CC BY
43
УДК 639.3/6
Гончарова О.В., к.с.-г. н., доцент (liena-l@yandex.ua) © Днтропетровсъкий державный аграрныыушверсытет
ОСОБЛИВОСТ1 ФУНКЦЮНУВАННЯ ТА КОМПЛЕКСНЕ ДОСЛ1ДЖЕННЯ СТАНУ РИБОГОСПОДАРСЬКОГО П1ДПРИСМСТВА В
УМОВАХ СТЕПУ УКРА1НИ
Вызначеш та проанал1зоваш показники, ят дозволяютъ кглъкгсно оцтити технологи вирощування коропа в полтулътур1 зрослыногднымырыбамы в умовах конкретного господарства. Дослгджено технолог1чш особлывост1 вирощування рыбы, обгрунтовано перспектывы розвытку рыбогосподарського тдпрыемства. Встановлено, що зарыблення став1в нетдрощеною лычынкою пры перевыщенш норматывног щмъност1 ппосадкы (в 1,3 - 1,9разы) прызводытъ до зныження жыттездатност1 молод1 (коропа на 7-10%, рослыногдных - на 1114%). Одночасне зарыблення вырощувалъного ставка лычынкою коропа та рослыногдных створюе быъш напружену конкуренттстъ серед молодг рыб за спожывання прыродного корму на першых етапах вырощування.
Ключов1 слова: показныкыросту та розвытку рыб, рыбопродуктывшстъ, особлывост1 технологи вырощування коропа в пол1кулътур1 з рослыногднымы рыбамы.
Вступ. Ниш, в сучасних умовах ставового рибництва при вирощуванш риби використовують переважно полжультуру. Найбшьш поширена пол1культура коропа та рослинощних риб, яка \ використовуеться в технолопчному процес! вирощування товарно! риби. Програма розвитку рибного господарства Дшпропетровсько! облает! на 2010-2014 рр. передбачае пошук та розробку заход1в, яю забезпечать розвиток рибного господарства в облает! на сучасному етат [2]. Одним ¿з напрямюв е впровадження нормативно-правового контролю за рацюнальною експлуатащею водних живих ресурав, особливо в невеликих за площею ставках (ввд 1 до 100 га). Перш за все це стосуеться фермерського рибництва на ставках, взятих в оренду. Здшснення такого нормативно-правового контролю у цих фермерських господарствах дозволить пщвищити загальний еколопчний стан водойм, гщрох!м!чний стан води та збшьшити вихщ товарно! рибно! продукци з водойм Дшпропетровсько! области Звичайно, пщвищити рибопродуктившсть можливо при комплексному дослщженш провщних показниюв у рибництв!, що дозволять охарактеризувати особливост! технолог!! вирощування молод! та товарно! риби у конкретних умовах рибного господарства [1,2]. В цьому план! е актуальним досл!дження та анал!з особливостей ведения технолог!чного процесу вирощування риби в окремих приватних господарствах з метою !х оптим!заци.
Матер1ал 1 методи. Експериментальна частина роботи була проведена на баз! приватного рибного господарства Л. В. Пономаренко (Украша,
©Гончарова О.В., 2013
47
Дшпропетровська область, ставки господарства розташоваш в басейш р1чки Суха Сура (Мала). Господарство спещал!зуеться на вирощуванш коропа та рослинощних риб в умовах ставюв. Дослщжували особливост! технолог!! вирощування коропа в пол1культур1 з рослинощними рибами, дослщжували еколопчш умови вирощування риби, розвиток природно! кормово! бази у ставах та методи И стимулювання, рибогосподарсью показники вирощування товарно! риби.
Контролювали етапи технолопчного процесу пщрощування личинок до життездатних стадш та подальше !х вирощування до вжово! групи цьогол1ток. Вирощування молод! проводилось з червня по першу декаду жовтня. За ростом молод! протягом вегетацшного перюду спостер!гали, проводячи контрольний вилов кожш 15 д1б. Отримаш результати пор1внювали з контрольним графжом росту цьогол1ток [5]. Контрольш облови нагульного ставу проводили 1 раз на мкяць. Одержан! даш використовували для визначення середньо! маси риби та розрахунку показник1в приросту. Абсолютний середньодобовий приркт (А, г) визначали розрахунковим методом [3,5]. Анал1зували показники якост1 води за гщрох1м1чними показниками на вщповщшсть рибогосподарським вимогам [4]. Оц1нювали штенсившсть розвитку ф1топланктону непрямим методом по ступеню прозорост1 води в ставку за диском Секю. За оптимальний показник вважали прозор1сть води у 30см. Проби зоопланктону в1дбирали шляхом фшьтрування 50 л води скр1зь планктонну с1тку ¿з шовкового газу № 64. Визначення основних рибоводних показник1в (маси риби, И приросту, виживання, отримано! рибопродукц11 та рибопродуктивност1 став1в) проводили за загальноприйнятими у рибництв1 методами [3-5]. Для стимуляци розвитку природно! кормово! бази в ставку використовували оргашчш добрива, як! вносили одноразово у вигляд! перегною по ложу ставка ще до його заповнення водою ¿з розрахунку 5 - 10 ц/га. Для стимулювання розвитку природно! кормово! бази у господарств! використовували мшеральш добрива, кр!м того, джерелом живих корм!в для висаджених в ставок личинок служили 2 дафшев! ями.
Результати дослщження. На основ! проведених дослщжень було встановлено, що технолог!чний процес вирощування товарно! риби у господарств! проводиться за схемою: зав!з непщрощено! личинки, вирощування !! у пол!культур! (короп та рослино!дн! риби), зим!вля рибопосадкового матер!алу, вирощування товарно! риби у склад! полжультури з використанням м!неральних добрив та п!дгод!влею риби штучними кормами. Водний фонд господарства представлено шктьма ставами (загальною площею у 117,7 га). Вирощувальна дшьниця мае три стави ¿з загальною площею у 37 га, нагульна -також три стави загальною площею 80,7 га. Окр!м того, русло р!чки дуже звивисте - воно прор!зае вс! м'як! породи до горизонту виход!в кам'янистих порщ, у зв'язку з цим у басейш р!чки дуже багато яр!в та байрак!в, частка яких ! була зад!яна господарством для створення рибоводних запрудних став!в. За результатами х!м!чних анал!з!в вода з! став!в господарства за основними показниками якюного складу в!дпов!дае рибогосподарським вимогам. За сольовим складом вода е високомшерал!зованою (показник загально! м!нерал!зац!! коливаеться у межах вщ 1210 до 1410 мг/л), що перевищуе норму для коропових став!в (до 1000 мг/л), але знаходиться у допустимих межах (до
48
5000 мг/л). На основ! дослщжень, вщм1тимо, що в окрем1 перюди окислювашсть води дещо пщвищувалася, що свщчить про накопичення оргашчних речовин, але не виходило за граничш норми.
Так, отриманш результати показали, що найбшьший прирют живо! маси цьогол1ток (0,3-0,4г/добу) спостер1гався в липш-серпш, пот1м штенсившсть росту поступово спадала. Анал1з отриманих результапв вирощування цьогол1ток, показав, що 1х значения поступаеться нормативним вимогам (рис.1).
Рис.1. 1ндив1дуальна маса цьоголггок риб за умов вирощування в пол1культур1, г.
Так, маса цьогол1ток коропа в середньому становила 22 г, що було менше за нормативну на 18,5 %. Рослинощш риби також не повною м1рою реал1зували потенц1йн1 можливост1 свого росту. Маса бшого товстолоба становила 18 г, бшого амура - 20 г, що було менше вщ нормативних вимог в1дпов1дно на 28 та 33%.
Виживання цьогол1ток коропа становило 25% в1д к1лькост1 висаджених неп1дрощених личинок при норматив! у 32-35%. Ще нижчим було виживання молод1 рослино!дних риб. Так, вихщ цьогол1ток б1лого товстолоба складав тшьки 14 %, б1лого амура - 18 % вщ к1лькост1 висаджено! неп1дрощено! личинки при нормативних вимогах ix виживання у 25-30 %.
В результат! вирощування риб було отримано 11,3 т продукц1! рибопосадкового матер1алу (в тому числ1 коропа - 6,2 т, рослино!дних - 5,1 т (у тому числ1 4,8 т б1лого товстолоба). В загальн1й рибопродукцй' частка коропа становила 54,9 %, рослиновдних - 42,1 %.
Як показали результати, рибопродуктивн1сть вирощувального ставку за умов полшультури склала 753,3 кг/га, що було нижче у 2,6 раза за нормативний показник (2000 кг/га). При цьому рибопродуктившсть за рахунок природних kopmíb становила 572 кг/га, за рахунок добрив - 128 кг/га, за рахунок год1вл1 -53,3 кг/га.
49
По окремим видам риб, що входили до складу пол1культури, розподш загально! рибопродуктивност1 був наступним. Рибопродуктившсть за коропом склала 413,3 кг/га, що було у 2,7 раза менше вщ нормативного показника (1130 кг/га). Рибопродуктившсть з бшим товстолобом становила 320 кг/га (при норм1 780 кг/га), за бшим амуром - 20 кг/га (при норм1 90 кг/га), тобто була менша вщповщно у 2,4 та 4,5 раза.
Рис. 2. 1ндивщуальна маса дволггок риб (г) за умов вирощування в
пол1культур1
Ркт рослинощних риб - бшого товстолоба та бшого амура у нагульному став1 був кращим за рют коропа. Так, добовий приркт двол1ток бшого товстолоба за пер1од вирощування становив 3,2 г/добу, а маса теля закшчення вирощування складала 540г, що т1льки на 10% було меншим в1д норми для цього об'екта вирощування (рис.2). Показники виживання двол1ток були достатньо високими для ставу балочного типу. В цьому плаш позитивну роль мало зариблення став1в однор1чками стандартно! маси 20-21 г та витримаш строки зариблення (не шзшше 10 д1б теля наповнення ставка водою). Показник виживання двол1ток коропа становив 75 % вщ к1лькост1 висаджених однол1ток (при норматив! у 80%). Вихщ цьогол1ток б1лого товстолоба складав 70, бшого амура - 72% (при нормативних вимогах 75 %). За рахунок год1вл1 риб було отримано 278 кг/га рибно! продукц11, за рахунок добрив - 192 кг/га, природна рибопродуктившеть ставу склала 548кг/га. Загальна рибопродуктивн1сть ставу становила 1018 кг/га.
Висновки. Таким чином, анал1з вирощування цьогол1ток коропа в пол1культур1 з рослино!дними показав, що потенцшт можливост1 росту молод1 не реал1зувалися в повному обсяз1 за умов даного господарства. Це було обумовлено, перш за все, зарибленням ставу непщрощеною личинкою. Практикою рибництва встановлено, що до став1в байрачного типу, як1 наповнюються переважно паводковими водами, слщ вселяти молодь риб, пщрощену до маси нав1ть не 20-30 мг, а краще 500 мг. В такому випадку вона бшьш життездатна та менш вразлива для хижих безхребетних (циклоп1в, клоп1в,
50
жуюв-плавунщв та ix личинок, ш.). Також, недоцшьним було зариблення ставу одночасно личинками коропа та рослинощних риб (ix лшше висаджувати до ставу пщрощеними та на 15-20 д1б тзшше, шж коропа). Одночасне зариблення створюе бшьш напружену конкурентшсть серед молод1 риб у склад1 полжультури за споживання природного корму на перших етапах вирощування. Рибопродуктившсть вирощувального ставу за умов пол1культури становила 753,3 кг/га, що у 2,6 раза менше за норму. Рибопродуктившсть нагульного ставу становила 1018кг/га, що було у 3 рази вище за екстенсивну технологш вирощування риби (300 кг/га), проте i не досягало нормативних (2000 кг/га) за умов використання метод1в штенсифжацп виробництва (мшеральш добрива, пол1культура, год1вля риб).
Л1тература
1. Андрющенко A.I. Методи пщвищення природно! рибопродуктивност1 став1в / A.I.Андрющенко, Р.А. Балтадж1, H.I. Вовк. -К.: 1нститут рибного господарстваУААН, 1998. -114 с.
2. Дворецький A.I. 1ндустр1альна аквакультура Дшпропетровсько! област1: ¿стор1я, досягнення, перспективи // А.ГДворецький, М.А. Сидоров, Л.А. Байдак/ Рибогосподарська наука Укра!ни № 4/2009 - с. 4-10.
3. Гринжевський М.В. Словник-дов1дник науково-виробничих терм1н1в i понять у рибному i водному господарствах / М.В.Гринжевський, В.М. Срко,
A.В. Пекарський. К.: Вища освп-а, 2002. -303с.
4. Методика збору i обробки ¿хт1олог1чних i гщробюлопчним матер1ал1в з метою визначення л1мтв промислового вилучення риб з великих водосховищ i лиман1в Укра!ни / С.П. Оз1нковська, В.М. Срко, Г.Д. Коханова, О.М. Тарасова,
B.I. Полторацька. — К., 1998. — 47 с.
5. Практикум по прудовому рыбоводству / В.Г. Саковская, З.П. Ворошилина, B.C. Сыров, Е.И. Хрусталев. - М. : Агропромиздат, 1991.-174с.
Summary Goncharova L.
FEATURES OF FUNCTIONING, THE RESEARCH STATUS OF FISH FARMS IN THE STEPPE ZONE OF UKRAINE
The article presents data that describes the technology of cultivation of carp polyculture with herbivorous fish in a particular sector. Investigated the technological features of growing fish, are the prospects of fishery enterprises, fisheries breeding shows marketable fish. Found that larvae stocking of ponds with higher stocking densities (1,3 - 1,9 fold) reduces viability of fish (7-10% carp, herbivorous fish - by 11-14%).
Key words: growth of fish, rypoproduktivnost, growing carp in polyculture.
Рецензент - к.б.н., доцент Божик В.Й.
51
