Научная статья на тему 'Естественная резистентность бычков красной степной породы при использовании лактоамиловорина и препарата селена'

Естественная резистентность бычков красной степной породы при использовании лактоамиловорина и препарата селена Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
111
42
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПРОБИОТИК / СЕЛЕНИТ НАТРИЯ / РЕЗИСТЕНТНОСТЬ / БЫЧКИ / КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА / ГУМОРАЛЬНЫЙ ИММУНИТЕТ / PROBIOTIC / SODIUM SELENITE / RESISTANCE / RED STEPPE STEERS / HUMORAL IMMUNITY

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Биктимиров Ринат Аптлажанович, Никулин Владимир Николаевич

Изучено влияние пробиотика лактоамиловорина и селенита натрия на показатели естественного гуморального иммунитета, к которому относятся бактерицидная и тромбодефенсинная активность сыворотки и содержание лизоцима в сыворотке крови животных. Физиологический опыт был проведён в СПК «Колхоз «Урал» Оренбургского района на бычках красной степной породы с 6до 12-месячного возраста. Установлено, что лактоамиловорин и селенит натрия, как при отдельном использовании, так и комплексном, оказали положительное влияние на показатели естественного гуморального иммунитета у подопытных бычков. Отмечено, что от устойчивости животных к неблагоприятным факторам зависит их продуктивность, поэтому комплексное использование пробиотика лактоамиловорина и селенита натрия можно широко применять при выращивании молодняка крупного рогатого скота.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Биктимиров Ринат Аптлажанович, Никулин Владимир Николаевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

NATURAL RESISTENCE OF RED STEPPE STEERS FED LACTOAMILOVORIN AND SELENIUM PREPARATION

The effect of Lactoamilovorin probiotic and sodium selenite on the indices of natural humoral immunity, to which the bactericidal and thrombodefensive activity of blood serum and lysozyme content in animals’ blood belong, has been studied. The physiological experiment was carried out on Red Steppe steers aged from 6 to 12 months on the basis of the APC «Kolkhoz Ural», Orenburg district. It was established that Lactoamilovorin and sodium selenite when used either separately or combined had positive effect on the indices of natural humoral immunity in steers under study. It is noted that the animals’ performance is to a great extent dependent on their resistance to unfavorable factors. Hence, the combined use of the above preparations is recommended in rearing young cattle.

Текст научной работы на тему «Естественная резистентность бычков красной степной породы при использовании лактоамиловорина и препарата селена»

Естественная резистентность бычков красной степной породы при использовании лактоамиловорина и препарата селена

Р.А. Биктимиров, аспирант,

В.Н. Никулин, д.с.-х.н, профессор, Оренбургский ГАУ

В условиях растущей интенсификации животноводства возрастает роль профилактических мероприятий и ветеринарно-санитарной защиты сельскохозяйственных животных от болезней. Возникновение болезней в большинстве случаев связано с действием неблагоприятных факторов внешней среды, в том числе бактерий, вирусов. Большое значение имеет состояние устойчивости организма животного. Болезни инфекционного и неинфекционного характера возникают у животных с ослабленной резистентностью, являются источниками больших материальных потерь. Предупреждение болезней животных служит важным резервом повышения продуктивности животных и рентабельности отрасли.

Под резистентностью понимают способность организма противостоять различным заболеваниям. Эти обстоятельства требуют применения эффективных средств, направленных на устранение иммунодефицитных состояний и повышение резистентности организма животных [1].

В связи с этим целью проведения исследований на данном этапе явилось изучение влияния комплексного использования лактоамиловорина и селенита натрия на показатели гуморального неспецифического иммунитета молодняка крупного рогатого скота красной степной породы.

Материалы и методы исследований. Для изучения влияния комплексного использования лактоами-ловорина и селенита натрия на состояние естественной резистентности бычков красной степной породы был проведён физиологический опыт в СПК «Колхоз «Урал» Оренбургской обл. на клинически здоровых животных. Были сформированы четыре группы бычков по методу пар-аналогов (10 гол. в каждой). Возраст бычков в начале опыта составлял 6 мес., а продолжительность опыта составила 6 мес. Рационы бычков были сбалансированы на получение 700—900 г среднесуточного прироста, периодически корректировались в зависимости от возраста и живой массы. Кормление подопытных животных осуществляли согласно схеме (табл. 1).

В опытах использовали селенит натрия в дозе 0,55 мг/кг (0,3 мг/кг в пересчёте на элемент) сухого вещества рациона в сутки, по ранее установлен-

2. Показатели гуморального естественного иммунитета подопытных животных (X±Sx)

1. Схема опыта

Группа Характер кормления

Контрольная I опытная II опытная III опытная Основной рацион (ОР) ОР + селенит натрия, 0,55 мг/кг сухого вещества рациона ОР + 10 г/гол лактоамиловорин декадными интервалами ОР + 10 г/гол лактоамиловорин декадными интервалами + селенит натрия, 0,55 мг/кг сухого вещества рациона

Возраст, мес. Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

БАСК, %

6 9 12 63,51±0,25 65,75±0,22 66,83±0,20 63,21±0,22 69,53±0,11* 71,96±0,17 63,48±0,14* 70,42±0,19 73,21±0,07* 63,62±0,11* 71,81±0,09* 74,29±0,15

Лизоцим, мкг/мл

6 9 12 4,91±0,21 5,02±0,18 5,13±0,23 4,89±0,08* 5,29±0,14 5,50±0,19 4,93±0,19 5,36±0,07* 5,55±0,17 4,94±0,07* 5,40±0,16 5,60±0,09*

ТАСК, %

6 9 12 25,85±0,24 25,31±0,27 24,95±0,21 25,82±0,09* 24,78±0,24 24,30±0,08* 25,83±0,21 24,68±0,11* 24,18±0,18 25,87±0,11* 24,50±0,21 24,03±0,07*

Примечание: * — p < 0,05, разница с контролем достоверна

ному исследователями количеству препарата [2]. Доза пробиотика молодняку крупного рогатого скота — 10 г/гол, она рекомендована разработчиком лактоамиловорина Б.В. Таракановым [3]. Схема использования пробиотика лактоамиловорина установлена нами в предыдущих научно-хозяйственных опытах.

В опыте объектом исследований являлась кровь, которую брали у животных каждой группы из яремной вены в 6-, 9- и 12-месячном возрасте. Лабораторные исследования сыворотки крови были проведены в комплексных аналитических лабораториях ГНУ «Всероссийский НИИ мясного скотоводства» и ФГБОУ ВПО «Оренбургский ГАУ» по общепринятым методикам. В сыворотке крови определяли бактерицидную (по методу О.В. Смирновой, Т.А. Кузьминой, 1966) и тром-бодефенсинную активность сыворотки крови (по методу О.В. Бухарина, А.П. Луды, 1972), содержание лизоцима (по методике К. А. Каграмановой, З.В. Ермольевой, 1966). Полученные в экспериментах цифровые данные были обработаны методом вариационной статистики (А.М. Гатаулин, 1992). Оценку статистической значимости различий между группами проводили с помощью t-критерия Стьюдента. Данные обрабатывали на персональном компьютере с использованием программы Microsoft Excel 2003 и Statistica 6.0. Достоверными считали различия при р < 0,05.

Результаты исследований. Гуморальные факторы иммунной защиты организма представляют собой различные белки, растворимые в крови и жидкостях организма. К показателям гуморального естественного иммунитета относятся бактерицидная,

лизоцимная и тромбодефенсинная активность сыворотки крови.

До применения препаратов показатели гуморального иммунитета в крови бычков контрольной и опытных групп существенно не отличались и находились в пределах физиологической нормы (табл. 2).

Наши исследования показали, что у бычков контрольной группы с возрастом изменились показатели гуморального естественного иммунитета. Отмечалось увеличение бактерицидной активности сыворотки крови в 9-мес. возрасте на 3,5%, в 12-мес. — на 5,2% (p < 0,05). Также установили увеличение количества лизоцима в сыворотке крови — на 2,1 и 4,5% в возрасте 9 и 12 мес. соответственно (p<0,05). Кроме того, выявили уменьшение тромбодефенсинной активности сыворотки крови в возрасте 9 и 12 мес. — на 2,1 и 3,5% соответственно по сравнению с показателями 6-месячного возраста. Видимо, это связано с тем, что защитные свойства организма формируются постепенно, с возрастом.

Отдельное и комплексное использование селенита натрия и лактоамиловорина оказало стимулирующее действие на показатели гуморального естественного иммунитета у подопытного молодняка крупного рогатого скота.

Так, в 9-мес. возрасте у животных I опытной гр. наблюдалось увеличение бактерицидной активности сыворотки крови на 5,7%, у бычков II опытной гр. — на 7,11%, у сверстников III опытной гр. — на 9,2% (p<0,05). При очередном исследовании установили более выраженную тенденцию изменения бактерицидной активности сыворотки

крови у подопытных бычков в возрасте 12 мес. По сравнению с бычками контрольной гр. произошло увеличение бактерицидной активности сыворотки крови животных I опытной гр. на 7,6%, II опытной — на 9,5%, III опытной — на 11,2% (p < 0,05). У животных III опытной гр. бактерицидная активность сыворотки крови была выше, чем у бычков I опытной гр., на 3,2%, II опытной — на 1,4% (p<0,05). Таким образом, наибольшие изменения бактерицидной активности сыворотки крови отмечены у бычков III опытной гр. при комплексном использовании селенита натрия и лактоамиловорина.

Бактерицидная активность сыворотки крови обусловливается содержанием в ней таких неспецифических иммунных белков, как лизоцим, комплемент, пропердин, интерферон, тромбо-дефенсин, которые способны растворять бактериальные клетки, отражает суммарное действие гуморальных факторов защиты, свидетельствующей

0 способности крови к самоочищению [1].

Кроме того, комплексное и отдельное применение селенита натрия и лактоамиловорина привело к увеличению количества лизоцима в сыворотке крови бычков опытных групп. Так, в возрасте 9 мес. количество лизоцима в сыворотке крови бычков

1 опытной гр. было больше на 5,3%, II опытной — на 6,9%, III опытной на 7,5%, чем у животных контрольной группы (p<0,05). В возрасте 9 мес. у представителей III опытной гр. количество лизо-цима была выше, чем у животных I опытной гр., на 2,1%, II опытной — на 0,75. В 12-мес. возрасте произошло увеличение количества лизоцима в сыворотке крови у животных I опытной гр. на 7,1%, II опытной — на 8,2%; III опытной — на 9,1%, по сравнению с аналогами контрольной гр. (p < 0,05). У бычков III опытной гр. количество лизоцима была выше, чем у сверстников I опытной гр., на 1,82%; представителей II опытной гр. на 0,9%.

Лизоцим — это один из основных компонентов гранулярной антимикробной системы нейтрофилов животных и представляет собой катионный белок. Субстратом ферментативного действия лизоцима является мукополисахаридный компонент пептидогли-канового комплекса клеточной стенки бактерий [1].

Комплексное и отдельное использование селенита натрия и лактоамиловорина оказали влияние на тромбодефенсивную активность сыворотки крови. В возрасте 9 мес. тромбодефенсивная активность сыворотки крови у бычков I опытной гр. была ниже на 2,1%, II опытной — на 2,5% и III опытной — на 3,2%, чем у животных контрольной группы (p < 0,05). В 12-мес. возрасте наблюдалось уменьшение тромбодефенсинной активности сыворотки крови у бычков опытных групп по сравнению с возрастом 9 мес. Так, этот показатель у бычков I, II и III опытных гр. был ниже на 2,6; 3,1 и 3,7% соответственно, чем у сверстников контрольной группы (p < 0,05). Результаты исследова-

ний свидетельствуют, что наименьший показатель тромбодефенсинной активности сыворотки крови сопряжён с периодом увеличения естественной сопротивляемости организма. При наивысших показателях бактерицидной активности сыворотки крови и лизоцима наблюдаются минимальные значения тромбодефенсинов. При уменьшении естественной сопротивляемости организма возрастает уровень тромбодефенсинов.

По нашему мнению, из-за увеличения уровня бактерицидной, лизоцимной и уменьшения тром-бодефенсинной активности сыворотки крови у бычков опытных групп способность противостоять вирусам, грамположительным и грамотрицательным бактериям была выше, чем у животных контрольной группы. Результаты наших исследований согласуются с данными Е.А. Гавриловой, В.М. Мешкова, Л.Ю. Топурия, И.В. Порваткина, которые изучали состояние естественной резистентности козлят и телят при использовании пробиотиков [4, 5].

На наш взгляд, механизм улучшения естественного гуморального иммунитета пробиотиком связан с тем, что лактоамиловорин улучшает расщепление основных питательных веществ растительного корма на более простые и доступные, стимулирует их всасывание. По всей видимости, в рубце создаются оптимальные условия для увеличения биомассы не только бактерий, но и инфузорий, которые являются поставщиками животному-хозяину дополнительного количества высокоценного белка, перевариваясь в сычуге. У животных опытных групп лучше усваивался белок. От количества усвоенного протеина зависит функция органов гемопоэза. Увеличивается количество и функциональная активность сегментоядерных нейтрофилов в пределах физиологической нормы — образуют неспецифические иммунные белки (интерферон, комплемент, пропердин, лизоцим). Выводы:

1. Как комплексное, так и отдельное применение селенита натрия и лактоамиловорина способствовало усилению гуморальной неспецифической защиты у бычков.

2. Лактоамиловорин и селенит натрия рационально использовать в качестве иммуностимулирующих средств бычкам с 6- до 12-мес. возраста.

Литература

1. Скопичев В.Г., Максимюк Н.Н. Физиолого-биохимические основы резистентности животных. СПб.: Изд-во «Лань», 2009. 352 с.

2. Суслова И.В., Иванова И.В., Дуборезов В.М. Оптимальный уровень селена в рационах откармливаемых бычков // Зоотехния. 2008. № 10. С. 17-18.

3. Тараканов Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. Калуга, 1998. С. 53.

4. Гаврилова Е.А., Мешков В.М. Комплексная балльная оценка резистентности организма козлят, получающих про-биотики // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 3 (23). С. 183-184.

5. Топурия Л.Ю., Порваткин И.В. Состояние факторов естественной резистентности при использовании пробиотика олина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (37). С. 88-91.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.