CC BY
167
рерабатывающих предприятий АПК/ М.А. Шаталов, С.Ю. Мычка // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - 2015. - Т. 1. - № 8. - С. 1016-1018.
УДК 636.087.72
АДСОРБЕНТЫ МИКОТОКСИНОВ - ВАЖНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ В СОВРЕМЕННОМ ПОДХОДЕ К КОРМЛЕНИЮ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ В.А. Терещенко, младший научный сотрудник 1, аспирант 2, О.В. Иванова, д-р. с.-х. наук 1, 1ФГБНУ Красноярский НИИЖ 2ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ
UDC 636.087.72
MYCOTOXIN ADSORBENTS IS AN IMPORTANT DIRECTION IN THE MODERN APPROACH TO THE FEEDING OF POULTRY
Tereshchenko V. A., Junior researcher 1, postgraduate student 2, Ivanova O. V., Dr. Agr. Sci. 1
1 FSBSI Krasnoyarsk RIAH
2 FSBEI HE Krasnoyarsk SAU
v.a.tereshencko@mail.ru
В современных условиях развития промышленного птицеводства безопасность корма - важнейший фактор, обеспечивающий здоровье и высокую продуктивность птицы. Одной из острых проблем животноводства и птицеводства является зараженность кормов микотоксинами. Практически все хозяйства сталкиваются с этой проблемой. Решить данную проблему способны эффективные адсорбенты. Ключевые слова: птицеводство, ми-котоксины, адсорбенты, бентонит, кормление, минеральные комплексы
In modern conditions of development of industrial poultry breeding safety of feeding is a key factor in ensuring of the health and high productivity of poultry. One of the critical problems of animal husbandry and poultry breeding is the mycotoxin contamination of feed. Almost all the farms are facing this problem. To solve this problem are capable effective adsorbents.
Key words: poultry breeding, mycotoxin, adsorbents, bentonite, feeding, mineral complexes
В условиях интенсивного птицеводства сбалансированное кормление играет решающую роль в достижении высокой продуктивности и хороших воспроизводительных качеств поголовья. Стрессы у птицы приводят к снижению яйценоскости и приростов живой массы. В частности, использование корма, контаминированного микотоксинами, считается одной из основных причин недополучения продукции и ухудшения ее качества.
Одним из наиболее сильных кормовых стрессогенных факторов, приводящих к снижению продуктивных и воспроизводительных качеств птицы и животных, являются микотоксины [12].
Микотоксины — это токсичные вещества, являющиеся продуктами метаболизма плесневых грибов, поражающие растительное сырьё, а через него и корма [2]. Они оказывают супрессивное действие на иммунную систему, провоцируют воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, половых органов, перерождение яичников, печени и почек [3].
В настоящее время наиболее опасные для сельскохозяйственной птицы микотоксины продуцируются плесенями родов Aspergillus, Fusarium и Penicillium в период роста растений, сбора урожая, при хранении или переработке сырья [11].
В условиях птицеводческих хозяйств микотоксины принимают хронический характер без выраженных симптомов заболевания: ухудшение яйценоскости и качества яиц, снижение поедаемости корма, высокий процент эмбриональной смертности на
последней неделе инкубации, гибель цыплят до месячного возраста. Микотоксины вызывают у цыплят хронические энтериты, дистрофию [3]. Влияние основных мико-токсинов на организм птицы и их ПДК в комбикормах представлены в таблице.
Таблица - ПДК основных микотоксинов в комбикормах и их влияние на организм птицы
Микотоксин ПДК, мг/кг Влияние микотоксина на организм птицы
Афлатоксин В1 0,025 Снижение роста, падение яйценоскости, ухудшение выводимости яиц, ослабление скорлупы яиц, повышение массы и поражения печени и почек, подкожное и внутримышечное кровотечение, подавление иммунитета
Охратоксин А 0,5 Падение яйценоскости, понижение потребления корма и среднесуточного прироста, ухудшение конверсии корма, витаминный дефицит, снижение качества яйца, поражение почек и печени, подавление иммунитета
Фумонизин В1 1,0-2,0 Поражение почек и печени, рахитоподобные изменения в костяке и слабость ног, подавление иммунитета
Т-2 токсин 0,1 Снижение яйценоскости, уменьшение потребления корма, снижение среднесуточного прироста, ослабление скорлупы яиц, поражения ротовой полости, нарушение оперения
Зеараленон 0.1 Ухудшение качества скорлупы, снижение яйценоскости, опухоли гребешков и клоаки
Дезоксиниваленол 1,0 Снижение роста, ухудшение выводимости яиц, диарея, деформация костей
Ущерб, причиняемый микотоксинами птицеводству, зависит от их концентрации, а также от совместного действия токсинов, содержащихся в кормах [10].
Наиболее эффективный метод нейтрализации микотоксинов в кормах — применение адсорбентов. Они повышают сохранность и среднесуточные привесы птицы, продуктивность родительского стада и выводимость инкубационного яйца, улучшают качество скорлупы и тушек, снижают затраты на лечение [1].
Действующей основой большинства адсорбентов являются природные минеральные комплексы - цеолиты, бентониты, кварциты, глина, сланцы и другие виды минералов. Они обладают высокими адсорбционными и ионообменными свойствами [7].
Одним из наиболее распространенных является бентонит - это адсорбционный минерал, который улучшает переваримость корма, увеличивает использование питательных веществ, обеспечивает организм макро- и микроэлементами, адсорбирует в желудочно-кишечном тракте и выводит из него токсины, различные яды, яйца гельминтов, при этом обладает бактерицидными свойствами [12]. Бентонитами, независимо от генезиса, называют тонкодисперсные глины, не менее чем на 60-70% состоящие из минералов группы монтмориллонита (AljO3.4SiO.H2O), обладающие высокой связующей способностью, адсорбционной и каталитической активностью [6].
В России существует ряд месторождений бентонитовых глин, наиболее крупными из которых являются «Зырянское» Курганской области, «Любинское» в Омской области, «Смышляевское» в Поволжье, «Кудринское» в Республике Крым, «10-й хутор» в Республике Хакасия и др. В связи с растущей потребностью птицеводства в адсорбентах микотоксинов, месторождения бентонитовых глин создают серьезные предпосылки их использования как эффективного сорбирующего агента в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, так как их запасы исчисляются сотнями миллионов тонн.
Многочисленные производственные опыты подтверждают высокое качество бентонитов. Повышение продуктивности кур-несушек было выявлено исследователями О.П. Четвериковой, Л.И. Брыкиной, Ю.Я. Кавардаковым, О.А. Донченко [13] при изучении
эффективности использования в кормлении птицы бентонита местного происхождения в комплексе с адаптогеном (экстрактом элеутерококка колючего). По их данным, в результате исследований интенсивность яйценоскости кур-несушек повысилась на 10%, улучшились качественные показатели яиц: масса яйца - на 10,4 %, толщина скорлупы
- на 14,3 %.
По данным Г.А. Зеленковой, А.П. Пахомова, А.П. Зеленкова [4], при изучении вита-минно-минеральной адсорбционной кормовой добавки в рационах кур-несушек было выявлено уменьшение концентрации микотоксинов и тяжелых металлов корма в организме птицы, что способствовало повышению качества мяса за счет нейтрализации и выведения (путем адсорбции) тяжелых металлов (свинец, медь, цинк) из мышц, увеличению морфометрических и биохимических параметров яиц, тем самым повысив их биологическую и пищевую ценность.
Эффективность применения добавок на основе природных минералов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы доказана и другими исследователями [8, 5].
Текущий объем отечественного рынка адсорбентов микотоксинов составляет менее 10 тыс. т. При этом потенциальный объем рынка оценивается специалистами на уровне 45-50 тыс. т. [9]. Учитывая то, что одним из наиболее важных вопросов современного отечественного птицеводства является увеличение рентабельности и конкурентоспособности, которые тормозятся проблемой низкого качества кормового сырья, т.к. большинство промышленных кормосмесей для птицы могут изначально содержать сразу несколько комбинаций микотоксинов естественного и антропогенного происхождения, а также научную актуальность использования местных нетрадиционных источников в кормлении сельскохозяйственных животных, возникает широкая перспектива применения их в качестве нейтрализаторов микотоксинов в кормах для птицы.
На современном этапе развития птицеводства использование адсорбентов стало неотъемлемой практикой. Их применение - не только противодействие поступившим в организм микотоксинам, но и способность нормализовать обмен веществ, предупредить нарушения баланса аминокислот в крови, повысить устойчивость птицы к заболеваниям.
Таким образом, необходимо восстановить утраченные позиции использования местных минеральных комплексов, расширять производство адсорбирующих добавок и премиксов на их основе. Они не только не уступают большинству БВМД, ввозимых из-за рубежа, но и превосходят многие из них. Использование таких добавок позволит повысить продуктивность и сохранность сельскохозяйственной птицы, а также увеличить переваримость корма и снизить заболеваемость.
Список литературы:
1. Бессарабов, Б. Влияние микотоксинов на продуктивность птицы / Б. Бессарабов, И. Мельникова, С. Садчиков // Животноводство России. - 2009. - №8. - С. 23-24.
Бурдаева, К. Российский рынок адсорбентов и нейтрализаторов микотоксинов [Электронный ресурс] / К. Бурдаева // Ценовик. - 2014 - Режим доступа: http://tsenovik.ru/bizness/archive/182/7ELEMENT_ ID=20248.
Жуков, А.П. Кормовые отравления животных и их индикация: учебно-методическое пособие / А.П. Жуков, Д.В. Зиновьев, В.В. Гречкина - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2009 - 59 с.
Зеленкова, Г.А. Применение витаминно-минеральной адсорбционной кормовой добавки для профилактики микотоксикозов у кур-несушек / Г.А. Зеленкова, А.П. Пахомов, А.П. Зеленков // Ветеринарная патология. - 2014. - №1. - С. 32-33.
Иванов, Е.А. Эффективность применения премикса «Биолеккс», бентонитовой глины и зерновой патоки в кормлении коров / Е.А. Иванов, М.М. Филипьев, О.В. Иванова // Инновационные разработки молодых ученых - развитию агропромышленного комплекса: мат-лы III международ. конф. - Ставрополь. - 2014. - том 2. - вып. 7. - С. 95-97.
Иванов, Е.А. Применение премикса «Биолеккс» и бентонитовой глины в кормлении лактирующих коров / Е.А. Иванов, О.В. Иванова, М.М. Филипьев // Веткорм. - 2014. - №4. - С. 18-19.
Ланцева, Н.Н. Эффективность использования кудюрита Камышловского месторождения в птицеводстве / Н.Н. Ланцева, Л.А. Кобирва, А.Н. Швыдков // Фундаментальные исследования. - 2014. - №11.
- С. 1975-1980.
Сидорова, А.Л. Эффективность хакасских бентонитов в рационах цыплят-бройлеров / А.Л. Сидорова, Л.Н. Эккерт // Вестник КрасГАУ. - №9. - 2013. - С. 166-170.
Соколова, А. Обзор российского рынка адсорбентов [Электронный ресурс] / А. Соколова // SoyaNews.
— 2015. — Режим доступа: http://soyanews.info/news/obzor_rossiyskogo_rynka_adsorbentov.html.
2. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А.Егоров, И.Ф. Драганов // Москва, издательская группа «ГЭОТАР-Медиа», 2011.
3. Фисинин, В. Нанотехнологии для профилактики микотоксинов в птицеводстве / В. Фисинин, И. Егоров, Н.Мухина, З.Черкай // Комбикорма. - 2011. - №4. - С. 63-64.
4. Фисинин, В. Свойства и токсичность дезоксиниваленола. Микотоксины и антиоксиданты: непримиримая борьба / В. Фисинин, П. Сурай // Животноводство России. - 2012. - С. 11-14.
5. Четверикова, О.П. Применение бентонита и адаптогена в кормлении кур-несушек / О.П. Четверикова, Л.И. Брыкина, Ю.Я. Кавардаков, О.А. Донченко // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.
- 2012. - № 1. - С. 73-76.
УДК 631.415 ЗАКОНОМЕРНОСТИ ПРОФИЛЬНОГО РАСПРЕДЕЛЕНИЯ АКТУАЛЬНОЙ КИСЛОТНОСТИ ПОЧВ В РАЗЛИЧНЫХ ГЕОМОРФОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ПОДЗОНЫ ТИПИЧНОЙ ЛЕСОСТЕПИ А.В. Ткаченко, аспирант,
UDC 631.415
LAWS OF PROFILE DISTRIBUTION OF ACTUAL ACIDITY AT SOILS IN DIFFERENT GEOMORPHOLOGICAL CONDITIONS OF SUBZONE OF TYPICAL FOREST-STEPPE
Tkachenko A.V.
Национальный исследовательский National Research University «NRU
университет «НИУ БелГУ» BSU»
shelexej@rambler.ru
Обследование почв и регулярные на- The survey of soils and regular monitoring
блюдения за их состоянием имеют of their condition have essential
важнейшую мониторинговую функцию monitoring function for agricultural land.
для земель сельскохозяйственного A variety of natural conditions and factors
назначения. Многообразие природ- of anthropogenic impacts on the soils, the
ных условий и факторов антропоген- complexity of soil structures necessitate
ных воздействий на почвы, сложность the development of differentiated soil
почвенных структур обусловливают and environmental monitoring programs.
необходимость разработки диффе- Acid-base properties of soils occupy an
ренцированных программ почвенно-э- important place among the indicators that
кологического мониторинга. Кислот- should be monitored during the monitoring
но-основные свойства почвы занимают of the soil, because they have a strong
важное место среди показателей, кото- impact on soil fertility and productivity of
рые должны контролироваться в ходе agricultural crops. проведения почвенного мониторинга, т.к. они оказывают сильное влияние на плодородие почв и урожайность сель-ско-хозяйственных культур. Ключевые слова: черноземы, типы профильного распределения, актуальная кислотность, карбонаты, обменная кислотность, рН
Key words: black earth, types of profile distribution, actual acidity, carbonates, exchange acidity, pH
Деградация почв ведет к постепенному снижению объемов образования продукции и катастрофическим изменениям в окружающей среде [6,7]. Плодородие почвы и направленность различных химических и биологических превращений, происходящих в ней, во многом зависят от кислотности среды [3]. Повышенная кислотность является од-
