CC BY
44
УДК: 637:339.562 / 564
• ©
Мин1в Р.М., к.е.н., доцент Лье1еський нацюнальний ушверситетветеринарног медицины та бютехнолог1й ¡мет С.З. Гжицького
АНАЛ1З ЕКСПОРТУ - 1МПОРТУ ЯСЦЬ ПТИЦ1 В УКРА1Н1
Приведено результати анал1зу експорту - ¡мпорту яець птиц в
Украгт.
Клю^о^^ слова: експорт, ¡мпорт, яйця птищ.
Постановка проблеми. Експерти та анал^ики ринку nTaxiBHmoi' продукци вщзначають, що останшм часом на втизняному ринку курячого яйця спостер^аеться прирicт дoлi промислового виробництва, що вщбуваеться на фoнi зменшення виробництва курячого яйця господарствами населення та iмпoрту яечних прoдуктiв.
Оцшюючи ринок яечно! продукци, насамперед пoтрiбнo рoзумiти, що icнують два окремих ринки: ринок курячого яйця та ринок яечних продукив. Говорячи, зокрема, про тенденци, яю cпocтерiгaютьcя на ринку курячого столового яйця, слщ вщм^ити тaкi зрушення за останш роки:
• щoрiчне зростання виробництва (показники за 2012 р. майже вдвiчi перевищують дaнi 2005 р.);
• вщбуваються процеси консолщаци, коли дрiбнi виробники змушенi залишити ринок через неспроможшсть конкурувати з великими промисловими пщприемствами.
Це зумовлено високим iндекcoм зносу основних фoндiв, вщсутшстю вертикально! штеграци, низькою якicтю мшцевих кoрмiв та бiдним генетичним потенщалом вiтчизняних крociв. Як результат, бшьшють дрiбних вирoбникiв в Укра!ш мають вiднocнo низький кoефiцiент використання потужностей та низьку прoдуктивнicть;
• зростання продуктивност курей з 274 яець на одну курку-несучку 2005 р. до 286 - 2011 р. у сшьськогосподарських тдприемствах. Це зумовлено використанням ефектившших кроЫв несучки та покращенням рецептури кoрмiв;
• зростання експорту яйця з Укра!ни завдяки збшьшенню попиту в кра!нах Африки та Близького Сходу, конкурентним цшам та виcoкiй якocтi в^чизняно! яечно! продукци;
• вщсутшсть iмпoрту курячих яець. До 2011 р. Укра!на iмпoртувaлa лише iнкубaцiйнi яйця, оскшьки вiтчизнянi пoтужнocтi з виробництва яець можуть повшстю задовольнити попит всередиш держави, а несприятливий тарифний бар'ер стае перепоною для входу шоземщв на внутршнш ринок Укра!ни;
® Мишв Р.М., 2013
211
• сезонш коливання пропозици та попиту на ринку курячих яець. На вiдмiну вiд бiльшостi галузей сiльськогосподарського виробництва, спостерiгаeться не тшьки сезоннiсть попиту, а й сезоншсть пропозицп через те, що близько 37 % украшського ринку яйця припадае на господарства населення, решта, майже 63 %, - промислове виробництво.
Перелiченi фактори посприяли тому, що за пщсумками 2012 року Украшапосщае дев'яте мiсце в свт та друге у Gвропi з виробництва столових курячих яець.
Аналiз дослiджень та публшацш. Проблемi розвитку зовнiшньоекономiчноl дiяльностi галузi тваринництва та його ролi у мiжнародних iнтеграцiйних процесах присвячена значна кiлькiсть наукових публiкацiй, серед яких пращ П. Саблука, I. Кириленка, В. Трегобчука, В. Дем'янчука, О.Бородшо! та iн.
Мета статть Проаналiзувати сучаснi тенденцп експорту - iмпорту яець птицi в Укрш'ш.
Виклад основного матер1алу. За даними асощацп «Союзу птахiвникiв Украши», iмпорт курячих столових яець до 2011 р. був ввдсутнш, завозились лише шкубацшш яйця. Що стосуеться яечних продуктiв, то iмпорт поступово замiщуеться внутрiшнiм виробництвом, i 2012 року вш не тiльки зменшився на 33 % проти 2010-го, а й представлений тепер тшьки одним продуктом — сухим знецукреним яечним бшком (альбумшом). Вiтчизнянi виробники яечних продукив iстотно замiстили обсяги iмпортованоl продукцп шляхом полiпшення якостi продукцп та конкурентоспроможною цiновою пропозицiею.
1мпорт
Експорт
2011 2012 |р]чннн ¿£вредняцмагдол./кг
Рис. 1. Обсяги 1мпорту та експорту яець птищ в УкраУш, тонн
Обсяги iмпорту яець птищ в Укра!ну дещо зменшилися: з 4749 т у 2010 р. до 3190 т - у 2011 р., або на 1559 т менше (у 1,5 раза), у 2012 р. - 3465 т., що на 1284 т менше порiвняно з 2010 р. (у 1,4 раза). У 2010 р. експорт яець птищ становив 23636 т, що в 1,7 раза менше порiвняно з 2011 р. - 40745 т. Протягом
212
2012 р. спостер^аеться зменшення експорту яець птищ в 1,3 раза порiвняно з 2011 р.
□2010 1 2011 2012 Рис. 2. Динамика ¡мпорту яець птищ в УкраТш, тонн
Найбiльшi обсяги iмпорту яець птищ становили у ачш 2010 р. - 566 т; березш - 545 т, кв^ш - 523 т.
Крiм внутрiшнього ринку, Украша мае значний потенцiал для експорту курячих яець та яечних продукив до Свропи, де ниш спостер^аеться !х суттевий дефiцит та подорожчання (вдвiчi) через набуття чинност нового стандарту СС щодо покращених умов утримання курей-несучок. Тiльки третина европейських виробникiв встигли iнвестувати в нове обладнання для виробництва яйця зпдно з новими стандартами.
Рис. 3. Динамика експорту яець птищ в УкраТш, тонн
У 2010-2012 рр. спостер^аеться позитивна тенденцiя експорту яець птищ. Найбiльшi обсяги експорту зафжсовано у травнi - 4474 т та жовтш
213
2011р. - 4740 т. Найбшьшими постачальниками яець птищ в Украшу е США (75,68 %), Угорщина (13,48 %) та Шмеччина (7,07 %). Значна частка яець птищ вщ загального експорту постачаеться до 1раку (53,05 %), Анголи (9,17 %), Молдови (4,02 %), Об'еднаних Арабських Емiратiв (3,63 %).
сиень лютий березень квпень травень ч&рвень липень серпень вересень жовтень листопад грудень
■ 2011 pin ■ 2012 piK
Рис. 4. Сальдо зовшшньоУ торгiвлi УкраУни яйцями птищ, тис.дол.США
В Укрш'ш у 2011 та 2012 рр. спостер^аеться позитивне щомкячне сальдо зовшшньо! торгiвлi яйцями птищ Найвищий показник зафiксовано в грудш 2011 р. (20139 тис. дол. США). З огляду на те, що для забезпечення вщмшного контролю якостi продукцп на тдприемствах впровадженi мiжнароднi системи менеджменту та якост продуктiв харчування ISO 9001:2008 та ISO 22000:2005 (HACCP), провщш тдприемства Укра1ни мають всi тдстави стати одним i3 перших постачальниюв яйця та яечних продуктiв до кра1н GC.
Ы№
65796 65751 ■ • »
21
2011 2012
■16667 '^70
■4537
Рис. 5. Сальдо зовшшньоУ торНвл^ тис. дол. США
214
З 2009 р. обсяги експорту яець птищ перевищують iмпорт, про що свщчить позитивне сальдо зовшшньо! торпвлг Зокрема, з 2009 р. сальдо зросло з 33248 до 66781 тис. дол. США у 2012 р. (у 2 рази).
Висновки. Украша - один з провщних св^ових виробниюв зернових та соняшнику, яю в свою чергу е ключовими компонентами комбiкормiв для несучок. Тому низька собiвартiсть курячих яець дае украшським виробникам значну конкурентну перевагу на свiтовому ринку. А зростання украшського ВВП на душу населення (+ 39% з 2011 до 2016 р.), яке прогнозуеться МВФ, буде запорукою зростання попиту на куряче яйце на внутршньому ринку. Ринок курячого яйця в Укра1ш буде i далi iндустрiалiзуватися та консолiдуватися. Зважаючи на щорiчне збiльшення обсягiв виробництва курячих яець та яечних продуктiв, а також розширення галузей !х використання, обидва ринки, безумовно, будуть зростати. Виробники яечних продукив посилюватимуть сво! позици за рахунок удосконалення технологш виробництва, нарощування обсягiв виробництва, розширення асортименту яечних продуктiв, пошуку нових шляхiв !х збуту, нарощування експорту тощо.
Лiтература
1. Аграрний сектор економжи Украши (стан i перспективи розвитку)/ [Присяжнюк М.В.,Зубець М.В.,Саблук П.Т. та in]; за ред. М.В. Присяжнюка, М.В. Зубця, П.Т. Саблука, В.Я. Месель-Веселяка, ММ. Федорова. - К.; ННЦ 1АЕ, 2011. - 1008 с.
2. Аграрний сектор Украши [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http://agroua.net/economics/documents/category-116/doc-173/
3. Мошторинг зовшшньоторговельного об^ продукци АПК за 2012 рш в цифрах, графках, дiаграмах / I. М. Демчак, В. О. Завалевська, О. О. Митченок та iн. - К.: НД1 «Украгропромпродуктившсть», 2013. - 168 с.
4. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://agritrade. cta. int.
5. [Електронний ресурс]. - Режим доступу : http:// www.sourcejuice.com.
6. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www. agronews.ru.
Summary Muniv R.M., Ph.D.
Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S. Z. Gzhytskij ANALYSIS OF EXPORT-IMPORT POULTRY EGGS IN UKRAINE
Main tendencies of international activity in Ukraine's egg market are anlysed in the article.
Key words: export, import, poultry eggs.
Рецензент - д.е.н., професор Шульський М.Г.
215
