CC BY
132
МАТЕРИАЛЬНОЕ СТИМУЛИРОВАНИЕ ТРУДА ЗА РОСТ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ
А.П. Городецкий, Н.В. Шишаева
Аннотация. Установлено, что при применении системы оплаты за продукцию в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организаций Курской области не наблюдается тесной зависимости между уровнем заработной платы, продуктивностью коров и затратами на производство молока. Достигнутая продуктивность коров пока недостаточна и слабо влияет на экономические показатели отрасли. Рекомендуется устанавливать дифференцированные расценки оплаты труда на единицу продукции не только в зависимости от количества надоенного молока, но роста годового его надоя, качества и сезона года.
Ключевые слова. Система оплаты за продукцию, эффективность производства молока, дифференцированные расценки оплаты, рост годового надоя, качество, сезон года.
Изучение опыта материального стимулирования труда в молочном скотоводстве ряда сельскохозяйственных организаций Курской области показывает, что из систем оплаты труда наибольшее распространение получила аккордно-премиальная (оплата за продукцию: молоко и приплод). При этой системе оплата труда производится ежемесячно по установленным расценкам за 1 ц молока и одну голову приплода. Её достоинством является то, что заработок работников дойного стада поставлен в прямую зависимость от количества полученной продукции, то есть от фактического объёма надоенного молока и голов полученного приплода. На наш взгляд, эта система оплаты труда в целом играет стимулирующую роль в повышении молочной продуктивности животных (таблица 1).
Таблица 1 - Динамика основных экономических показателей молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Курской области
Из данных таблицы 1 видно, что среднегодовой надой молока за 2006-2010гг. ежегодно возрастал и в
2010г. составил 3705кг, что выше на 41,8% в сравнении с 2006г. Однако он недостаточно высок. Рост продуктивности коров в области в значительной мере происходил за счет обновления породного состава дойного стада в связи с ввозом из-за рубежа племенного крупного рогатого скота, а также в результате улучшения качества и оптимизации структуры кормовых рационов.
С ростом продуктивности коров снижается трудоемкость производства молока. При повышении продуктивности на 41,8 % затраты труда на 1 ц молока уменьшились на 47,7%. В то же время резко возросла себестоимость 1 ц молока при росте производительности труда. Это говорит о том, что рост затрат на производство молока значительно опережал рост продуктивности. Увеличение затрат на производство молока обусловлен ростом цен на электроэнергию, покупаемую животноводческую технику, оборудование и запасные части к ней, ветмедикаменты, услуги, комбикорма, кормовые добавки и другие производственные ресурсы. Снизить себестоимость 1 ц молока, от уровня которой зависит его конкурентоспособность, а следовательно, и производственно-финансовые результаты деятельности отрасли, при сложившейся конъюнктуре рынка возможно за счет резкого повышения продуктивности коров, применения ресурсосберегающих, автоматизированных, компьютеризированных, роботизированных технологий, рационального использования животных, научно обоснованных рационов кормления, экономного расходования производственных ресурсов. Однако наиважнейшим фактором снижения себестоимости 1 ц молока является все-таки резкое повышение продуктивности коров, так как в этом показателе отражаются все стороны производственной и экономической деятельности коллектива животноводческого подразделения. От уровня надоя молока от головы в значительной степени зависят и другие производственные и финансово-экономические показатели животноводства.
Сложившаяся продуктивность коров в 3705кг не оказывает значительного влияния на уровень себестоимости молока. Расчеты показывают, что её снижения можно добиться при годовом надое молока от одной коровы не менее 5000кг. Одним из наиважнейших условий повышения продуктивности коров - это укрепление материальной заинтересованности работников отрасли в росте надоя молока от одного животного. Исследования подтверждают, что конечные производственно-финансовые результаты в молочном скотоводстве в значительной мере зависят от уровня оплаты труда в отрасли сельскохозяйственных организаций (таблица 2).
Таблица 2 - Экономическая эффективность производства молока в зависимости от уровня оплаты труда в молочном скотоводстве сельскохозяйственных организациях Курской области
Группы хозяйств по уровню оплаты труда в расчете на 1 чел.- ч, затраченный в молочном скотоводстве, руб. Количество хозяйств в группе Оплата труда в расчете на 1 чел.-ч, отработанные в отрасли, руб. Среднегодовой надой молока на 1 корову, кг Произведено молока на 1 чел.- ч, затраченный в отрасли, кг Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. Прибыль в расчете на 1 ц молока, руб. Рентабельность производства молока, %
От 40 до 60 50 50,3 2801,7 16,8 894,4 177,4 19,9
От 60 до 120 52 82,9 4066,8 30,8 1004,7 221,1 22,1
Свыше 120 30 160,3 3864,0 37,3 1058,4 187,6 17,7
В среднем по совокупности (итого) (132) 85,3 3624,1 26,7 993,5 202,1 20,3
Таблица 3 - Расчет прогрессивно возрастающих расценок оплаты труда операторов машинного доения за 1ц молока с учетом его качества в летний (пастбищный) период
Год Среднегодовой удой молока от одной коровы Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч Себестоимость 1ц молока Окупаемость затрат, %
кг в % чел.-ч в % руб. в %
2007 2613 100,0 6,5 100,0 583,5 100,0 97,1
2008 2824 108,1 5,5 84,6 693,5 118,9 107,5
2009 3141 120,2 4,8 73,8 865,9 148,4 99,0
2010 3543 135,6 4,0 61,5 872,2 149,5 89,6
2011 3705 141,8 3,4 52,3 1004,5 172,2 118,6
Фактическая продуктивность коров, ц Выход молока, ц Тарифный фонд заработной платы, руб. Доплата за продукцию, % Фонд оплаты труда за продукцию, руб. Прогрессивно-возрастающие расценки оплаты труда за 1ц молока, руб. Затраты труда на 1 ц молока, чел.- ч
высшего сорта первого сорта второго сорта
От 45 до 50 21888 1383120 25 1728900 78,99 63,19 55,29 0,85
От 50 до 55 24192 1550800 50 2326200 96,16 76,93 67,31 0,77
От 50 до 60 25344 1752800 75 3067400 121,03 96,82 84,72 0,73
Из данных таблицы 2 видно, что с ростом уровня оплаты труда в расчете на 1 чел.-ч повышается экономическая эффективность производства молока: увеличивается продуктивность коров, возрастает производительность труда, растет прибыль на 1ц молока.
В то же время не наблюдается тесной зависимости между уровнем заработной платы, продуктивностью коров и затратами на производство молока.
Производственная себестоимость 1 ц молока не снижется, а растет. Практически слабо изменяется и рентабельность его производства. Повышение себестоимости, как показано выше, обусловлено опережающими темпами роста производственных ресурсов темпов роста молочной продуктивности животных, а также слабой заинтересованностью работников отрасли ферм в снижении производственных затрат на производство молока. То, что увеличение себестоимости молока происходит при росте производительности труда, свидетельствует о недостаточной мотивации людей отрасли и в эффективном использовании новой высокопроизводительной техники, современного оборудования, применим ресурсосберегающей технологии содержания животных.
На наш взгляд, в целях увеличения материальной заинтересованности работников животноводства в значительном повышении продуктивности коров следует устанавливать дифференцированные расценки оплаты труда за единицу продукции не только в зависимости от количества надоенного молока, но и роста годового надоя, его качества и сезона года. На практике оплату труда оператора машинного доения производят, как правило, исходя из пятого тарифного разряда шестиразрядной тарифной сетки. По нашему мнению, оплата труда по пятому разряду следует сохранить при достигнутом уровне надоя молока. Если же надой выше этого уровня, то оплату труда производить по шестому, ниже - по четвертому. Это обусловлено и тем, что с повышением надоя молока требуется больше умственных и физических способностей, опыта, выше квалификация, для дальнейшего его увеличения.
Допустим, в хозяйстве имеется 800 коров. Среднегодовой надой молока 5200 кг. Тарифная ставка четвертого разряда 446,17 руб., пятого - 500,26 руб., шестого - 565,42 руб. Дойное стадо обслуживает 20 операторов машинного доения. При таком достигнутом уровне надоя молока (5000 - 5500 кг) расценки оплаты целесообразно рассчитывать исходя из пятого, выше (5500 -6000 кг) - из шестого и ниже (4500 - 5000 кг) - четвертого разрядов. При расчете расценок за молоко следует учитывать его надой в родильном отделении. В нашем примере 4% от общего количества надоенного молока. Определение расценок с учетом качества молока рекомендуется производить из соотношения реализационных его цен по сортам (таблица 3).
Из таблицы видно, что с увеличением продуктивности коров и повышением качества молока расценки оплаты труда возрастают, что стимулирует животноводов в росте надоев молока и улучшении его достоинства. С возрастанием расценок труда снижаются и затраты труда на 1 ц молока.
Недостатком рекомендуемой системы оплаты труда является то, что она не учитывает затраты на производство молока. Устранить этот недостаток можно, если работников молочного скотоводства премировать за
экономию производственных затрат, которые непосредственно зависят от их трудовой деятельности, в размере 70% полученной экономии.
Кроме того, целесообразно применять премирование и по итогам работы за год. Так, операторам машинного доения, надоившим молока от коровы свыше достигнутого уровня предшествующего года, начислять премии в размере 1,5-3 рублей за каждый килограмм сверх этого уровня. Помимо этого, дояркам следует выдавать премии за каждую корову, растелившуюся дважды в год, в размере 3-5 тыс.руб. Операторов машинного доения целесообразно также премировать в размере 2-3% к основному заработку и за каждый процент выхода телят на 100 коров сверх 90 %. Бригадиру молочно товарной фермы следует выплачивать премии за выполнение производственно-финансовой программы доведенной до бригады, в размере 120-130% средней премии, начисленной работникам, находящимся в его ведении: операторам машинного доения, операторам по уходу за коровами, слесарям, трактористам-машинистам. Таким образом, рекомендуемая система материального стимулирования труда работников молочного скотоводства направлена на увеличение продуктивности коров, улучшение качества молока, снижение затрат на его производство, а в конечном итоге на повышение конкурентоспособности и завоевание большей доли рынка молока.
Информация об авторах
Городецкий Алексей Петрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры инновационных методов управления социально-экономическими системами ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА».
Шишаева Наталья Викторовна, старший преподаватель кафедры инновационных методов управления социально-экономическими системами ФГБОУ ВПО «Курская ГСХА».
