CC BY
61
УДК 636.32/.38.082.13
Астраханские кроссбреды - новое селекционное достижение
И.Н. Шайдуллин, МГАВМБ им. К.И.Скрябина Р.Р. Ажмулаев, ФГУП «Астраханское»
Г.К. Тюлебаев, СХП племзавод «Родина»
В Астраханской области имеются значительные площади пустынных пастбищ с исключительно суровыми климатическими условиями. Испокон веков здесь разводили только хорошо приспособленных курдючных овец. Из-за этого многие специалисты придерживались мнения о нецелесообразности скрещивания малопродуктивных курдючных овец с культурными породами. И только в начале 50-х гг. после долгих дискуссий и споров пришли к единому мнению об улучшении этих овец с использованием культурных пород. Возглавил эту сложную работу выдающийся селекционер профессор Литовченко Г.Р.
Приведем краткую историю преобразования низкопродуктивного курдючного овцеводства в высокопродуктивное кроссбредное, хорошо приспособленное к местным условиям. В 1950 г. на базе пятой фермы мясо-молочного совхоза «Бузанский» был образован овцеводческий совхоз «Аксарайский», куда завозили калмыцких курдючных овец, в том числе из совхоза «Сарпа». Живая масса маток составляла в среднем 52-53 кг, настриг грубой ордовой шерсти не превышал 2 кг при двукратной стрижке. Основные этапы создания кроссбредного овцеводства в Астраханской области хорошо видны из приведенной схемы скрещивания.
I этап (1952-1955 гг.). С целью создания более продуктивного типа овец было осуществлено скрещивание курдючных маток с баранами цигайской и грозненской пород.
II этап (1955-1975 гг.). Специальными исследованиями было установлено, что помеси с тонкой шерстью выживали хуже, чем их сверстники с полутонкой шерстью, кроме того, и по размерам доходов кроссбредные овцы превосходили тонкорунных.
В связи с этим в скрещиваниях использовали баранов линкольн-меринос, северокавказских мясо-шерстных, аргентинских линкольнов и кроссбредных баранов собственной репродукции. В результате целенаправленного отбора животных желательного типа к концу II этапа (1973 - 1975 гг.) на ферме № 3 совхоза «Аксарайский» сформировалось достаточно продуктивное стадо овец с шерстью кроссбредного типа.
Вместе с тем кроссбредные овцы в общей массе еще имели экстерьер и характер шерстного покрова, не отвечающие требованиям стандарта и поэтому нуждались в дальнейшем совершенствовании. Эти работы велись под методическим руководством и активном личном участии профессора Цырендондокова Н.Д.
Схема
выведения аксарайского типа кроссбредных овец советской мясо-шерстной породы.
Цигайская Курдючная Грозненская
грубошерстная
Линкольн
х
меринос
Северокавказская
мясо-шерстная
— 1950-1952 гг.
— 1952-1953 гг.
Тонкорунно-грубошерстные помеси
корунно-грубо- — 1954-1958 гг. ерстные помеси
— 1959-1961 гг.
- 1962-1966 гг.
1967-1978 гг.
1979-1982 гг.
—1983-2003 гг.
Линия Линия Линия Линия
№ 3228 № Р-4 № 57 № 932
«Аксарай» «Берекет» «Лорд» «Корридель»
III Этап - заключительный (1975 - 2002 гг.). На этом этапе селекционная работа велась под методическим руководством и активном личном участии профессора Цырендондокова Н.Д. Согласно его методике для устранения недостатков и получения помесей с более желательными сочетаниями признаков кроссбредных маток скрещивали с высокопродуктивными импортными баранами английский линкольн и австралийский корридель.
Английские линкольны оказали исключительно положительное влияние на создаваемое стадо аксарайских кроссбредов. Они повысили живую массу, скороспелость, настриги шерсти, придали люстровость шерстным волокнам и улучшили их физико-механические свойства. Австралийские корридели оказали благоприятное влияние на оброслость и качество руна, на его однородность и плотность штапеля.
Одновременно с этим полученные помеси достаточно полно унаследовали такие ценные биологические свойства материнского стада, как например, высокая жизнеспособность и отличная приспособленность к круглогодовому пастбищному содержанию в экстремальных условиях Прикаспийских полупустынь.
В 1986 году из-за ввода в действие Астраханского газоконденсатного завода, расположенного на территории совхоза «Аксарайский», племенное поголовье кроссбредных овец численностью 13 тыс. голов, в т. ч. 10 тыс. маток, было переведено в колхоз «Родина».
В течение последних 15 лет аксарайский тип овец создавался путем разведения «в себе» с одновременной жесткой браковкой животных, не соответствующих требованиям желательного типа. В результате было сформировано высокопродуктивное стадо кроссбредных овец с хорошей мясной продуктивностью и ценной кроссбредной шерстью, устойчиво передающих эти свойства по наследству.
На этом (III) этапе созданы 4 заводские линии. Линия № 3228 «Аксарай». К заводским признакам животных относятся компактное телосложение, плотное и мягкое руно с люстровым блеском. Линия № Р-4 «Берекет». Животные характеризуются густой и длинной шерстью с хорошо замкнутым руном. Линия № 57 «Лорд». Заводскими качествами животных являются крупная величина, отличные мясные формы, скороспелость и длинная люстровая шерсть , присущие породе линкольн. Линия № 923 «Корридель» - потомки австралийских корриделей. К характерным признакам животных относятся: компактное бочкообразное туловище с хорошими мясными формами, густое и отлично уравненное руно.
Выведение нового аксарайского типа овец ставило целью обеспечить эффективное использование обширных пустынных и полупустынных пастбищ в придельтовой зоне Нижней Волги для увеличения производства дефицитной кроссбредной шерсти и экологически чистой баранины.
В настоящее время желательный тип овец этого стада представлен животными средней и крупной величины, с хорошими формами и развитым костяком. Бараны и матки комолые. Туловище достаточно длинное и прямоугольное. Шея средней длины и к груди заметно расширяется. Голова нормальной величины и умеренно приподнята. Профиль головы прямой, уши полустоячие. Холка широкая и мясистая. Спина и поясница ровные. Крестец слегка приподнят. Конечности относительно длинные, широко и правильно поставленные. Ляжки наполнены хорошо.
Стадо СХП племзавода «Родина» в 2003 г. было утверждено в качестве нового селекционного достижения под названием «аксарайский тип» советской мясо-шерстной породы. При этом за базу сравнения (контроля) был взят уровень продуктивности стада на начало 70-х гг. прошлого столетия до закладки линий.
Результаты оценки признаков на отличимость, однородность и стабильность (ООС) сводятся к следующему.
Бараны-производители селекционного достижения на все 100% имеют белую окраску руна и кроющего волоса, какая-либо дополнительная окраска отсутствует, что свидетельствует об их высокой степени однородности и стабильности. В то же время бараны-производители базы сравнения при 100%-ной белой окраске руна и основной окраске кроющего волоса имели дополнительную окраску кроющего волоса, таких животных 16,7%.
Матки селекционного достижения однородны по основной окраске руна на 100%, по основной окраске кроющего волоса - на 96%, в то время как матки базы сравнения соответственно на 100 и 68%.
Баранчики и ярочки селекционного достижения по всем качественным признакам однородны на 95 - 100%, в то время как у их сверстников базы сравнения однородность качественных признаков составляет от 70 до 100%. Они менее однородны по таким признакам, как оброслость рунной шерстью головы (72%), передних ног (71%), задних ног (71%), спины (70%), брюха (83%), профилю головы (84%), положению ушей (81%) и цвету жиропота (96%).
Шерсть животных селекционного достижения имеет меньший коэффициент изменчивости по всем рассматриваемым признакам, причем независимо от пола, что свидетельствует о большей степени ее однородности.
При этом у баранчиков I группы показатели составили: тонина -30,28 мкм, длина - 15,51 см и количество извитков - 2,53 шт.; у ярок I группы соответственно 28,3 мкм, 13,88 см и 3,0 шт. У животных базы сравнения (II группа) эти показатели равнялись: у баранчиков - тонина 30,83 мкм, длина 13,57 см и количество извитков 2,4 шт.; у ярок соответственно 28,76 мкм, 11,86 см и 2,45 шт.
За рассматриваемый промежуток времени шерсть у аксарайских овец по тонине и извитости существенно не изменилась (тонина
уменьшилась у баранчиков на 0,55 мкм, у ярок - на 0,34 мкм, а количество извитков увеличилось соответственно на 0,13 и 0,55 шт.). Однако она стала длиннее у баранчиков на 1,94 см (р < 0,001), у ярок -на 2,02 см (р < 0,001), на что оказало благоприятное влияние прилитие крови линкольнов.
Таблица
Живая масса и шерстная продуктивность аксарайских _____________________кроссбредов_____________________________
Половозрастная группа Живая масса Настриг ч шерст истой ги
кг Су,% кг Су,%
Бараны-производители: А Б 95,2±0,05 80±0,06 4,6 7,18 5,65±0,07 5,20±0,07 6,0 9,1
Матки: А Б 52,2±0,07 45,2±0,09 6,03 11,13 2,42±0,09 2,16±0,07 6,8 12,3
Баранчики-годовики: А Б 55,7±0,09 41,9±0,10 5,36 9,2 3,03±0,08 2,48±0,07 5,4 8,83
Ярки-годовики: А Б 37,3±0,07 31,0±0,05 5,16 11,3 2,03±0,07 1,85±0,06 8,53 11,5
А - селекционное достижение (среднее за 3 смежных 2000-2002 гг.);
Б - база сравнения (среднее за 3 смежных 1973-1975 гг.).
Анализ данных таблицы, характеризующей хозяйственную полезность аксарайского типа овец, позволяет сделать следующее заключение. Все половозрастные группы селекционного достижения за рассматриваемый период времени существенно прибавили живую массу, причем на высокодостоверную величину (р < 0,001): бараны-производители - на 15,2 кг, с 80,0 кг до 95,2 кг; матки - на 8 кг, с 45,2 кг до 52,2 кг; баранчики - на 13,8 кг, с 41,9 кг до 55,7 кг; ярки - на 6,3 кг, с 31,0 кг до 37,3 кг. Животные селекционного достижения по этому признаку более однородны.
За эти годы повысилась шерстная продуктивность, что видно по настригу чистой шерсти. Прибавка составила: у баранов-производителей - 0,45 кг (с 5,2 до 5,65 кг), маток - 0,26 кг (с 2,16 до 2,48 кг), баранчиков -0,55 кг (с 2,48 до 3,03 кг), ярок - 0,18 кг (с 1,85 до 2,03 кг). Разница между средними показателями селекционного достижения и базы сравнения по группе самцов высокодостоверна при р < 0,001, по группе самок
достоверна при р < 0,02 - 0,05.
Кроме того, улучшились воспроизводительные качества маток селекционного достижения. Деловой выход ягнят составил в среднем 97 ягнят на 100 маток, с колебаниями от 90 до 101. У маток базы сравнения этот показатель равняется в среднем 80%, или на 17% ниже.
В овцеводческих странах, в том числе и в нашей, кроссбредных овец разводят в основном в зонах умеренного климата и в достаточно
n w w
хороших кормовых условиях. В этом отношении аксарайский тип кроссбредных овец - единственное селекционное достижение, родиной которого является полупустынная зона Прикаспия. Уникальность типа заключается в двойной продуктивности в сочетании с приспособленностью к этим жестким климатическим условиям и скудному травостою, благодаря его происхождению по материнской линии от местных курдючных овец.
Для изучения мясной продуктивности нами были отобраны 30 сверхремонтных баранчиков в возрасте 5 месяцев со средней живой массой 29,4 кг, которые в середине сентября были поставлены на нагул с подкормкой концентратами в количестве 300 г, а с 15 декабря - дачей по 1 кг разнотравного сена.
Учет заданного и съеденного корма велся ежедневно. Контрольный убой проводился комиссионно, при участии специалистов Астраханского госсельхозпредприятия по племенной работе и СХП племзавода «Родина».
Несмотря на суровые климатические условия, даже при среднем уровне подкормки, 9-месячные баранчики на 1 кг прироста израсходовали всего 6,9 кормовых единиц и дали тушки массой 21 кг при убойном выходе 47,8%.
Охлажденные туши были подвергнуты сортовой разрубке и обвалке. Туши опытных баранчиков имели коэффициенты мясности от 2,93 до 3,16 (в среднем 3,07), а выход отрубов первого сорта составил 15,71 - 16,52% (в среднем 16,09%).
Полученные данные соответствуют показателям мясной продуктивности лучших стад полутонкорунных пород овец и свидетельствуют о высоком потенциале селекционного достижения по этому признаку и отзывчивости на улучшение кормления.
Таким образом, результаты целенаправленной племенной работы позволили, наконец, утвердить аксарайский тип в качестве нового селекционного достижения. Уникальность его заключается в том, что это единственное в стране кроссбредное стадо, выведенное в суровых условиях прикаспийских полупустынь. В составе авторского коллектива: Литовченко Г.Р. и Цырендондоков Н.Д. (посмертно), Тюлебаев Г.К., Нурмухамбетов Д.И., Нугманов Г.Н., Жумагулов С.Х., Ажмулаев Р.Р., Шайдуллин И.Н.
В настоящее время численность аксарайского типа 7351 голова, из них маток - 4003. Разведение его пока ограничено в пределах СХП
племзавода «Родина» Красноярского района. Задача на ближайшее будущее - расширить ареал его распространения, увеличить численность маточного поголовья до 5-6 тыс., а в перспективе - до 10 тыс., за счет создания дочерних хозяйств, и преобразовать вновь созданный тип в самостоятельную астраханскую мясо-шерстную породу овец.
