несучок (табл. 2). У той же час, необхщно вщзначити, що характер отриманих змш у рiзних тканинах був неоднаковим.
Так, у слизовш оболонцi 12-пало! кишки курей дослщно! групи, у порiвняннi з контрольною, нами спостер^алось зниження активностi АлАТ, лiпази та протеаз, тодi як у тканиш печiнки, активнiсть АлАТ зростала, при одночаснш тенденщ! до збiльшення вмкту розчинних бiлкiв та сечово! кислоти.
У тканинах яйцепроводу встановлено суттеве збшьшення концентрацi! амiнного азоту та аспартатамшотрансферазно! активностi у курей дослщно! групи, у порiвняннi з контрольною.
Дати однозначне тлумачення отриманих змш, що вщбувались за дi! стосованого нами ф^опрепарату - важко. Проте, можна вважати, що в органах у яких проходить штенсивний бюсинтез бшюв, зокрема, в печiнцi i яйцепроводi, фiтопрепарат проявляв стимулюючу дш.
Щоденний облiк несучостi курей також свщчить про стимулюючий вплив ф^опрепарату Ф1 на показники яйценосностi птищ. Зокрема, продуктившсть курей-несучок, якi отримували фiтопрепарат у дозi 1,2 мл на голову в день становила 89,28 %, а у птищ контрольно! групи — 87,54 %.
34
Таблиця 2
Вплив фитопрепарату на показники бшкового обмшу в тканинах _курей-несучок, (М±т, п=5)_
Показники Групи
Контрольна Дослiдна
1 2 3
Слизова 12-пало! кишки
Бшок, мг/г 20,612±0,920 20,969±0,863
Сечова к-та, ммоль/л 4,512±0,169 4,463±0,570
АсАТ, мкмоль (год х г) 10,087±0,461 8,511±1,413
1 2 3
АлАТ, мкмоль (год х г) 4,737±0,316 3,684±0,304*
Лшаза од.акт/г бiлка 112,798±6,680 71,534±6,309***
1 2 3
Амшаза од.акт./хв.хг бiл 11,181±1,362 9,985±0,650
Протеази мккат/г бшку 7,770±0,483 3,888±0,454***
Печiнка
Бiлок, мг/г 36,951±0,576 40,244±2,222
Сечова к-та, ммоль/г 13,923±0,922 16,020±1,451
АсАТ, мкмоль (год х г) 15,615±0,263 15,308±0,291
АлАТ, мкмоль (год х г) 8,667±0,561 10,250±0,551*
Яйцепровiд
Бiлок, мг/г 32,447±5,140 30,532±5,437
Амiнний азот, мг/г 14,5±1,5 30,5±1,5***
Сечова к-та, ммоль/г 0,302±0,060 0,394±0,008
АсАТ, мкмоль (год х г) 8,857±0,165 11,286±0,274***
Визначення потижнево! динамiки несучостi курей контрольно! та третьо! дослiдноi груп (рис.1), яким вводили до рацюну препарат у дозi 1,2 мл на голову/день, показало, що несучiсть курей дослщно! групи, у порiвняннi з контрольною, була вищою лише у першi два тижнi вiд початку застосування ф^опрепарату.
Вже на третiй тиждень несучiсть курей дослiдноi групи була такою ж, як у курей контрольно! групи i в подальшому суттево не вiдрiзнялась вiд несучосп курей контрольно! групи.
Висновки.
Встановлено стимулюючий вплив фiтопрепарату на метаболiчнi процеси в органiзмi курей-несучок. Випоювання фiтопрепарату в дозi 1,2 мл/гол. в день призводить до тдвищення активностi лужно! фосфатази, АсАТ та вмкту сечово! кислоти у кров^ активностi АлАТ та вмiсту бшка i сечово! кислоти в тканиш печiнки, концентрацii амiнного азоту та активност АсАТ в тканинi яйцепроводу курей, порiвняно з такими у курей контрольно! групи.
35
100
60
40
20
Контрольна
Дослщна 3
Рис.3 Яечна продуктившсть курей-несучок за умови введення до ix ращону фггопрепарату Л1тература
1. И.А.Довженок К вопросу о безвредности фитопрепаратов // npoBi3op - №2.2008
2. П.А.Кьосев. Полный справочник лекарственных растений.— М.: Эксмопресс, 2001.— 992 с.
3. Ковальов В. М., Павлш О.1., 1сакова Т.1. Фармакогнозiя з сновами бiохiмil рослин / За ред. В.М. Ковальова.— Харюв: Прапор, Вид-во НФаУ, 2000.— 704 с.
4. Довщник: фiзiолого-бiохiмiчнi методи дослiджень у бюлоги, тваринництвi та ветеринарнiй медицинi. /За ред. В.В.Влiзла. - Львiв, 2004. - С.259.
Summary GUNCHAK A.V., Candidate of biologic sciences, senior scientific worker
e-mail: Lab poultry@ukr.net Institute of Animal Biology of UAAS, Lviv, Ukraine METABOLIC PROCESSES IN LAYING HENS ORGANISM UNDER PHYTOPREPARATION ACTION Fragment of investigations of phytopreparation influence on metabolic processes in laying hens organism, on protein metabolism and hydrolytic enzymes activity in laying hens organism is presented in article. It was established, that drinking of investigated preparation to poultry in dose 1,2 ml/head in day caused alkaline phosphatase, aspartate aminotransferase activities and urine acid content increase in blood, alanine aminotransferase activity and protein and urine acid level increase in liver, amine nitrogen concentration and aspartate aminotransferase activity increase in oviduct of hens, in comparison with same indices in hens of control group.
0
1
2
3
4
5
6
7
8
36
