CC BY
60
УДК 636.087.52
использование гумата натрия «росток» в рационах телят
С.С. АЛЕКСАНДРОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
Л.Н. ПРОКОПИВ, старший научный сотрудник А.А. САДВОКАСОВА, научный сотрудник Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Северного Зауралья, ул. Бурлаки, 2, пос. Московский, Тюменский р-н, Тюменская обл., 625501, Российская Федерация
E-mail: aleksandrova977@mail.ru
Резюме. Исследования проводили с целью изучения влияния препарата гумата натрия «Росток» местного производства на продуктивность и иммунитет телок и бычков до 6 месячного возраста. Содержание животных подопытных групп было клеточное, кормление из общих кормушек, поение - из общей поилки. В экспериментальную группу входили животные голштинизированной черно-пестрой породы - 10 телочек и 10 бычков, столько же в контрольной группе. Формирование групп осуществляли по принципу пар-аналогов. Гуматнатрия «Росток» вводили в рацион опытной группы животных из расчета 2 мл на 1 кг живой массы двумя курсами по 10 дней с перерывом 30 дней. Для контроля физиологического состояния животных отбирали пробы крови для морфологических и биохимических исследований. За период проведения опыта среднесуточный прирост живой массы телочек опытной группы составил 919 г, бычков 909 г; в контрольной группе - 816 г и 845 г. Разница составила соответственно 12,6% у телочек и 7,5% у бычков в пользу экспериментальных животных. Фагоцитарная активность крови в тестовой группе была выше на 3,8%, фагоцитарное число - на 22,3%, фагоцитарный интегральный индекс - на 25,6%. Высокий показатель фагоцитарного числа говорит об активности нейтрофилов и высокой поглотительной способности фагоцитов. Животные были здоровы, о чем свидетельствуют параметры крови и её сыворотки. Анализ состояния телят, принимающих «Росток», говорит о положительном влиянии препарата. Под воздействием гумата натрия отмечена тенденция к увеличению прироста живой массы и повышению иммунного статуса животных. Ключевые слова: телки, бычки, черно-пестрая порода, гумат натрия, прирост живой массы, иммунитет, фагоцитарная активность.
Для цитирования: Александрова С.С., Прокопив Л.Н., Садвокасова А.А. Использование гумата натрия «Росток» в рационах телят // Достижения науки и техники АПК. 2015. Т. 29. № 10. С. 83-85.
Поиск новых путей оздоровления и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных с помощью кормовых добавок при высоких требованиях к экологии продукции привел к интенсификации исследований по применению в животноводстве щелочных солей гумино-вых кислот - гуматов. Их высокая экологическая безопасность и уникальная способность улучшать обменные процессы весьма положительно сказываются на живых организмах. Сейчас гуминовые соединения активно осваивают во многих развитых стра-
нах: Германии, США, Италии, Австралии и других. Их использование активно расширяется, особенно в связи со стремлением сделать сельское хозяйство максимально экологичным, эффективным и экономичным [1, 2].
В России эксперименты по использованию гуми-новых препаратов в качестве кормовой добавки для сельскохозяйственных животных начали в 60-х годах прошлого века и продолжают до сих пор. Накоплен обширный экспериментальный материал, доказывающий, что использование гуматов приводит к ускорению роста животных, снижению заболеваемости и падежа, повышению устойчивости их организма к неблагоприятным условиям среды, а также к остаточным токсинам в кормах. Вследствие этого повышается продуктивность животных [3, 4]. Гумат безвреден для человека и животных. Он не обладает аллерги-зирующим, анафилактогенным, тератогенным, эм-бриотоксическим и канцерогенными свойствами [5]. Исследованиями Виссера (S.A. Visser) установлено, что гуматы из организма животных выводятся с калом до 60%, с мочой - 14%, с углекислым газом - 11%, в печени задерживается 6% от введенной дозы, в легких - 5%, в сердце - 1% [4].
Гуматы - это сложная смесь высокомолекулярных органических соединений, продуктов конденсации грибного и микробиологического разложения остатков растений с продуктами синтеза и разложения самих грибов и микроорганизмов. Впервые гумат натрия был получен в проблемной лаборатории Днепропетровского СХИ под руководством Л.А. Христевой. Физиологическое значение и стимулирующая роль гуминовых соединений недостаточно изучена. Биологическая сущность использования гумата натрия сводится к действию его на биоэнергетические процессы в организме животных и синтезу ряда ферментов [5]. Препарат адсорбируется на клеточной стенке, повышает эластичность ее оболочки и увеличивает поверхность клетки, что приводит к возрастанию количества пассивно поступающего в нее кислорода и, как следствие, к интенсификации обмена веществ и процессов роста. Накоплен достаточно большой опыт использования гумата натрия в скотоводстве, свиноводстве и птицеводстве. При этом исследо-
Таблица 1. Среднесуточный рацион кормления животных
Корм Группа
контрольная опытная
Сено, кг 1,7 1,8
Сенаж, кг 3,9 3,9
Концентраты, кг 1,5 1,5
В рационе содержится
Энергетические кормовые единицы 4,08 4,18
Сухое вещество, кг 4,0 4,1
Обменная энергия, МДж 35,0 35,0
Сырой протеин, г 520,0 525,0
Сырой жир, г 230,0 235,1
Сырая клетчатка, г 740,0 740,0
Кальций, г 37,6 38,3
Фосфор, г 25,0 25,1
Каротин, мг 101,0 105,0
Гумат натрия, мл - 160,0
Таблица 2. Показатели крови подопытных животных (М ± m)
Показатель Телки Бычки
контрольная группа экспериментальная группа контрольная группа экспериментальная группа
кровь
Гемоглобин, г/% 11,05 ± 0,22 10,75 ± 0,22 10,93 ± 0,21 11,18 ± 0,13
Эритроциты, млн/мм3 7,01 ± 0,18 6,61 ± 0,37 7,19 ± 0,17 7,03 ± 0,15
Лейкоциты, тыс./мм3 8,17 ± 0,25 7,25 ± 1,39 8,12 ± 0,34 8,07 ± 0,68
Глюкоза, мг/% 49,39 ± 1,93 52,29 ± 3,47 54,16 ± 3,67 49,72 ± 3,06
сыворотка
Общий белок, г/% 7,74 ± 0,21 8,06 ± 0,41 7,91 ± 0,67 7,65 ± 0,59
Кальций, мг/% 10,60 ± 0,72 10,67 ± 0,50 11,20 ± 0,40 11,00 ± 0,50
Фосфор, мг/% 4,81 ± 0,17 4,87 ± 0,34 5,11 ± 0,23 5,04 ± 0,08
Щелочной резерв, мг/% 633 ± 15,28 646,33 ± 6,81 648 ± 9,17 640 ± 5,03
Каротин, мг/% 0,64 ± 0,05 0,68 ± 0,07 0,68 ± 0,04 0,70 ± 0,05
ватели, доказывая высокую степень эффективности применения препарата, называют различные данные по повышению скорости роста животных - от 5,2% до 21,2% [6, 7].
А.В. Ярмоц и А.Ф.Куликова отмечают повышение скорости роста ремонтных телок на 9,41% при прерывистом (30 дн.) ритме использования гумата натрия, по сравнению с ежедневным его приемом. Перерыв в 60 дн. делает прием гумата натрия менее эффективным [8].
Ряд предприятий перерабатывают торф для изготовления гуматов. Гумат натрия «Росток» изготавливают из местного сырья, добываемого в Тюменской области. Он прошел ряд испытаний и в скармливании молодняку крупного рогатого скота и другим животным, получены положительные результаты по интенсивности прироста живой массы [2].
Цель наших исследований - изучить влияние препарата гумата натрия «Росток» в рационах кормления телок и бычков до 6-месячного возраста. В задачи исследований входило: определить влияние препарата на прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота, показатели крови и фагоцитарную активность у изучаемых животных.
Условия, материалы и методы. Научно-производственный опыт проведен на двух группах-аналогах телок и бычков на племенном заводе «Тополя» (Тюменская область) в 2014 г. Для эксперимента были сформированы четыре группы по 10 голов в каждой (контрольные телочки, контрольные бычки, тестовые телочки и тестовые бычки). Отбор животных проводили с учетом пола, происхождения, живой массы, интенсивности прироста за предварительный 30-дневный период [9].
Отбор крови производили дважды. Сначала после первого периода использования гумата натрия, определяли состав крови и ее сыворотки в ФГБНУ «НИИСХ Северного Зауралья» по общепринятым методикам [10]. Пробы крови для этого исследования брали у трех голов типичных животных в каждой из четырех групп.
Во второй раз для забора крови были выбраны по пять животных из контрольных и экспериментальных групп (по 3 телочки и 2 бычка). Исследования
выполнены с использованием тест-системы - по-листерольной суспензии латекса (1,5 мк) в клинико-диагностической лаборатории Института биотехнологии и ветеринарной медицины ГАУ Северного Зауралья.
Фагоцитоз - поглощение клеткой крупных частиц, видимых в микроскоп (например, микроорганизмов, крупных вирусов, повреждённых тел клеток и др.). Наиболее информативными для оценки активности фагоцитоза считают фагоцитарное число и фагоцитарный индекс.
Фагоцитарное число - среднее количество микробов, поглощённых одним нейтрофилом крови. Характеризует поглотительную способность нейтрофилов. Фагоцитарный индекс - относительное число ней-трофилов (выраженное в процентах), участвующих в фагоцитозе.
По данным лаборатории рассчитали средние показатели фагоцитарного числа, индекса и фагоцитарной активности нейтрофилов.
Химический состав кормов определяли в лаборатории НИИСХ Северного Зауралья по общепринятым методикам [11].
Основной рацион подопытных групп состоял из сена кострецового, сенажа и концентратов собственного производства. Молоко выпаивали до трехмесячного возраста в подготовительный период (до начала эксперимента) согласно схеме, принятой в хозяйстве.
Препарат «Росток» - это 1%-ный раствор гумата натрия, получаемый из торфа. Согласно схеме опыта, его выпаивали экспериментальной группе животных из расчета 2 мл на 1 кг живой массы в сутки. В течение 10 дн. с перерывом 30 дн. Дозу корректировали согласно схеме опыта после контрольного взвешивания. Начали применять препарат в возрасте 4 мес., всего циклов применения было два. Полученный материал обработан методом вариационной статистики с использованием ПК в программе Excel [12].
результаты и обсуждение. Рационы кормления содержали достаточно энергии, имели высокую питательность, минеральную обеспеченность на должном уровне (табл. 1). Рацион представлен по фактической
Таблица 3. исследование фагоцитарной активности нейтрофилов перис >ерической крови
Показатель Контрольная группа Экспериментальная группа
М ± m
Фагоцитарная активность, % 73,6 ± 4,12 76,4 ± 1,88 Фагоцитарное число 4,38 ± 0,37 5,36 ± 0,56* Фагоцитарный интегральный индекс 3,2 ± 0,37 4,02 ± 0,44**
*P < 0,05; **P < 0,01
поедаемости. Животные, получавшие препарат гу-миновых кислот, потребляли больше сена, поэтому можно предположить, что он влияет на поедаемость кормов.
За время опыта (предварительный период, два этапа выпойки гумата натрия и два месяца перерыва) среднесуточный прирост живой массы телочек экспериментальной группы составил 919 ± 0,54 г, бычков -909 ± 0,48 г; контрольной, соответственно, 816 ± 0,38 и 845 ± 0,41 г. Приведенные данные соответствуют результатам ранее поставленного эксперимента на ремонтных телках [2].
После применения «Ростка» (после двух этапов выпаивания и перерывов) у телят обеих групп были исследованы пробы крови на фагоцитарную активность нейтрофилов периферической крови и общие показатели (табл. 2).
При анализе проб крови и сыворотки подопытных животных значительных отличий не обнаружено, в результате большой вариабельности показателей достоверность разницы не отмечена. Показатели крови и сыворотки крови свидетельствуют о полноценности кормления и хорошем здоровье [13].
Изучение показателей фагоцитоза имеет значение в комплексном анализе и диагностике иммунодефицит-ных состояний (табл. 3).
Фагоцитарная активность крови животных экспериментальной группы была выше на 3,8%, фагоцитарное число - на 22,3%, фагоцитарный интегральный индекс - на 25%. Достаточно высокий показатель фагоцитарного числа говорит об активности нейтрофилов и высокой поглотительной способности фагоцитов [13].
Выводы. За период проведения опыта среднесуточный прирост живой массы телочек тестовой группы составил 919 г, бычков - 909 г; контрольной, соответственно, 816 г и 845 г. Разница составила 12,6% у телочек и 7,5% у бычков в пользу применения препарата.
Фагоцитарная активность крови животных экспериментальной группы была выше на 3,8%, фагоцитарное число - на 22,3%, фагоцитарный интегральный индекс - на 25%, чем в контроле.
Животные были здоровы, о чем свидетельствуют показатели крови и ее сыворотки. Анализ состояния телят, принимающих «Росток», говорит о положительном влиянии препарата. Отмечается тенденция положительного влияния гумата натрия на прирост живой массы животных, и повышение их иммунного статуса.
Рекомендуем использование препарата «Росток» в кормлении телят до шестимесячного возраста.
Литература.
1. Lotosh T.D., Chaly A.S., Ternovskaya K.A. The bioregulating action of peat humic acids: proceedings of VIII International Peat Congress. Lvov., 1998. P. 101-104.
2. Эффективность применения гумата натрия «Росток» в рационах ремонтных телок в условиях Северного Зауралья: рекомендации / С.С. Александрова, А.А. Гольцман, Л.Н. Прокопив, А.А. Садвокасова, Г.А. Ярмоц. Тюмень: НИИСХ Северного Зауралья, 2014. 12 с.
3. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / пер. с нем. Н.С. Гельман/ под ред. А.Л. Подученовой, Ю.И. Раецкой. М.: Колос, 1976. 560 с.
4. Козлов В.И., Мальцев И.Г., Дружинина С.Л. Применение гумата «Плодородие» в животноводстве // Агрохимический вестник. 2002. № 1. С. 7.
5. Временное наставление по применению добавки кормовой Гумат натрия безбалластный в животноводстве, птицеводстве, рыбоводстве. Рег. № 000209 - ОП, от 25.07.1994.
6. Visser S.A. Effects of humic substances on higher animals and man; the possible use of humic compounds in medical treatments // Int. Humic Acid Soc. Meet.1. Sevilla, 1988. P. 27.
7. Христева Л.А. Физиологические функции гуминовой кислоты в питании высших растений // Научные записки Херсонского СХИ. 1957. Т. 1. Вып. 6. С. 16-18.
8. Маслов Н.Ф., Майденко В.Н., Котенко Л.В. Эффективность использования гумата натрия в скотоводстве // Гуминовые удобрения: теория и практика их применения. Днепропетровск, 1983. Т. 9. С. 117-119.
9. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 304 с.
10. Клиническая лабораторная диагностика ветеринарии: справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Молохов [и др.] М.: Агропромиздат, 1985. 287 с.
11. Руководство по анализам кормов. М.: Колос, 1982. 74с.
12. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 256 с.
13. Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни, диагностика и лечение: учебное пособие. СПб.: Лань, 2007. 624 с.
USE OF «ROSTOK» SODIUM HUMATE IN CALVES DIETS
S.S. Aleksandrova, L.N. Prokopiv, A.A. Sadvokasova
Northern Trans-Urals Research Institute of Agriculture, ul. Burlaki, 2, pos. Moskovsky, Tyumensky r-n, Tyumenskaya obl., 625501, Russian Federation
Summary. The study was carried out to determine the influence of the "Rostok" preparation of sodium humate of local production on the productivity and immunity of heifers and bull calves up to 6 months of age. The keeping of animals was cage, feeding was from common feeders, the watering was out of the common drinkers. The experimental group consisted of animals of Holstein black-and-white breed - 10 heifers and 10 bull-calves, the same number of animals was in the control group. Group formation was carried out on the principle of pair-analogues. To control the physiological state of the animals it was taken blood samples for morphological and biochemical studies. During the period of the experiment the average daily gain of live weight of heifers of the experimental group was 919 g, of bull-calves-909 g; in the control group - 816 and 845 g, correspondingly. The difference was 12.6% for heifers and 7.5% for bull-calves in favor of the test group. Phagocytic activity of blood of experimental animals was higher by 3.8%, phagocytic number-by 22.3%, phagocytic integral index-by 25.6%. The high rate of phagocyte number demonstrates the activity of neutrophils and high absorption capacity of phagocytes. The animals were healthy, as evidenced by parameters of blood and serum. The analysis of the condition of the calves from the test group reveals the positive influence of the "Rostok" preparation. The tendency towards the increase in live weight and immunity status of the animals was noted under the action of sodium humate.
Keywords: heifers, bull-calves, black-and-white breed, sodium humate, live weight gain, immunity, phagocytic activity.
Author Details: S.S. Aleksandrova, Cand. Sc. (Agr.), chief research fellow (e-mail: aleksandrova977@mail.ru); L.N. Prokopiv, senior
research fellow; A.A. Sadvokasova, research fellow.
For citation: Aleksandrova S.S., Prokopiv L.N., Sadvokasova A.A. Use of Sodium Humate «Rostok» in Calves Diets. Dostizhemiya nauki i tekhniki APK. 2015. V. 29. No 10. pp. 83-85 (in Russ.).
