CC BY
181
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЗООГИГИЕНЫ В ЗВЕРОВОДСТВЕ
В.З.Газизов
Вятская государственная сельскохозяйственная академия, г. Киров
Клеточное звероводство - новая отрасль животноводства, в истории своего развития насчитывает несколько десятков лет. Постоянное совершенствование технологии разведения, кормления, профилактики и лечения пушных зверей позволило превратить хозяйство в промышленные и рентабельные фабрики пушнины. Однако до настоящего времени исследования, направленные на разработку комплекса зоогигиенических мероприятий, оптимизирующих параметров микроклимата основныхзвероводческих сооружений, наиболее полно проведены лишь в условиях жаркого климата (В.3. Газизов, 1981; Э.Ю. Мусина, 1985). Объектом этих исследований в основном служили звери северной и средней полосы: песцы, лисицы, норка, а также нутрия. Эти работы не захватили всего видового многообразия пушных зверей, разводимых в клетках.
При клеточных условиях содержания пушные звери не избавились от влияния климатических факторов, остаются в силе сезонные и суточные влияния температуры, влажности, скорости движения воздуха, солнечной радиации и т. д. При определенных температурных границах обмен веществ и теплопродукция у пушных зверей наименьшая, а продуктивность- наибольшая. Это зона комфорта. Тесно связана с температурой воздуха и его относительная влажность. Имеющиеся до сих пор в обращении общесоюзные нормы технологического проектирования звероводческих и кролиководческих ферм (НТП - АПК 1.10.06.001 - 00) (3), а также наставление «Технология производства шкурок норок» (4) изобилуют ошибками и неточностями. Например, в наставлении «Технология производства шкурок норок» (Москва, 1985) в пункте 14.5.Т рекомендуется: «при температуре свыше 35°С поливать водой кормовой проход, также землю под клетками». Этого делать категорически нельзя - прямой путь к тепловым ударам. При повышении относительной влажности замедляется испарение и, следовательно, теплоотдача организма в окружающую среду. Так, четко прослеживается половой диморфизм по отношению к температурно-влажностному режиму у нутрий, самки легче переносят экстремальные нагрузки. Оптимальные границы температурно-влажностного режима для других видов и половозрастных групп зверей еще предстоит выяснить.
С подвижностью воздуха тесно связана его загазованность. Повышенная концентрация углекислого газа и аммиака ослабляет сопротивляемость организма, подготавливая таким образом почвудля различныхзаболеваний. Установление оптимальной скорости движения воздуха поможет уменьшить содержание аммиака, снизить бактериальную обеспеченность помещений. Остаются неустановленными другие показатели микроклимата: концентрация сероводорода, углекислого газа, запыленность, шум и др. Для охраны
здоровья пушных зверей и повышения их продуктивности необходимо установить нормы физического состояния воздуха и предельно допустимых концентраций в нем газов, а также разработать приемы улучшения воздушной среды в звероводческих помещениях и в шедах. При существующих конструкциях звероводческих помещений и шедов достичь оптимальных параметров микроклимата можно только изменяя их конструкцию: увеличить их вентиляцию, уменьшить попадание прямых солнечных лучей, плотность размещения зверей и их теплопродукцию.
У всех пушных зверей выражен фотопериодизм, к которому привязаны все виды обменов, в том числе и гормональный. Увеличивая или уменьшая длину светового дня, можно добиться смешения сроков гона, созревания шкурки. Например, снижение освещенности шедов у молодняка серебристо-черных лисиц до 40 люкс привело к увеличению массы животных, возрастанию площади шкурки и ускорению сроков опушения на 10-11 дней без снижения ее качества (И.И.Кравцов, ГА.Кузнецов, 1990). На основании исследований, проведенных на нашей кафедре в условиях Кировской области, возможно получение двукратного щенения у хоря при содержании его в закрытом помещении с регулируемым микроклиматом путём изменения длины светового дня. Аналогичные исследования проводятся и на енотовидной собаке. Самки, участвующие в опыте, раньше пришли в охоту и быстрее покрылись по сравнению с собаками, содержащимися в стандартных шедах на улице. Теоретически возможно получение второго щенения у енотовидных собак с помощью изменения света, т. к., по литературным источникам, в дикой природе находили самок, которые щенились в августе и сентябре. Работа в данном направлении ведётся второй год.
Отсутствие полных данных о комфортном световом режиме для пушных зверей ведет к ограничению внедрения его в производство.
Некоторые вопросы гигиены пушных зверей и кроликов разработаны для узкого спектра видового состава пушных зверей: лисиц, норок, соболей, песцов, нутрий и кроликов. А такие распространенные виды, как енотовидная собака, хорь, ондатра, остались без внимания, не отмечены особенности содержания красных камчатских и серебристо-черных лисиц, отличающихся своей физиологией.
В НТП - АПК 1.10.06.001-00 многие вопросы гигиены пушных зверей вообще не отражены. Так, в них не предусмотрено расстояние от крыши до верхней сетки выгула, что особенно важно для создания благоприятного микроклимата на юге и в жаркий период года в других климатических зонах.
Отсутствует научное обоснование количества площади пола на одну голову. Недостаточно изучен размер домиков и выгулов для пушных зверей, которые должны обеспечить нормальное размножение зверей, рост и развитие молодняка, получение бездефектных шкурок. Совершенствование домиков и выгулов осуществляется у нас и за рубежом (М.Д. Абрамов, 1974).
Недостаточно разработаны режим кормления и поения животных, гигиенические требования к кормоприготовительным агрегатам и кормам для пушных зверей, в том числе их бактериальная обсеменность и различные консерванты при различных климатических условиях. Для предупреждения микробной об-семенности кормов для пушных зверей в процессе раздачи и поедания применялись консерванты: поваренная соль, муравьиная кислота, пиросульфат натрия, формалин, метабисульфат натрия (М.Е. Прахин, 1961; Ю. Ф. Романенко, 1962; А.Т Ерин, 1964). В условиях жаркого климата наилучшим консервантом оказалась молочная кислота, не только препятствующая росту микроорганизмов, но и усиливающая секрецию и моторику пищеварительного тракта (В.3. Газизов, 1996). Все имеющиеся системы кормления и поения зверей имеют существующие недостатки, приводящие к потерям воды и корма, увеличениям расхода электрической энергии, значительным затратам человеческого труда. Требуют уточнения мероприятия по удалению, хранению, транспортировке и переработке навоза пушных зверей. Нет инструкций по проведению санитарно-гигиенических мероприятий в производственных помещениях.
Разработанные ранее рационы кормления для различных видов пушных зверей в нынешних экономических условиях являются приемлемыми лишь отчасти. Сейчас компоненты корма должны быть и питательными, и относительно дешёвыми. Поэтому необходимо детальное изучение новых пищевых элементов при кормлении зверей, использование нетрадиционных кормов, различных БАВ, ферментных препаратов. Необходимо пересмотреть потребности пушных зверей в минеральных веществах и витаминах, т.к. данные по этой тематике отрывочны и неполноценны.
В условиях Кировской области, являющейся геохимической провинцией, проблема минерального питания пушных зверей стоит очень остро. Ряд экспериментов, проведенных на нашей кафедре, показал, что содержание некоторых микроэлементов в сыворотке крови у молодняка енотовидной собаки в возрасте 7-8 месяцев, имеющего различные дефекты волосяного покрова, было в несколько раз ниже, чем у животных, не страдающих данной патологией. Так, в сыворотке крови у енотовидных собак с дефектами волосяного покрова содержание йода достоверно снижено в 1,6 раза, марганца - в 2 раза, селена - в 5 раз, меди в цельной крови на 26% меньше по сравнению с нормально опушёнными животными. Анализы компонентов рациона, применяемого для животных, участвующих в данных исследованиях, показали очень
Международная научно-практическая конференция
Современные проблемы природопользования, охотоведения и звероводства
незначительное содержание этих элементов. Одной из причин неудовлетворительного состояния шкурки у собак, по-видимому, является дисбаланс минеральных веществ в организме. Поэтому задачей исследований является всестороннее изучение факторов, оказывающих влияние на меховую продуктивность енотовидных собак, и разработка мероприятий, направленных на урегулирование минерального обмена у этих животных, улучшения качества волосяного покрова.
В промышленных комплексах животные находятся в условиях, сильно отличающихся от естественных, к которым они приспособились в процессе эволюции. Изучение путей адаптации животных к клеточному содержанию должно складываться из необходимых этапов познания экологических особенностей пушных зверей. Теоретическое обоснование возможных путей адаптации при различных системах содержания базируется на корреляции физиологических функций организма с условиями содержания. Средством физиологического приспособления организма к условиям содержания служит основной обмен, коррелирующий с другими морфологическими признаками организма: размерами тела, теплозащитными свойствами меха, его окраской и т. д. Воздействие различных факторов окружающей среды на организм проявляется в форме физиологических показателей крови.
Одной из актуальных задач адаптации организма к создавшимся условиям является выделение информативных критериев, пригодных для контроля за меняющимся состоянием и характеризующих динамику различных видов обмена: белкового, углеводного, гормонального и т. д.
Для наиболее полного изучения влияния внешней среды на организм пушных зверей необходимо исследовать биохимические показатели крови, которые также варьируют в пределах физиологической нормы и зависят от пола, возраста, сезона года, окраса меха и т. д. Если же эти параметры переходят границы оптимума, то в организме происходят существенные изменения в обмене веществ, что повышает заболеваемость и снижает продуктивность животных.
Границы колебаний некоторых им-муно-биохимических показателей крови, присущих здоровому организму, могут служить тестами для оценки физиологического состояния не только отдельных групп и особей, но и целой популяции пушных зверей, обитающих в клетках. Установлена корреляционная зависимость между параметрами микроклимата и рядом физиологических показателей (11-оксикортикостероиды, глюкоза, калий, аланин-, аспартатами-нотрансферазы, лизоцим).
Чтобы дать научное обоснование зоогигиенических параметров при разведении и адаптации пушных зверей, первоначально необходимо установить доверительные границы физи-олого-биологических показателей сыворотки крови пушных зверей, их видовую, возрастную и сезонную динамику, а также половые отличия.
Большинство известных нам авторов проводило работу на небольшом поголовье и ограничивалось изучением крови только у взрослых зверей. Установлена возрастная динамика морфологического состава крови у лисиц, частично у песцов. Наиболее полные данные о возрастной динамике морфо-
логического состава крови норок, песцов, лисиц получены в работах. Однако отсутствуют данные о влиянии систем содержания на эти показатели.
Для активизации размножения пушных зверей в условиях клеточного содержания необходимо иметь представление о динамике гормональной функции половых желез в онтогенезе, в период гона, беременности, лактации. Наиболее обстоятельно исследованы самки соболей. По самкам норок, самкам и самцам песцов и серебристо-черных лисиц и хорьков имеются лишь отдельные, далеко не полные данные, по другим животным эти сведения вообще отсутствуют.
Эффективное воспроизводство клеточных пушных зверей невозможно без знания оптимальных сроков покрытия животных. Уточнение этих сроков возможно при взятии влагалищных мазков. Данная технология применяется в некоторых хозяйствах для песцов, красной лисицы и енотовидной собаки. Но индивидуальные особенности полового цикла у этих видов зверей не выявлены и требуют изучения. Большую помощь может оказать методика взятия влагалищных мазков у самок нутрии, т.к. половой цикл у этих животных очень растянут (продолжительность колеблется от 18 до 35 дней). Зачастую звероводы не могут установить время эффективного покрытия, в результате чего второй раз успешно щенится лишь незначительное число самок.
Актуальной проблемой воспроизводства клеточных пушных зверей является ранняя диагностика беременности. Разработка биохимических, гормональных и др. экспресс-тестов позволила бы осуществлять выбраковку непок-рывшихся животных в начале года, когда шкурка ещё пригодная для использования, а не держать таких зверей до следующего убоя.
Кастрация пушных зверей не нашла промышленного применения, но научные исследования показали, что открытый способ кастрации норок в 55-60дневном возрасте положительно влияет на качество товарной шкурки. При равных условиях кормления, содержания и затратах от кастрированных зверей можно получить дополнительный экономический эффект.
Искусственное осеменение давно успешно применяется за рубежом, в нашей стране оно только появляется. Несомненна экономическая эффективность от его внедрения, поскольку оно позволяет снизить расходы на содержание самцов-производителей, вести направленную селекцию на укрупнение зверей и улучшение качества опушения.
В результате экономических трудностей значительно уменьшилось финансирование ветеринарных мероприятий. Многие хозяйства перестали вакцинировать животных от болезней бактериальной этиологии, в результате чего пастереллёз, колибактериоз и стаффилококкоз наносят большой ущерб звероводству. В современных условиях необходимо заниматься профилактикой заболеваний, иначе последствия могут быть очень тяжёлыми (И.А. Домс-кий, З.Н. Бельтюкова, 1999). Поэтому нужно вести работу по разработке новых, более эффективных биопрепаратов, позволяющих предотвращать многие острые инфекционные болезни. Незаразные болезни - тоже значительная проблема в пушном звероводстве. Причины таких болезней различны и включают в себя хронические токсикозы вследствие скармливания недоброкачественных в биохимическом отношении мясо-рыбных кормов. Если ранее предварительным комплексным анализам качества кормов в звероводческих хозяйствах уделялось большое внимание, то теперь для многих это невыполнимо из-за дороговизны лабораторных экспертиз. В ряде хозяйств существуют трудности в термической обработке условно годных кормов из-за высокой стоимости энергоресурсов (А. М. Литвинов и др., 2001).
Сложившаяся ситуация показывает, что отечественное пушное звероводство ещё не готово бороться за рынок даже в России. А дальнейшее увеличение объёмов заготовки пушнины без повышения её конкурентоспособности экономически не оправдано. Сейчас прежде всего, необходимо расширить ассортимент и повысить качество пушнины. Более 80% поголовья норки относится к стандартной породе. На долю цветных пород, которых наши звероводы ликвидировали по причине их нерентабельности, приходится лишь незначительная часть. Сейчас же этот товар в большом дефиците.
Новый этап в развитии отрасли требует принципиально новых подходов в организации производства, селекции, технологии разведения, содержания и кормления пушных зверей, их ветеринарной защите и повышении качества продукции. Задача науки - помочь практическим работникам найти пути выхода из сложившегося положения.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Газизов В. 3. Зоогигиеническая оценка 2- и 4-рядного шеда в условиях Узбекистана // Биология и патология пушных зверей / Тез. докл. 3 Всесоюзной научной конф.-Петрозаводск, 1981. С. 46.
Мусина Э. Ю. 1985.Формирование микроклимата в шедах// Ветеринария. № 2. С. 23-24.
Нормы технологического проектирования звероводческих и кролиководческих ферм. НТП - АПК 1.10.06.001-00.-Москва, 2000. 139 с.
Технология производства шкурок норок (наставление).-М. 1985. - 88 с.
Кравцов И. И., Кузнецов Г. А. Ускорение созревания волосяного покрова у лисиц // Кролиководство и звероводство 1990. № 6. С. 9.
Абрамов М. Д. Норководство.-М., 1974. 209 с.
Газизов В. 3. Методические рекомендации по научному обоснованию и разработке комплекса зоогигиенических нормативов, направленных на повышение резистентности и продуктивности норок в южных условиях.-М., 1996.
Прахин М.Е. Консервирование рыбных и мясных кормов метаби-сульфи-том натрия // Кролиководство и звероводство. 1961. № 2. С 18-19.
Романенко Ю.Ф. Кормление взрослых норок консервированным минтаем // Кролиководство и звероводство. 1962. № 3. С. 21.
Ерин А.Т Влияние поваренной соли на организм норок // Кролиководство и звероводство. 1964. № 6. С. 23-26.
Домский И.А., Бельтюкова З.Н. Характеристика гуморального иммунитета пушных зверей, вакцинированных против сальмонеллёза//Материалы науч. конф., по-свящ. 75-летию ВНИИОЗ им. проф. Б.М. Житкова «Вопросы прикладной экологии (природопользования), охотоведения и звероводства». Киров, 1997. С. 291-293.
