CC BY
82
УДК 636.084.523
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГУМИТОНА, ОБОГАЩЕННОГО ЙОДОМ, В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
Н.М. БЕЛОУСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, директор
СибНИИСХиТ Россельхозакадемии
E-mail: sibniit@mail.tomsknet.ru
Резюме. В 2010 г. в СибНИИСХиТ Россельхозакадемии был разработан комплексный препарат Гумитон, обогащенный йодом. Исследования проводили с целью изучения его влияния на состояние здоровья и молочную продуктивность лактирующих коров. Научно-хозяйственный эксперимент был поставлен в условиях ЗАО «Дубровское» Кожевниковского района Томской области. Для опыта по принципу пар-аналогов были сформированы две группы лактирующих коров по 10 гол. в каждой. Животным контрольной группы скармливали йодид калия в количестве, необходимом для ликвидации недостатка йода - 11 мг/гол. в сутки, опытной - Гумитон, обогащенный йодом, с концентрацией микроэлемента 200 мг/кг препарата, 55 % которого находилось в органической форме, в дозе 0,1 мг/кг живой массы. Концентрация йода в препарате рассчитана на то, чтобы при скармливании в предложенной дозировке полностью ликвидировать его недостаток, который при сложившемся типе кормления в хозяйстве составляет 79...80 %. Использование изучаемого препарат обеспечило увеличение молочной продуктивности коров, по сравнению с контролем, на 9,72 %, жирность молока - на 0,14 %, рентабельность производства продукции - на 3,04 %. Ключевые слова: Гумитон, обогащенный йодом, лактирую-щие высокопродуктивные коровы, недостаток йода в рационе крупного рогатого скота
Проблема йододефицита для высокопродуктивных коров - одна из наиболее злободневных. Такая ситуация связана с тем, что многие регионы Российской Федерации относятся к неблагополучным биогеохимическим провинциям по содержанию этого элемента в почве, воде и, как следствие, кормах. При расчете его баланса в рационах высокопродуктивного скота Западно-Сибирского региона отмечен дефицит от 47 до 80 %. В результате среди незаразной патологии крупного рогатого скота нарушения функций организма, прямо и косвенно связанные с йодной недостаточностью, занимают одно из первых мест.
Еще больше усугубляет эту проблему переход к концентратному типу кормления и широкое использование местных кормов в рационах высокопродуктивных животных. Дисбаланс сахара и протеина в рационах ухудшает работу печени и почек, которые служат конечными йодными фильтрами в организме.
Комплекс мероприятий по решению этой проблемы разработан ветеринарной службой ещё во второй половине прошлого столетия. Однако, наряду с положительными результатами в профилактике йодной недостаточности, существуют и негативные проявления, связанные с повышенным поступлением этого элемента из минеральных источников в щитовидную железу [1]. Увеличение числа случаев гипертиреоза заставили научную общественность пересмотреть проблему доставки йода в организм сельскохозяйственных животных и птицы и предложить использование не минеральных солей, а органических соединений этого элемента. В хелатном (органическом) комплексе он связан с белком или аминокислотой и усваивается организмом только при дефиците элемента, если же йода достаточно, он выводится, но в отличие от минеральных
солей в 2 раза медленнее [2, 3]. Поэтому органическими соединениями животных практически нельзя отравить, а элемент расходуется эффективнее.
Йодная недостаточность приводит к значительному экономическому ущербу, который определяется гибелью эмбрионов, рождением мертвого и слабого приплода, яловостью и уменьшением удоев у коров, снижением иммунного статуса животных и, как следствие, высокой выбраковкой из стада, замедлением роста молодняка.
В 2009-2010 гг. исследованиями СибНИИСХиТ Россельхозакадемии было установлено, что использование Гумитона, не обогащенного йодом, в дозе 0,1 мл/кг живой массы обеспечивает увеличение удоев высокопродуктивных коров племенного завода ЗАО «Дубровское» на 5,3 % [4]. В 2010 г. был разработан комплексный препарат Гумитон, обогащенный йодом. При его производстве использована уникальная способность Гумитона формировать хелатные комплексы с микроэлементами, которая была доказана в результате исследований проведенных по методике, разработанной в СибНИИСХиТ Россельхозакадемии [5].
Гуминовые кислоты Гумитона стабилизируют кишечную микрофлору [6] и, как следствие, способствуют лучшему усвоению йода, поэтому препарат может быть одной из наиболее эффективных форм обогащения организма этим микроэлементом.
Цель наших исследований - изучить влияние препарата Гумитон, обогащенного йодом, на молочную продуктивность лактирующих коров.
Условия, материалы и методы. Научно-хозяйственный опыт был поставлен на племенном заводе ЗАО «Дубровское» Кожевниковского района Томской
Рисунок. Динамика суточного удоя молока базисной жирности подопытных животных: - контрольная группа, --- опытная группа.
Таблица 1. (П=10)
Показатель
Гр
уппа
контрольная
Среднесуточный удой молока, кг: натуральной жирности базисной (3,4 %) жирности Жир, %
Молочный жир в сутки, кг: на группу, кг на голову, кг
Белок, %_
19.04.2010\19.06.2010
опытная
19.04.2010\ 19.06.2010
24,24±1,82 24,05±1,68 25,18±1,74 27,43±1,38 26,98±1,96 27,02±1,9 27,95±1,86 31,61±1,58 3,79±0,02 3,82±0,01 3,78±0,02 3,92±0,03**
9,184 0,92±0,07 3,46±0,04
9,188 0,92±0,06 3,46±0,02
9,502 0,95±0,06 3,44±0,03
10,8 1,08±0,05 3,54±0,04
Динамика молочной продуктивности подопытных животных Концентратный тип
кормления наиболее распространен в племенных хозяйствах, так как с ростом молочной продуктивности увеличивается потребность животных в энергии. Однако в организме жвачных в этом случае протекает ряд крайне нежелательных процессов: нарушается рубцовое пищеварение, кислотно-щелочной баланс сдвигается в кислую сторону. Усугубляет ситуацию наличие в рационе органических кислот, поступающих с силосом и зерносенажем. Поэтому усвоение некоторых микро- и макроэлементов при таком типе кормления значительно снижается. Как следствие, расчет потребности в элементах питания не может гарантировать обеспеченность организма необходимыми элементами в оптимальном количестве. В хозяйстве для раскисления рационов используют мел. Поэтому вместо необходимых для балансирования кальция до нормы 24 г мела, его дают в 2 раза больше, как следствие, уровень этого элемента в рационе увеличивается, а усвоение железа, меди и йода снижается.
Некоторое представление о степени нарушения работы щитовидной железы дает фенотипическая оценка состояния животных. Ее проводили по результатам диспансеризации животных (860 гол.) проведенной в ЗАО «Дубровское» перед началом опыта.
Экономическую эффективность скармливания Гу-митона, обогащенного йодом, в рационах лактирующих коров рассчитывали по разнице в молочной продуктивности и затратам на препараты.
Результаты и обсуждение. По итогам диспансеризации были установлены следующие характерные для йодной недостаточности прямые и косвенные признаки (от обследованного поголовья):
гиперплазия щитовидной железы у взрослых животных - 8,6 %;
деминерализация последних хвостовых позвонков - 1,6 %;
увеличение суставов - 14,4 % и неправильное отрастание копытец - 9,5 % (йод влияет на усвоение кальция, поэтому при его дефиците у коров на раздое наблюдаются признаки остеодистрофии, несмотря на то, что кальция, фосфора и витамина D в рационе достаточно);
Таблица 2. Экономическая эффективность использования Гумитона, обогащенного йодом, в сравнении с группой, получавшей иодид калия
** р < 0,01
области на чистопородных коровах черно-пестрой (голштинской) породы. Для проведения исследований сформировали 2 группы животных (п=10) методом пар-аналогов по возрасту, живой массе, происхождению, молочной продуктивности за предыдущую лактацию, сложившейся суточной продуктивности на начало опыта, физиологическому состоянию (с 50 по 100 день второй лактации, все коровы были стельными).
Условия содержания и кормления подопытных животных были идентичными за исключением изучаемого фактора - контрольной группе скармливали йодид калия в количестве, необходимом для ликвидации недостатка йода, в дозе 11 мг на голову в сутки, опытной
- 0,1 мг/кг живой массы Гумитона, с концентрацией микроэлемента 200 мг/кг препарата, 55 % которого находилось в органической форме. Содержание йода в препарате рассчитана на то, чтобы при его скармливании в предложенной дозировке полностью ликвидировать недостаток этого элемента, который при сложившемся типе кормления в хозяйстве составляет 79...80 % [4]. Потребность в кормах и питательных веществах рассчитывали на основе норм и рационов, рекомендованных РАСХН [7], по продуктивности, живой массе и физиологическому состоянию.
Количество съеденных кормов и их остатки 1 раз в 10 дн. (по двум смежным суткам) фиксировали индивидуально, в остальные дни - по группе. Детализированный рацион животных рассчитывали по 26 показателям. Химический состав кормов, добавок, биохимический состав крови и мочи определяли в биохимической лаборатории СибНИИЖ Россельхозакадемии и ОГУ «Томская областная ветеринарная лаборатория» по общепринятым методикам.
Уровень йода в кормах и добавках определяли одновременно в трех лабораториях, как по методикам, внесенным в Государственный реестр (МУ 08-47/247), так и по новой методике, находящейся в стадии внесения в госреестр [5].
В рацион лактирующих коров ЗАО «Дубровское» входит сено злаково-бобовое (8,1 % по питательности), зерно-сенаж (10 %), сенаж травяной бобово-злаковый (10 %), силос кукурузный (3 %), пивная дробина (9,1 %), патока из ферментированного зерна (8,8 %), дерть (овес, ячмень, пшеница, горох и шрот подсолнечный
- 51 %), соль, мел, витаминный премикс.
Группа
Показатель контроль- опыт-
ная ная
Получено молока базисной (3,4 %) жирности от группы
за 60 дн., ц 162,5 180,0
Реализационная цена молока, руб./ц 1570 1570
Выручка от реализации полученного молока, тыс. руб. 255,13 282,6
Затраты на производство молока, тыс. руб., 224,502 243,01
в том числе на приобретение йодсодержащих добавок, тыс.
руб. 0,002 5,61
Себестоимость молока, руб./ц 1382 1350
Прибыль на группу, тыс. руб. 30,63 45,2
Скормлено препарата за период исследований, кг 0,009 33
Получено прибыли на 1 руб. дополнительных затрат (приоб-
ретение Гумитона), руб. - 1,6
Получено прибыли на 1 гол., руб. 3062,8 3959
Рентабельность, % 13,64 16,68
протекание у самок половой активности в скрытой форме - 21,4 %;
рождение слабого молодняка - 8,3 %; шелушение кожного покрова - 0,8 %; сухость и повышенная складчатость в области шеи и лба - 18,7 %.
Группы были сформированы из животных на пике продуктивности, когда суточный удой либо ещё некоторое время остается высоким, либо из-за погрешностей в кормлении начинает снижаться. За 60 дней учетного периода опыта показатели молочной продуктивности в обеих группах не уменьшились (см. рисунок), а у животных, получавших Гумитон, обогащенный йодом, они даже несколько увеличились (на 9,7 %).
Некоторое ухудшение результатов контрольной дойки на 30-й день опыта связано с внесением изменений в рационы коров.
В опытной группе к концу исследований среднесуточный удой молока натуральной жирности превосходил величину этого показателя в контроле, на 3,38 кг, молока базисной жирности - на 4,59 кг (табл. 1).
Расчет экономической эффективности показал, что скармливание Гумитона, обогащенного йодом, обеспечило за период исследований увеличение прибыли на 1 гол., по сравнению с добавлением в рацион йодида калия, на 896,2 руб., рентабельности - на 3 %.
Выводы. В результате проведенных исследований установлено, что скармливание препарата Гумитон с концентрацией йода 200 мг/кг (55 % которого в комплексе хелатного типа) в дозе 0,1 мг на 1 кг живой массы обеспечивает увеличение молочной продуктивности, по сравнению с группой, которой давали иодид калия, на 9,72 %, жирности молока - на 0,14 % (Р>0,99), рентабельности производства молока - на 3,04 %.
Литература.
1. Функциональная пригодность йодказеина для профилактики йодной недостаточности/ А.Ф. Цыб, Р.А. Розиев,
A.Я. Гончарова, А.Н. Григорьев, В.Г. Скворцов, Л.Л. Бозаджиев, В.К. Подгородниченко, О.В. Томчани// Вестник РАМН. - 2001. -№ 6. - С.17 - 21.
2. Friedberg W., Reineke E.P. Metabolism of lodinated Casein in the Rat //Am. J. of Physiology. - 1956. - V.185. - P.27-30.
3. Reineke E.P. The thyroxine content of thyroactive iodinated proteins as determined by a radioactive isotope dilution technique //J. of Dairy Science. - 1954. - V.XXXVII. - P.1227-1232.
4. Лычева Т.В. Эффективность скармливания разных норм Гумитона высокопродуктивным лактирующим коровам./Хоз-договор № 01/10 от «18» марта 2010 г. «Совершенствование системы животноводства в ЗАО «Дубровское». // Отчет заключительный - Томск: СибНИИСХиТ. - 2010. - С. 12.
5. Калашников А.П. /Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. /А.П. Калашников, Н.И. Клейменов,
B.В. Щеглов, Н.В. Груздев. //Справочное пособие. Ч. 1-Крупный рогатый скот. - М.: Знание, 1995. - С. 18.
6. Белоусов Н.М. Разработка эффективных методов и препаратов на основе сырья местного происхождения, в том числе торфа, для профилактики и лечения микотоксикозов крупного рогатого скота. Отчет о научной работе по государственному заказу администрации Томской области (лот №: 7, Договор от 13.07. 2010)/Н.М. Белоусов, Т.В. Лычева, Д.Н. Сафонов. -Томск, 2010. - 56 с.
7. Слепченко Г.Б., Дерябина В.И., Малиновская Л.А. Вольтамперометрический метод применения массовых концентраций йода и его органических и неорганических форм//Методика (метод) измерения МУ 08-47/303 Москва,2012. - С. 34.
EFFICIENCY OF GUMITON ENRICHED WITH IODINE USING IN DIETS OF HIGH-PRODUCING COWS N.M. Belousov
Summary. In 2010, the complex preparation Humiton enriched with iodine was developed in Siberian SRIAT RAAS. Studies of its influence on the health and milk productivity of lactating cows were carried out. Scientific and economic experiment was made under condition of CJSC "Dubrovskoe" in Kozhevnikovo district of Tomsk region. For the experiment two groups of ten lactating cows were formed on the principle of pair-analogs. Animals in the control group were fed by potassium iodide at a dose, which is necessary for iodide deficiency elimination, - 11 mg per head in a day, in the experimental one - by Humiton at a dose 0.1 mg/kg, body weight. Humiton is enriched in iodide, microelement concentration is 200 mg/kg, and 55 % of it is in an organic form. The iodide concentration in the preparation is designed for the elimination of iodine deficiency with feed of it at the suggested dosage in the formed feeding type in the farm (79...80 %).The use of the preparation ensured the increase in milk productivity compared to control by 9.72 %, in milk fat content - by 0.14 %, in the profitability of production - by 3.04 %.
Key words: Gumiton enriched with iodine, lactating high-producing cows, iodine deficiency in diets of cattle.
УДК 636.084.1.25
ВЛИЯНИЕ ГУМИТОНА НА ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ И РОСТА ТЕЛОК ПРИ ПЕРЕХОДЕ С МОЛОЧНОГО КОРМЛЕНИЯ
Т.В. ЛЫЧЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
Н.М. БЕЛОУСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, директор
О.А. КИНСФАТОР, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник СибНИИСХТ Россельхозакадемии E-mail: sibniit@mail.tomsknet.ru
Резюме. В работе представлены результаты исследований по изучению эффективности скармливания продукта глубокой переработки торфа - Гумитона на процессы пищеварения и рост телок в критический период завершения молочного питания. Для балансового опыта было сформировано 2 группы животных черно-пестрой (голштинской) породы в возрасте 120 дн. по принципу пар аналогов. Условия кормления и содержания обеих групп было одинаковым за исключением того, что в опытной группе дополнительно индивидуально каждому
