CC BY
35
ИЗМЕНЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ДИКОРАСТУЩИХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ЦЕН НА НИХ НА РЫНКАХ Г. АРХАНГЕЛЬСКА ЗА 2007-2011 ГГ.
Л.Я. Мергасова
Северный филиал ВНИИОЗ им. проф. Б.М. Житкова, Архангельск, lida.mergasova@yandex.ru
Среди дикорастущих растений региона имеется значительное количество лекарственных растений, которые по своим свойствам не имеют равноценных заменителей среди синтетических лечебных препаратов.
За последние годы тема лечения природными лекарственными средствами стала актуальна в нашей стране и ее транслируют на многих каналах телевидения и радио, издают различные пособия, размещают в журналах, газетах. Появилось много новых программ, обеспечивающих население информацией по использованию лекарственного сырья. Ранее лекарственные растения и препараты из них можно было увидеть только в
аптеках, теперь население не только стало собирать сырье для личного потребления, но и активно его продавать.
За пятилетний период с 2007 по 2011 гг. произошли значительные изменения в ассортименте и географии сборов дикорастущего лекарственного сырья, поступающего на рынки г. Архангельска, которые выявились как в расширении перечня групп продуктов (сырых, сушеных, варений, настоек, соков), так и в увеличении ассортимента продуктов. К настоящему времени в продаже появилось более 150 наименований продуктов на основе лекарственных дикорастущих растений. При этом лекарственное сырье и продукты из него продаются и сертифицированными, и не сертифицированными.
Характерно устойчивое увеличение цен на дикорастущее лекарственное сырье и продукты из него, несмотря на то, что себестоимость продукта ежегодно изменялась в зависимости от величины урожая, доступности ресурса, условий сбора, хранения, доставки и т.д. Очевидно, спрос на лекарственное сырье оставался устойчивым и превышал предложение; не меньше на стоимость продукции влияла реклама, а также инфляция. В наиболее совокупном виде эти факторы отразились в ценах на городских рынках и крупных сельскохозяйственных ярмарках: «Поморская осень» и «Маргаритинская ярмарка».
Таблица 1
Изменение ассортимента лекарственных продуктов в 2007 - 2011 гг.
Группы продуктов Количество видов лекарственного сырья
2007 2008 2009 2010 2011
Сырой
Плоды 4 5 6 8 8
Сушеный
Лист 5 8 15 15 17
Плоды 4 6 4 4 9
Цветки, соцветия 12 16 19 20 28
фиточаи (сбор) - - 3 3 14
Настойки 5 5 6 8 5
Сок 5 4 4 - 3
Прочие 24 35 62 70 64
Всего > 60 > 80 >120 >130 >150
Таблица 2.
Цены реализации лекарственной продукции
Название Вид сырья Стоимость руб./ кг
2007 2008 2009 2010 2011
Сосна побеги 800 1000 1200 1200 1400
смола 800 - - - -
Ива кора 1200 - - - -
Сирень настойка 1600 - 2000 2600 3000
Таволга вязолистная цветки, соцветия 600 800 1000 1000 1000
Пижма обыкновенная цветки, соцветия 800 1000 1200 1400 1400
Зверобой продырявленный цветки, соцветия 800 800 1200 1500 1500
Земляника лесная лист 600 800 1000 1100 1200
Смородина черная пист 600 800 1000 1200 1400
Можжевельник пист - 1600 1800 1800
Морошка чашелистики - 1000 1000 1400 2000
Брусника лист - 600 800 1000 1200
Багульник соцветия - - - - 1400
Иван-чай соцветия - 800 - - 1400
Шиповник Плоды - - 350 400 500
Чага березовая Плодовое тело - - 350 400-450 500
«Витаминно-мятный летний» сбор Плоды, соцветие, цветы, лист. (4 вида) - - 866 1066 1733
«Три времени года» сбор Плоды, лист. (4 вида) - - 866 1066 1733
«Осенний» сбор Плоды, лист. (2 вида) - - 266 333 666
Фиточай Алтайский Лист, соцветие, цветы. (30 видов) - - - - 600
