CC BY
21
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^OHaibHoro ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0iroriH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet7418
ISSN 2519-2698 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
УДК 636.2.034.082
Екстер'ерш особливост повновжових кор1в украУнськоУ чорно-рябо1 молочноУ породи
М.1. Куз1в kuzivmarkiyan@ukr.net
1нститут бюлогп тварин НААН, вул. В. Стуса, 38, м. Льв1в, 79034, Украша
Наведено результати екстер'ерног оцтки тварин украгнськог чорно-рябог молочног породи в умовах захiдного регюну Украгни. До^дження проведет на повновжових коровах укра1нсько1 чорно-рябог молочног породи в Сокальському i Бродiв-ському вiддiленнях ТзОВ «Молочш рки», племтному репродукторi «Селекщонер» Львiвськоl областi та племтному заводi «Ямниця» 1вано-Франтвськог областi. Екстер 'ер тварин оцтювали методом вимiрювання статей тма. Шляхом спiввiд-ношення промiрiв вираховували тдекси будови тма тварин. Масометричний коефщент визначали за формулою Д.Т. Втничука i П.М. Мережка. Одержан результати до^джень обробляли методом варiацiйноl статистики за Г. Ф. Лактим. Встановлено, що повновiковi корови украгнськог чорно-рябог молочног породи за екстер 'ером вiдповiдають параметрам тварин молочного типу. Промiри тша корiв становлять: висота в холц - 135,6-136,5, глибина грудей - 75,177,1, ширина грудей - 46,2-48,6, обхват грудей за лопатками - 197,0-201,2, коса довжина тулуба - 161,4-163,6, ширина в маклаках - 54,5-57,2 i обхват п 'ястка - 19,1-19,5 см. За косою довжиною тулуба i обхватом п 'ястка а в Сокальському вiддiлення ТзОВ «Молочш ржи» i племтному заводi «Ямниця» ще i за обхватом грудей за лопатками вони переважають цiльовi параметры для тварин бажаного типу. За тшими промiрами тма до^джуваы корови поступаються цмьовим параметрам для тварин бажаного типу. Подальшу селекцтну роботу з цим масивом тварин варто спрямувати на збть-шення лттних розмiрiв тма, при цьому особливу увагу звернути на ширину грудей. 1ндекси будови тта у корiв рiзних госпо-дарств характерн для тварин молочного типу. Габаритний розмiр у тварин становив 494,9-501,4 см, масометричний коефщент - 1,08-1,15. У корiв уЫх господарств спiввiдношення живог маси i габаритного розмiру характерне для порiв-няно високоногих, плоскогрудих i розтягнутих тварин.
Ключовi слова: селекщя, порода, корови, екстер 'ер, промiри тма, тдекси будови тма.
Приведены результаты экстерьерной оценки животных украинской черно-пестрой молочной породы в условиях западного региона Украины. Исследования проведены на полновозрастных коровах украинской черно-пестрой молочной породы в Сокольском и Бродовском отделениях ООО «Молочные реки», племенном репродукторе «Селекционер» Львовской области и племенном заводе «Ямница» Ивано-Франковской области. Экстерьер животных оценивали методом измерения статей тела. Путем соотношения промеров рассчитывали индексы телосложения животных. Масометрический коэффициент определяли по формуле Д.Т. Винничука и П.М. Мережка. Полученные результаты исследований обрабатывали методом вариационной статистики по Г.Ф. Лакину.
Citation:
Kuziv, M.I. (2017). External characteristics adults cows of Ukrainian black and white dairy breed. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 19(74), 80-83.
Экстерьерные особенности полновозрастных коров украинской черно-пестрой молочной породы
М.И. Кузив kuzivmarkiyan@ukr.net
Институт биологии животных НААН, ул. В. Стуса, 38, г. Львов, 79034, Украина
Установлено, что полновозрастные коровы украинской черно-пестрой молочной породы по экстерьеру соответствуют параметрам животных молочного типа. Промеры тела коров составляют: высота в холке - 135,6-136,5, глубина груди - 75,1-77,1, ширина груди - 46,2-48,6, обхват груди за лопатками - 197,0-201,2, косая длина туловища - 161,4-163,6, ширина в маклаках - 54,5-57,2 и обхват пясти - 19,1-19,5 см. По косой длиной туловища и обхвату пясти, а в Сокальском отделения ООО «Молочные реки» и племенном заводе «Ямница» еще и по обхвату груди за лопатками они превосходили целевые параметры для животных желательного типа. По другим промерам тела исследуемые коровы уступали целевым параметрам для животных желательного типа. Дальнейшую селекционную работу с этим массивом животных необходимо направить на увеличение линейных размеров тела, при этом особое внимание обратить на ширину груди.
Индексы телосложения у коров разных хозяйств характерны для животных молочного типа. Габаритный размер в животных составил 494,9-501,4 см, масометрический коэффициент - 1,08-1,15. У коров всех хозяйств соотношение живой массы и габаритного размера характерно для сравнительно высоконогих, плоскогрудых и растянутых животных.
Ключевые слова: селекция, порода, коровы, экстерьер, промеры тела, индексы телосложения.
External characteristics adults cows of Ukrainian black and white dairy breed
M.I. Kuziv kuzivmarkiyan@ukr.net
Institute of Animal Biology NAAS; V. Stusa St.,38, Lviv, 79034, Ukraine
The results of the evaluation exterior of the animals Ukrainian black and white dairy cattle in the western region of Ukraine.
Studies conducted on animals Ukrainian black and white dairy cattle in the «Milk River» farm in the Sokal and Brody offices breeding reproducers «Breeder» Lviv region and plant breeding «Yamnytsya» Ivano-Frankivsk region. Exterior animals was assessed by measurement of body articles. By value measurements calculated indices of body structure cows. Weight-size factor determined by the formula D.T. Vinnychuka and P.N. Merezhko. The results of research were treated by variational statistics G.F. Lakin. Adults cows of Ukrainian black and white dairy breed for exterior fit the type of dairy animals. Measurements body cows are: height at the withers - 135,6-136,5 depth of chest - 75,1-77,1 width chest - 46,2-48,6, chest girth for by shoulder - 197,0-201,2, oblique body length - 161,4-163,6 width in clubs - 54,5-57,2 girth metacarpus - 19,1-19,5 cm. By oblique trunk length and girth metacarpus, and in the «Milk River» farm Sokal offices and plant breeding «Yamnytsya» also for girth at breast for by blades are dominated by target parameters for the desired type of animal. By other body measurements investigated cows do not reach target parameters for the desired type of animal. Further breeding work with this array of animals should be directed to increase the linear dimensions of the body, with particular attention paid to the width of the chest.
Indices body structure cows in farms of different characteristic type of dairy animals. Surround dimensions of the animals constituted 494,9-501,4 cm weight-size factor - 1,08-1,15. In cows of all farms the ratio of live weight and measurements body was typical for relatively stretched animals.
Key words: selection, breed, cows, exterior, body measurements, indices of body structure.
Вступ
Екстер'ер e важливим складовим елементом комплексно! оцшки тварин i ввдображае загальну будову, зовшшнш вигляд та форми оргашзму, яш зумовлеш анатомо^зюлопчними особливостями i спадковими факторами. Екстер'ерш особливосп тварин прямо пов'язаш з темпераментом, мщшстю будови тша, характером шдиввдуального розвитку, резистентшс-тю, напрямом та рiвнем продуктивносп, пристосова-шстю до умов експлуатацп, оплатою корму, вщгво-рювальною здатшстю (Vinnychuk and Merezhko, 1991; Sirats'kyy et al., 2001; Shcherbatyy et al., 2016). Вся ютор1я створення та удосконалення порвд велико! рогато! худоби у ХХ столгтп грунтувалася на розроб-щ уявлення про бажаний екстер'ерний тип тварин (Khmel'nychyy, 2010). Це досить важливий аспект у селекцп худоби, тому що бажаний тип впливае не тшьки на рiвень розвитку окремо взятих ознак екс-тер'еру, а й характеризуе найбшьш доцшьне !хне сшвввдношення, на досягнення якого мають бути спрямоваш добiр та щ^р. Виходячи з цього метою роботи було дослщити екстер'ерш особливосп пов-новжових корiв укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи в захвдному регюш Укра!ни.
MaTepia™ i методи дослщжень
Дослвдження проведет на повновжових коровах укра!нсько! чорно-рябо! молочно! породи в Сокальсь-кому i Бродiвському вщдшеннях ТзОВ «Молочш рши», племшному репродукторi «Селекцюнер» Львiвсько! обласп та племшному заводi «Ямниця» 1вано-Франшвсько! области Екстер'ер тварин оцшю-вали методом вимiрювання статей тша. Шляхом сшвввдношення промiрiв вираховували iндекси будови тша (Sirats'kyy et al., 2001). Масометричний коефщь ент визначали за формулою Д.Т. Вшничука i П.М. Мережка (Vinnychuk and Merezhko, 1991). Одержат результата дослвджень обробляли методом варiацiйно! статистики за Г.Ф. Лашним (Lakin, 1990).
Результати та Тх обговорення
У повновшзвих корiв рiзних господарств виявлеш деяш вшмшносп за промiрами тша (табл. 1). Корови племрепродуктора «Селекцюнер» за висотою в холщ поступалися тваринам Сокальського i Бродiвського вщдшень ТзОВ «Молочш риси» та племзаводу «Ямниця» ввдповвдно на 0,7 (Р < 0,05) i 0,3 та 0,9 см (Р < 0,001). У корiв Бродiвського ввддшення ТзОВ «Молочш рши» i племрепродуктора «Селекцюнер»
глибина грудей була однаковою, а за шириною грудей та обхватом грудей за лопатками в1ропдно! р1знищ не виявлено. I за цими пром1рами вони поступалися тваринам Сокальського вщдшення ТзОВ «Молочш р1ки» вщповщно на 2,0 i 2,0; 2,4 i 1,8 та 4,2 i 3,3, плем-заводу «Ямниця» - на 1,9 i 1,9; 2,3 i 1,7 та 4,1 i 3,2 см при Р < 0,001 у вах випадках. Коса довжина тулуба у корiв Сокальського i Бродiвського вiддiлень ТзОВ «Молочш ргаи» та племрепродуктора «Селекцюнер» була майже однаковою i за цим промiром вони поступалися тваринам племзаводу «Ямниця» вщповщно на 2,1 i 1,8 та 2,2 см при Р < 0,001 у вах випадках. За шириною в маклаках корови племзаводу «Ямниця» переважали тварин Сокальського i Бродiвського вщ-дiлень ТзОВ «Молочнi рiки» та племрепродуктора «Селекцюнер» вiдповiдно на 1,6 i 1,3 та 2,7 см при
Промiри тша мовмовжових uopiit та
Р < 0,001 у всiх випадках. Обхват п'ястка найменшим був у корiв Бродiвського вщдшення ТзОВ «Молочш рши», i за цим показником вони поступалися тваринам Сокальського вщдшення, племрепродуктора «Селекцюнер» та племзаводу «Ямниця» на 0,4 (Р < 0,001), 0,2 (Р < 0,05) та 0,4 см (Р < 0,001) вщповщно.
За косою довжиною тулуба i обхватом п'ястка, а в Сокальському вщдшення ТзОВ «Молочш ргаи» i племшному заводi «Ямниця» ще i за обхватом грудей за лопатками дослщжуваш корови переважають щ-льовi параметри для тварин бажаного типу. За шшими промiрами тiла вони поступаються цiльовим параметрам для тварин бажаного типу. При подальшш селек-цiйнiй роботi з цим масивом тварин, спрямованш на удосконалення екстер'еру, особливу увагу варто зве-рнути на ширину грудей.
Таблиця 1
Назва промiру Господа! эство Цiльовi параметри
Молочш ржи (вщдшення) Селекцюнер, n = 257 Ямниця, n = 613
Сокальське, n = 287 Бродiвське, n = 107
Висота в холцi 136,3 ± 0,20 135,9 ± 0,41 135,6 ± 0,21 136,5 ± 0,14 138
Глибина грудей 77,1 ± 0,24 75,1 ± 0,33 75,1 ± 0,21 77,0 ± 0,14 80
Ширина грудей 48,6 ± 0,20 46,2 ± 0,35 46,8 ± 0,18 48,5 ± 0,13 54
Обхват грудей за лопатками 201,2 ± 0,52 197,0 ± 0,72 197,9 ± 0,46 201,1 ± 0,38 200
Коса довжина тулуба 161,5 ± 0,37 161,8 ± 0,48 161,4 ± 0,30 163,6 ± 0,24 160
Ширина в маклаках 55,6 ± 0,16 55,9 ± 0,23 54,5 ± 0,12 57,2 ± 0,13 58
Обхват п'ястка 19,5 ± 0,04 19,1 ± 0,07 19,3 ± 0,05 19,5 ± 0,03 19
Про розвиток оргашзму загалом i про пропорцш-шсть розвитку окремих статей тiла дають уявлення iндекси будови тiла тварин. Вони поряд iз абсолют-ними показниками промiрiв тiла доповнюють характеристику розвитку тварин за екстер'ером, шдтвер-джуючи !хню вiдповiднiсть типу.
У повновжових корiв рiзних господарств виявлеш деяк1 вiдмiнностi за шдексами будови тiла (табл. 2). У
корiв Сокальського вiддiлення ТзОВ «Молочш рши» i племзаводу «Ямниця» за шдексами довгоногосп, округлостi ребер, масивносл, масивностi (за Дюрс-том), грудним i костистостi вiрогiдноl рiзницi не виявлено, а у тварин Бродiвського вщдшення i племрепродуктора «Селекцюнер» першi два iндекси були вiрогiдно вищими, iншi - вiрогiдно нижчими.
1мдекси будови тiла мовновжових KopiB, %
Таблиця 2
Назва шдексу Господа рство
Молочш ржи» (вщдшення) Селекцiонер, n = 257 Ямниця, n = 613
Сокальське, n = 287 Бродiвське, n = 107
Довгоногоста 43,4 ± 0,11 44,7 ± 0,15 44,6 ± 0,10 43,7 ± 0,07
Розтягнутостi 118,5 ± 0,15 119,1 ± 0,30 119,1 ± 0,15 119,9 ± 0,13
Масивностi 147,6 ± 0,25 146,4 ± 0,38 146,0 ± 0,22 147,3 ± 0,21
Масивностi за Дюрстом 61,0 ± 0,55 56,5 ± 0,78 57,1 ± 0,44 61,4 ± 0,33
Збитосп 124,5 ± 0,20 123,0 ± 0,32 122,6 ± 0,17 122,9 ± 0,18
Грудний 63,0 ± 0,15 61,5 ± 0,33 62,3 ± 0,14 63,0 ± 0,11
Тазогрудний 87,4 ± 0,25 82,6 ± 0,55 85,9 ± 0,23 84,9 ± 0,14
Важковаговосл (за Г. Лашною) 220,8 ± 0,56 220,4 ± 0,31 207,7 ± 0,33 220,9 ± 0,74
Широтний (за Г. Лашною) 19,9 ± 0,67 25,8 ± 0,37 24,5 ± 0,39 25,9 ± 0,09
Ейрисомл 35,0 ± 0,07 34,3 ± 0,11 34,1 ± 0,06 35,2 ± 0,06
Лептосоми 76,4 ± 0,17 75,1 ± 0,25 74,7 ± 0,13 77,4 ± 0,13
Округлост ребер 130,5 ± 0,24 132,5 ± 0,32 131,8 ± 0,19 130,8 ± 0,18
1ндекс статi 114,7 ± 0,33 121,6 ± 0,81 116,6 ± 0,31 118,0 ± 0,20
Костистостi 14,3 ± 0,03 14,1 ± 0,04 14,2 ± 0,03 14,3 ± 0,02
y KopiB ngeM3aBogy «.Rmhhuh» iHgeKCH po3THrHyTo-CTi, enpncoMii Ta genToCoMii 6ygu 6igbmHMH, nopiBHHHo 3 TBapHHaMH CoKagbCbKoro BiggigeHHH T3OB «Mogon-Hi piKH» BignoBigHo Ha 1,4 (P < 0,001), 0,2 (P < 0,05) Ta 1,0 (P < 0,001), EpogiBCbKoro BiggigeHHH - Ha 0,8 (P < 0,05), 0,9 (p < 0,001) Ta 2,3 (P < 0,001) i ngeMpen-pogyKTopa «CegeKuioHep» - Ha 0,8 (P < 0,001), 1,1 (P < 0,001) Ta 2,7% (P < 0,001) BignoBigHo. iHgeKCH 36uToCTi Ta Ta3orpygHHH y KopiB CoKagbCbKoro Biggi-geHHH T3OB «Mogonrn piKH» 6ygu 6igbmHMH, Hi® y TBapHH EpogiBCbKoro BiggigeHHH, ngeMpenpogyKTopa «CegeKqioHep» i ngeM3aBogy «.hmhhuh» BignoBigHo Ha 1,5 Ta 4,8; 1,9 Ta 1,5 i 1,6 Ta 2,5% npu P < 0,001 y BCix BHnagKax. IHgeKCH Ba®KoBaroBoCTi (3a r. HaHrnow) i mupoTHHH (3a r. HaHrnow) HaHHH®HHMH 6ygu y KopiB ngeMpenpogyKTopa «CegeKuioHep», a iHgeKC CTari - y
TBapHH T3OB «Mogonrn piKH» CoKagbCbKoro BiggigeH-
HH.
y3aragbHroroHHM noKa3HHKoM, hkhh xapaKTepH3ye THn TBapHH, e MaCoMeTpHHHHH Koe$iuiem\ ^h noKa3-hhk goCHTb tohho Bigo6pa®ae BigHomeHHH MaCH Tiga TBapHHH go 11 noBepxHi. MaCoMeTpHHHHH Koe^iuieHT noKa3ye, hkow Mipow MaCa Tiga geTepMiHoBaHa noro $i3HHHHMH po3MipaMH, a He HagMipHHM po3bhtkom m'h3oboi i ®upoBoi TKaHHH (Vinnychuk and Merezhko, 1991).
y noBHoBiKoBHx KopiB ngeM3aBogy «^mhhuh» ra6a-phthhh po3Mip 6yB 6igbmHH, Hi® y TBapHH CoKagbCbKo-ro i EpogiBCbKoro BiggigeHb T3OB «Mogonrn piKH» Ta ngeMpenpogyKTopa «CegeKqioHep» BignoBigHo Ha 2,4 i 4,7 (P < 0,01) Ta 6,5 cm (P < 0,001) (Ta6g. 3). Mi® noB-HoBiKoBHMH KopoBaMH pi3HHx roCnogapCTB 3a MaCoMeT-pnHHHM Koe^iuieHToM BiporigHoi pi3HHui He BHHBgeHo.
Та6мицм 3
ra6apHTHHH po3Mip Ta MacoMeipii'iiiiiii Koc(|)iiii(iii KopiB
roCnogapCTBo noKa3HHK
n ra6apHTHHH po3Mip, cm MaCoMeTpHHHHH Koe^iuieHT
«MogoHHi piKH» (BiggigeHHH): CoKagbCbKe 287 499,0 ± 1,02 1,09 ± 0,295
EpogiBCbKe 107 496,7 ± 1,43 1,14 ± 0,160
«CegeKuioHep» 257 494,9 ± 0,91 1,08 ± 0,170
613 501,4 ± 0,67 1,15 ± 0,387
3aragoM y KopiB yCix roCnogapCTB CniBBigHomeHHH ®hboi MaCH i ra6apHTHoro po3Mipy xapaKTepHe gga nopiBHHHo BHCoKoHorHx, ngoCKorpygHx i po3THrHyTHx TBapHH.
Bhchobkh
noBHoBiKoBi KopoBH yKpaiHCbKoi HopHo-pa6oi Mogo-hhoi nopogH b 3axigHoMy perioHi yKpaiHH BignoBigawTb napaMeTpaM TBapHH MogonHoro THny. 3a kocow goB®H-how Tygy6a i o6xBaroM n'HCTKa, a b CoKagbCbKoMy BiggigeHHH T3OB «Mogonrn piKH» i ngeMiHHoMy 3aBogi «^mhhuh» ^e i 3a o6xBaroM rpygen 3a gonaTKaMH bohh nepeBa®awTb uigboBi napaMeTpu gga TBapHH 6a®aHoro THny. 3a iHmHMH npoMipaMH Tiga goCgig®yBaHi KopoBH noCTynawTbCH uigboBHM napaMeTpaM gga TBapHH 6a®a-Horo THny.
nepcnexmueu nodanbwux docmdwenb. y nogagb-moMy 6yge goCgig®eHHH 3b'h3ok npoMipiB Tiga noBHoBiKoBHx KopiB 3 ix MogonHow npogyKTHBHiCTW.
eis^iorpa^inm iiocii. lanim
Vinnychuk, D.T., Merezhko, P.M. (1991). Shlyakhy stvorennya vysokoproduktyvnoho molochnoho stada. - K.: Urozhay (in Ukrainian).
Sirats'kyy, Y.Z., Danylkiv, Ya.N., Danylkiv, O.M. (2001). Eksteryer molochnykh koriv: perspektyvy otsinky i selektsiyi. Kyyiv: Novyy svit (in Ukrainian).
Lakin, G.F. (1990). Biometrija: uchebnoe posobie - Biometrics: Textbook. Moscow, Vysshaja shkola (in Russian).
Khmel'nychyy, L.M. (2010). Bazhanyy typ molochnoyi khudoby yak kryteriy doboru koriv za ekster"yerom. Visnyk Sums'koho natsional'noho ahrarnoho univer-sytetu. 12, 137-149 (in Ukrainian).
Shcherbatyy, Z.Ye., Bodnar, P.V., Kropyvka, Yu.H. (2016). Dynamika rostu zhyvoyi masy ta eksteryerno-konstytutsiyni osoblyvosti koriv ukrayins'koyi chorno-ryaboyi molochnoyi porody riznykh typiv konstytutsiyi. Naukovyy visnyk LNUVMB imeni S. Z. Hzhyts'koho. 18, (67), 281-286 (in Ukrainian).
Cmammn nadiuMxa do peda^ii 4.02.2017
