CC BY
102
УДК 636.2.034.082.2:591.5
Этологическая индивидуальность как признак селекции айрширского скота
Кудрин Александр Григорьевич, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой зоотехнии и биологии e-mail: kudrin230949@yandex.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Седунова Татьяна Валерьевна, аспирант e-mail: stv_1006@ mail.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Бритвина Ирина Васильевна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая кафедрой внутренних незаразных болезней, хирургии и акушерства e-mail: super.britvina2012@yandex.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Аннотация. Исследования, проведенные на животных айрширской породы, показывают, что в качестве признаков селекции можно успешно использовать индексы пищевой, двигательной и общей активности. Отбор коров по этологиче-ской индивидуальности сопровождается возрастанием показателей их молочной продуктивности. Животные с повышенной пищевой активностью, по сравнению с пониженной, имеют рост надоя за лактацию на 686 кг, особенно выделяются ультраактивные, продуктивность которых в отличии от инфрапассивных увеличивается на 49 %.
Ключевые слова: коровы; айрширская порода; индексы этологической активности; молочная продуктивность.
СХПК «Племзавод Майский» Вологодской области является известным репродуктором высокоценных племенных животных айрширской породы, прогнозирование продуктивности которых, по этологическим признакам, наряду с родословной, имеет важное значение. Традиционные методы совершенствования животных в молочном скотоводстве основаны на использовании разных форм ступенчатого отбора: по родословной, росту и развитию, экстерьеру, конституции, собственной продуктивности, а также качеству потомства.
В условиях внедрения интенсивных методов производства продукции при разведении крупного рогатого скота на молочных комплексах с современной технологией содержания необходимо использование животных с определенным динамическим стереотипом, способствующим формированию высокой молочной продуктивности. Внедрение инновационных подходов, учитывающих поведенческие параметры высокопродуктивных животных, способствует дальнейшей интенсификации отрасли молочного скотоводства.
На связь этологических признаков с продуктивностью лактирующих коров указывает ряд авторов: Бондарь А.А., 1995; Фенченко Н.Г., 1999; Любимов А.И., 2002; Кудрин А.Г. с соавт., 2002; 2010 [1-6]. Недостатком многих работ этологиче-ского плана является отсутствие единых критериев оценки поведения животных. В этих условиях становится невозможным сравнение данных, полученных разными учеными, так как они носят зачастую описательный характер. Представляется актуальным проведение исследований с использованием унифицированной методики по выявлению связи важнейших этологических параметров с показателями молочной продуктивности коров.
Цель исследований - изучение влияния этологических индексов на показатели молочной продуктивности коров айрширской породы при уровне надоя за 305 суток лактации более 7000 кг.
Материал и методика исследований
В одном из ведущих хозяйств Вологодской области - СХПК «Племзавод Майский» в условиях круглогодового стойлового содержания проведены наблюдения за 109 дойными коровами 2-ой лактации методом хронометража элементарных актов поведения в течение 3-х смежных суток, по 12-ти часовой программе, используя методику В.И. Великжанина (2000). При анализе поведения животных рассчитывались индексы пищевой (ИПА), двигательной (ИДА), а также общей активности (ИОА). В исследованиях сопоставлялись группы коров по уровню молочной продуктивности группы животных с пониженной и повышенной этологической активностью, включая инфрапассивных, пассивных, активных и ультраактивных.
Результаты исследований и их обсуждение
Продуктивные качества коров при разной этологической активности представлены в табл. 1, данные которой свидетельствуют о том что, животные с высокой пищевой активностью, по сравнению с пониженной, имеют надой за 305 суток лактации выше на 686 кг при 3 пороге надежности по Стьюденту. При этом количество молочного жира достоверно возрастает на 34,6 кг (Р>0,99), коэффициент молочности соответственно на 122,1 кг (Р>0,99). Общее количество молочного белка увеличивается на 30,0 кг (Р>0,999). Повышение массовой доли жира в молоке в пользу активных составляет 0,06 %, а по содержанию белка в молоке 0,08 %.
У коров айрширской породы, характеризующихся повышенным индексом двигательной активности, разность по надою за лактацию составляет 115 кг при
ы о
Таблица 1. Молочная продуктивность коров в зависимости от индексов активности
о ь о х т о X
0 10
^с
п ч ш
п>
1 I О"
ш
п> п н
I
Индекс Уровень п Значение ин декса - Надой за 305 сут., кг мдж, % Молочный жир, кг Коэффициент молочности, кг МДБ, % Молочный белок, кг
Х±т Су, % Х±т Су, % Х±т Су, % Х±т Су, % Х±т Су, % Х±т Су, % Х±т Су, %
И ПА низкий 66 0,614±0,004 4,8 6952+122 14,3 4,18+0,04 8,7 289,6+5,1 14,4 1370,4+24,0 14,2 3,52+0,03 7,9 245,0+4,8 16,0
высокий 43 0,719±0,007 6,4 7638+154 13,2 4,24+0,08 13,0 324,2+9,6 19,4 1492,5+29,3 12,9 3,60+0,04 7,6 275,0+6,7 16,1
разность, ± +0,10*** +686*** +0,06 + 34,6** + 122,1** +0,08 + 30,0***
ИДА низкий 63 0,772±0,005 4,9 7174+131 14,5 4,14+0,05 8,7 296,9+6,2 16,6 1404,1 + 24,9 14,1 3,54+0,03 7,6 253,7 + 5,4 16,8
высокий 46 0,886±0,007 5,4 7289+158 14,7 4,29+0,08 12,5 312,0+8,6 18,7 1439,6+30,7 14,5 3,58+0,04 8,1 261,2+6,7 17,3
разность, ± +0,11*** + 115 +0,15 + 15,1 + 35,5 +0,04 + 7,5
ИОА низкий 59 0,820+0,005 4,3 7075+141 15,3 4,14+0,05 8,7 292,8+6,6 17,3 1380,2+26,8 14,9 3,53+0,03 7,0 249,9+5,5 16,9
высокий 50 0,923+0,006 4,3 7397+140 13,3 4,27+0,07 12,3 315,6+7,8 17,4 1463,8+26,8 12,9 3,58+0,04 8,7 265,0+6,3 16,8
разность, ± +0,10*** + 322* +0,13 + 22,8* +83,6* +0,05 + 15,1
м
ш
м о
Примечание: здесь и далее * - Р> 0,95; ** - Р> 0,99; ***- Р> 0,999
СП
увеличении жирномолочности на 0,15 %, у таких животных несколько выше количество молочного жира и белка, а также коэффициент молочности.
Вместе с тем результативными являются исследования по индексу общей активности, одновременно включающей пищевую и двигательную. Разность по надою за 305 суток лактации составляет 322 кг (Р>0,95), по количеству молочного жира 22,8 кг (Р>0,95), по коэффициенту молочности 83,6 кг (Р> 0,95).
На следующем этапе исследований все животные были разделены на 4 группы: инфрапассивные (ИП), пассивные (П), активные (А) и ультраактивные (УА).
Данные табл. 2 свидетельствуют о том, что активные и ультраактивные по пищевой активности животные по сравнению с инфрапассивными и пассивными имеют высокодостоверное повышение надоя за 305 суток лактации на 696 кг (Р>0,999), на 34,2 кг (Р> 0,99) количества молочного жира, на 124 кг (Р> 0,99) коэффициента молочности и на 28,6 кг выхода молочного белка.
Таблица 2. Влияние пищевой активности на молочную продуктивность коров
Показатели Параметры Класс активности Разность, ±
ИП+П А+УА
Количество животных п 68 41
Значение индекса Х±т 0,615±0,004 0,721±0,007 + 0,11***
СУ,% 5,0 6,4
Надой за 305 сут., кг Х±т 6961±120 7657±159 +696***
СУ,% 14,2 13,3
МДЖ, % Х±т 4,18±0,05 4,24±0,09 + 0,06
СУ,% 8,9 12,9
Молочный жир, кг Х±т 290,4±5,3 324,6±9,7 + 34,2**
СУ,% 15,0 19,1
Коэффициент молочности, кг Х±т 1371,9±23,8 1495,9±29,6 +124**
СУ,% 14,3 12,7
МДБ, % Х±т 3,54±0,03 3,58±0,04 0,04
СУ,% 8,0 7,5
Молочный белок, кг Х±т 246,1±4,8 274,7±6,9 + 28,6***
СУ,% 16,2 16,1
Самыми высокопродуктивными животными являются ультраактивные. Показатели надоя за 305 суток лактации у таких животных по сравнению с инфрапассивными, как это представлено на рис. 1, выше на 49 %. Анализ динамики изменения показателей надоя за 305 суток лактации свидетельствует о том, что она прямо пропорциональна повышению пищевой активности животных.
1Ш П А УА
Рис.1. Надой за 305 суток у коров разных классов пищевой активности
Заключение. Таким образом, отбор коров по индексам пищевой, двигательной и общей активности сопровождается возрастанием показателей их молочной продуктивности. Животные с повышенной пищевой активностью, по сравнению с пониженной, имеют рост надоя за лактацию на 686 кг, при этом особенно выделяются ультраактивные, продуктивность которых по сравнению с инфрапассивными увеличивается на 49 %.
Список литературных источников:
1. Бондарь, А. А. Этологическая оценка пород молочного скота / А. А. Бондарь // Генофонд пород животных и методы его использования. - Харьков. -1995. - 25 с.
2. Фенченко, Н. Г. Этологические показатели крупного рогатого скота разных генотипов // Н. Г. Фенченко. - СПб. - 1999. - 37 с.
3. Любимов, А. И. Молочная продуктивность коров разной поведенческой активности / А. И. Любимов, С. Д. Батанов // Зоотехния . - №8. - 2002. - С. 21-23.
4. Кудрин, А. Г. Продуктивность черно-пестрого скота в связи с его поведением / А. Г. Кудрин // Молочное и мясное скотоводство. - №7. - 2002. - С. 33.
5. Кудрин, А. Г. Этологический отбор в скотоводстве : монография / А. Г. Кудрин, С. А. Гаврилин. - Мичуринск : Изд-во Мичуринского госагроунивер-ситета. - 2010. - 98 с.
6. Великжанин, В. И. Методические рекомендации по использованию этологи-ческих признаков в селекции молочного скота / В. И. Великжанин. - СПб. - 2000. - 19 с.
References:
1. Bondar' A.A. Ethological assessment of dairy cattle. Materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii "Genofond porod zhivotnykh i metody ego ispol'zovaniya" [Materials of international research and practice conference "Genofond of animal breeds and methods of its using"]. Khar' kov, 1995, 25 p. (In Russian).
2. Fenchenko N.G. Etologicheskie pokazateli krupnogo rogatogo skota raznykh genotipov [Ethological indexes of cattle belonging to different genotypes]. St. Petersburg, 1999, 37 p.
3. Lyubimov A.I., Batanov S.D. Milk productivity of cows with different behaviour activity. Zootekhniya [Zootechnics], 2002, no. 8, pp. 21-23. (In Russian).
4. Kudrin A.G. Productivity of black-and-white cattle due to its behaviour. Molochnoe i myasnoe skotovodstvo [Dairy and Beef Cattle Breeding], 2002, no. 7, 33p. (In Russian).
5. Kudrin A.G., Gavrilin S.A. Etologicheskiy otbor v skotovodstve [Ethological selection in cattle breeding]. Michurinsk, Michurinskiy Gosagrouniv. Publ., 2010. 98 p.
6. Velikzhanin V.I. Metodicheskie rekomendatsii po ispol'zovaniyu etologicheskikh priznakov v selektsii molochnogo skota [Methodological recommendations on ethological indexes using in dairy cattle selection]. St.Petersburg, 2000. 19 p.
Ethological individuality as a sign of ayrshire cattle
breeding
Kudrin Aleksandr Grigorievich, Doctor of Sciences (Biology), Professor, Head of the Zootechnics and Biology Chair
e-mail: kudrin230949@yandex.ru
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Sedunova Tat'yana Valer'evna, Postgraduate
e-mail: stv_1006@ mail.ru
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Britvina Irina Vasil'evna, Candidate of Sciences (Agriculture), Associate Professor, Head of the Internal Non-Infectious Diseases, Surgery and Obstetrics Chair
e-mail: super.britvina2012@yandex.ru
Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education the Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda
Abstract. Studies having been carried out on animals of Ayrshire breed show that indexes of food, motion and total activity selection can be successfully used as selection signs. Selection of cows on ethological individuality is accompanied by an increase of their milk production. Animals with increased food activity, compared to cows with a low one, have got the rise of milk yield per lactation by 686 kg. Ultra-active cows should be mentioned particularly, productivity of them opposite to infrapassive ones increases by 49%.
Keywords: cows, Ayrshire breed, ethological activity indexes, milk yield.
